Рецепт шаурмы обломов в домашних условиях быстро и вкусно

Шаурма — это популярное блюдо, которое произошло из восточной кухни, и быстро завоевало популярность во многих странах. Когда-то шаурма была доступна только на уличных киосках и в специализированных заведениях, однако сейчас ее можно приготовить прямо у себя дома!

Шаурма обломов — это вариант шаурмы, который получил особую популярность среди гурманов. Он отличается сочными кусочками мяса, мягкими питами и разнообразными дополнениями. Он также отличается тем, что его можно приготовить быстро и без особых усилий, не прибегая к сложным приготовлениям и долгому ожиданию. Ведь шаурма обломов — это идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусным блюдом без особых затрат времени и усилий.

Основным ингредиентом шаурмы обломов является мясо — говядина, курица или свинина. Мясо нарезается на тонкие полоски и обжаривается на сковороде до золотистой корочки. Затем, готовое мясо помещается внутрь питы, которая может быть разогрета или использована в виде хлеба. На усмотрение можно добавить соусы (например, майонез, кетчуп или чесночный соус), свежие овощи (помидоры, огурцы, салат, лук) и приправы (зелень, куркума, карри и т.д.). Получается настоящая вкусная шаурма, которая не уступает по вкусовым качествам своим уличным аналогам.

Приготовление шаурмы обломов в домашних условиях

Ингредиенты:

• Тонкая лаваш
• 400 граммов куриного филе
• 1 большой лук
• 2 помидора
• 2 огурца
• Соус, на ваш выбор (айоли, кетчуп, майонез)
• Соль и перец — по вкусу

Шаги:

1. Нарежьте куриное филе на тонкие полоски. Обжарьте его на сковороде с маслом до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Режьте лук, помидоры и огурцы тонкими слайсами.
3. Разогрейте лаваш на сухой сковороде или в духовке до мягкого состояния.
4. На каждый лаваш нанесите небольшое количество выбранного вами соуса.
5. Выложите равномерный слой обжаренного куриного филе на лаваш.
6. Добавьте лук, помидоры и огурцы на филе. Полейте остатками соуса.
7. Плотно сверните лаваш в рулет и заверните его в фольгу.
8. Положите запеченную шаурму под пресс на 10-15 минут.
9. Приятного аппетита! Теперь вы можете насладиться вкусной и ароматной шаурмой обломов в домашних условиях.

Не забудьте украсить свою шаурму зеленью и подать ее с любимым соусом. Приготовление шаурмы обломов в домашних условиях — это просто, быстро и вкусно! Попробуйте приготовить эту шаурму и удивите своих близких и друзей своими кулинарными навыками.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов для шаурмы обломов

Прежде чем приступить к приготовлению шаурмы обломов в домашних условиях, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты.

Для начала, возьмите свежую куриную грудку и нарежьте ее на тонкие полоски. Очистите и нарежьте также свежие овощи — помидоры, огурцы, лук.

Затем подготовьте соус для шаурмы обломов. Для этого смешайте майонез, томатную пасту, чеснок, лимонный сок, соль и специи по вкусу.

Также не забудьте приготовить лаваш или тонкие лепешки, которые будут основой для шаурмы. Если вы решили приготовить лаваш самостоятельно, следуйте рецепту его приготовления.

После того, как все ингредиенты будут подготовлены, вы можете приступить к следующему шагу — непосредственному приготовлению шаурмы обломов.

Шаг 2: Приготовление маринованных овощей

Вам потребуются следующие ингредиенты:

• 1 огурец
• 1 морковь
• 1 красный сладкий перец
• 1 красный лук
• 1/4 капусты
• 3 столовые ложки растительного масла
• 3 столовые ложки уксуса
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка смеси сухих специй (таких как паприка, куркума, кориандр)

Ингредиенты, такие как огурец, морковь, перец, лук и капусту, необходимо нарезать тонкой соломкой или небольшими кубиками.

Затем в большой чашке соедините растительное масло, уксус, сахар, соль, черный перец и смесь сухих специй. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.

Добавьте нарезанные овощи в чашку и аккуратно перемешайте их с маринадом. Оставьте на несколько минут, чтобы овощи насытились вкусом маринада.

Маринованные овощи готовы! Они придадут вашей шаурме свежий и незабываемый вкус, который будет радовать вас и ваших гостей.

Шаг 3: Приготовление соуса для шаурмы обломов

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка майонеза
• 1 столовая ложка горчицы
• 1 столовая ложка кетчупа
• 1 столовая ложка оливкового масла
• сок половины лимона
• соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. В миске соедините майонез, горчицу и кетчуп. Хорошенько перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
2. Добавьте оливковое масло и сок лимона в миску с соусом. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
3. По вкусу добавьте соль и перец. Перемешайте еще раз.

Ваш соус для шаурмы обломов готов! Вы можете хранить его в холодильнике до нескольких дней. Соус добавит изюминку вашей шаурме обломов и сделает ее еще более аппетитной.

Шаг 4: Подготовка мясного фарша

Чтобы приготовить шаурму обломов в домашних условиях, нужно сначала приготовить мясной фарш. Для этого вам потребуется:

1. Возьмите говядину или курицу и измельчите ее в мясорубке или блендере до состояния фарша.

2. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.

3. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок к фаршу.

4. Приправьте фарш перцем черным, кориандром и солью по вкусу.

5. Тщательно вымешайте все ингредиенты в фарше, чтобы они равномерно распределились.

Теперь ваш мясной фарш для шаурмы обломов готов и готов к следующему шагу в приготовлении вкусной шаурмы.

Шаг 5: Обжарка фарша и овощей

Возьмите сковороду и разогрейте на среднем огне. Добавьте немного растительного масла и разведите его по всей поверхности сковороды.

Добавьте на разогретую сковороду фарш и немного посолите. Жарьте его до готовности, аккуратно перемешивая лопаткой или вилкой.

Пока фарш готовится, нарежьте лук и перец соломкой. Помидоры нарежьте кубиками.

Когда фарш полностью прожарится, добавьте на сковороду лук и перец. Жарьте их на среднем огне до мягкости и ароматности.

После этого добавьте помидоры и приправы по вкусу. Жарьте всё вместе еще несколько минут, помешивая, пока овощи не станут мягкими.

Обжаренный фарш и овощи готовы! Теперь можно начинать сборку шаурмы, следуя инструкции в предыдущих шагах.

Шаг 6: Сборка шаурмы обломов

Следующим слоем ложите фарш из свежих огурцов. Огурцы могут быть нарезаны кубиками или лентами. Не забудьте выдавить лишнюю жидкость из огурцов, чтобы шаурма не стала слишком влажной.

Далее добавьте петрушку или кинзу для ароматности и свежести. Можете также добавить нарезанный зеленый лук или мяту – здесь уже по желанию.

Сверху выложите остальные ингредиенты: нарезанную капусту, нарезанный помидор, свежие овощи. Большое значение имеет порядок выкладывания ингредиентов – он влияет на вкус готовой шаурмы.

Если вы любите острое, то добавьте кетчуп, майонез или другой соус. Обязательно посыпьте сверху специями и зеленью.

А теперь самое интересное – сворачивание. Стяните одну сторону лаваша к центру, затем вторую, а затем пристройте третью сторону, чтобы ничего не вывалилось. Шаурма обломов готова к употреблению!

Приятного аппетита!

Шаг 7: Подача и сервировка шаурмы обломов

После того, как шаурма обжарилась и набрала золотистый цвет, можно приступить к ее подаче и сервировке.

Для начала, возьмите свежие лаваш и разложите его на поверхность, предварительно посыпанную кунжутом для придания дополнительного аромата.

Затем нанесите на лаваш слой соуса, который можно выбрать по своему вкусу — чесночный, томатный или острый соус харисса.

Положите на соус ломтик свежего помидора, кольцо лука, несколько веточек свежей зелени — петрушки и кинзы.

После этого, достаньте из сковороды куриное мясо или другой начинку и равномерно разложите ее поверх овощей.

Сверните лаваш в форме рулона, начиная с одного конца и аккуратно закрутите шаурму, чтобы все ингредиенты были равномерно распределены.

Для удобства можно завернуть шаурму в пергаментную бумагу или фольгу, чтобы она легче держалась в руках и не разваливалась.

Готовую шаурму обломов можно подавать с соусами, такими как соус тахини, соус сальса или соус глам чутни.

На столе рядом с шаурмой можно предложить свежие овощи — помидоры, огурцы и зеленый перец для дополнительной сочности и хрустящести.

Не забудьте приготовить горячий чай или напиток по вашему выбору, чтобы полностью насладиться ароматами и вкусом шаурмы обломов в домашних условиях. Приятного аппетита!