Простые рецепты с вареной свеклой — источник витаминов и минералов для здорового и сытного питания

Вареная свекла – невероятно полезный и питательный продукт, который можно использовать в приготовлении разнообразных блюд. Она богата витаминами, минералами и антиоксидантами. Из нее можно приготовить салаты, супы, гарниры, пасту и даже десерты.

Причины, по которым стоит включить вареную свеклу в свой рацион, множество. Она является низкокалорийным продуктом, что особенно важно для людей, следящих за своим весом. Вареная свекла также содержит клетчатку, которая способствует нормализации пищеварения и улучшению работы кишечника.

Далее представляем несколько простых и вкусных рецептов с вареной свеклой, которые помогут разнообразить ваше здоровое питание.

Здоровье – это вкусно!

Салаты с вареной свеклой

Один из простых и вкусных вариантов салата с вареной свеклой — это салат с рукколой, козьим сыром и карамелизированными орехами. Для приготовления смешайте нарезанную свеклу с рукколой, добавьте кубики козьего сыра и поджаренные орехи с карамельной корочкой. Полейте салат оливковым маслом и лимонным соком — и он готов к подаче.

Еще один интересный вариант — салат с вареной свеклой, апельсинами и грецким орехом. Нарежьте свеклу кубиками, добавьте мелко нарезанный апельсин и грецкий орех. Полейте салат смесью оливкового масла, горчицы и лимонного сока. Получится свежий и ароматный салат с насыщенным вкусом.

Наконец, попробуйте салат с вареной свеклой, картофелем и огурцом. Вареную свеклу, отварной картофель и свежий огурец нарежьте кубиками, смешайте их и добавьте маринованный лук. Заправьте салат майонезом и распределите по тарелкам. Украсьте сверху зеленью, и салат готов к подаче.

Салаты с вареной свеклой — это не только вкусно, но и полезно. Они богаты антиоксидантами, витаминами и минералами, что делает их отличным выбором для здорового питания. Попробуйте разные варианты салатов с вареной свеклой и наслаждайтесь их ярким вкусом и пользой для организма.

Салат с вареной свеклой и греческим сыром

Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

1. Свеклу очистите и сварите до готовности. Остудите и нарежьте кубиками.
2. Сыр нарежьте кубиками или натрите на крупной терке.
3. Салатные листья вымойте и разорвите на небольшие кусочки.
4. Смешайте свеклу, сыр и салатные листья в большой миске.
5. Приправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем по вкусу.
6. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались соусом.
7. Салат с вареной свеклой и греческим сыром готов! Подавайте его сразу после приготовления.

Салат с вареной свеклой и греческим сыром — прекрасное блюдо для летнего времени, которое можно приготовить быстро и легко. Он обладает ярким и насыщенным вкусом, а также богатым составом полезных веществ. Насладитесь этим салатом вместе с семьей или друзьями!

Салат с вареной свеклой и капустой

Для приготовления салата вам потребуется:

Ингредиенты:

• 200 г вареной свеклы
• 200 г красной капусты
• 1 маленькая морковь
• 1 небольшой луковицей
• 1 зубчик чеснока
• несколько веточек свежего укропа
• 2 столовые ложки оливкового масла
• сок половины лимона
• соль и свежемолотый черный перец – по вкусу

Приготовление:

1. Очистите свеклу, морковь и лук. Натрите свеклу и морковь на крупной терке.
2. Сверху нарежьте капусту и лук. Добавьте измельченный чеснок и укроп.
3. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо все перемешайте.
4. Оставьте салат в холодильнике на 30 минут, чтобы овощи насытились ароматами.
5. Подавайте салат с вареной свеклой и капустой охлажденным.

Приятного аппетита!

Супы с вареной свеклой

Одним из популярных супов с вареной свеклой является борщ. В него добавляют картофель, морковь, лук, капусту, а также нежную вареную свеклу. Сочетание этих ингредиентов придает супу богатый вкус и аппетитный цвет.

Еще одним интересным супом с вареной свеклой является свекольник с яйцом. Для приготовления этого супа нужно сварить свеклу, нарезать ее кубиками и добавить в кипящий бульон. После этого в суп нужно добавить отварное яйцо и зелень. Такой суп получается очень ароматным и легким.

Также стоит попробовать фасолевый суп с вареной свеклой. В этот суп добавляют вареную свеклу, фасоль, картофель и лук. Этот суп богат питательными веществами и приятно удивит вас вкусом.

Не стоит забывать о полезных свойствах вареной свеклы и о насыщении ее питательными веществами. Добавление вареной свеклы в суп — это отличный способ сделать ваше питание более разнообразным и полезным.

Борщ с вареной свеклой и капустой

Ингредиенты:

• 300 г вареной свеклы
• 200 г капусты
• 200 г картофеля
• 1 шт луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 л овощного бульона
• соль и перец по вкусу
• укроп для украшения

Приступим к приготовлению борща.

1. Очистите и нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками.

2. Обжарьте луковицу и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.

3. Нарежьте свеклу, капусту и картофель кубиками примерно одного размера.

4. Добавьте свеклу, капусту и картофель к луку с чесноком и обжаривайте их вместе около 5 минут.

5. Залейте овощной бульон, доведите до кипения и варите на небольшом огне около 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.

6. Посолите и поперчите по вкусу.

7. Готовый борщ посыпьте мелко нарезанным укропом.

Вкусный, ароматный и полезный борщ с вареной свеклой и капустой готов! Подают его горячим, можно добавить ломтик лимона и сметаны для большего насыщенного вкуса. Приятного аппетита!

Свекольный крем-суп

Ингредиенты:

• 500 г вареной свеклы
• 1 луковица
• 2 средних картофелины
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 литр овощного бульона
• Соль и перец по вкусу
• Сметана для подачи

Приготовление:

1. Нарежьте луковицу и картофель мелкими кубиками.
2. В глубокой кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности.
3. Добавьте картофель и обжаривайте вместе с луком еще несколько минут.
4. Добавьте вареную свеклу и овощной бульон, накройте кастрюлю крышкой и варите на среднем огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
5. Снимите кастрюлю с огня и оставьте на несколько минут, чтобы суп немного остыл.
6. С помощью блендера взбейте суп до однородной массы. Если суп получился слишком густым, добавьте немного овощного бульона.
7. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
8. Подайте крем-суп горячим, украсив его сметаной. При желании можно добавить зелень или сухарики.

Свекольный крем-суп отлично подходит для ланча или ужина, он освежает и утоляет голод, а также богат витаминами и минералами, необходимыми для здорового питания.

Гарниры с вареной свеклой

Вот несколько простых и вкусных рецептов гарниров с вареной свеклой:

1. Салат с вареной свеклой и картофелем. Свеклу и картофель нарежьте кубиками, смешайте в большой миске. Добавьте немного оливкового масла, соль, перец и по желанию – зелень. Тщательно перемешайте и оставьте на несколько минут для насыщения вкусов.
2. Рис с вареной свеклой и орехами. Сварите рис и свеклу отдельно, затем смешайте их в большой сковороде. Добавьте измельченные грецкие орехи, немного сливочного масла, соль и перец по вкусу. Подогрейте все вместе и гарнир готов к подаче.
3. Лапша с вареной свеклой и соусом. Сварите лапшу по инструкции на упаковке, отведите на отдельную тарелку. Нарежьте вареную свеклу тонкой соломкой. Подготовьте соус из оливкового масла, лимонного сока, чеснока и зелени по вкусу. Смешайте лапшу, свеклу и соус в большой миске и подавайте к столу.

Эти гарниры идеально подойдут для легких ужинов или обедов, а также станут прекрасным дополнением к основному блюду. Попробуйте разные варианты и наслаждайтесь вкусом вареной свеклы в сочетании с другими продуктами.

Картофельный гратен с вареной свеклой

Для приготовления картофельного гратена с вареной свеклой вам потребуются следующие ингредиенты:

• 6 средних картофелин;
• 2 свеклы;
• 100 г твердого сыра;
• 200 мл сливок;
• 2 зубчика чеснока;
• Соль, перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Почистите и нарежьте картофель тонкими кружочками. Свеклу смягчите варкой и нарежьте тонкими полукружками.
2. Смажьте форму для запекания маслом и выложите туда слоями картофель, свеклу и натертый на крупной терке сыр.
3. Смешайте сливки с прессованным чесноком, солью и перцем. Обильно полейте полученной смесью гратен.
4. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут, пока гратен не приобретет золотистую корочку.
5. Подавайте картофельный гратен с вареной свеклой горячим, приятного аппетита!

Картофельный гратен с вареной свеклой — это превосходное блюдо для здорового питания. Оно богато клетчаткой, витаминами и минералами. Это блюдо отлично подойдет как для семейного ужина, так и для особого случая. Попробуйте приготовить картофельный гратен с вареной свеклой и вы не пожалеете!