Удиви гостей оригинальными блюдами из печенки! 10 вкусных рецептов для праздничного стола

Печень – это один из самых полезных и питательных продуктов, который может стать настоящим героем вашего праздничного стола. Если вы хотите порадовать гостей необычными и вкусными блюдами, то предлагаем вам ознакомиться со следующими 10 рецептами блюд из печенки.

1. Печеная печень с грибами

Сочную печенку можно приготовить в специальном соусе с грибами. Готовьте печень предварительно обжарив на сковороде. Затем добавьте шампиньоны, лук и чеснок. Приготовленные вместе, они создадут неповторимое сочетание вкусов.

2. Тефтели из печенки

Печеночные тефтели — это отличное блюдо для праздничного стола. Нарежьте печень и пропустите через мясорубку. Добавьте крупу, лук, яйцо и мелко нарезанные зелень. Слепите небольшие тефтели и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.

3. Фаршированные грибные шляпки с печенью

Приготовьте необычное блюдо – грибы с фаршем из печени. Отрежьте ножку от шляпок грибов и выложите на их место начинку из порезанной печени и смеси из лука, чеснока и зелени. Запекайте грибы в духовке до готовности.

4. Печенка с луком и черемшей

Это легкое и вкусное блюдо можно приготовить, используя овощи и зелень. Разрежьте печенку на порции и обжарьте ее на сковороде с луком и веточкой черемши. Такое блюдо будет прекрасным дополнением к любому праздничному столу.

5. Фрикадельки из печенки в грибном соусе

Если вы хотите разнообразить обеденное меню, попробуйте приготовить нежные фрикадельки из печенки. Смешайте печенку с куриной фаршем, добавьте лук и яйца, аккуратно выложите на сковороду и обжарьте до готовности. Подайте с грибным соусом.

6. Салат из печени и картофеля

Для приготовления этого салата нарежьте печень, отварите картофель и нарежьте его кубиками, добавьте морковь, яйца и зелень. Заправьте сметаной или майонезом. Получится восхитительно вкусный и сытный салат для вашего праздничного стола.

7. Пирог с печенью и грибами

Печень прекрасно сочетается с грибами и выпечкой. Попробуйте приготовить пирог с печенью и грибами. Отварите печень и грибы, нарежьте их кубиками и добавьте в слоено-дрожжевое тесто. Пирог будет сочным и ароматным.

8. Жульен с печенью и овощами

Это блюдо станет непременным украшением вашего праздничного стола. Нарежьте печень и овощи, обжарьте их на сковороде. Затем выложите в форму, заправьте соусом и посыпьте сыром. Запекайте в духовке до золотистой корочки.

9. Шашлык из печени

Шашлык из печени – оригинальное блюдо для праздничного стола. Нарежьте печень крупными кусками, оставьте на несколько часов в маринаде из лимонного сока, чеснока и специй. Затем нанизывайте на шампуры и жарьте на мангале до готовности.

10. Пунш из печенки

А что может быть лучше, чем удивить гостей необычным пуншем из печенки? Используйте свежую печень и смешайте сахар, яйца, соки и любимый алкогольный напиток. Затем вскипятите и доведите до готовности. Полейте пуншем стеклянки и подавайте гостям.

Выбирайте любой рецепт и порадуйте своих гостей невероятно вкусными блюдами из печенки на вашем праздничном столе!

Салат из печенки с овощами

Для приготовления салата из печенки с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г свиной или говяжьей печенки;
• 2 моркови;
• 1 луковица;
• 1 огурец;
• 1 помидор;
• зелень (укроп, петрушка);
• соль и перец по вкусу.

Приготовление салата из печенки с овощами:

1. Печень промойте холодной водой и отварите в подсоленной воде до готовности. Охладите и нарежьте небольшими кубиками.
2. Морковь и лук порубите кубиками и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
3. Огурец и помидор тонко нарежьте.
4. В большой миске соедините печенку, обжаренные овощи, огурец и помидор.
5. Добавьте зелень, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
6. Подавайте салат из печенки с овощами охлажденным.

Этот салат отлично подойдет для праздничного стола или просто как основное блюдо на ужин. Он сочетается с разными гарнирами и дополняется различными соусами. Попробуйте приготовить этот салат, и он обязательно понравится вам и вашим гостям!

Тушеная печенка с грибами и луком

Для приготовления тушеной печенки с грибами и луком Вам потребуются следующие ингредиенты:

• 400 г свиной печенки
• 200 г шампиньонов
• 1 большой лук
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• соль, перец — по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Сначала необходимо подготовить ингредиенты. Печеньку нужно промыть, очистить от пленок и жил. Затем нарежьте ее на небольшие кусочки.
2. Лук мелко нарежьте, а грибы измельчите.
3. Сковороду разогрейте на среднем огне, добавьте растительное масло. На нем обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
4. Затем добавьте грибы и обжаривайте их вместе с луком до готовности.
5. На эту сковороду добавьте кусочки печенки и тушите все вместе около 10-15 минут, пока печень прожарится.
6. По желанию можно добавить соль и перец по вкусу.
7. Готовую тушеную печенку с грибами и луком можно подавать на стол горячей как самостоятельное блюдо или с гарниром из картофельного пюре или отварного риса.

Приятного аппетита!

Печенка в сметанном соусе

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г свежей печенки;
• 1 луковица;
• 2 столовых ложки муки;
• 200 г сметаны;
• 200 мл куриного бульона;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Шаги приготовления:

1. Печенку промойте, обсушите и нарежьте на тонкие ломтики.
2. Луковицу очистите и мелко нарежьте.
3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте печенку в сковороду и обжаривайте на среднем огне до готовности.
5. После того, как печенка будет готова, посыпьте муку и хорошо перемешайте.
6. Влейте куриной бульон и сметану, посолите, поперчите и тушите блюдо на слабом огне около 10 минут.
7. Подавайте печенку в сметанном соусе горячей, можно с гарниром из картофельного пюре или отварного риса.

Печенка в сметанном соусе имеет насыщенный вкус и прекрасно сочетается с любым гарниром. Попробуйте приготовить это блюдо на своем праздничном столе и удивите гостей своим кулинарным мастерством.

Жареная печенка с луком и сыром

Для приготовления жареной печенки с луком и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Печенка — 500 г
• Лук — 2 шт
• Сыр — 100 г
• Соль и перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Шаги приготовления:

1. Печеньку тщательно промойте под холодной водой и обсушите на бумажном полотенце. Затем нарежьте ее тонкими ломтиками.
2. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
3. Разорвите сыр на небольшие кусочки.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте печенку на сковороду и обжарьте до готовности. По желанию, можно добавить соль и перец.
6. После того, как печенка будет готова, добавьте к ней сыр и перемешайте. Дайте сыру немного растопиться.
7. Жареная печенка с луком и сыром готова! Подавайте блюдо горячим и нарезайте порционно.

Это блюдо станет прекрасным украшением праздничного стола и порадует всех гостей своим неповторимым вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

Бефстроганов из печенки

Для приготовления бефстроганова вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления бефстроганова:

1. Печень очистите от пленок и нарежьте небольшими ломтиками. Обжарьте на растительном масле до готовности и оставьте в стороне.
2. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на противне с маслом, пока не станет золотистым.
3. К муке добавьте небольшое количество воды и разведите до состояния густой сметаны. Масляную печень смажьте этой смесью.
4. Поставьте печень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут.
5. Соедините сметану с лимонным соком, солью и перцем, разведите небольшим количеством воды.
6. Смесь из сметаны вылейте на готовую печень, украсьте зеленью и подавайте с гарниром.

Бефстроганов из печенки — это блюдо, которое точно порадует ваших гостей на любом праздничном мероприятии. Аромат, нежность и неповторимый вкус не оставят равнодушными никого.

Печенка с яблоками и клюквой в слоеном тесте

Это восхитительное блюдо станет настоящей изюминкой вашего праздничного стола. Приготовление печенки с яблоками и клюквой в слоеном тесте займет немного времени, но результат стоит каждой минуты, потраченной на готовку.

Ингредиенты:

• 500 г свежей печенки (говяжьей или куриной)
• 2 крупных яблока
• 100 г клюквы
• 200 г слоеного теста
• Соль и перец — по вкусу
• Растительное масло — для обжарки

Инструкции:

1. Подготовьте печенку, избавившись от лишних жилок и жировых отложений. Нарежьте ее на небольшие кусочки.
2. Почистите яблоки от кожуры и семечек, нарежьте их на тонкие ломтики.
3. Обратите внимание, клюква должна быть свежей или размороженной. Если она замороженная, разморозьте ее заранее.
4. Разомните немного печенки, приправьте ее солью и перцем по вкусу.
5. Нагрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте печенку до золотистой корочки на среднем огне.
6. Добавьте яблоки и обжаривайте их вместе с печенкой около 5 минут, периодически помешивая.
7. Добавьте клюкву и готовьте все вместе еще около 3 минут. Клюква должна немного размягчиться.
8. Раскатайте слоеное тесто на кухонной поверхности. Выложите на него начинку из печенки, яблок и клюквы.
9. Плотно заверните слоеное тесто в рулет и уложите его на противень, смазанный растительным маслом.
10. Смажьте рулет яичным желтком сверху.
11. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут или до золотистой корочки.
12. Подавайте печенку с яблоками и клюквой в слоеном тесте горячей и нарезайте ее на ломтики.

Приятного аппетита!