Рецепты блюд из кефира, яиц и муки – 10 вкусных и простых идей для ужина

Кефир, яйца и мука — простые и доступные продукты, которые можно использовать для приготовления разнообразных вкусных блюд на ужин. Эти ингредиенты являются основой многих рецептов и позволяют готовить питательные и сытные блюда.

Кефир добавляет блюдам нежность и мягкость, а также делает их более сочными. Яйца придают блюдам воздушность и питательность, а мука служит основным связующим компонентом, благодаря которому получается структура блюда.

В данной статье мы предлагаем вам 10 вариантов блюд, которые можно приготовить из кефира, яиц и муки. Они отлично подойдут для повседневного ужина и помогут вам разнообразить ваше меню. Вам потребуется всего несколько ингредиентов, и приготовление не займет у вас много времени.

Итак, давайте начнем наше кулинарное путешествие и откроем для себя новые вкусы и ароматы блюд приготовленных из кефира, яиц и муки!

Оладьи из кефира, яиц и муки

Для приготовления оладий из кефира, яиц и муки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан кефира
• 2 яйца
• 1,5 стакана муки
• 1 чайная ложка сахара
• ½ чайной ложки соды
• ¼ чайной ложки соли
• растительное масло для жарки

Инструкция по приготовлению:

1. Соедините кефир, яйца, сахар и соль в большой миске. Разбейте яйца и взбейте их с кефиром до однородной массы.
2. Добавьте муку и соду в миску с кефиром и яйцами. Перемешайте все ингредиенты до образования гладкого теста без комков.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
4. Щепоткой черпайте тесто и аккуратно выливайте его на сковороду, формируя оладьи размером около 5-7 см в диаметре.
5. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
6. Перекладывайте готовые оладьи на блюдо, обложите полотенцем, чтобы сохранить их теплыми.
7. Повторяйте процесс жарки до тех пор, пока не закончится тесто.

Подавайте оладьи из кефира, яиц и муки теплыми с медом, сгущенным молоком, вареньем, свежими ягодами или фруктами. Приятного аппетита!

Творожные пирожки с начинкой из кефира, яиц и муки

Для приготовления творожных пирожков с начинкой из кефира, яиц и муки потребуются следующие ингредиенты:

• Тесто: 1 стакан кефира, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка соды, 1/2 чайной ложки соли, приблизительно 2,5 стакана муки.
• Начинка: 500 г творога, 2 яйца, 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки муки, 1 чайная ложка ванильного сахара.

Для приготовления теста смешайте вместе кефир, яйца, сахар, соду и соль. Начните добавлять муку постепенно, перемешивая, пока не получится мягкое тесто, которое не будет прилипать к рукам. Затем покройте тесто и оставьте на 30-40 минут для отдыха.

Для начинки смешайте творог, яйца, сахар, муку и ванильный сахар в глубокой миске. Замешайте, пока все ингредиенты не станут однородными.

Разделите отдохнувшее тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в круглую лепешку. На каждую лепешку положите немного начинки и аккуратно закройте, склеивая края с помощью вилки.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите пирожки на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой, и запекайте около 25-30 минут, или пока пирожки не станут золотистыми и хрустящими.

Творожные пирожки с начинкой из кефира, яиц и муки готовы! Подавайте их теплыми или остывшими как самостоятельное блюдо или в качестве десерта. Они отлично сочетаются с чаем или кофе.

Попробуйте приготовить эти простые и вкусные пирожки и порадуйте своих близких нежным и ароматным ужином!

Кефирный кекс с добавлением яиц и муки

Вам потребуется:

• 1 стакан кефира
• 2 яйца
• 1,5 стакана муки
• половина стакана сахара
• пол чайной ложки соды
• половина чайной ложки соли
• половина чайной ложки ванильного экстракта
• 3 столовые ложки растительного масла

Инструкция:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В большой миске смешайте кефир, яйца, сахар, соль, ванильный экстракт и растительное масло.
3. Добавьте муку и соду, постепенно перемешивая, чтобы избежать комков.
4. Вылейте тесто в смазанную маслом форму для кекса.
5. Поставьте форму в духовку и выпекайте кекс около 45-50 минут.
6. Проверьте готовность кекса, вставив в него деревянную шпажку — если она выходит сухой, то кекс готов.
7. Остудите кекс в форме, а затем переложите его на решетку для полного остывания.

Кефирный кекс можно подавать к чаю или кофе. Он также отлично подходит для завтрака или перекуса. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт и порадуйте себя и своих близких вкуснейшим домашним кексом!

Рулет из кефира, яиц и муки с начинкой из мяса

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 200 мл кефира
• 150 г муки
• 200 г фарша из свинины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Взбейте яйца венчиком вместе с кефиром.
2. Добавьте муку и хорошо перемешайте.
3. Выпекайте лепешки на разогретой сковороде без масла до золотистого цвета.
4. Обжарьте нарезанный лук на растительном масле до золотистости, добавьте фарш и чеснок. Готовьте до полной готовности мяса.
5. На каждой лепешке нанесите начинку и аккуратно сверните в рулетик.
6. Подавайте рулетики соусом на выбор. Можно использовать кетчуп, горчицу или сметану.

Приятного аппетита!

Плов с добавлением кефира, яиц и муки

Ингредиенты:

• 500 г плового риса;
• 500 г мяса (курица, говядина или баранина);
• 2 луковицы;
• 3 моркови;
• 4 столовые ложки кефира;
• 2 яйца;
• 3 столовые ложки муки;
• растительное масло;
• специи (кориандр, куркума, зира, соль, перец).

Инструкции по приготовлению:

1. Приготовьте пловый рис, промойте его несколько раз в холодной воде и отложите в сторону.
2. Разогрейте растительное масло в большой кастрюле и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Добавьте мясо и жарьте до полной прожарки. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
4. Добавьте нарезанные моркови и тушите на среднем огне до мягкости.
5. В отдельной миске смешайте кефир, яйца и муку.
6. Добавьте смесь из кефира, яиц и муки в кастрюлю с мясом и морковью.
7. Помешивайте все ингредиенты вместе и оставьте тушиться на низком огне до готовности риса (обычно это занимает около 20-25 минут).
8. Подавайте плов горячим как основное блюдо для ужина.

Плов с добавлением кефира, яиц и муки — это оригинальный и вкусный вариант традиционного плова. Комбинация кефира, яиц и муки придает блюду особый мягкий вкус и аромат. Насыщенное мясо и сочная морковь делают это блюдо просто идеальным для семейного ужина. Попробуйте приготовить плов с добавлением кефира, яиц и муки сегодня и порадуйте своих близких новым и вкусным блюдом!

Котлеты из кефира, яиц и муки с соусом

Для приготовления котлет понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан кефира
• 2 яйца
• 1 стакан муки
• соль и перец по вкусу

Для соуса можно использовать следующие ингредиенты:

• 2 столовые ложки майонеза
• 1 столовая ложка кетчупа
• 1 чайная ложка горчицы
• соль и перец по вкусу

Для приготовления котлет сначала нужно смешать вместе кефир, яйца, муку, соль и перец. Затем полученную смесь нужно вылить на сковороду, разогретую с маслом, и обжаривать по обеим сторонам до золотистой корочки.

Для приготовления соуса нужно смешать майонез, кетчуп, горчицу, соль и перец. Полученный соус можно подавать к котлетам.

Готовые котлеты из кефира, яиц и муки с соусом станут отличным ужином для всей семьи. Они могут быть поданы с гарниром из картофельного пюре или картофельными оладьями. Попробуйте этот простой, но очень вкусный рецепт и наслаждайтесь ужином в кругу своих близких!

Закуска из кефира, яиц и муки — кефирные шарики в томатном соусе

Чтобы приготовить кефирные шарики в томатном соусе, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 яйца;
• 150 мл кефира;
• 200 г муки;
• соль и перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Для томатного соуса вы можете использовать готовый соус или приготовить его самостоятельно из томатов, лука, чеснока и специй.

Для приготовления кефирных шариков вам потребуется:

1. Взбить яйца венчиком и добавить кефир. Перемешать.
2. Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто. Добавить соль и перец по вкусу.
3. Сформировать из теста небольшие шарики размером примерно с грецкий орех.
4. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить кефирные шарики до золотистого цвета со всех сторон.

Для приготовления томатного соуса:

1. Нарезать лук и чеснок мелко.
2. Обжарить лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавить томаты и специи, довести соус до кипения и варить на небольшом огне около 10 минут.
4. Добавить кефирные шарики в томатный соус и тушить еще 5-7 минут.

Готовые кефирные шарики в томатном соусе можно подавать горячими. Это отличная закуска к мясу или рыбе, а также отличная идея для пикника или вечеринки.