Вкусный и питательный плов с курицей – настоящая находка для любителей сочных и ароматных блюд. Однако, перед тем как насладиться этим восточным деликатесом, важно знать, сколько калорий содержится в одной порции. Калорийность плова с курицей в значительной степени зависит от ингредиентов, способа готовки и размера порции.
Плов – это восточное блюдо, заслужившее мировую популярность. Основные компоненты плова с курицей включают рис, курицу, морковь, лук и специи. Это сочетание дает блюду яркий аромат и насыщенный вкус. Курица, являющаяся основным белковым ингредиентом, придает плову нежность и сочность.
Калорийность плова с курицей может варьироваться в разных рецептах и зависит от соотношения ингредиентов. В одной порции плова с курицей обычно содержится около 300-400 калорий. Однако, это значение может изменяться в зависимости от количества использованного риса, масла, моркови и курицы, а также от способа приготовления. Например, использование меньшего количества масла или куриного филе без кожи может снизить калорийность блюда.
Что такое плов с курицей
Главным ингредиентом плова с курицей является, конечно же, курочка. Она добавляет блюду нежности и сочности. Курица нарезается кусочками и обжаривается до золотистости вместе с луком, который дает плову ароматный вкус. Затем к этому мясу добавляется промытый рис и заправка из специй, включая куркуму, душистый перец, корицу и т.д.
В результате такого тушения во время варки рис насыщается ароматами специй и пропитывается соками мяса, что делает плов очень ароматным и вкусным. А приятное дополнение к этому блюду – это тонкий хруст корочки, который образуется при доведении плова до готовности.
Плов с курицей является не только вкусным, но и питательным блюдом. В нем содержатся белки, углеводы и жиры, которые являются основой энергии для организма. Также в нем присутствуют витамины и минералы, необходимые для нормального функционирования организма.
Узбекское национальное блюдо
Главными компонентами плова являются рис, мясо (чаще всего используется курица или баранина), морковь и лук. Приготовление плова – это настоящее искусство, требующее определенных навыков и терпения.
Приготовить плов – значит создать настоящую кулинарную симфонию, где каждый ингредиент добавит свою неповторимую ноту в эту гармонию вкусов.
Плов готовят в специальной казане – чугунной кастрюле с толстым дном и узким горлышком, что позволяет сохранить тепло и придать готовому блюду особенный аромат.
Плов – это не только вкусное блюдо, но и целое торжество, которое сопровождается традиционными ритуалами. Весь процесс его приготовления – от нарезки ингредиентов до накрытия стола – сопровождается радостью и заботой о гостях и близких.
Плов – это неотъемлемая часть культурного наследия Узбекистана, символизирующая гостеприимство и радушие народа этой прекрасной страны.
Как готовится плов с курицей
Для приготовления плова с курицей понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Курица | 400 г |
| Рис | 300 г |
| Лук | 2 штуки |
| Морковь | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Масло | для жарки |
Шаги по приготовлению плова с курицей:
- 1. Мясо курицы нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на масле до золотистого цвета.
- 2. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками. Обжарьте в той же сковороде, где жарилась курица, до мягкости.
- 3. Рис промойте несколько раз в холодной воде.
- 4. В большой кастрюле с толстым дном разогрейте масло и положите обжаренные овощи.
- 5. Добавьте рис в кастрюлю и перемешайте с овощами.
- 6. Добавьте жареную курицу в кастрюлю, перемешайте.
- 7. Залейте кипятком так, чтобы жидкость покрыла рис. Посолите и поперчите по вкусу.
- 8. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите под крышкой около 25-30 минут, пока рис не будет готовым.
- 9. Готовый плов с курицей подавайте горячим.
Удивите своих близких и гостей вкусным пловом с курицей!
Рецепт приготовления
Для приготовления плова с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 2 стакана риса
- 2 луковицы
- 3 моркови
- 4 столовых ложки растительного масла
- 4-5 зубчиков чеснока
- 1 чайная ложка зиры
- 1 чайная ложка куркумы
- соль, перец – по вкусу
Шаги приготовления плова с курицей:
- Подготовьте ингредиенты. Разделите куриное филе на небольшие кусочки. Нарубите лук и морковь.
- В большой кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте к луку куриное филе и морковь. Обжаривайте все вместе, пока курица не станет белой, а морковь не изменит цвет.
- Добавьте зиру и куркуму, перемешайте. Готовьте еще 3-5 минут, пока специи не дадут аромат.
- Промойте рис в холодной воде несколько раз. Добавьте рис к остальным ингредиентам в кастрюле, перемешайте.
- Залейте все горячей водой, чтобы она слегка покрыла рис и ингредиенты. Посолите рис и добавьте по вкусу перец.
- Поставьте кастрюлю со всеми ингредиентами на средний огонь. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до минимума.
- Готовьте плов с курицей под крышкой около 25-30 минут, пока рис не станет мягким.
- Когда плов готов, выключите огонь и дайте ему немного постоять прикрытым под крышкой около 10-15 минут.
- Плов с курицей готов к подаче. Подавайте его горячим. Приятного аппетита!
Калорийность плова с курицей
Всё зависит от состава и пропорций ингредиентов. Вариации плова могут быть очень разнообразными: с рисом или гречкой, с разными видами мяса или без него. Но куриную грудку, как правило, выбирают те, кто хочет соблюдать здоровый образ жизни и следить за своей фигурой.
Куриная грудка – это диетическое мясо, богатое белками и низкое по содержанию жиров. В сочетании с рисом и овощами, оно образует блюдо, которое насыщает, но не перегружает организм.
Одна порция плова с курицей, состоящая примерно из 200 граммов, содержит около 400-500 калорий. Это довольно умеренное количество для полноценной еды. К тому же, она богата клетчаткой, витаминами и минералами.
Но стоит помнить, что калорийность может меняться в зависимости от способа приготовления плова и дополнительных ингредиентов. Например, использование большего количества масла или майонеза может значительно увеличить калорийность блюда.
В любом случае, плов с курицей – это вкусное и сытное блюдо, которое можно включить в свой рацион, если вы следите за своим питанием, но не хотите отказываться от наслаждения вкусом. Главное, приготовьте его правильно и контролируйте размер порции!
Количество калорий в тарелке плова с курицей
В среднем, одна порция плова с курицей (примерно 300 г) содержит около 500-600 калорий. Количество калорий может изменяться в зависимости от количества риса, куриного мяса и овощей, а также от способа приготовления. Если в состав плова добавляются дополнительные ингредиенты, такие как сухофрукты или орехи, калорийность блюда может возрасти.
При выборе плова с курицей как основного блюда в своем рационе, необходимо учитывать его калорийность и соотношение белков, жиров и углеводов. Если ведется контроль за потреблением калорий и поддерживается баланс питательных веществ, плов с курицей может стать хорошим и полезным вариантом питания.