Когда на улице становится прохладнее, а в душе зарождается желание согреться, самое время включить духовку и приготовить что-то вкусное. Домашние сладости, испеченные в духовке, всегда получаются ароматными и сочными. А если к тому же рассматривать легкие и быстрые рецепты, то у вас всегда будет возможность порадовать себя и близких вкусными десертами, даже в самый занятый день.
Одним из самых любимых вариантов духового десерта является яблочный пирог. Его простота и нежность завораживают с первого кусочка. Для приготовления такого пирога понадобятся яблоки, яйца, мука, сахар и сливочное масло. Яблоки нарежьте тонкими дольками, а яйца взбейте с сахаром до пышной пены. Затем соедините яйца с мукой и размягченным маслом, полученную смесь выложите в форму и сверху аккуратно уложите яблоки. После 30-40 минут выпекания в духовке ваш пирог будет готов. Сервируйте его с взбитыми сливками или шариком мороженого, и порция уютного счастья готова!
Если вам нравится идея пирога, но хочется чего-то более экзотического, попробуйте приготовить шоколадный брауни. Этот десерт на основе шоколада, грецких орехов и муки приготовится вам буквально за полчаса. Разделите шоколад на кусочки и растопите его с маслом на водяной бане. Выложите в форму для выпечки смесь яиц, сахара, ванильного сахара и соли, и аккуратно добавьте в нее шоколадное-масляную смесь. После добавления просеянной муки и грецких орехов тщательно перемешайте все ингредиенты, выложите в форму и выпекайте около 20 минут. Готовый брауни нежный, сочный и ароматный. Удивите себя и гостей этим прекрасным десертом!
Пирог с ягодами и сливочным кремом
Этот пирог с ягодами и сливочным кремом станет идеальным вариантом для десерта в духовке. Сочные ягоды и нежный сливочный крем образуют прекрасное сочетание в этом легком и вкусном десерте.
Для приготовления пирога с ягодами и сливочным кремом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм ягод (клубники, малины или черники)
- 150 грамм сливок
- 100 грамм сахара
- 100 грамм муки
- 50 грамм сливочного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- Смешайте муку с разрыхлителем и просейте через сито.
- В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
- Добавьте ванильный экстракт и взбитые сливки к яичной массе, аккуратно перемешайте.
- Плавить сливочное масло и добавьте в тесто. Перемешайте.
- Добавьте муку и смешайте до однородности.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Вылейте половину теста в форму для пирога, затем равномерно распределите ягоды.
- Покройте ягоды оставшимся тестом.
- Выпекайте пирог в духовке примерно 30-35 минут или до золотистого цвета.
- Дайте пирогу остыть перед подачей. Можете посыпать его сахарной пудрой.
Пирог с ягодами и сливочным кремом готов для сервировки. Подавайте его в виде порционных кусочков с чашкой чая или кофе.
Шоколадное печенье с орехами
Для приготовления шоколадного печенья с орехами вам потребуется:
- 150 г темного шоколада
- 100 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 200 г муки
- 50 г какао-порошка
- 100 г грецких орехов
Приступим к приготовлению:
- Расплавьте темный шоколад сливочным маслом в водяной бане.
- Добавьте сахар и хорошо перемешайте.
- Взбейте яйца вместе с мукой и какао-порошком.
- Добавьте грецкие орехи и перемешайте до получения однородной массы.
- Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, покрытый пергаментом.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 12-15 минут.
- Остудите печенье на решетке и наслаждайтесь вкусом шоколада и орехов!
Шоколадное печенье с орехами готово к подаче! Подавайте его с горячим кофе или чаем, и наслаждайтесь восхитительным сочетанием шоколадного вкуса и ароматного аромата грецких орехов.
Банановый кекс с изюмом и корицей
Ингредиенты:
- 2 спелых банана
- 1/2 стакана сахара
- 1 яйцо
- 1/3 стакана растительного масла
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1 1/2 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/2 стакана изюма
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию и подготовьте форму для выпечки.
- В миске разомните бананы вилкой до состояния пюре.
- Добавьте сахар, яйцо, растительное масло и ванильный экстракт в миску с бананами. Хорошо перемешайте.
- В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль и молотую корицу.
- Добавьте сухие ингредиенты в миску с банановой смесью и аккуратно перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются.
- Добавьте изюм и еще раз перемешайте. Дайте тесту немного постоять.
- Перелейте тесто в приготовленную форму и разровняйте поверхность.
- Выпекайте кекс в предварительно разогретой духовке в течение 45-50 минут или до золотистого цвета и готовности.
- Остудите кекс перед сервировкой и нарежьте на порции.
Приятного аппетита!
Яблочный штрудель с карамельным соусом
Для приготовления яблочного штруделя вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г тонкого слоеного теста;
- 4 крупных яблока;
- 100 г сахара;
- 1 чайная ложка корицы;
- 50 г изюма;
- 50 г молотых грецких орехов;
- 50 г сливочного масла;
- 100 г хрустящей крошки.
Изначально, необходимо отбелить яблоки и нарезать их тонкими ломтиками. Затем, смешайте нарезанные яблоки с сахаром, корицей, изюмом и грецкими орехами. Затем, тесто раскатайте на плоской поверхности и добротно разотрите сливочным маслом. После этого, равномерно выложите приготовленную начинку по всей поверхности теста и аккуратно сверните его вдоль.
Уложите штрудель на противень, смазанный маслом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на примерно 40 минут. За это время блюдо станет золотистым и хрустящим.
Пока штрудель готовится, вы можете приготовить карамельный соус. Для этого, смешайте 100 г сахара с 50 г сливок и небольшим количеством ванильного экстракта. Нагрейте смесь на медленном огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится и соус не станет гладким.
Подайте горячий яблочный штрудель с карамельным соусом. Он отлично сочетается с шариками ванильного мороженого или взбитыми сливками. Приятного аппетита!