Всем нам хочется приготовить что-то вкусное и сытное к обеду, но порой не хватает времени на сложные и долгие рецепты. Что же делать, если хочется попробовать что-то новое и интересное? Ответом на этот вопрос могут стать лучшие рецепты из фарша, макарон и овощей! Простые в приготовлении, но при этом вкусные и полезные блюда – вот то, что вам нужно! В этой статье мы собрали самые лучшие рецепты, которые понравятся всей вашей семье.
Как говорят, «все гениальное – просто», и это в полной мере относится к рецептам из фарша. Фарш – это самая универсальная продукция, из которой можно приготовить самые разнообразные блюда. Начнем с простого, но очень вкусного рецепта – картофельных зраз с фаршем. Для приготовления вам понадобятся только картофель, фарш, соль, перец и растительное масло. Просто смешайте фарш с солью и перцем, сформируйте маленькие шарики, обведите их намоченными водой кусочками картофеля, и потом обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Готово!
Если вы хотите попробовать что-то итальянское, то рецепт лазаньи с фаршем и овощами станет отличным выбором. Для приготовления вам понадобятся лазанья, фарш, томатный соус, морковь, лук, перец, грибы и сыр. Сначала обжарьте лук, затем добавьте фарш и обжаривайте до готовности. Затем добавьте нарезанные кубиками овощи и грибы и тушите их до мягкости. После этого складывайте ингредиенты слоями в запеканную форму, начиная с лазаньи, потом фарша с овощами, и так далее. Наконец, посыпьте всю приготовленную лазанью тертым сыром и запекайте в духовке при 180 градусах до золотистого цвета. Отличный вариант для гурманов!
И, конечно, нельзя не упомянуть о любимых всеми макаронах. Макароны – это быстрое и простое блюдо, которое можно приготовить в самых разнообразных вариациях. Для простого и вкусного обеда выбирайте макароны с фаршем и овощами. Для этого вам понадобятся макароны, фарш, лук, морковь, перец, кабачки и томатный соус. Сперва сварите макароны по инструкции на упаковке, затем обжарьте лук, затем добавьте фарш и обжаривайте до готовности. Затем добавьте нарезанные овощи и тушите все вместе до мягкости. Наконец, смешайте все ингредиенты вместе с остывшими макаронами и подайте. Просто и вкусно!
Рецепты из фарша, макарон и овощей
1. Фаршированные баклажаны сочетают в себе нежные овощи и ароматный фарш. Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- Большие баклажаны;
- Фарш (говяжий или свиной);
- Лук;
- Морковь;
- Чеснок;
- Макароны (спиральные или башмачки);
- Оливковое масло;
- Соль, перец и специи по вкусу.
В первую очередь, необходимо баклажаны разрезать пополам и вынуть их мякоть. Затем приготовьте начинку – обжарьте лук и морковь, добавьте фарш и мелко нарезанную мякоть баклажанов, чеснок, специи и прочие ингредиенты по вкусу. Продолжайте готовить начинку, пока фарш не станет готовым.
Отварите макароны до состояния аль денте и перемешайте их с начинкой. Затем наполните баклажаны полученной смесью и запекайте их в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки сверху. Готовые фаршированные баклажаны подавайте горячими.
2. Тефтели с макаронами – простое и вкусное блюдо, которое нравится всей семье. Для его приготовления вам понадобятся:
- Фарш (смесь из говядины и свинины);
- Лук;
- Столовая ложка панировочных сухарей;
- Перец, соль и специи по вкусу;
- Макароны (любые);
- Растительное масло для жарки.
Смешайте фарш с нарезанным луком, панировочными сухарями, солью и перцем. Сформируйте из смеси фарша небольшие шарики – тефтели. Обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.
Отварите макароны до готовности и подайте их с тефтелями. При желании, можно добавить соус или овощной гарнир.
3. Пикантная лазанья с фаршем и овощами – оригинальное и аппетитное блюдо, которое можно подать на праздничный стол. Для его приготовления вам понадобятся:
- Фарш (говяжий или куриный);
- Лук;
- Чеснок;
- Маринованные огурцы;
- Красный перец;
- Помидоры;
- Томатный соус;
- Лазанья;
- Сыр (твердый), натертый на терке.
Обжарьте лук, чеснок, фарш и нарезанные овощи. Затем добавьте томатный соус и готовьте смесь в течение нескольких минут.
В отдельной кастрюле отварите лазанью до готовности. Затем соберите лазанью, слоями кладя начинку из фарша и овощей, лазанью и натертый сыр. Закончите сборку лазаньи натертым сыром сверху.
Запеките лазанью в духовке при температуре 200 градусов до золотистой корочки. Подавайте горячей и нарезайте на порции перед подачей.
Вкусные рецепты обедов с фаршем
| № | Название блюда | Ингредиенты | Способ приготовления |
|---|---|---|---|
| 1 | Бешбармак с фаршем | Говядина, лук, картофель, мука, соль, перец | 1. Приготовьте тесто: соедините муку, яйца, соль и воду. Замесите гладкое тесто и дайте ему отдохнуть. 2. Подготовьте мясной фарш: обжарьте на сковороде мелко нарезанный лук, добавьте фарш и обжаривайте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. 3. Варите картофель, затем нарежьте его кубиками. 4. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте их на пласты толщиной около 3 мм. 5. Нарежьте тесто на полоски и отварите его в кипящей подсоленной воде до готовности. 6. Смешайте фарш и картофель, подавайте блюдо горячим, украшенным зеленью. |
| 2 | Котлеты из фарша с овощами | Фарш, лук, морковь, кабачок, яйцо, соль, перец, сухари | 1. Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, тертыми морковью и кабачком. 2. Добавьте яйцо, соль, перец и перемешайте. 3. Сформируйте котлеты, обваляйте их в сухарях. 4. Обжарьте котлеты на сковороде до золотистой корочки или пожарьте их в духовке. 5. Подавайте котлеты горячими с гарниром из овощей. |
| 3 | Лазанья с фаршем и грибами | Фарш, лук, чеснок, грибы, помидоры, лазанья, сыр, соль, перец, специи | 1. Обжарьте на сковороде мелко нарезанный лук, добавьте фарш и обжаривайте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. 2. Добавьте нарезанный чеснок и грибы, готовьте еще несколько минут. 3. Добавьте помидоры и специи, тушите 5-7 минут. 4. В глубокую форму для запекания выложите слой лазаньи, затем слой фарша с грибами, посыпьте тертым сыром. 5. Повторите пункт 4 несколько раз, завершите сверху слоем лазаньи и сыра. 6. Запекайте лазанью в разогретой духовке при 180 градусах около 30 минут. 7. Подавайте лазанью горячей, посыпанной свежей зеленью. |
Попробуйте эти рецепты и порадуйте себя и своих близких вкусным обедом с использованием фарша. Приятного аппетита!
Идеи для приготовления оригинальных блюд с макаронами
1. Макароны с творогом и зеленью. Возьмите нежирный творог и смешайте его с измельченной зеленью (петрушкой, укропом, базиликом). Добавьте немного соли и перца по вкусу. Подайте с вареными макаронами, посыпанными тертым сыром. Это простое, но очень вкусное блюдо, которое подойдет как на обед, так и на ужин.
2. Карбонадо с куриной грудкой. Обжарьте на сковороде нарезанную куриную грудку с луком и специями. Добавьте вареные макароны и смешайте все вместе. Подавайте с тертым сыром и зеленью по желанию. Карбонадо – это классическое итальянское блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина.
3. Лазанья с овощами. Вместо пасты для лазаньи используйте половинки сваренных макарон толстого диаметра. Подготовьте овощи, такие как баклажаны, цукини, сладкий перец, грибы. Обжарьте их на сковороде с маслом и чесноком. Соберите лазанью, чередуя слои овощей, макарон и томатного соуса. Запекайте в духовке до готовности. Подавайте горячей.
4. Макаронные маффины с овощами и фаршем. Приготовьте фарш из мелко нарезанного мяса (говядины или свинины), лука, чеснока, специй. Обжарьте фарш на сковороде. Добавьте вареные макароны и нарезанные овощи (морковь, сладкий перец, грибы). Переложите смесь в формочки для маффинов и запеките в духовке до готовности. Это оригинальное и вкусное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям.
5. Макаронный салат с копченым лососем. Смешайте вареные макароны, нарезанный копченый лосось, сыр Фета, нарезанные огурцы, помидоры и зелень по вкусу. Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком. Подавайте на обед или ужин.
Выберите один из этих вариантов или придумайте что-то свое – макароны всегда будут отличной основой для оригинальных, вкусных и сытных блюд.
Легкие и сытные обеды с использованием овощей
Вот несколько рецептов, которые помогут вам приготовить легкие и сытные обеды с использованием овощей:
1. Печеные овощи с кускусом. Нарежьте овощи (кабачок, баклажан, помидоры, сладкий перец) и смешайте их с оливковым маслом, солью и специями по вкусу. Выложите на противень и запекайте в духовке около 25-30 минут. Отдельно приготовьте кускус согласно инструкции на упаковке. Подавайте овощи с кускусом на гарнир.
2. Салат с греческими овощами. Смешайте нарезанные огурцы, помидоры, красный лук, кунжут, оливки и сыр фета в большой миске. Приправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Подавайте салат с гренками из питы.
3. Тушеные овощи с картофелем. Нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета. Добавьте морковь и картофель, нарезанные кубиками, в сковороду. Приправьте солью, перцем и специями по вкусу. Залейте овощи водой и тушите на низком огне до готовности.
Легкие и сытные обеды с использованием овощей – это отличное решение для тех, кто следит за своим питанием и здоровьем. Попробуйте эти рецепты и наслаждайтесь вкусом и пользой овощей!
Новые сочетания ингредиентов для интересного и вкусного обеда
Когда дело доходит до приготовления обеда, часто хочется чего-то нового и оригинального. В этом разделе мы предлагаем вам необычные сочетания ингредиентов, которые гарантированно сделают ваш обед интересным и вкусным.
1. Фарш с картофельными клецками и грибами:
- Приготовьте фарш из свинины или говядины.
- Сформируйте из фарша небольшие шарики и отварите их в подсоленной воде.
- Поджарьте на сковороде нарезанные грибы и лук.
- Сварите картофельные клецки и смешайте их с грибами и фаршем.
- Подавайте горячим с соусом или сметаной.
2. Макароны с тыквой и беконом:
- Сварите макароны в подсоленной воде до готовности.
- Поджарьте на сковороде нарезанный бекон.
- Добавьте в сковороду нарезанную тыкву и обжарьте до мягкости.
- Смешайте макароны с тыквой и беконом.
- Посыпьте блюдо тертым сыром и запеките в духовке до золотистой корочки.
3. Овощная запеканка с курицей:
- Подготовьте куриное филе, нарежьте его кубиками и обжарьте на сковороде.
- Срежьте верхи больших помидоров и выложите их мякоть.
- Добавьте внутрь помидоров обжаренную курицу и нарезанное кольцами кабачок и баклажан.
- Полейте запеканку сметаной, посыпьте перцем и запекайте в духовке до готовности.
- Подавайте горячим с зеленью.
Эти сочетания ингредиентов помогут разнообразить ваш обед и порадовать близких и гостей необычными вкусовыми комбинациями. Вариантов создания новых блюд множество, не бойтесь экспериментировать и открывать для себя новые вкусы!