Новый год 2021 уже на пороге и время начать готовиться к этому важному празднику! Каждый год мы стремимся сделать его особенным и незабываемым, и конечно же, угощение на праздничном столе играет важную роль. Новогодний стол должен быть разнообразным, изысканным и полным незабываемых вкусовых сочетаний.
Если вы еще не определились, какие рецепты использовать для создания праздничного меню, не волнуйтесь! У нас есть для вас несколько великолепных идей, которые помогут вам воплотить самые смелые кулинарные фантазии в жизнь.
Начнем с закусок. Классический французский рецепт бриошей будет прекрасным выбором. Сочные и ароматные, они будут идеальным сопровождением для шампанского или вина. Если вы предпочитаете более легкие закуски, то морской коктейль с креветками и авокадо станет настоящим хитом на вашем столе.
Вкусные и оригинальные рецепты для праздничного Нового года 2021
1. Новогодние мандарины с вишневым пюре
Этот десерт не только вкусный, но и очень красивый. Нарежьте мандарины пополам, выложите в них вишневое пюре и украсьте мятными листочками.
2. Красное морской суп с креветками и копченым лососем
Это блюдо станет настоящим украшением праздничного стола. Варите бульон из морской рыбы, добавьте креветки и кусочки копченого лосося. Украсьте зеленью и подайте горячим.
3. Итальянский рождественский кекс
Этот десерт порадует всех сладкоежек. Смешайте муку, яйца, сахар, соль, разрыхлитель, растопленное масло и манную крупу. Добавьте изюм и измельченные орехи. Запекайте в духовке до золотистого цвета.
4. Оливье с копченым улиткой и лососем
Оливье — классическое блюдо новогоднего стола. Но вы можете добавить оригинальность, добавив копченую улитку и кусочки лосося. Это придаст блюду новый вкус и аромат.
5. Шарлотка с клюквенным вареньем
Шарлотка — это всегда актуальное десертное блюдо. А чтобы сделать его оригинальным, замените обычное яблочное варенье на варенье из клюквы. Получится не только вкусно, но и красиво.
Попробуйте приготовить эти оригинальные блюда на Новый год 2021 и порадуйте своих гостей вкусными и необычными угощениями! Приятного аппетита!
Рецепты закусок, салатов и горячих блюд для праздника
Закуски:
1. Брускетта с помидорами
Ингредиенты:
- Багет — 1 штука
- Помидоры — 2 штуки
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Базилик — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте багет на кусочки и обжарьте их в духовке до золотистого цвета.
2. Разрежьте помидоры на половинки и удалите семена. Нарежьте помидоры и чеснок мелкими кубиками.
3. Смешайте помидоры, чеснок, оливковое масло, мелко нарезанный базилик и соль.
4. Выложите получившуюся смесь на обжаренные кусочки багета и подайте.
2. Чечил с мясом и оливками
Ингредиенты:
- Чечил сыр — 200 г
- Говядина — 200 г
- Оливки — 100 г
- Петрушка — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Сыр чечил нарежьте тонкими пластинками и выложите на большую тарелку.
2. Говядину нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на сковороде до готовности.
3. Добавьте к говядине оливки, мелко нарезанную петрушку, соль и перец.
4. Выложите получившуюся смесь на сыр и подайте.
Салаты:
1. Оливье с креветками
Ингредиенты:
- Картофель — 4 штуки
- Морковь — 2 штуки
- Огурцы — 3 штуки
- Крупные креветки — 200 г
- Яйца — 4 штуки
- Майонез — 4 столовые ложки
- Зелень — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Очистите и сварите картофель, морковь и яйца до готовности. Оставьте их остыть.
2. Очистите и нарежьте огурцы мелкими кубиками.
3. Очистите креветки и обжарьте их до готовности на сковороде.
4. Нарежьте остывшие овощи и яйца мелкими кубиками. Добавьте огурцы и креветки.
5. Смешайте все ингредиенты, добавьте майонез, мелко нарезанную зелень, соль и перец. Перемешайте и подайте.
2. Греческий салат
Ингредиенты:
- Помидоры — 2 штуки
- Огурцы — 2 штуки
- Перец болгарский — 1 штука
- Красный лук — 1 штука
- Маслины — 100 г
- Фета — 200 г
- Оливковое масло — 4 столовые ложки
- Лимонный сок — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Очистите и нарежьте помидоры, огурцы и перец полосками.
2. Нарежьте красный лук полукольцами.
3. Смешайте помидоры, огурцы, перец, красный лук и маслины в большой тарелке.
4. Добавьте нарезанную фету, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Перемешайте и подайте.
Горячие блюда:
1. Телячья вырезка с грибами
Ингредиенты:
- Телячья вырезка — 500 г
- Шампиньоны — 200 г
- Лук — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте телячью вырезку тонкими ломтиками и обжарьте на сковороде до готовности. Удалите сковороду с огня.
2. Нарежьте грибы, лук и чеснок мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде до готовности.
3. Добавьте соевый соус, соль и перец к грибам, луку и чесноку. Перемешайте.
4. Выложите телячью вырезку на тарелку и выложите сверху грибную смесь. Подайте.
2. Сметанная тушенка с грибами
Ингредиенты:
- Сметана — 200 г
- Грибы — 300 г
- Лук — 1 штука
- Мука — 2 столовые ложки
- Масло растительное — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте грибы и лук мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде до готовности.
2. Добавьте муку и перемешайте до получения румяной массы.
3. Влейте сметану и тушите блюдо на медленном огне до загустения соуса.
4. Посолите и поперчите по вкусу. Подайте.
Новогодние десерты и пироги — сладкий финал праздничного стола
Сладкие десерты на Новый год могут быть разнообразными: от фруктовых салатов и компотов до разноцветных конфет и пряников. Однако, одними из самых популярных и любимых десертов являются пироги. Ни один праздничный стол не обходится без ароматного пирога на Новый год.
В нашей статье мы поделимся с вами несколькими рецептами восхитительных новогодних десертов и пирогов, которые порадуют вас и ваших гостей своим вкусом и внешним видом.
Один из самых популярных новогодних десертов — это сочный торт «Медовик». Он приготавливается на основе медовых коржей и сливочного крема. Этот десерт поразит вас своей нежностью и неповторимым вкусом.
Если вы любите фруктовые десерты, то вам понравится торт «Фруктум». Он состоит из слоев бисквитных коржей, пропитанных фруктовым соком, и крема на основе свежих фруктов. Этот торт станет настоящим украшением вашего праздничного стола.
Еще одним популярным десертом на Новый год является печенье «Шоколадное семейство». Это ароматное и нежное печенье, приготовленное на основе какао и шоколада. Вы можете приготовить его в виде разных фигур, чтобы добавить уютной праздничной атмосферы на ваш стол.
Любителям пирогов на новогоднем столе понравится пирог «Банановое сокровище». Он состоит из слоев бисквитного коржа, пропитанного банановым соком, и крема на основе сладкой сгущенки и бананов. Этот пирог станет настоящим открытием для ваших гостей.
Кроме того, не забудьте добавить на стол разнообразные конфеты, пряники, мармелад и другие сладости. Они подарят вашему праздничному столу особую атмосферу и радость.
Таким образом, новогодние десерты и пироги являются важной частью праздничного стола. Они порадуют вас и ваших гостей своим вкусом и внешним видом. Приготовьте эти сладости и удивите всех своими кулинарными навыками.
Идеи для оформления стола и украшения дома к Новому году 2021
1. Украшение стола.
Начните с выбора праздничного скатерти или ковра для стола. Вы можете выбрать тканевую скатерть с новогодним узором или ковер в виде снежинок или елочек. Поместите на стол сервировочные подставки в виде елочек или снеговиков, чтобы добавить новогоднего настроения.
Расставьте столовые приборы и стаканы. Вы можете использовать новогоднюю посуду с изображением снеговиков, оленей или елочек. Украсьте каждый стакан бумажной соломинкой с металлической звездочкой или елочкой на конце.
2. Декорации для стола.
Разместите на столе несколько новогодних свечей в красивых подсвечниках. Вы можете выбрать свечи с ароматом ели или мандарина, чтобы создать атмосферу праздника. Поставьте маленькие фигурки снеговиков, оленей и гномов на стол, чтобы добавить игривости.
Создайте центральный элемент на столе, используя гирлянду из елочных украшений и маленькую искусственную елочку. Поставьте елочку на подставку и украсьте ее маленькими игрушками, мишурой и бантиками. Поместите гирлянду вокруг елочки и наслаждайтесь блеском новогоднего украшения.
3. Украшение дома.
Чтобы создать праздничную атмосферу в доме, украсьте окна гирляндами из маленьких светящихся лампочек. Вешайте новогодние елочные украшения на ветки растений или на люстру. Поставьте на пол или на стол большую корзину с подарками, завернутыми в яркую упаковку.
Вы можете также украсить дверные проемы гирляндами и венками из природных материалов, таких как ветки елки, шишки и ленты. Это добавит вашему дому еще больше праздничного настроения.
 |  |
 |  |
Надеемся, что данные идеи помогут вам создать уютную и праздничную атмосферу к Новому году 2021. Пусть ваш праздник будет ярким, волшебным и запоминающимся!