Лучшие рецепты супов с шампиньонами и вешенками, которые согреют в холодную погоду

Супы с грибами являются одними из самых популярных и вкусных блюд. Они обладают изысканным ароматом и нежным вкусом, а также богатым питательным составом. Особенно привлекательным является сочетание грибов, таких как шампиньоны и вешенки, с различными овощами и специями.

Шампиньоны и вешенки отлично сочетаются в супах, создавая неповторимый вкус и аромат. Шампиньоны обладают нежным мясным вкусом, а вешенки — более насыщенным и острым вкусом. Вместе они создают превосходное сочетание, которое можно использовать в различных рецептах.

Один из самых популярных рецептов супа с шампиньонами и вешенками — это крем-суп. Он имеет нежную и густую консистенцию, которая достигается благодаря добавлению сливок или молока. К тому же, крем-суп с грибами получается очень ароматным и насыщенным.

Еще одним классическим рецептом супа с шампиньонами и вешенками является грибной бульон. В основу его приготовления ложится бульон из грибов, который можно приготовить заранее, а затем использовать для приготовления самого супа. В результате получается насыщенный и ароматный грибной суп, в котором шампиньоны и вешенки играют главную роль.

Рецепты супов

Супы с шампиньонами и вешенками – это отличный вариант для тех, кто ценит грибы. Грибы обладают приятным ароматом и нежным вкусом, а также содержат много полезных веществ для нашего организма.

Далее представлены два простых рецепта супов с шампиньонами и вешенками:

Суп с шампиньонами

Ингредиенты:

• шампиньоны – 300 г
• картофель – 2 шт
• лук – 1 шт
• морковь – 1 шт
• растительное масло – 2 ст. л.
• вода – 1 л
• соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. На разогретом растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и тертое на крупной терке морковь.
2. Добавьте нарезанные шампиньоны, обжарьте все вместе еще несколько минут.
3. Затем добавьте нарезанный кубиками картофель и воду.
4. Варите суп на среднем огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
5. Посолите и поперчите по вкусу.

Готовый суп с шампиньонами подается горячим. Приятного аппетита!

Суп с вешенками

Ингредиенты:

• вешенки – 300 г
• картофель – 2 шт
• лук – 2 шт
• сметана – 2 ст. л.
• листья укропа – по вкусу
• соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Варите картофель до готовности, затем нарежьте его кубиками.
2. Обжарьте на растительном масле мелко нарезанные лук и нарезанные вешенки.
3. Добавьте обжаренные грибы и лук в картофельный бульон.
4. Варите суп на среднем огне около 10-15 минут.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. При подаче в суп добавьте сметану и посыпьте листьями укропа.

Готовый суп с вешенками будет согревающим и ароматным. Приятного аппетита!

Суп с шампиньонами и вешенками

Супы с грибами всегда пользуются спросом, особенно если в них присутствуют свежие шампиньоны и вешенки. Вкусный аромат и нежный вкус грибного супа придется по вкусу как детям, так и взрослым.

Для приготовления супа с шампиньонами и вешенками вам потребуются следующие ингредиенты:

• 250 г свежих шампиньонов;
• 250 г свежих вешенок;
• 1 литр бульона (можно использовать куриный, говяжий или овощной);
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Шаги по приготовлению супа с шампиньонами и вешенками:

1. Нарежьте шампиньоны и вешенки небольшими кусочками.
2. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук, нарезанный кубиками.
3. Добавьте в кастрюлю грибы и продолжайте готовить до мягкости.
4. Поместите в кастрюлю бульон и доведите до кипения.
5. Добавьте в суп растертый чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешайте и варите несколько минут.
6. Уберите суп с огня и дайте ему настояться 5-10 минут.
7. Подавайте суп с шампиньонами и вешенками горячим, посыпав сверху зеленью.

Приятного аппетита!

Вкусный суп из шампиньонов и вешенок

Для приготовления супа из шампиньонов и вешенок вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления супа:

1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Грибы очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
2. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и жарьте их на среднем огне до мягкости.
4. Нарежьте картофель кубиками и добавьте в кастрюлю.
5. Залейте все бульоном и доведите до кипения.
6. Варите суп на среднем огне около 20 минут, пока картофель не будет готов.
7. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
8. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт супа с грибами, шампиньонами и вешенками

Ингредиенты:

• 300 г свежих шампиньонов
• 200 г свежих вешенок
• 200 г сушеных грибов
• 1 л куриного или грибного бульона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения

Приготовление:

1. Сначала необходимо приготовить сушеные грибы. Залейте их кипятком и оставьте на 20–30 минут до набухания.
2. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
3. Разогрейте растительное масло в большой кастрюле. Добавьте лук и чеснок и обжарьте их до золотистого цвета.
4. Пока лук и чеснок обжариваются, нарежьте свежие грибы. Добавьте их в кастрюлю и обжарьте вместе с луком и чесноком до полного приготовления.
5. Откиньте сушеные грибы на сито и предварительно соберите грибной бульон.
6. Добавьте грибной бульон в кастрюлю с грибами и доведите до кипения.
7. Добавьте соль и перец по вкусу.
8. Медленно варите суп на небольшом огне в течение 20–30 минут, чтобы грибы поддали свои ароматы.
9. Подавайте суп горячим. При желании, украсьте зеленью.

Пикантный суп со шампиньонами и вешенками

Ингредиенты:

• 400 г шампиньонов
• 200 г вешенок
• 1 крупная луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 литр овощного бульона
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка кайенского перца
• Соль и перец по вкусу
• Сметана и зелень для подачи

Приготовление:

1. Шампиньоны и вешенки очистить, нарезать ломтиками.
2. Лук мелко порезать, чеснок измельчить.
3. В глубокой кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.
4. Добавить чеснок и грибы, жарить до мягкости.
5. Посолить и поперчить по вкусу, добавить куркуму и кайенский перец.
6. Залить овощным бульоном и довести до кипения.
7. Убавить огонь и готовить суп 15-20 минут.
8. Подавать горячим, посыпав зеленью и добавив сметану по вкусу.

Суп со шампиньонами и вешенками готов! Наслаждайтесь этим пикантным и нежным блюдом в холодные осенние или зимние дни. Приятного аппетита!

Сытный суп с шампиньонами и вешенками

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Шампиньоны — 200 г;
• Вешенки — 200 г;
• Лук — 1 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Картофель — 2 шт.;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Сливки — 100 мл;
• Зелень — по вкусу;
• Соль и перец — по вкусу;
• Масло растительное — для жарки.

Сначала нарежьте лук и морковь кубиками, обжарьте их на масле растительном до золотистого цвета. Добавьте нарезанные шампиньоны и вешенки. Грибы обжаривайте до полной готовности, постоянно помешивая.

Затем добавьте кубики картофеля, нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу. Тушите все вместе несколько минут, чтобы овощи мягче. Добавьте подсолнечное масло, если суп получается сухим.

Залейте все кипящей водой и варите на среднем огне до готовности овощей, примерно 20-25 минут. После этого добавьте сливки и пережарьте еще 5 минут.

Подавайте сытный суп с шампиньонами и вешенками горячим, посыпав свежей зеленью. Подавайте его с хлебом или гренками.

Приятного аппетита!

Очень вкусный суп с грибами, шампиньонами и вешенками

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте лук, морковь и картофель. Грибы, шампиньоны и вешенки тщательно промойте и нарежьте на небольшие кусочки.

2. В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и грибы. Обжаривайте все вместе в течение 5 минут.

3. Добавьте картофель и вешенки в кастрюлю. Перемешайте и обжаривайте еще 2-3 минуты.

4. Залейте кастрюлю водой, чтобы все ингредиенты были полностью покрыты. Доведите до кипения и варите на слабом огне около 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.

5. Добавьте сливки и петрушку, посолите по вкусу. Прокипятите суп еще 2-3 минуты.

6. Грибной суп готов! Подавайте его горячим с хлебом или сметаной.

Зажигательный рецепт супа с шампиньонами и вешенками

Для приготовления зажигательного супа с шампиньонами и вешенками вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г шампиньонов
• 200 г вешенок
• 1 л куриного бульона
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 50 г сливочного масла
• 100 мл сливок
• соль и перец по вкусу
• укроп или петрушка для украшения

Шаг 1: Подготовка ингредиентов.

Очистите и нарежьте шампиньоны и вешенки на тонкие ломтики. Мелко нарежьте лук и чеснок.

Шаг 2: Приготовление супа.

Разогрейте сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте до мягкости. Добавьте грибы и чеснок, продолжайте готовить до тех пор, пока грибы не станут мягкими.

Шаг 3: Добавление бульона и сливок.

Добавьте куриной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и оставьте суп вариться на низком огне около 20 минут. Добавьте сливки и продолжайте варить еще 5 минут.

Шаг 4: Приправление и подача.

Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Подавайте горячим, посыпав сверху измельченным укропом или петрушкой.

Приятного аппетита!