Рецепты блюд из просроченного йогурта — вкусные и полезные идеи для приготовления

Йогурт — это полезный и питательный продукт, богатый пробиотиками и клетчаткой, который помогает укрепить иммунитет и поддерживать здоровье ЖКТ. В холодильнике у многих людей регулярно остается просроченный йогурт, который обычно выбрасывается. Однако, не спешите его выбрасывать! В этой статье мы поделимся с вами несколькими интересными рецептами блюд, которые можно приготовить из просроченного йогурта. Эти рецепты помогут вам не только избежать выброса пищевых отходов, но также насладиться новыми вкусными блюдами.

Первый рецепт: Простой йогуртовый соус. Вы можете использовать просроченный йогурт в качестве основы для различных соусов. Просто смешайте йогурт с любыми зелеными травами, специями и солью. Добавьте немного лимонного сока или уксуса для придания соусу свежего вкуса. Этот соус можно использовать для салатов, заправок для мяса или овощей. Он придает блюдам нежность и аромат, а также делает их более полезными и легкими.

Второй рецепт: Йогуртовые панкейки. Если у вас осталось просроченное молочное кисломолочное изделия, вы можете использовать его для приготовления вкусных панкейков. Просто смешайте йогурт с яйцами, мукой и разрыхлителем. Добавьте немного сахара или меда для придания сладости. Жидкость в составе йогурта сделает панкейки нежными и сочными. Подавайте их со свежими фруктами или кленовым сиропом — идеальное утреннее лакомство для всей семьи.

Третий рецепт: Йогуртовое мороженое. С просроченным йогуртом вы также можете приготовить освежающее домашнее мороженое. Просто смешайте йогурт с сахаром и любым фруктовым пюре. Залейте смесь в формочки для мороженого и заморозьте. Йогуртовое мороженое будет невероятно нежным и легким, с натуральным вкусом фруктов. Такое мороженое низкокалорийное и полезное, поэтому его можно смело предлагать даже детям.

Вкусные и полезные рецепты блюд из просроченного йогурта

Просроченный йогурт необязательно выбрасывать, ведь его можно использовать для приготовления разнообразных вкусных и полезных блюд. В этой статье мы поделимся несколькими простыми рецептами, которые помогут вам использовать просроченный йогурт и избежать его попадания в мусорное ведро.

Фруктовый смузи

Для приготовления фруктового смузи из просроченного йогурта вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан просроченного йогурта
• 1 замороженный банан
• 1 чашка замороженных ягод (клубника, малина, черника и т.д.)
• 1 столовая ложка меда или сахара (по вкусу)

Все ингредиенты поместите в блендер и взбейте до получения однородной массы. После этого смузи готов к употреблению!

Греческий соус «Цезарь»

Для приготовления греческого соуса «Цезарь» из просроченного йогурта вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан просроченного йогурта
• 2-3 зубчика чеснока, измельченных
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• Соль и перец по вкусу
• Пармезан, тертый (по желанию)

Смешайте все ингредиенты в миске и хорошо взбейте вилкой или венчиком до образования однородной массы. Греческий соус «Цезарь» готов к подаче к овощам, салатам или мясу.

Йогуртовая каша

Для приготовления йогуртовой каши из просроченного йогурта вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан просроченного йогурта
• 1/2 стакана овсянки
• 1 1/2 стакана молока или воды
• 1 столовая ложка меда или сахара (по вкусу)
• Фрукты, орехи или ягоды (для украшения)

Смешайте йогурт, овсянку и молоко (или воду) в кастрюле. Поставьте на огонь и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем тепле, помешивая время от времени, примерно 10-15 минут, до готовности каши. Добавьте мед или сахар по вкусу и перемешайте. Подавайте кашу горячей или остывшей, украшенной фруктами, орехами или ягодами.

Важно помнить, что просроченный йогурт можно использовать в приготовлении различных блюд, но следует обратить внимание на его внешний вид и запах. Если йогурт имеет странный запах или появились признаки порчи, лучше избегать его использования и выбросить. В остальных случаях, фантазируйте и экспериментируйте с просроченным йогуртом, создавая вкусные и полезные блюда для себя и своей семьи.

Классический творожник с просроченным йогуртом

Ингредиенты:

• 300 г творога;
• 100 г просроченного йогурта;
• 2 яйца;
• 100 г сахара;
• 50 г манной крупы;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта;
• щепотка соли;
• масло для смазывания формы.

Приготовление:

1. В большой миске смешайте творог, просроченный йогурт, яйца и сахар. Хорошо взбейте миксером.
2. Добавьте манную крупу, ванильный экстракт и щепотку соли. Перемешайте до получения однородной массы.
3. Оставьте смесь на 10-15 минут, чтобы манная крупа набухла.
4. В это время смажьте форму для запекания маслом.
5. Выложите смесь в форму и разровняйте ее поверхность.
6. Выпекайте творожник в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-50 минут.
7. Готовый творожник остудите до комнатной температуры, затем уберите в холодильник на пару часов.
8. На утро ваш вкусный и полезный творожник с отличным ароматом будет готов к употреблению!

Приготовьте классический творожник, используя просроченный йогурт, и наслаждайтесь его нежным вкусом и ароматом!

Овсяное печенье с добавлением просроченного йогурта

Ингредиенты:

• 150 г муки
• 100 г овсянки
• 50 г сахара
• 50 г масла
• 50 г просроченного йогурта

Инструкции:

1. В большой миске смешайте муку, овсянку и сахар.
2. Добавьте масло и просроченный йогурт в сухую смесь. Перемешайте до получения однородного теста.
3. Сформируйте тесто в шар и заверните его в пищевую пленку. Поставьте в холодильник на 30 минут для застывания.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов С.
5. На рабочей поверхности посыпьте немного муки и раскатайте тесто до толщины около 5 мм.
6. Используя различные формы для выпечки, вырежьте печенье и выложите его на противень, покрытый пергаментной бумагой.
7. Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке примерно 15-20 минут или пока оно не станет золотистым с небольшой корочкой.
8. Остудите печенье на решетке перед подачей.

Овсяное печенье с просроченным йогуртом имеет неповторимый вкус и нежную текстуру. Оно отлично подойдет для чаепития или в качестве десерта. Попробуйте это простое и вкусное блюдо с использованием продуктов, которые у вас уже есть!

Просроченный йогурт в качестве маринада для мяса

Для приготовления маринада из просроченного йогурта вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Просроченный йогурт – 1 стакан
• Сок половины лимона
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Любимые приправы – по вкусу

Шаги приготовления:

1. Просроченный йогурт вылейте в большую миску и добавьте сок половины лимона. Лимонный сок поможет размягчить мясо и придать ему свежий аромат.
2. Приправьте маринад по вкусу, добавив соль, перец и любые другие приправы, которые вы предпочитаете.
3. Тщательно перемешайте маринад, чтобы ингредиенты хорошо смешались.
4. Положите мясо в маринад и хорошо его обмажьте со всех сторон. Чем дольше мясо пропитывается в маринаде, тем сочнее и вкуснее получится блюдо.
5. Оставьте мясо в маринаде на несколько часов или даже на всю ночь, чтобы оно полностью пропиталось вкусом йогурта.
6. После маринирования можно пожарить или запечь мясо по своему любимому рецепту.

Не забывайте, что просроченный йогурт имеет нейтральный или слегка кисловатый вкус, поэтому он хорошо сочетается с разными видами мяса – курицей, говядиной, свининой и даже рыбой.

Используя просроченный йогурт в качестве маринада для мяса, вы сможете не только сэкономить продукт, но и придать своим блюдам новые яркие нотки вкуса! Не бойтесь экспериментировать и создавать новые удивительные сочетания в своей кулинарии.

Фруктовый йогуртовый десерт с просроченным йогуртом

Просроченный йогурт можно использовать для приготовления вкусных и полезных десертов. Он не только добавляет свежий вкус, но и обогащает блюдо полезными бактериями.

Одним из простых и вкусных способов использования просроченного йогурта является приготовление фруктового йогуртового десерта. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Нарежьте фрукты на небольшие кусочки и выложите их в стаканы или бокалы для сервировки.

2. Добавьте в каждый стакан просроченный йогурт.

3. По желанию, добавьте немного меда или сахара для сладости.

4. Перемешайте фрукты, йогурт и сладкий ингредиент до получения однородной массы.

5. Подавайте десерт немедленно или охладите в холодильнике перед подачей.

Этот фруктовый йогуртовый десерт станет отличным завершением любого обеда или ужина. Вы можете использовать любые свежие или замороженные фрукты по вашему выбору — ягоды, кусочки экзотических фруктов или нарезанный банан.

Кисломолочная запеканка с просроченным йогуртом и яблоками

Для приготовления этой запеканки вам понадобятся следующие ингредиенты:

Сначала разогрейте духовку до 180 градусов. Затем натрите яблоки на крупной терке. В миске смешайте просроченный йогурт, яблоки, муку, сахар, яйца, соду, соль и ванильный сахар. Хорошо всё взбейте до однородной массы.

Разложите полученную смесь в форму для запекания и отправьте в разогретую духовку на 30-40 минут. Готовый пирог достаньте из духовки и оставьте немного остывать перед сервировкой. Подавайте его как горячим, так и холодным на ваш вкус.

Кисломолочная запеканка с просроченным йогуртом и яблоками станет отличным десертом или завтраком. Этот рецепт поможет вам использовать оставшийся йогурт и получить вкусное и полезное блюдо.

Рецепт мясного соуса со сметаной из просроченного йогурта

Ингредиенты:

• Просроченный йогурт – 200 г
• Сметана – 100 г
• Лук – 1 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Мясной фарш – 200 г
• Растительное масло – 2 столовые ложки
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Зелень – по вкусу

Приготовление:

1. Лук мелко нарежьте, а чеснок мелко порубите.
2. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок и обжарьте несколько секунд.
3. Добавьте мясной фарш и обжарьте его, постоянно помешивая, до полного приготовления.
4. Добавьте просроченный йогурт и сметану в сковороду и тщательно перемешайте.
5. Продолжайте готовить соус на среднем огне, пока он не загустеет и не станет однородным. Отрегулируйте толщину соуса, добавив при необходимости немного воды.
6. Посолите и поперчите соус по вкусу.
7. После того, как соус загустеет, снимите его с огня и дайте немного остыть.
8. Подавайте мясный соус со сметаной к любимым блюдам, посыпав его свежей зеленью.

Рецепт мясного соуса со сметаной из просроченного йогурта – отличный способ не только использовать просроченный йогурт, но и приготовить сытный и ароматный соус. Попробуйте приготовить этот соус и удивите своих близких вкусом и оригинальностью блюда!