Куриные тефтели – это прекрасное блюдо, которое можно приготовить как на обед, так и на ужин. Они нежные, сочные и ароматные, а главное – полезные! Ведь куриное мясо богато белками, витаминами и минералами, необходимыми для нашего организма. И никаких лишних жиров и калорий! Если хочется попробовать что-то новое, необычное и здоровое, то это идеальный вариант!
Приготовить куриные тефтели в духовке очень просто. Вам понадобится только несколько ингредиентов, немного времени и желание создать что-то вкусное. Однако, чтобы результат получился идеальным, стоит обратить внимание на несколько важных моментов. Во-первых, выберите свежее куриное филе высокого качества, чтобы уверенно знать, что ваше блюдо будет безопасным и вкусным. Во-вторых, хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы масса была однородной и комков не было. И в-третьих, не забудьте выложить тефтели на противень, предварительно смазанный маслом или покрытый пергаментом, чтобы они не прилипли и равномерно пропеклись.
Сочетание куриного фарша с ароматными травами и приправами придает тефтелям неповторимый вкус и запах. Вы можете добавить свои любимые специи, чтобы придать блюду еще больше яркости. Для того чтобы куриные тефтели были сочными, рекомендуется добавить немного растительного масла или майонеза в фарш. А чтобы блюдо стало еще более полезным, замените обычную панировку на овсяные хлопья или сухари из цельнозернового хлеба.
Полезный рецепт куриных тефтелей в духовке
Для приготовления куриных тефтелей в духовке, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм куриного филе;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 3 столовые ложки сухарей;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Приступим к приготовлению:
- Нарежьте куриное филе и луковицу на крупные куски.
- Поместите куриное филе, лук и чеснок в миксер, и измельчите до получения однородной массы.
- Переложите полученную массу в миску и добавьте яйцо, сухари, соль и перец.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
- Сформируйте небольшие тефтели из полученной массы. Они должны быть примерно одинакового размера, чтобы равномерно пропекаться в духовке.
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- На противень для духовки положите бумажную или силиконовую противень. Установите на него тефтели.
- Поставьте противень с тефтелями в духовку и запекайте их в течение 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми и не пропекутся внутри.
- Готовые куриные тефтели достаньте из духовки и дайте им немного остыть.
Подавайте куриные тефтели в горячем виде с соусом или гарниром по вашему выбору. Вы можете использовать их в бургерах, салатах или просто наслаждаться вкусом на протяжении дня.
Приятного аппетита!
Ингредиенты и приготовление
Для приготовления куриных тефтелей в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм куриного фарша;
- 1 крупная луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 3 столовые ложки сухих сухарей;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для смазывания формы.
Для приготовления тефтелей в духовке выполните следующие шаги:
- Полукольцами нарежьте луковицу и обжарьте на растительном масле до золотисто-коричневого цвета.
- Добавьте в миску к фаршу обжаренный луковицу, измельченный чеснок, яйцо, сухие сухари, соль и перец. Хорошо все перемешайте.
- Сформируйте из полученной массы небольшие тефтели, округлой формы.
- Положите тефтели на смазанную маслом форму для духовки и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Переверните тефтели через половину времени готовки.
- Подавайте тефтели в горячем виде, при желании можно приготовить соус для заправки.
Советы по готовке
1. Как правильно перемешивать фарш
Перед тем как начать формировать тефтели, необходимо хорошо перемешать фарш. Для этого можно использовать вилку или специальную кухонную лопатку. Убедитесь, что все ингредиенты в фарше равномерно перемешаны.
2. Добавьте свежие травы
Для того чтобы куриные тефтели приобрели ароматный вкус, рекомендуется добавить свежие травы. Петрушка, укроп или базилик отлично подойдут для этой цели. Не забудьте измельчить травы перед добавлением в фарш.
3. Обжарьте на сковороде
Перед тем как запекать тефтели в духовке, рекомендуется обжарить их на сковороде. Это позволит придать тефтелям золотистый цвет и добавит им дополнительный вкус.
4. Проверьте готовность тефтелей
Чтобы убедиться, что куриные тефтели полностью пропеклись, можно использовать простой способ — проткнуть тефтель зубочисткой или ножом. Если из нее выходит прозрачный сок без следов розового мяса, то тефтели готовы.
5. Подайте с соусом
Чтобы придать куриным тефтелям еще больше вкуса, рекомендуется подать их с соусом. Можно использовать классический томатный соус или приготовить его самостоятельно. Для самого простого соуса смешайте кетчуп и майонез в равных пропорциях, добавив немного специй по вкусу.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусные и сочные куриные тефтели в духовке. Наслаждайтесь новым блюдом и удивите своих близких!