Рецепты с колбасками для гриля — как приготовить вкусные и оригинальные блюда

Колбаски для гриля способны превратить обычный шашлык в настоящую гастрономическую симфонию! Они добавляют неповторимый аромат и изысканный вкус каждому блюду. Приготовление колбасок на гриле не только просто, но и весьма разнообразно. Вам не придется ограничиваться стандартными вариантами – шашлык из свинины или курицы. Благодаря многообразию видов колбасок, можно осуществить свои самые смелые кулинарные эксперименты!

Для приготовления гриль-колбасок рекомендуется использовать крепкие, хорошо просоленные и пропитанные специями сорта. Превосходный результат обеспечат говяжьи или свинные колбаски с тертой специей, специальные сорта с добавлением маринованного лука, зелени или сыра. Также вы можете приготовить совершенно новый вкус, добавив в колбаски орехи или сухофрукты. Фантазия в приготовлении гриль-колбасок не имеет границ!

Для привередливых гурманов предлагаем оригинальный рецепт: гриль-колбаски в беконе с сырным начинкой. Это настоящая вкуснятина, которая никого не оставит равнодушным! Просто сверните бекон вокруг колбаски, запекая все это на гриле. При этом, после первого переворота, добавьте нежный кусочек сыра внутрь колбаски. Колбаска приобретет неповторимую пикантность, а сыр, растаявший внутри, подарит нежный вкус и кремовую текстуру!

Рецепты с колбасками для гриля: оригинальные идеи приготовления

1. Колбаски-чебуреки

Ингредиенты:

• Свежие колбаски – 6 штук
• Тесто для чебуреков – 500 грамм
• Сыр – 100 грамм
• Зелень – по вкусу
• Растительное масло для смазывания

Приготовление:

1. Разморозьте тесто и раскатайте на тонкий лист.
2. Нарежьте сыр тонкими пластинами. Поместите по несколько пластинок сыра на каждую колбаску.
3. Посыпьте кольца колбаски зеленью.
4. Сверните тесто вокруг колбаски так, чтобы оно закрыло ее полностью.
5. Разрежьте тесто между колбасками и смажьте их растительным маслом.
6. Разогрейте гриль и приготовьте колбаски-чебуреки на умеренном огне до готовности, переворачивая их время от времени.

2. Колбаски в тайском стиле

Ингредиенты:

• Свежие колбаски – 6 штук
• Соевый соус – 4 столовые ложки
• Лимонный сок – 2 столовые ложки
• Мед – 2 столовые ложки
• Кетчуп – 2 столовые ложки
• Перец чили – 1 штука
• Чеснок – 2 зубчика
• Имбирь – 1 чайная ложка

Приготовление:

1. Смешайте в миске соевый соус, лимонный сок, мед, кетчуп, измельченный чили, пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанный имбирь.
2. Подготовьте колбаски, надев их на деревянные шампуры.
3. Залейте колбаски приготовленным соусом и оставьте на несколько часов или на ночь в холодильнике.
4. Разогрейте гриль и выложите на него колбаски. Готовьте их на среднем огне, периодически переворачивая.

3. Колбаски с беконом

Ингредиенты:

• Свежие колбаски – 6 штук
• Бекон – 12 полосок
• Зубчики чеснока – 3 штуки
• Зелень – по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте мелко нарезанный чеснок и зелень.
2. Разрежьте каждую колбаску вдоль, но не до конца, чтобы она расположилась в одной плоскости. Выложите внутрь колбаски чесночно-зеленую смесь.
3. Оберните каждую колбаску полоской бекона, зафиксируя его зубочисткой.
4. Разогрейте гриль и приготовьте колбаски с беконом на низком огне до готовности.

Попробуйте приготовить эти оригинальные рецепты с колбасками на гриле и насладитесь яркими вкусовыми сочетаниями.

Ароматные и сочные колбаски с травами

Для приготовления колбасок с травами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

1. Помойте и мелко нарежьте свежие травы (петрушку, укроп, базилик).
2. Пропустите свинину и говядину через мясорубку.
3. Добавьте нарезанные травы, измельченный чеснок, соль и перец в полученную фаршевую смесь.
4. Хорошо вымешайте ингредиенты до однородной консистенции.
5. Если у вас есть натуральные оболочки для колбасок, то наденьте их на конец мясорубки и начинайте формировать колбаски, набивая фарш в оболочку.
6. Если у вас нет оболочек, вы можете просто формировать колбаски руками, придавая им нужную форму.
7. Разогрейте гриль до средней температуры.
8. Выложите колбаски на гриль и готовьте, периодически переворачивая, до готовности.
9. Ароматные и сочные колбаски с травами готовы! Подавайте их с соусом на выбор и свежими овощами.

Вы можете приготовить эти колбаски на гриле в любое время года. Результат вас приятно удивит! Приятного аппетита!

Барбекю с колбасками и овощами

Для приготовления барбекю с колбасками и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению:

1. Подготовьте овощи. Очистите перец от семян и нарежьте его крупными кусочками. Цукини и баклажаны нарежьте тонкими ломтиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.

2. В большой миске смешайте овощи, добавьте оливковое масло, соль, перец и хорошо перемешайте.

3. Разогрейте гриль и начните готовить колбаски. Кладите колбаски на гриль и жарьте до золотистой корочки со всех сторон.

4. После того, как колбаски поджарятся, добавьте овощную смесь на гриль и жарьте еще несколько минут до мягкости овощей.

5. Когда овощи станут мягкими, достаньте их с гриля и подавайте с горячими колбасками.

Приятного аппетита!

Колбаски в кунжуте со сладко-кислым соусом

Для приготовления вам понадобятся свежие свиные или говяжьи колбаски, кунжут, яйцо и маринад. Для маринада можно использовать смесь соевого соуса, меда, оливкового масла, чеснока и имбиря. Чтобы придать колбаскам аромат, можно добавить в маринад семена кумина или кориандра. Колбаски нужно выдержать в маринаде не менее часа, чтобы они насытились вкусом и ароматом.

После маринирования колбаски обваляйте в кунжуте, чтобы получить хрустящую корочку. Для этого поместите кунжут на тарелку, а яйцо в глубокую миску. Обмакните каждую колбаску в яйцо, а затем в блюдо с кунжутом, чтобы он равномерно покрыл поверхность.

После этого разогрейте гриль и выложите колбаски на противень. Обжаривайте их до золотистого цвета с обеих сторон. Готовность можно проверить ножом – колбаски должны быть прожарены внутри и иметь хрустящую корочку снаружи.

Для приготовления сладко-кислого соуса взбейте венегрет из яблочного уксуса, меда, соевого соуса, кетчупа и гарлика. Добавьте в соус измельченный красный перец чили по вкусу, чтобы придать ему остроты. Затем разогрейте соус на слабом огне, пока он слегка не загустеет.

Подавайте готовые колбаски с соусом, посыпанные свежими зеленью и семенами кунжута. Это блюдо можно подавать как основное, а также в качестве закуски на пикник или вечеринку. Колбаски в кунжуте со сладко-кислым соусом станут настоящим украшением вашего стола и порадуют ваших гостей в любое время года.

Горчично-медовые колбаски для гриля

Ингредиенты:

• 500 г свиной колбасы;
• 2 столовые ложки горчицы;
• 2 столовые ложки меда;
• соль по вкусу;
• черный перец по вкусу;
• оливковое масло для смазывания гриля.

Приготовление:

1. Настройте гриль на средний огонь.
2. Смешайте горчицу и мед в небольшой миске до однородной массы.
3. Разрежьте свиную колбасу на четыре равные части и разобьтесь по длине.
4. Смажьте колбаски готовой смесью горчицы и меда, чтобы они равномерно пропитались.
5. Посолите и поперчите колбаски по вкусу.
6. Смажьте гриль оливковым маслом.
7. Выложите колбаски на гриль и готовьте их до золотистой корочки с обеих сторон.
8. Горчично-медовые колбаски для гриля готовы! Подавайте их горячими с горчицей и медом в качестве соуса.

Это блюдо станет отличным вариантом для пикника или вечеринки на природе. Горчично-медовые колбаски для гриля понравятся всем гостям своим ароматом и изысканным вкусом. Попробуйте приготовить их самостоятельно — вы не пожалеете!

Колбаски в беконе с перцем и сыром

Для приготовления колбасок в беконе с перцем и сыром потребуются следующие ингредиенты:

• нежные свинные колбаски — 8 штук;
• бекон — 8 ломтиков;
• смесь перцев — по вкусу;
• твердый сыр — 100 г;

Шаги приготовления:

1. Нагрейте гриль до средней температуры.
2. Обжарьте бекон на среднем огне до золотистого цвета. Выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.
3. Разрежьте колбаски вдоль, не доходя до конца, чтобы создать ложбинку.
4. Наполните каждую колбаску небольшим количеством перца и натертым на крупной терке сыром.
5. Закройте колбаски свободной частью бекона, чтобы они были полностью обернуты беконом.
6. Установите колбаски на гриль и жарьте до золотистого цвета с двух сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
7. Подавайте колбаски горячими. Можно подать с хлебом, соусом или овощами на гарнир.

Попробуйте приготовить эти колбаски в беконе с перцем и сыром на гриле – это прекрасный способ разнообразить ваш меню и порадовать близких и гостей.

Колбаски с острым соусом и грибами

Чтобы приготовить колбаски с острым соусом и грибами на гриле, вам понадобится:

• Колбаски – 500 г;
• Грибы (шампиньоны или лисички) – 200 г;
• Соус чили – 2 ст. ложки;
• Петрушка – по вкусу;
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу;
• Оливковое масло – для смазывания гриля.

Приступим к приготовлению. Нарежьте грибы мелкими кубиками и обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета.

Очистите колбаски от оболочки или приобретите уже готовые. Затем встряхните пакет со специями и проколите его ножом, чтобы избежать возможных разрывов при запекании.

После этого смешайте грибы с острым соусом и добавьте немного мелко нарезанной петрушки. Это будет заправка для колбасок.

Разогрейте гриль и смажьте его оливковым маслом. Положите колбаски на гриль и запекайте их 15-20 минут, переворачивая для равномерного прожаривания.

Подавайте колбаски горячими с острым соусом и грибами. Приятного аппетита!