Кто сказал, что домашние пирожки занимают много времени и сил? Мы знаем идеальный рецепт, который позволит вам приготовить аппетитные пирожки в духовке всего за несколько шагов! Это отличная альтернатива традиционным пирожкам, которые обычно нужно жарить на сковороде. К тому же, они получаются нежные, сочные, с хрустящей корочкой — что может быть лучше?
Для этого рецепта вам потребуются минимальные ингредиенты и всего 30 минут свободного времени. Основное преимущество — можно использовать любую начинку, которая вам по вкусу: мясную, овощную, сырную или сладкую. Этот рецепт позволит вам экспериментировать и создавать новые варианты, угодные даже самым привередливым гурманам.
Готовьте пирожки в уютной домашней обстановке, с любимыми книгами или музыкой, и наслаждайтесь прекрасным ароматом, наполняющим кухню. А когда они будут уже готовы, не забудьте пригласить друзей и близких, чтобы насладиться этими аппетитными пирожками вместе!
Приготовление пирожков в духовке
- Подготовьте ингредиенты: 500 гр муки, 250 мл теплого молока, 50 гр сливочного масла, 1 яйцо, 1 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. соли, 10 гр дрожжей.
- Растворите дрожжи в теплом молоке и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- Добавьте активированные дрожжи, яйцо и растопленное сливочное масло в миску с мукой.
- Тщательно вымешайте тесто до гладкой и эластичной консистенции.
- Покройте тесто салфеткой и оставьте его в теплом месте на 1-2 часа, чтобы тесто подошло и увеличилось в размере.
- Разделите подошедшее тесто на 12 равных кусочков и отдельно отложите 1 кусочек для украшения пирожков.
- Сформируйте пирожки, наполнив их с начинкой по вашему вкусу (мясом, картошкой, грибами и т.д.).
- Выложите пирожки на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
- Поставьте противень с пирожками в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, пока пирожки не приобретут золотистый цвет.
- При желании, вы можете украсить пирожки яйцом, смазав верхнюю часть пирожков взбитым яйцом, используя отложенный кусочек теста.
- Подайте пирожки горячими и наслаждайтесь вкусом домашней выпечки.
Пользуйтесь этим простым и быстрым рецептом, чтобы приготовить вкусные и ароматные пирожки прямо в духовке. Это отличный вариант для завтрака, обеда или ужина, который порадует всех домашних.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
— 2,5 стакана муки;
— 1/2 стакана растительного масла;
— 1 чайная ложка разрыхлителя;
— 1 чайная ложка соли;
— 1 стакан теплого молока;
— начинка на выбор (мясная, грибная, сырная и т.д.).
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные. Они должны быть комнатной температуры, что поможет достичь лучшего результат при выпечке. Также рекомендуется приготовить начинку заранее, чтобы она успела остыть до использования.
Шаг 2: Замесить тесто и приготовить начинку
Чтобы приготовить вкусные пирожки, первым делом нужно замесить тесто. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты для теста: | Ингредиенты для начинки: |
|---|---|
| 300 гр муки | 200 гр мясного фарша |
| 100 мл теплой воды | 1 луковица |
| 50 мл растительного масла | соль, перец по вкусу |
| 1 яйцо | зелень (по желанию) |
Для начала растворите дрожжи в теплой воде и оставьте на 5-10 минут, чтобы они активировались. Затем в большой миске смешайте муку, растительное масло и яйцо. Добавьте активированные дрожжи и воду, хорошо замешайте тесто до образования мягкой и эластичной массы. Если тесто получается слишком сухим, добавьте немного больше воды, а если слишком липким, добавьте немного муки.
Пока тесто поднимается (около 1 часа), можно приготовить начинку. Очистите и мелко нарежьте луковицу. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте мясной фарш и жарьте, помешивая, до полного приготовления. Посолите и поперчите по вкусу. Если хотите, добавьте свежую зелень для аромата и вкуса.
Готовую начинку оставьте остывать до комнатной температуры, а затем разделите на порции, приблизительно равные весу будущих пирожков.