Сациви из курицы 10 лучших рецептов и идей приготовления

Сациви – это классическое грузинское блюдо, которое стало популярным во многих странах. Это нежное и ароматное блюдо приготавливается из курицы с использованием различных специй и соусов. Вкус и аромат сациви очаровывает даже самых изысканных гурманов.

Мы подготовили для вас список из 10 лучших рецептов сациви из курицы, чтобы вы смогли насладиться этим блюдом вдоволь. От классического варианта до современных идей приготовления – мы предлагаем варианты для разных вкусов и предпочтений.

Сациви считается одним из самых популярных блюд грузинской кухни и широко используется в различных ресторанах и кафе по всему миру. Сочетание нежного куриного мяса, ароматных специй и особенного соуса делает это блюдо поистине уникальным.

Давайте рассмотрим 10 разных способов приготовления сациви из курицы, чтобы вы смогли попробовать и выбрать свой любимый рецепт. Не упустите возможность насладиться яркими вкусами и ароматами этого блюда – грузинская кухня удивит вас своим разнообразием.

10 лучших рецептов сациви из курицы

1. Сациви из курицы с грецкими орехами

2. Оригинальный рецепт сациви из курицы

3. Сациви из курицы с аджикой

4. Сациви из курицы с ткемали

5. Сациви из курицы с грузинскими специями

6. Легкая версия сациви из курицы

7. Сациви из курицы в мультиварке

8. Сациви из курицы в скороварке

9. Сациви из курицы с горчицей

10. Сациви из курицы в грузинском стиле

Выбирайте любой из этих рецептов, и вы получите неповторимый вкус сациви из курицы. Приятного аппетита!

Сациви из курицы: классический рецепт

Для приготовления сациви нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 курица (около 1,5 кг)
• 2 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка муки
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки винного уксуса
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 столовая ложка ореховой пасты (цимети)
• 1 чайная ложка сухого хмели-сунели
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 1 чайная ложка гранулированного чеснока
• соль и перец по вкусу
• свежие травы для украшения (кинза или петрушка)

Для начала приготовим соус. В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не образовались комочки. Готовьте подливку еще около 2-3 минут, затем постепенно добавьте винный уксус и томатную пасту. Тушите все вместе еще 5 минут.

Пока подливка тушится, нарежьте курицу на порционные кусочки. Обжарьте их на сковороде с оставшимся сливочным маслом до золотистого цвета. Мясо должно быть полностью прожаренным и иметь сочную текстуру.

Добавьте в сковороду c подливкой ореховую пасту, хмели-сунели, молотый кориандр и гранулированный чеснок, а также немного соли и перца по вкусу. Все тщательно перемешайте и добавьте немного горячей воды, чтобы соус стал гуще.

Теперь добавьте обжаренную курицу в соус, тушите все вместе на медленном огне около 15-20 минут, пока мясо полностью пропитается ароматами специй. Периодически помешивайте, чтобы соус равномерно покрывал мясо.

Готовое блюдо подайте горячим, посыпав свежими травами. Можно подать сациви из курицы с гарниром из отварного риса или картофельного пюре.

Приятного аппетита!

Сациви из курицы с грибами

Для приготовления сациви из курицы с грибами вам понадобятся:

• куриные филе – 500 гр;
• свежие грибы – 200 гр;
• лук – 1 шт;
• чеснок – 3 зубчика;
• яйцо – 1 шт;
• сметана – 100 гр;
• мука – 2 ст. ложки;
• соль, перец – по вкусу;
• растительное масло – для жарки.

Шаги для приготовления:

1. Нарежьте куриное филе и грибы мелкими кубиками.
2. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте к луку курицу и грибы, жарьте до готовности.
4. Приготовьте соус: взбейте яйцо со сметаной и добавьте чеснок, соль, перец.
5. Добавьте соус к курице с грибами и тушите на медленном огне около 5 минут.
6. Посыпьте мукой, хорошо перемешайте и готовьте еще 5 минут.
7. Подавайте готовое блюдо горячим с гарниром из риса или картофельного пюре.

Сациви из курицы с грибами – отличный вариант для тех, кто хочет насладиться привычным блюдом с оригинальным соусом. Попробуйте и вы!

Сациви из курицы с овощами

Ингредиенты:

— 500 г курицы;

— 1 большой лук;

— 2 моркови;

— 1 крупный болгарский перец;

— 2 помидора;

— 3 зубчика чеснока;

— 2 столовые ложки растительного масла;

— специи по вкусу: соль, перец, кориандр, куркума.

Инструкции:

1. Нарежьте курицу на небольшие кусочки.

2. Мелко нарежьте лук и чеснок.

3. Очистите морковь и нарежьте ее тонкими полукольцами.

4. Нарежьте болгарский перец кубиками.

5. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.

6. Добавьте курицу и обжаривайте до готовности.

7. Добавьте морковь и болгарский перец. Обжаривайте еще несколько минут.

8. Помидоры нарежьте кубиками и добавьте в курицу с овощами.

9. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.

10. Готовьте сациви на среднем огне около 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.

11. Подавайте сациви горячим с гарниром или хлебом.

Этот рецепт сациви из курицы с овощами отлично подойдет для ужина или обеда. Вы можете экспериментировать с ингредиентами и добавлять или удалять овощи по своему вкусу. Приятного аппетита!

Сациви из курицы с рисом

1. Сациви из курицы с рисом «Классический рецепт»

   Для этого рецепта вам понадобится свежая куриная грудка, рис, лук, чеснок, вино, сметана, специи и зелень. Готовка не займет много времени, а результат вас порадует.

   Подробный рецепт: [ссылка]

2. Сациви из курицы с рисом «С медом и горчицей»

   В данном рецепте соус готовится с добавлением меда и горчицы, что придает ему неповторимый вкус. Изысканное блюдо, которое понравится всей семье.

   Подробный рецепт: [ссылка]

3. Сациви из курицы с рисом «С орехами и сухофруктами»

   Этот рецепт отличается необычными добавками — орехами и сухофруктами. Блюдо получается пикантным и ароматным, идеально для особенных случаев.

   Подробный рецепт: [ссылка]

4. Сациви из курицы с рисом «С овощами и грибами»

   Если вы любите овощи и грибы, то этот рецепт стоит попробовать. Сочное мясо куриной грудки в сочетании с овощами и грибами — настоящий праздник для вкусовых рецепторов.

   Подробный рецепт: [ссылка]

5. Сациви из курицы с рисом «С лимоном и имбирем»

   Ароматный и освежающий соус с лимоном и имбирем придаст блюду необычный привкус. Этот рецепт стоит попробовать, если хочется чего-то нового.

   Подробный рецепт: [ссылка]

Это только небольшая часть вариантов сациви из курицы с рисом. Попробуйте разные рецепты и выберите свой любимый. Главное, не бойтесь экспериментировать! Приятного аппетита!

Сациви из курицы с картофелем

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 4-5 картофелин
• 1 крупная луковица
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовых ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка уксуса
• 1 чайная ложка сухих трав (петрушка, кинза, кориандр)
• 1 чайная ложка молотого зиры
• 0,5 чайной ложки молотого перца
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Перед началом приготовления картофеля и лука очистите и нарежьте их мелкими кубиками. Также измельчите чеснок.
2. Обжарьте лук на оливковом масле до золотистости. Добавьте к нему мелко нарезанное куриное филе и обжаривайте все вместе, помешивая, до готовности мяса.
3. Добавьте к мясу и луку томатную пасту и перемешайте все ингредиенты. Продолжайте готовить еще несколько минут.
4. Добавьте картофель, чеснок, сухие травы, молотый перец, зиру и соль. Все ингредиенты хорошо перемешайте, чтобы специи и ароматы проникли в каждый кусочек блюда.
5. Если блюдо получилось слишком густым, добавьте немного кипяченой воды, чтобы достичь нужной консистенции соуса.
6. Подавайте готовое блюдо горячим, украсив зеленью петрушки или кинзы.

Сациви из курицы с картофелем готов! Разогрейте свои вкусовые рецепторы и наслаждайтесь богатым ароматом и нежностью сочного мяса, спелостью картофеля и пикантностью специй. Приятного аппетита!

Сациви из курицы с луком и чесноком

Сациви из курицы с луком и чесноком — это простой и вкусный вариант этого соуса. В нем активно используются такие привычные нам ингредиенты, как куриное филе, лук и чеснок. А благодаря использованию майонеза соус становится еще более нежным и сливочным.

Чтобы приготовить сациви из курицы с луком и чесноком, вам потребуется:

1. 500 гр куриного филе;
2. 1 крупный лук;
3. 3 зубчика чеснока;
4. 3 столовые ложки майонеза;
5. соль и перец по вкусу.

Итак, начнем готовить:

1. Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности, затем нарежьте его на тонкие полоски.
2. Нарежьте лук тонкими полукольцами и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте к обжаренному луку куриную печень и обжарьте ее до полной готовности.
4. Добавьте в сковороду мелко нарезанный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
5. Снимите сковороду с огня и дайте блюду остыть.
6. Переложите филе, лук и чеснок в блендер и измельчите их до состояния пасты.
7. Добавьте майонез, соль и перец в блендер и взбейте все ингредиенты до однородной массы.

Вот и все! Ваш сациви из курицы с луком и чесноком готов. Можно подавать соус к готовому мясу или использовать его как добавку к пирогам и сэндвичам. Приятного аппетита!

Сациви из курицы с соусом терияки

Для этого блюда потребуется:

• 500 г куриного филе
• 4 столовые ложки соуса терияки
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• Соль и перец – по вкусу
• Масло для жарки

Шаги приготовления:

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и обжарьте на масле до золотистого цвета.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте ещё несколько минут.
3. Добавьте соус терияки и немного воды, чтобы соус покрыл курицу.
4. Тушите на среднем огне до готовности в течение 15-20 минут.
5. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Готовый сациви из курицы с соусом терияки можно подать со свежими овощами или гарниром из риса. Это блюдо обязательно понравится вашим гостям и станет ярким акцентом на вашем столе.

Сациви из курицы на гриле

Для приготовления сациви из курицы на гриле вам понадобятся:

• Куриные кусочки (грудка или ножки) — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Гранулированная грузинская хмели-сунели — 1 ст. л.
• Уцхо-сунели (зира) — 1/2 ч. л.
• Семена кориандра — 1/2 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Петрушка (для украшения) — по вкусу

Инструкции по приготовлению:

1. Подготовьте курицу, смазав ее маслом и посыпав специями. Оставьте на 30 минут для пропитывания.
2. Разогрейте гриль до средней температуры.
3. Выложите курицу на гриль и готовьте на протяжении 10-15 минут с каждой стороны, до золотистой корочки и полной готовности мяса.
4. В то время как курица готовится, приготовьте соус сациви: смешайте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, грузинскую хмели-сунели, зиру, семена кориандра и соль. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
5. Когда курица полностью прогреется, снимите с гриля и дайте немного остыть. Затем нарежьте на порционные кусочки.
6. Добавьте курицу в соус сациви и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом. Дайте настояться в течение 10-15 минут, чтобы мясо впитало ароматы соуса.
7. Подавайте сациви из курицы на гриле, украшенное свежей мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!

Сациви из курицы на гриле — отличный вариант для пикника или семейного ужина. Сочное мясо курицы и ароматный соус сделают это блюдо настоящим хитом любого стола.