Кулинарный рецепт гуляша из курицы с подливкой – быстро и вкусно

Гуляш – это одно из самых популярных и вкусных блюд венгерской кухни. Традиционный гуляш готовится на основе говядины, однако существует множество вариаций этого блюда. Если вы хотите попробовать что-то новое, предлагаем попробовать гуляш из курицы с подливкой.

Гуляш из курицы получается нежным и сочным, благодаря мягкой и сочной текстуре мяса. К тому же, гуляш из курицы готовится намного быстрее, чем традиционный гуляш из говядины. Такой вариант идеально подходит, если у вас нет много времени на приготовление обеда или ужина.

Особенность гуляша из курицы – это подливка, которая придает блюду насыщенный вкус. В ней можно использовать различные специи и добавки, чтобы придать гуляшу из курицы особый аромат и вкус. Один из вариантов подливки – это томатная, которая придает гуляшу из курицы яркий цвет и легкую кислинку.

Готовим кулинарный рецепт гуляша из курицы с подливкой

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Нарежьте куриные грудки на небольшие кусочки.

2. Лук и чеснок мелко нарежьте.

3. Перец болгарский нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке.

4. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

5. Добавьте к луку перец и морковь, обжаривайте несколько минут.

6. После этого добавьте курицу и томатную пасту, перемешайте и обжаривайте еще 5 минут.

7. Добавьте паприку, нарезанные помидоры, соль и черный перец. Перемешайте и тушите на малом огне около 30 минут до готовности.

8. Готовый гуляш можно подавать с гарниром, например, с картофельным пюре или отварным рисом.

Приятного аппетита!

Приготовление гуляша из курицы

Для приготовления гуляша вам понадобится:

1. 500 г куриного филе;
2. 1 большой лук;
3. 3-4 зубчика чеснока;
4. 2-3 моркови;
5. 2 столовые ложки растительного масла;
6. 2 столовые ложки томатной пасты;
7. 1 литр куриного бульона;
8. соль, черный перец, паприка, тимьян — по вкусу;
9. мука — по необходимости.

Шаги приготовления гуляша:

1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
2. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке, чеснок мелко порубите.
3. Разогрейте растительное масло в большой кастрюле и обжарьте на нем лук до золотистости.
4. Добавьте в кастрюлю морковь и чеснок, обжаривайте все вместе еще несколько минут.
5. Добавьте курицу в кастрюлю и обжаривайте до золотистости.
6. После того, как курица подрумянится, добавьте томатную пасту и тимьян. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
7. Залейте гуляш куриным бульоном и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте на медленном огне примерно 20-30 минут, пока мясо не станет мягким.
8. По желанию можно загустить гуляш, добавив немного муки, разведенной в воде.
9. Подавайте гуляш из курицы горячим с гарниром по вашему выбору.

Готовый гуляш из курицы получается нежным, сочным и ароматным. Приятного аппетита!

Подливка для гуляша из курицы

Вот что вам понадобится для приготовления вкусной подливки для гуляша из курицы:

• 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
• 2 средние морковки, нарезанные кубиками
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 2 столовые ложки муки
• 500 мл куриного бульона
• 50 мл красного вина
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции по приготовлению:

1. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
2. Добавьте лук и морковь, обжаривайте, пока овощи не станут мягкими и слегка золотистыми.
3. Добавьте томатную пасту и муку, хорошо перемешайте и обжарьте еще 2-3 минуты.
4. Постепенно добавьте куриной бульон и красное вино, не переставая помешивать, пока смесь не загустеет.
5. Доведите подливку до кипения, затем уменьшите огонь и варите ее на слабом огне около 10 минут, пока подливка не станет густой и ароматной.
6. Посолите и поперчите подливку по вкусу.

Готовую подливку можно добавить в гуляш из курицы перед подачей, а также подавать отдельно как соус на столе.

Наслаждайтесь гуляшем из курицы с вкусной подливкой, приготовленной с любовью!