Рецепты свиной рульки в духовке — вкусные блюда из свиных ребрышек

Свинина – это огромный выбор блюд, которые приготавливаются из этого мяса. Одним из самых популярных и вкусных вариантов является рулька. Нежное мясо и хрустящая корочка – это то, что нравится многим ценителям мясных блюд. А приготовление рульки в духовке делает этот процесс еще удобнее и доступнее.

Рулька из свинины может быть приготовлена разными способами. Кто-то предпочитает простые рецепты, где мясо просто запекается с различными специями. Другие предпочитают добавлять овощи, чтобы получилось сразу готовое и сытное блюдо. Независимо от выбранного рецепта, рулька в духовке всегда получается очень ароматной и вкусной.

Чтобы приготовить рульку в духовке, необходимо сначала подготовить мясо. Ребрышки свиные маринуются в соусе из различных специй и приправ на протяжении нескольких часов. Это придает мясу неповторимый вкус и аромат. Затем рулька запекается в духовке до золотистой корочки, пока мясо становится мягким и сочным.

Самые вкусные рецепты свиной рульки в духовке

Ниже представлены несколько самых вкусных рецептов приготовления свиной рульки в духовке.

Рецепт 1: Свинная рулька в яблоках

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Рульку промыть, посолить и поперчить по вкусу.

2. Яблоки нарезать ломтиками, лук и чеснок – мелкими кубиками.

3. Нарезать мясо рульки поперек в ломтики толщиной примерно 2-3 см.

4. На каждый ломтик рульки положить по кусочку яблока, а также лук и чеснок.

5. Свернуть каждый ломтик в рулетик и зафиксировать специальными шпажками или нитками.

6. Рульку выложить в форму для запекания, смазанную маслом.

7. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 1,5-2 часов.

8. Подаем рульку горячей, со сливовым или яблочным соусом.

Рецепт 2: Пикантная свинина на кости

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Рульку вымыть и просушить.

2. Приготовить маринад из томатной пасты, соевого соуса, сока лимона, меда, пропущенного через пресс чеснока, соли и перца.

3. Выложить рульку в форму, залить маринадом и оставить на несколько часов для пропитывания.

4. Затем запекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 1,5-2 часа.

5. Подаем свинину горячей, посыпанной зеленью.

Попробуйте эти варианты рецептов и насладитесь неповторимым вкусом свиной рульки, приготовленной в духовке!

Свинная рулька в медово-горчичном соусе

Для приготовления этого вкусного блюда из свиной рульки вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. К свиной рульке добавьте соль и перец по вкусу.
2. Смешайте мед, горчицу, соевый соус и измельченный чеснок в миске.
3. Натрите свиную рульку полученным соусом со всех сторон.
4. Заверните рульку в фольгу и оставьте мариноваться в холодильнике на 1-2 часа.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов.
6. Выньте рульку из фольги и поместите на противень, предварительно смазанный маслом.
7. Сверху можно добавить оставшийся соус.
8. Запекайте рульку в духовке около 1,5-2 часов до золотистого цвета.
9. Готовую свиную рульку дайте немного остыть перед подачей на стол.

Подавайте свинную рульку в медово-горчичном соусе с гарниром из картофельного пюре или запеченных овощей. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого блюда вместе с близкими и друзьями!

Пикантная свиная рулька с апельсинами и имбирем

Ингредиенты:

• Свиные ребрышки — 1 кг
• Апельсины — 2 штуки
• Имбирь свежий — 30 г
• Мед — 2 столовые ложки
• Соус соевый — 2 столовые ложки
• Чеснок — 4 зубчика
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Растительное масло — 2 столовые ложки

Инструкции приготовления:

1. Подготовьте свиные ребрышки, промыв их под холодной водой и при необходимости удалив лишний жир.
2. Смешайте мед, соевый соус, растительное масло, соль и перец в миске для маринада.
3. Добавьте в миску измельченный имбирь и натертый чеснок.
4. Смешайте ингредиенты в миске до получения однородного маринада.
5. Выдавите сок из одной апельсина и добавьте его в миску с маринадом. Также добавьте натертую апельсиновую цедру.
6. Положите свиную рульку в миску с маринадом, хорошо промаринуйте мясо со всех сторон. Оставьте его на несколько часов или на всю ночь в холодильнике.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
8. Выложите свиную рульку на противень, поливая оставшимся маринадом.
9. Запекайте рульку в духовке примерно в течение 1,5-2 часов, периодически поливая мясо собственным соком.
10. Когда свиная рулька станет золотистой и хрустящей, достаньте ее из духовки и дайте отдохнуть несколько минут.
11. Подавайте пикантную свиную рульку с апельсинами и имбирем на стол, нарезав ее на порции.

Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!

Сочная и ароматная свиная рулька с карамелизированным луком

Для приготовления такой рульки вам понадобятся:

• Свиные ребрышки — 1 кг
• Лук — 2 шт.
• Мед — 2 столовые ложки
• Соевый соус — 3 столовые ложки
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Соль и перец — по вкусу

Для начала необходимо приготовить маринад. Для этого соедините мед, соевый соус, оливковое масло, соль и перец в миске. Помешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Свиные ребрышки вымойте и высушите салфеткой. Затем аккуратно намажьте ребрышки приготовленным маринадом. Оставьте мясо на 15-20 минут, чтобы оно насытилось ароматами и прониклось маринадом.

В это время можно начать готовить карамелизированный лук. Для этого очистите лук от кожуры и нарежьте его полукольцами. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. После того, как масло разогреется, выложите на сковороду лук и обжаривайте его до золотистого цвета. Затем добавьте мед и продолжайте обжаривать, пока лук не станет карамельным.

Рульку выложите на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте рульку примерно 1,5-2 часа, переворачивая ее через каждые 30 минут. При желании можно полить рульку остающимся маринадом для большей сочности.

Когда рулька будет готова, достаньте ее из духовки и дайте немного остыть. Подавайте рульку с карамелизированным луком на стол и наслаждайтесь нежным и ароматным мясом в сочетании с сладким и пряным луком. Приятного аппетита!

Свиная рулька, запеченная с грибами и сыром

Для приготовления свиной рульки с грибами и сыром вам потребуется:

Шаги приготовления:

1. Свиные ребрышки вымыть, обсушить и нарезать на порционные кусочки.
2. Солить и перчить мясо, оставить на несколько минут для пропитывания.
3. Грибы вымыть и нарезать тонкими ломтиками.
4. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить грибы до золотистого цвета.
5. На противень для запекания выложить рульку, сверху распределить грибы.
6. Посыпать всю поверхность тертым сыром.
7. Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 40-45 минут.
8. Готовую свиную рульку подавать горячей, нарезав на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Свиная рулька в пикантной глазури из соевого соуса и меда

Ингредиенты:

• Свиная рулька – 1 кг
• Соевый соус – 1/4 стакана
• Мед – 1/4 стакана
• Чеснок – 3 зубчика
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте чеснок мелкими кубиками.
2. В миске смешайте соевый соус, мед и чеснок.
3. Натрите свиную рульку солью и перцем со всех сторон.
4. Переложите рульку в противень и смазывайте ее приготовленной глазурью.
5. Запекайте рульку в разогретой до 180 градусов духовке около 1.5-2 часов до золотистой корочки.
6. Подавайте свиную рульку в горячем виде с овощами или картофельным пюре.

Это блюдо обязательно понравится всей семье. Попробуйте приготовить свиную рульку в пикантной глазури из соевого соуса и меда – и вы не пожалеете!