Сытные кулинарные фантазии — удивительные рецепты блюд из курицы без картошки, чтобы поразить своих гостей вкусом!

Курица — одна из самых популярных и универсальных продуктов на кухне. Она идеально сочетается с различными специями, овощами и соусами, что позволяет приготовить множество разнообразных блюд. Тем не менее, классические рецепты с курицей и картошкой иногда надоедают, и появляется желание приготовить что-то новое и оригинальное.

В этой статье мы предлагаем вам несколько интересных и вкусных идей для приготовления блюд из курицы без использования картошки. Замените обычные рецепты на новые и пробуйте что-то новое! Наша подборка включает разнообразные блюда — от легких салатов до аппетитных горячих закусок.

Если вы любите свежие и полезные продукты, то вам обязательно понравится рецепт салата с курицей, спаржей и грецким орехом. Комбинация сочной куриной грудки, ароматной спаржи и хрустящего грецкого ореха создаст неповторимый вкусовой букет и порадует даже самых требовательных гурманов.

Рецепты блюд из курицы без картошки

Курица с грибным соусом

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Нарежьте филе курицы на порционные кусочки. Обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки, затем выньте из сковороды.
2. Порежьте грибы и лук мелкими кубиками. Обжарьте их в той же сковороде до мягкости.
3. Добавьте сливки, соль и перец в сковороду с грибами и луком. Варите соус на среднем огне, пока он не загустеет.
4. Верните обжаренное куриное филе в сковороду с соусом и тушите еще 5-7 минут.
5. Подавайте курицу с грибным соусом горячей.

Куриные фрикадельки в томатном соусе

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Измельчите филе курицы, лук и чеснок в блендере до однородной массы.
2. Добавьте муку, соль и перец в полученную массу и тщательно перемешайте.
3. Слепите небольшие фрикадельки из куриного фарша.
4. Обжарьте фрикадельки на растительном масле до золотистой корочки, затем выньте из сковороды.
5. В сковороду добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета.
6. Добавьте помидоры в собственном соку, соль и перец в сковороду с луком и чесноком. Варите соус на среднем огне, пока он не загустеет.
7. Верните обжаренные фрикадельки в сковороду. Тушите блюдо под крышкой 10-15 минут.
8. Подавайте куриные фрикадельки в томатном соусе горячими.

Попробуйте приготовить одно из этих блюд и порадуйте своих близких вкусным ужином без картошки!

Пицца с курицей и овощами — простой и вкусный ужин

Ингредиенты:

• Тесто для пиццы — 1 шт.
• Куриное филе — 300 г
• Перец болгарский — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Соус томатный — 4 ст. л.
• Сыр моцарелла — 200 г
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль, перец, сухие травы — по вкусу

Приготовление:

1. Нагрейте духовку до 200 градусов.
2. Филе курицы нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Лук нарежьте полукольцами, перец болгарский — соломкой, а помидоры — тонкими кружочками.
4. Тесто раскатайте в форму для пиццы.
5. Намажьте тесто томатным соусом.
6. Положите обжаренное куриное филе на соус.
7. Равномерно распределите овощи сверху.
8. Посолите, поперчите и посыпьте сухими травами.
9. Покройте пиццу тонким слоем тертого сыра.
10. Выпекайте пиццу в духовке около 15-20 минут, пока сыр не расплавится и румянится.

Готовую пиццу можно нарезать на порции и подавать к столу. Приятного аппетита!

Куриные сосиски в слоеном тесте — оригинальное изысканное блюдо

Для приготовления куриных сосисок в слоеном тесте потребуются следующие ингредиенты:

• куриные сосиски — 8 штук;
• слоеное тесто — 1 упаковка;
• горчица — для смазывания;
• яйцо — 1 штука (для смазывания теста).

Шаги для приготовления куриных сосисок в слоеном тесте:

1. Разморозьте слоеное тесто в соответствии с указаниями на упаковке.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
3. Разверните слоеное тесто и нарежьте его на полосы шириной примерно 1 сантиметр.
4. Смажьте каждую полоску теста горчицей.
5. Оберните каждую сосиску полоской слоеного теста, начиная с одного конца и постепенно заворачивая по всей длине сосиски.
6. Разбейте яйцо и аккуратно размешайте его в кружке. С помощью кисточки, смажьте каждую сосиску сверху.
7. Положите сосиски в слоеном тесте на противень и отправьте в разогретую духовку.
8. Пеките в течение 20-25 минут или до золотистого цвета.
9. Готовые куриные сосиски в слоеном тесте можно подавать с различными соусами или гарнирами.

Эти вкусные и оригинальные куриные сосиски в слоеном тесте точно понравятся вашим гостям и станут главным украшением праздничного стола. Попробуйте приготовить это изысканное блюдо и порадуйте своих близких неповторимым вкусом и ароматом!

Азиатский салат с курицей — свежий и ароматный

Для приготовления азиатского салата с курицей, вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 400 грамм куриного филе;
2. 1 огурец;
3. 1 морковь;
4. 100 грамм свежих шампиньонов;
5. 1 красный перец;
6. 1 зеленый перец;
7. соевый соус;
8. сок 1 лимона;
9. 1 столовая ложка рисового уксуса;
10. соль, перец, специи по вкусу;
11. свежий кинза и базилик для украшения.

Приготовление азиатского салата с курицей очень простое. Сначала необходимо отварить куриное филе до готовности, затем нарезать его тонкими полосками. Огурец, морковь и перцы тонко нарезать полукольцами или соломкой. Шампиньоны нарезать полукольцами.

Затем смешать все овощи в большой миске, добавить к ним нарезанное куриное филе. Приготовить заправку из соевого соуса, сока лимона, рисового уксуса, соли, перца и специй по вкусу. Заправить салат заправкой и аккуратно перемешать.

Азиатский салат с курицей готов! Подавайте его на стол, украсив свежей кинзой и базиликом.

Это блюдо отлично подойдет для любителей острого и ароматного вкуса. Оно идеально дополнит ваш обед или ужин и несомненно порадует вас и ваших близких.

Куриная грудка в горчично-медовом соусе — сочный и нежный обед

Для приготовления вы понадобитесь:

• 2 куриных грудки;
• 2 столовые ложки горчицы;
• 2 столовые ложки меда;
• соль и перец по вкусу;
• оливковое масло для жарки.

Приступим к приготовлению:

1. Куриные грудки вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите с обеих сторон.
2. В миске смешайте горчицу и мед до однородной массы.
3. Смажьте куриные грудки полученной смесью с двух сторон. Оставьте на 15 минут для пропитывания.
4. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
5. Обжарьте куриные грудки с каждой стороны до золотистой корочки и готовности. Это займет около 5-7 минут с каждой стороны.
6. Готовые куриные грудки выложите на тарелку и подайте к столу в горячем виде.

Куриная грудка в горчично-медовом соусе отлично сочетается с овощным гарниром или свежими овощами. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом!

Куриные котлеты с грибами и сыром — неповторимый вкус

Варианты приготовления куриных котлет множество, однако, добавление грибов и сыра делает их вкус и текстуру неповторимыми. Это прекрасное блюдо можно подать как на обед или ужин, так и на праздничный стол. А вот рецепт, который поможет вам приготовить такие котлеты.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г твердого сыра
• 2 яйца
• 3 ст. л. панировочных сухарей
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для обжарки

Приготовление:

1. Первым шагом нужно приготовить филе курицы. Отрежьте лишний жир с филе и измельчите его в мясорубке.
2. Также измельчите шампиньоны, лук и чеснок.
3. Смешайте все ингредиенты в одной миске: филе, шампиньоны, лук, чеснок, яйца, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте все до однородного состояния.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Слепите котлеты из смеси. Обычно на одну котлету уходит около 2 столовых ложек смеси.
6. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
7. После того, как котлеты будут готовы, посыпьте каждую котлету натертым на терке сыром сверху и прикройте крышкой на пару минут, чтобы сыр слегка расплавился.
8. Подавайте котлеты горячими.

Такие куриные котлеты с грибами и сыром прекрасно подойдут к гарниру из овощей или к легкому салату. Наслаждайтесь неповторимым вкусом и ароматом этого блюда вместе с вашими близкими и гостями!

Куриные фрикадельки в томатном соусе — просто и быстро

Для приготовления куриных фрикаделек в томатном соусе потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г куриного фарша
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки панировочных сухарей
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• Соль и перец по вкусу
• 400 г томатного соуса
• 2 столовые ложки растительного масла

Для начала необходимо соединить куриный фарш с яйцом, панировочными сухарями, нарезанной луковицей и измельченным чесноком в большой миске. После этого, сформируйте из полученной массы небольшие фрикадельки.

Разогрейте растительное масло на среднем огне в сковороде и обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистой корочки. Затем добавьте томатный соус, соль и перец по вкусу. Поместите крышку на сковороду и готовьте блюдо на небольшом огне в течение 15-20 минут, пока фрикадельки не будут полностью проварены и соус не станет густым.

Сервируйте куриные фрикадельки в томатном соусе с гарниром по вашему выбору, например, с рисом или пастой. Подайте это блюдо горячим и наслаждайтесь его нежным вкусом.

Таким простым и быстрым способом вы можете приготовить вкусные и ароматные куриные фрикадельки в томатном соусе. Попробуйте этот рецепт и порадуйте свою семью вкусным ужином или обедом!

Куриные биточки с сыром и специями — пикантная закуска на праздник

Для приготовления куриных биточков с сыром и специями понадобится следующий набор продуктов:

• Куриное филе — 500 г
• Твердый сыр — 100 г
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Петрушка — небольшой пучок
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Паприка — по вкусу
• Панировочные сухари — 100 г
• Растительное масло — для жарки

Ингредиенты могут быть изменены в зависимости от предпочтений, но это базовый набор, который позволит приготовить вкусные куриные биточки.

Для начала необходимо разделить куриное филе на тонкие кусочки. Затем каждый кусочек солим, перчим и посыпаем паприкой с обеих сторон.

Далее необходимо приготовить начинку из сыра, чеснока и петрушки. Для этого твердый сыр нарезаем кубиками, чеснок измельчаем, а петрушку мелко режем. Все ингредиенты смешиваем вместе.

Теперь берем каждый кусочек куриного филе и на половину его кладем немного начинки из сыра, чеснока и петрушки. Затем сгибаем кусочек пополам, чтобы начинка была внутри, и хорошо прижимаем края, чтобы она не вытекла во время жарки.

Последним шагом является обваливание биточков в панировочных сухарях. Для этого достаточно обвалять каждый биточек в сухарях со всех сторон.

Теперь можно приступать к жарке биточков. Для этого на среднем огне разогреваем растительное масло в сковороде и обжариваем биточки с двух сторон до золотистой корочки.

Куриные биточки с сыром и специями готовы! Их можно подавать горячими как главное блюдо или холодными, в качестве закуски на праздничном столе.

Приятного аппетита!