Когда мы ожидаем гостей вдругих без предупреждения, хочется вручить им что-то вкусное и нежное, чтобы они запомнили ваше гостеприимство. И что может быть лучше, чем свежие пышки, только что испеченные на сковороде? Этот рецепт идеально подойдет, если вы не хотите заморачиваться с дрожжами и долгим тестом, но все же хотите достойно угостить гостей.
Для приготовления этих пышек вам понадобятся обычные продукты, которые скорее всего уже есть у вас дома: мука, сахар, соль, молоко, яйца и масло. Секрет этого рецепта в использовании соды, которая заменяет дрожжи и делает пышки нежными и воздушными. Вам понадобится всего 15 минут, чтобы приготовить их и подать на стол.
Чтобы приготовить эти пышки, смешайте муку, сахар и соль в большой миске. В другой миске взбейте яйца, добавьте молоко и растопленное масло. Постепенно добавляйте смесь сухих ингредиентов в мокрые, перемешивая до получения однородного теста. Разогрейте сковороду, добавьте немного масла и выложите тесто ложкой, формируя пышки. Жарьте их до золотистой корочки с обеих сторон и подавайте горячими.
Пышки на сковороде без дрожжей
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
Состав:
- 2 столовые ложки сахара
- 1 яйцо
- 200 мл молока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя (соды)
- 1/4 чайной ложки соли
- 250 гр муки
- растительное масло для жарки
- пудра сахарная по вкусу
Приготовление:
- Взбейте яйцо с сахаром до образования пышной массы.
- Добавьте молоко, растительное масло и перемешайте.
- Просейте муку, соль и разрыхлитель через сито и добавьте к жидким ингредиентам.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- С помощью столовой ложки выложите тесто на сковороду, формируя круглые пышки.
- Жарьте пышки по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми.
- Выложите готовые пышки на блюдо и посыпьте пудрой сахарной.
- Приятного аппетита!
Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто хочет побаловать себя и своих близких вкусными пышками, не тратя много времени и сил на их приготовление. Попробуйте этот рецепт сегодня и порадуйте себя и своих гостей!
Быстрый и вкусный рецепт за 15 минут
Хотите приготовить что-то вкусное, но у вас совсем нет времени? Не волнуйтесь, мы предлагаем вам быстрый рецепт пышек на сковороде, который займет всего 15 минут вашего времени.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- растительное масло для жарки
Итак, приступим к приготовлению:
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйца, добавьте молоко и растительное масло.
- Теперь соедините сухие и жидкие ингредиенты в одну миску и хорошо перемешайте до получения однородного теста.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Выкладывайте тесто на сковороду с помощью большой ложки, формируя пышки размером около 5 сантиметров.
- Жарьте пышки до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Уберите пышки с сковороды и дайте им немного остыть.
- Подаём на стол с медом, вареньем или сгущенным молоком. Приятного аппетита!
Этот простой рецепт позволяет приготовить вкусные пышки за минимальное время. Теперь вы можете насладиться этим деликатесом когда угодно, даже при полной занятости!
Секреты приготовления пышек
1. Используйте сухие ингредиенты. Чтобы пышки были нежными и легкими, используйте только сухие ингредиенты – муку, сахар, соль и разрыхлитель. Также не забудьте просеять муку перед использованием, чтобы избежать комков.
2. Нагревайте сковороду заранее. Чтобы пышки хорошо поднялись и получили золотистую корочку, нужно нагреть сковороду заранее, перед тем как выложить тесто. Рекомендуется использовать сковороду с толстым дном для равномерного распределения тепла.
3. Не мешайте тесто слишком сильно. Для гарантированного успеха, не мешайте тесто слишком сильно после добавления жидких ингредиентов. Мешайте только до тех пор, пока все ингредиенты не соединятся и тесто станет однородным.
4. Порции теста. Для получения одинаковых размеров пышек, используйте мерную ложку или столовую ложку, чтобы выкладывать порции теста на сковороду. Это позволит получить ровно поровну пропеченные пышки.
5. Расстояние между пышками. Не ставьте пышки слишком близко друг к другу на сковороде, чтобы они не слиплись во время обжаривания. Рекомендуется оставить промежуток примерно 2-3 см между каждой пышкой.
Следуя этим секретам, вы сможете приготовить вкусные пышки на сковороде без дрожжей всего за 15 минут. Побалуйте себя и своих близких вкусными и ароматными пышками, которые будут точно повторены еще и еще!
Ингредиенты для рецепта
Для приготовления пышек на сковороде без дрожжей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана муки. Лучше всего использовать пшеничную муку высшего сорта.
- 1 столовая ложка сахара. Можно использовать белый, коричневый или сахар-песок, по вашему выбору.
- 1 чайная ложка разрыхлителя. Вы можете использовать порошковую гашеную соду или разрыхлитель для теста.
- 1/2 чайной ложки соли. Добавит слегка соленый вкус пышкам.
- 1 стакан кефира или йогурта без добавок. Эти продукты помогут тесту подняться и стать воздушным.
- 1 яйцо. Оно добавит тесту нежность и поможет сделать пышки более объемными.
- растительное масло для жарки. Вы можете использовать любое растительное масло: подсолнечное, оливковое или кукурузное.
Обратите внимание, что предложенное количество ингредиентов рассчитано на приготовление примерно 15-20 пышек, в зависимости от их размера.
Приготовление
Для приготовления пышек на сковороде без дрожжей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- растительное масло для жарки
1. В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. В отдельной миске взбейте яйца вилкой или миксером.
3. Добавьте молоко в яйца и перемешайте.
4. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты в одной миске и тщательно взбейте до получения однородного теста.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
6. Вылейте небольшую порцию теста на сковороду и разотрите его в круглой форме.
7. Обжаривайте пышки с обеих сторон до золотистого цвета.
8. Переложите пышки на блюдо, чтобы дать им остыть немного перед подачей на стол.
9. Повторяйте процесс с остальным тестом, пока не получите нужное количество пышек.
10. Подавайте пышки на стол теплыми, посыпав сахарной пудрой или заправив медом, вареньем или сгущенкой.
Приятного аппетита!
Варианты подачи пышек
- Сахарная посыпка: после приготовления пышек посыпьте их сверху сахарной пудрой. Это добавит им сладости и приятной хрустящей текстуры.
- Мед и сгущенное молоко: пышки можно полить сладким медом или сгущенным молоком. Это придаст им дополнительную сладость и насыщенный вкус.
- Варенье или джем: можно подать пышки с любимым вареньем или джемом. Это добавит им сочности и фруктовых нот.
- Свежие фрукты и ягоды: пышки можно подать с нарезанными свежими фруктами и ягодами. Они придадут им свежести и украсят вашу тарелку.
- Ванильный соус: пышки можно полить ванильным соусом. Это добавит им изысканности и нежности вкуса.
Выберите вариант подачи, который вам нравится больше всего, и наслаждайтесь вкусными и ароматными пышками на сковороде без дрожжей!
Советы по хранению и переработке
После приготовления пышек на сковороде без дрожжей, важно правильно хранить их, чтобы они не потеряли свою свежесть и вкус. Для этого следуйте следующим рекомендациям:
1. Хранение воздухонепроницаемой упаковке: Пышки рекомендуется хранить в пластиковых контейнерах или пакетах с уплотнительным замком, чтобы избежать доступа воздуха. Это поможет сохранить их мягкость и свежесть.
2. Хранение в прохладном месте: Избегайте хранения пышек при комнатной температуре или в теплом месте. Лучше всего хранить их в холодильнике или другом прохладном месте, чтобы они сохраняли свою текстуру и вкус.
3. Переработка оставшихся пышек: Если у вас остались непокрытые пышки, не беспокойтесь — вы можете запечь их снова или использовать в других кулинарных рецептах. Они прекрасно подходят для приготовления фриттаты, гриль-сэндвичей или завтрака с яйцами.
Следуя этим советам по хранению и переработке, вы сможете наслаждаться свежими и вкусными пышками на сковороде без дрожжей на протяжении нескольких дней!