Урбеч – это изысканное кулинарное блюдо, сочетающее в себе витамины, микроэлементы и неповторимый вкус. Оно восстанавливает силы, добавляет энергии и улучшает общее самочувствие. Многие люди приобретают готовый урбеч в магазинах, но почему бы не приготовить его самостоятельно? В этой статье мы расскажем вам о простом способе приготовления урбеча из кунжута в домашних условиях.
Основным ингредиентом для урбеча является прожаренный кунжут. Кунжут богат питательными веществами, такими как кальций, железо, магний, цинк и многие другие. Кроме того, кунжут содержит полезные растительные жиры, которые являются необходимыми для здоровья и хорошего пищеварения. Приготовление урбеча из кунжута дома не требует особых умений и хорошо подходит для новичков в кулинарии.
Для приготовления урбеча вам понадобятся всего два ингредиента – кунжут и немного соли. Сначала необходимо обжарить кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета. При жарке следите, чтобы кунжут не подгорел и не обгорел, так как это может повлиять на вкус готового урбеча. Обжаренный кунжут следует остудить и поместить в пищевой процессор или кофемолку.
Рецепт урбеча из кунжута в домашних условиях
Ингредиенты:
- 300 г кунжута
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 чайной ложки соли (по вкусу)
Приготовление:
- Нагрейте сковороду на среднем огне.
- Добавьте кунжут и обжарьте его до золотистого цвета. Периодически помешивайте, чтобы избежать сгорания.
- Переложите обжаренный кунжут в блендер и измельчите несколько минут, пока кунжут не превратится в гладкую пасту. Если паста получилась сухой, можно добавить немного оливкового масла.
- Добавьте мед и соль. Включите блендер на несколько секунд, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
- Переложите урбеч в стеклянную банку и закройте крышкой. Храните в холодильнике до одного месяца.
Готовый урбеч можно использовать как самостоятельное блюдо, достаточно намазать его на хлеб или тосты. Он также отлично сочетается с овощами, каши и мясом. Урбеч – идеальное дополнение к вашему столу и помощник на кухне!
Простой способ приготовления
Для приготовления урбеча из кунжута в домашних условиях вам понадобятся всего два ингредиента: семена кунжута и немного растительного масла. Следуйте простым шагам ниже, и вкусный урбеч будет готов к употреблению в течение нескольких минут.
| Шаг 1: | Поставьте семена кунжута на сухой сковороде и поджарьте их на среднем огне до легкого золотистого цвета. Учтите, что семена должны быть сухими, так как мокрые будут труднее обжариваться и могут в конечном итоге испортить урбеч. |
| Шаг 2: | Когда семена кунжута станут золотистого цвета, снимите сковороду с огня и дайте им остыть. |
| Шаг 3: | Переложите охлажденные семена кунжута в блендер и добавьте немного растительного масла. Количество масла зависит от желаемой консистенции: если вы хотите получить более густой урбеч, добавьте меньше масла, если же предпочитаете более жидкий, добавьте больше масла. Рекомендуется использовать соотношение 1 часть масла на 4 части семян кунжута. |
| Шаг 4: | Включите блендер и измельчайте семена кунжута до получения однородной массы. При необходимости остановите блендер и помешайте содержимое ложкой, чтобы убедиться, что все семена были измельчены равномерно. |
| Шаг 5: | Ваш урбеч из кунжута готов к употреблению! Переложите его в чистую стеклянную банку и храните в холодильнике до 2-х недель. |
Теперь, когда вы знаете простой способ приготовления урбеча из кунжута, вы можете наслаждаться его нежным вкусом и добавлять его в различные блюда. Попробуйте добавить урбеч в салаты, соусы, выпечку или просто намазывать на хлеб – вариантов использования много!
Вкусный урбеч
Приготовить урбеч очень просто и не требует особых навыков. Для этого понадобятся только два ингредиента: кунжутные семена и небольшое количество растительного масла.
Для начала нужно обжарить кунжутные семена на сковороде без масла до золотистого цвета. Это можно сделать на среднем огне, постоянно помешивая семена, чтобы они равномерно обжарились.
После того как кунжут остынет, его нужно поместить в блендер или кофемолку и измельчить до состояния пасты. Для удобства можно добавить немного растительного масла, чтобы паста была более гладкой и кремообразной.
Урбеч готов! Его можно хранить в холодильнике в герметичной емкости до двух недель. При необходимости его можно добавлять в различные блюда или намазывать на хлеб для приготовления вкусных бутербродов.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Кунжутные семена | 200 г |
| Растительное масло | 1-2 ст. л. |
Полезные свойства и применение
В первую очередь, кунжут является источником растительного белка. Он содержит все основные аминокислоты, необходимые для полноценного питания. Поэтому употребление урбеча может стать отличным выбором для вегетарианцев и веганов, а также для тех, кто хочет добавить больше растительных белков в свой рацион.
Кунжут также богат полиненасыщенными жирными кислотами, в том числе Омега-3 и Омега-6, которые являются необходимыми для нормальной работы организма. Эти жирные кислоты помогают снизить уровень холестерина в крови, улучшить функцию сердечно-сосудистой системы и поддерживать здоровье кожи и волос.
Кроме того, кунжут содержит большое количество полезных микроэлементов, таких как кальций, железо, магний, цинк и фосфор. Они играют важную роль в поддержании костной ткани, укреплении иммунной системы и обеспечении нормального обмена веществ.
Урбеч из кунжута можно использовать в различных блюдах. Он отлично подходит для приготовления соусов, дрессингов и заправок для салатов. Также урбеч можно добавлять в выпечку и другие десерты, чтобы придать им более насыщенный и ароматный вкус.