Укроп — незаменимый специи во многих кулинарных рецептах. Однако, не все мы можем использовать свежий укроп всегда, поэтому сохранение его на долгое время становится актуальной проблемой. Если вы садовник или поклонник этого травянистого растения, то вам точно пригодится несколько эффективных способов сохранить укроп в банке.
Первый способ — заморозить укроп. Это простой и быстрый способ. Для этого нужно промыть и обсушить укроп, затем измельчить его и уложить в пластиковый контейнер или пакеты. Положите укроп в морозилку, и вы сможете использовать его в любое время.
Второй способ — сушить укроп. Для этого нужно срезать стебли укропа, промыть их, обсушить и разложить на бумажные полотенца. Поставьте стебли укропа в тёплом месте, где есть достаточное количество солнечного света. Через несколько дней укроп высохнет, и вы сможете собрать его в пакеты или банки.
Есть и третий способ — мариновать укроп. Для этого нужно поместить стебли укропа в банку с маринадом из уксуса, соли, сахара и воды. Оставьте укроп в банке на некоторое время, и он превратится в довольно ароматную и вкусную закуску.
Как вы уже поняли, существует множество способов сохранить укроп в банке. Выбирайте тот, который вам больше всего подходит, и наслаждайтесь вкусом укропа круглый год!
Сушим укроп для хранения
- Пересушивание. Отдельные веточки укропа следует разложить в тонком слое на бумажные полотенца или пергамент. Поместите их на солнечное место с хорошей вентиляцией и оставьте до полного высыхания.
- Сушка в духовке. Разложите укроп на противне, предварительно покрытом пергаментной бумагой, и поставьте в духовку на самую низкую температуру. Оставьте на сушку в течение нескольких часов до полного высыхания.
- Сушка в микроволновке. Разложите укроп на блюдце, закройте его бумажным полотенцем и поставьте в микроволновку на низкую мощность. Периодически проверяйте степень готовности до полного высыхания.
- Сушка на веревке. Привяжите веточки укропа в пучки и подвесьте их в темном и хорошо проветриваемом месте. Оставьте на сушку до полного высыхания.
- Сушка на воздухе. Разложите укроп в тонком слое на сухом и обращенном на север полотенце или сите. Оставьте на сушку на открытом воздухе до полного высыхания.
- Сушка в дезгидраторе. Разложите укроп на подставках дезгидратора и следуйте инструкциям производителя. Оставьте на сушку до полного высыхания.
- Сушка в пакете. Разложите укроп в тонком слое на бумажные полотенца и поместите в пакет из полиэтилена. Завяжите пакет и оставьте на сушку в теплом месте до полного высыхания.
- Сушка в газовой или электрической печи. Разложите укроп на противне и оставьте в печи при минимальной температуре до полного высыхания.
- Сушка с помощью вентилятора. Разложите укроп на противне или сите и поместите перед включенным вентилятором. Оставьте на сушку до полного высыхания.
После сушки храните укроп в плотно закрытой банке или контейнере в прохладном и сухом месте. При необходимости, измельчите сушеный укроп перед использованием. Теперь у вас всегда будет под рукой ароматный и полезный укроп!
Замораживаем укроп
Чтобы заморозить укроп, следуйте этим простым шагам:
| 1. | Смойте укроп под холодной водой и позвольте ему высохнуть. |
| 2. | Отрежьте нижние концы стеблей и удалите поврежденные или увядшие листья. |
| 3. | На глубокой сковороде или нарезанных на кубики льда в форме, распределите укроп в одном слое. |
| 4. | Поставьте сковородку или форму с укропом в морозильную камеру и заморозьте его до твердого состояния, приблизительно 2-3 часа. |
| 5. | Прокрутите замороженный укроп в пакет для хранения продуктов и верните его в морозильную камеру. |
Чтобы использовать замороженный укроп, достаточно извлечь нужное количество листьев и добавить их в любое блюдо по вашему выбору, будь то суп, салат или соус. Замороженный укроп также можно использовать для приготовления вкусного чая или лимонада.
Замораживание укропа — это прекрасный способ сохранить его на длительное время и всегда иметь под рукой свежий и ароматный укроп для приготовления любимых блюд. Попробуйте заморозить укроп и вы обязательно оцените все его преимущества!