Лучшие рецепты вторых блюд с ветчиной, которые сделают семейный ужин незабываемым

Ветчина — это настоящая находка для тех, кто хочет приготовить вкусное и сытное второе блюдо на ужин. Нежный и ароматный продукт становится прекрасной основой для множества разнообразных рецептов. В этой статье мы подготовили для вас лучшие рецепты вторых блюд с ветчиной, которые обязательно понравятся вашей семье.

Одним из самых простых и быстрых в приготовлении блюд с ветчиной является «Запеченная ветчина в слоеном тесте». Это изысканное и аппетитное блюдо, которое порадует всех любителей мяса. Ветчина, обернутая в слоеное тесто, приобретает неповторимый аромат и нежность. Красиво оформленное, это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и отличным выбором для семейного ужина.

Еще одним отличным рецептом с ветчиной является «Сытный картофельный гратен с ветчиной». Это прекрасное сочетание ветчины, картофеля и сыра создает неповторимый вкус и делает это блюдо одним из самых любимых у многих. Сочетание нежной ветчины и сыра с хрустящей корочкой, созданной при запекании, является идеальным выбором для семейного ужина в любое время года.

Пикантный рулет с ветчиной

Ингредиенты:

• 500 г свиного филе
• 100 г ветчины
• 2 яйца
• 2 ст. л. майонеза
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. горчицы
• Соль, перец – по вкусу

Инструкции:

1. Свиное филе разрежьте на тонкие ломтики, приблизительно 0,5 см толщиной.
2. Мясо посолите, поперчите, нежно отбейте.
3. В отдельной миске смешайте майонез и горчицу.
4. На каждый ломтик мяса нанесите тонкий слой соуса из майонеза и горчицы.
5. Заверните ветчину внутрь каждого ломтика мяса.
6. На сковороду нагрейте сливочное масло.
7. Обжарьте рулеты с ветчиной на среднем огне с каждой стороны до золотистой корочки.
8. Затем уменьшите огонь, прикройте сковороду крышкой и готовьте рулеты на медленном огне еще примерно 15-20 минут, чтобы мясо было сочным.
9. Готовые рулеты подавайте на стол горячими.

Пикантный рулет с ветчиной можно подать со свежими овощами или картофельным пюре. Это блюдо понравится всем, ведь оно сочетает в себе нежное мясо, ароматную ветчину и легкий сливочный соус.

Попробуйте приготовить пикантный рулет с ветчиной – и уверены, ваша семья будет приятно удивлена!

Паста с ветчиной и грибами

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Паста — 300 г
• Ветчина — 200 г
• Шампиньоны — 200 г
• Сливки 20% — 200 мл
• Сыр Пармезан — 50 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Масло растительное для жарки
• Зелень для украшения

1. В большой кастрюле с кипящей водой варите пасту до готовности согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.

2. Нарежьте ветчину и грибы тонкими полосками.

3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Обжарьте грибы до золотистого цвета, затем добавьте ветчину и продолжайте готовить еще 2-3 минуты.

4. Добавьте в сковороду сливки, мелко нарезанный чеснок, соль и перец. Готовьте смесь на среднем огне, пока сливки не загустеют.

5. Добавьте отварную пасту в сковороду с соусом и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

6. Снимите сковороду с огня и натрите сыр Пармезан на крупной терке. Посыпьте пасту с ветчиной и грибами натертым сыром.

7. Подавайте пасту с ветчиной и грибами сразу после приготовления, посыпав зеленью для украшения.

Вы можете насладиться вкусной и сытной пастой с ветчиной и грибами в уютной обстановке дома. Это блюдо понравится всей вашей семье!

Жареный рис с ветчиной и овощами

Для приготовления жареного риса с ветчиной и овощами понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан риса
• 150 г ветчины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 сладкий перец
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Отварите рис в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.
2. В большой сковороде нагрейте масло и обжарьте на нем мелко нарезанный лук, морковь, перец и чеснок до мягкости овощей.
3. Добавьте ветчину и обжарьте еще несколько минут.
4. Добавьте отваренный рис в сковороду и перемешайте с овощами и ветчиной.
5. Постепенно добавьте соевый соус и продолжайте жарить, пока рис не станет поджаренным и ароматным.
6. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Жареный рис с ветчиной и овощами готов! Подайте его горячим и наслаждайтесь вкусом этого простого, но очень вкусного блюда для семейного ужина.

Запеченные картофельные галеты с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

• 4 крупных картофелины
• 200 г ветчины
• 100 г твердого сыра
• 2 яйца
• 2 столовые ложки муки
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Очистите и тертите картофель на мелкой терке. Отожмите из него лишнюю жидкость.
2. Добавьте в картофель яйца, муку и щедро посолите и поперчите. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
4. Выложите на сковороду порции картофельной смеси и разложите их по форме галеты. Жарьте с обеих сторон до золотистого цвета до готовности.
5. На каждую галету положите немного нарезанной ветчины и посыпьте натертым сыром.
6. Запекайте галеты в духовке предварительно разогретой до 180 градусов примерно 5-7 минут, или до того момента, пока сыр не расплавится и подрумянится.
7. Подавайте галеты горячими.

Приятного аппетита!