Мясо и грибы – это идеальная пара для приготовления вкусных и сытных блюд на обед. Если вы хотите разнообразить свой обеденный стол и порадовать близких незабываемыми вкусами, то следующие рецепты – именно то, что вам нужно!
Грибы добавляют блюдам особый аромат и неповторимый вкус, а мясо придает им насыщенность и питательность. В сочетании эти ингредиенты создают настоящие шедевры кулинарии, которые можно готовить как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей.
В данной подборке вы найдете рецепты самых разнообразных блюд, где мясо и грибы выступают в главных ролях. Независимо от вашего предпочтения в отношении мяса и грибов – будь то свинина, говядина, курица или грибы шампиньоны, лисички, опята – у вас есть возможность выбрать блюдо по своему вкусу и предпочтениям. Начните готовить и позвольте вашим близким насладиться неповторимыми вкусами этих блюд!
Идеи на обед: вкусные рецепты из мяса и грибов
1. Говядина с грибами и луком
Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или отварным рисом. Для приготовления вам понадобится говядина, свежие грибы, лук, соль, перец и зелень. Поджарьте на сковороде лук, добавьте грибы и говяжьи кусочки. Готовьте все вместе, пока мясо не станет нежным. После добавьте зелень, соль и перец по вкусу. Готовое блюдо подавайте в горячем виде.
2. Свинина с шампиньонами в сливочном соусе
Это изысканное блюдо станет украшением вашего стола. Для приготовления вам потребуется свинина, шампиньоны, сливочное масло, сметана, лук и специи. Поджарьте на сковороде лук, добавьте шампиньоны и свинину. Продолжайте готовить до готовности. Затем добавьте сливочное масло и сметану, тушите еще несколько минут. Посолите и поперчите по вкусу. Подайте готовое блюдо с гарниром из отварного картофеля или овощного салата.
3. Курица с лисичками и сливками
Это нежное и вкусное блюдо придется по вкусу как взрослым, так и детям. Для приготовления вам понадобятся куринные кусочки, свежие лисички, сливки, лук, чеснок и зелень. Обжарьте на сковороде лук и чеснок, добавьте куриные кусочки и лисички. Продолжайте готовить до мягкости мяса. Затем добавьте сливки и зелень, тушите еще пару минут. Приправьте по вкусу солью и перцем. Готовое блюдо подавайте с картофельным пюре или отварным рисом.
Надеемся, эти рецепты вам пригодятся и помогут сделать ваш обед вкусным и насыщенным. Приятного аппетита!
Нежное мясо и ароматные грибы: идеальное сочетание в рецептах
Жаркое из свинины с грибами.
Это классическое блюдо русской кухни, которое никогда не выходит из моды. Для приготовления жаркого вам понадобится свинина, грибы, лук, морковь, сметана и специи. Изначально необходимо обжарить нарезанные лук и морковь, добавить свинину и грибы, потом добавить сметану и прогоркнуть несколько минут. Подают горячим, с соусом и свежим хлебом.
Тушеное мясо с грибами в сливочном соусе.
Этот рецепт подойдет для тех, кто любит более нежные и мягкие мясные блюда. Разрежьте свинину на порции и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета. После этого добавьте нарезанные грибы и продолжайте жарить около 5-7 минут. Затем добавьте сливки и прогрейте блюдо до готовности. Такое тушеное мясо с грибами идеально гармонирует с картофельным пюре или отварным рисом.
Шашлык из грибов и куриного филе.
Этот рецепт подойдет для любителей гриль-блюд. Для приготовления шашлыка на шпажках чередуйте нарезанные кусочки куриного филе и шампиньоны. Посолите, поперчите и обильно смажьте оливковым маслом. Затем готовьте на гриле, переворачивая шашлык время от времени. Подают горячим с свежими овощами или салатом.
Вы можете выбрать любой из этих рецептов и насладиться нежным мясом и ароматными грибами. Приятного аппетита!
Легкие и быстрые рецепты обеда из мяса и грибов
1. Стейк с грибами в сливочном соусе
Состав:
- Филе говядины — 250 г
- Грибы — 200 г
- Сливки — 100 мл
- Лук — 1 шт
- Соль, перец — по вкусу
- Петрушка — для украшения
Приготовление:
- Нарежьте филе говядины на порционные кусочки.
- Обжарьте мясо на сковороде до золотистой корочки и переложите его на тарелку.
- В ту же сковороду добавьте порезанный лук и грибы. Обжарьте их до мягкости.
- Добавьте сливки, соль и перец. Поварите несколько минут до загустения соуса.
- Верните мясо на сковороду и тушите еще несколько минут.
- Подавайте стейк с грибами в сливочном соусе, украсив блюдо петрушкой.
2. Жаркое из куриного филе с грибами и овощами
Состав:
- Куриное филе — 400 г
- Грибы — 300 г
- Лук — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец — 1 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Оливковое масло — для обжаривания
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе на порционные кусочки.
- Обжарьте филе на растительном масле до румяной корочки и переложите его на тарелку.
- В ту же сковороду добавьте порезанный лук, морковь и перец. Обжарьте овощи 3-4 минуты.
- Добавьте нарезанные грибы и томатную пасту. Тушите все вместе 5-7 минут.
- Верните обжаренное филе на сковороду и тушите еще 10-15 минут.
- Подавайте жаркое горячим со свежими овощами или картофельным пюре.
Попробуйте эти рецепты, и вы удивитесь, насколько просто и вкусно можно приготовить обед из мяса и грибов! Приятного аппетита!
Рецепты обеда из мяса и грибов для особенных случаев
1. Мясо с лисичками в сливочном соусе:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Свинина или говядина | 500 г |
| Лисички | 300 г |
| Сливки | 200 мл |
| Лук | 1 шт |
| Соль, перец | по вкусу |
2. Шашлык из куриного филе с грибами:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Куриное филе | 800 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Майонез | 4 ст.л. |
| Соль, перец | по вкусу |
3. Фаршированные грибы с фаршем:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Шампиньоны | 12 шт |
| Фарш мясной | 400 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Сыр твердый | 100 г |
| Сметана | 4 ст.л. |
| Соль, перец | по вкусу |
Теперь у вас есть несколько отличных рецептов для приготовления обеда из мяса и грибов для особых случаев. Выберите тот, который вам нравится, и порадуйте своих гостей вкусным и незабываемым блюдом. Приятного аппетита!