Копченые свиные ребрышки — это восхитительное блюдо, которое любят многие. Их аромат и вкус просто завораживают, а мясо настолько сочное и нежное, что тает во рту. В этой статье я расскажу вам про четыре интересных рецепта, с помощью которых вы сможете приготовить вкуснейшие вторые блюда с этим ингредиентом.
Первый рецепт — «Копченые свиные ребрышки с барбекю-соусом». Для приготовления вам понадобятся свиные ребрышки, барбекю-соус, соль, перец и пряности по вкусу. Ребрышки нужно обжарить на сковороде до золотистой корочки, а затем запечь в духовке с барбекю-соусом до готовности. Блюдо будет просто невероятно ароматным и сочным, а соус добавит ему неповторимый вкус.
Второй рецепт — «Жареные ребрышки с овощами». Возьмите копченые свиные ребрышки, нарежьте их на порционные кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте туда свежие овощи — морковь, лук, болгарский перец и тушите все вместе до готовности овощей. Получится очень сочное и полезное блюдо, которое можно подать как горячим, так и холодным.
Третий рецепт — «Ребрышки в бульоне». Приготовьте копчены
- Рецепт приготовления копченых свиных ребрышек в духовке
- Как приготовить копченые свиные ребрышки на гриле
- Рецепт приготовления копченых свиных ребрышек с овощами
- Как приготовить копченые свиные ребрышки в мультиварке
- Рецепт приготовления копченых свиных ребрышек с соусом барбекю
- Как приготовить копченые свиные ребрышки в маринаде из соевого соуса
Рецепт приготовления копченых свиных ребрышек в духовке
Ингредиенты:
- 500 г свиных ребрышек;
- 2 столовые ложки соли;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 чайная ложка черного молотого перца;
- 1 чайная ложка копченой паприки;
- 1 чайная ложка сушеного чеснока;
- 1 чайная ложка сушеного базилика;
- 1 чайная ложка сушеного розмарина;
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна;
- 1 столовая ложка растительного масла.
Приготовление:
- Подготовьте свиные ребрышки, удалив лишний жир и пленку.
- Смешайте соль, сахар, черный перец, копченую паприку, сушеный чеснок, базилик, розмарин и тимьян в миске.
- Равномерно посыпьте ребрышки смесью приправ со всех сторон. Оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Положите ребрышки на противень и поставьте в духовку на 35-40 минут.
- После того как ребрышки будут готовы, достаньте из духовки и дайте немного остыть.
- Подавайте копченые свиные ребрышки на стол, полив их растительным маслом.
Приятного аппетита!
Как приготовить копченые свиные ребрышки на гриле
1. Маринование.
- Возьмите свиные ребрышки и хорошо промойте их под проточной водой.
- Смешайте в миске соль, черный перец, паприку, сахар и любые другие специи по вашему вкусу.
- Обильно посыпьте ребрышки этой смесью, хорошо переверните и оставьте мариноваться в холодильнике на несколько часов или лучше на всю ночь.
2. Подготовка гриля.
- Разожгите угли в гриле и дайте им прогреться до состояния горячей угольной плиты.
- Намочите деревянные щепки в воде на несколько минут.
- Откиньте угли на одну сторону гриля, слегка затемните жаровню, а решетку смажьте растительным маслом.
3. Приготовление.
- Выложите ребрышки на решетку гриля, на сторону без углей. Прикрыть гриль крышкой и готовить 2-3 часа на низком огне.
- Через каждые 30 минут переворачивайте ребрышки и окунаете деревянные щепки в воду для дополнительного копчения.
- В конце готовки, проверьте, что ребрышки имеют приятный румяный цвет и хорошо прожарены.
4. Подача.
- Копченые свиные ребрышки на гриле идеально подаются с различными соусами: барбекю, томатным, горчичным или кисло-сладким.
- Дополните блюдо картофельным пюре, свежими овощами или салатом.
- На стол можно поставить кетчуп, маринованные огурцы или кравай — идеальное дополнение к ароматным копченым ребрышкам.
Теперь у вас есть четыре рецепта для приготовления копченых свиных ребрышек на гриле. Выберите любимый и наслаждайтесь вкусом и ароматом этого непревзойденного блюда!
Рецепт приготовления копченых свиных ребрышек с овощами
Ингредиенты:
- 1 кг свиных ребрышек;
- 2 луковицы;
- 4 штук картофеля;
- 2 штук моркови;
- 2 штук болгарского перца (желтого или красного);
- 1 столовая ложка растительного масла;
- соль, черный перец — по вкусу.
Приготовление:
- Свиные ребрышки нарезаем на порции и промываем под холодной водой.
- Перчим и солим ребрышки по вкусу.
- Нарезаем лук полукольцами и морковь кубиками. Болгарский перец нарезаем соломкой.
- Картошку очищаем и режем кубиками.
- Смазываем ребрышки растительным маслом и отправляем на предварительно разогретую гриль-плиту или на сковороду.
- Обжариваем ребрышки по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- Добавляем нарезанные овощи и тушим блюдо на небольшом огне около 15-20 минут.
- Подача готового блюда: выкладываем на тарелку копченые свиные ребрышки с овощами и украшаем зеленью по желанию. Копченые свиные ребрышки с овощами готовы!
Приятного аппетита!
Как приготовить копченые свиные ребрышки в мультиварке
С использованием мультиварки приготовление копченых свиных ребрышек становится очень простым и быстрым процессом. Вы можете настроить мультиварку на нужный режим готовки и наслаждаться приятным ароматом блюда, заполняющим вашу кухню.
Давайте рассмотрим четыре варианта рецептов для приготовления копченых свиных ребрышек в мультиварке:
| Название рецепта | Ингредиенты | Способ приготовления |
|---|---|---|
| Копченые свиные ребрышки со сладкой глазурью | Свиные ребрышки, мед, соевый соус, имбирь, чеснок, соль, перец | 1. Приготовьте глазурь из меда, соевого соуса, измельченного имбиря и чеснока. 2. Смажьте ребрышки этой глазурью и посолите, поперчите по вкусу. 3. Выложите ребрышки в мультиварку и запустите программу «Жарка». 4. После окончания программы, подайте копченые свиные ребрышки горячими. |
| Копченые свиные ребрышки в красном вине | Свиные ребрышки, красное вино, мед, лук, чеснок, лавровый лист, соль, перец | 1. Замаринуйте ребрышки в красном вине с добавлением меда, мелко нарезанного лука и чеснока, лаврового листа, соли и перца. 2. Выложите ребрышки в мультиварку и запустите программу «Паровая варка» на 60 минут. 3. После окончания программы, подайте копченые свиные ребрышки горячими. |
| Копченые свиные ребрышки с горчичным соусом | Свиные ребрышки, горчица, соевый соус, мед, чеснок, соль, перец | 1. Приготовьте горчичный соус из горчицы, соевого соуса, меда и измельченного чеснока. 2. Смажьте ребрышки этим соусом и посолите, поперчите по вкусу. 3. Выложите ребрышки в мультиварку и запустите программу «Жарка». 4. После окончания программы, подайте копченые свиные ребрышки горячими. |
| Копченые свиные ребрышки с томатным соусом | Свиные ребрышки, томатный соус, лук, чеснок, соль, перец | 1. Замаринуйте ребрышки в томатном соусе с добавлением мелко нарезанного лука и чеснока, соли и перца. 2. Выложите ребрышки в мультиварку и запустите программу «Тушение» на 90 минут. 3. После окончания программы, подайте копченые свиные ребрышки горячими. |
Приготовьте эти восхитительные копченые свиные ребрышки в мультиварке и наслаждайтесь уникальным сочетанием аромата и вкуса!
Рецепт приготовления копченых свиных ребрышек с соусом барбекю
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг свиных ребрышек
- 1 чашка соуса барбекю
- 2 столовые ложки кетчупа
- 2 столовые ложки горчицы
- 1 столовая ложка меда
- соль и перец по вкусу
Шаги по приготовлению:
- Смешайте соус барбекю, кетчуп, горчицу, мед, соль и перец в миске.
- Покройте свиные ребрышки полученной смесью и оставьте мариноваться в холодильнике на 1 час.
- Нагрейте духовку до 180 градусов.
- Выложите ребрышки на противень и запекайте в духовке около 1 часа, периодически переворачивая и поливая маринадом сверху.
- Готовые ребрышки подайте горячими с картофельным пюре или свежими овощами.
Приятного аппетита!
Как приготовить копченые свиные ребрышки в маринаде из соевого соуса
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Свиные ребрышки | 500 г |
| Мед | 2 столовые ложки |
| Соевый соус | 3 столовые ложки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
1. Подготовьте маринад: в миске смешайте мед, соевый соус, мелко нарезанный чеснок, перец и соль по вкусу. Перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо соединились.
2. Поместите свиные ребрышки в маринад и оставьте их в холодильнике на несколько часов или на ночь, чтобы мясо пропиталось соусом и приобрело сочный вкус.
3. Затем, достаньте ребрышки из маринада и выложите их на противень, предварительно покрытый фольгой или пергаментной бумагой.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте ребрышки туда на 40-45 минут. При желании можно перевернуть ребрышки через 20 минут для равномерного приготовления с обеих сторон.
5. Когда ребрышки станут золотистыми и хорошо пропечеными, вытащите их из духовки и дайте немного остыть перед подачей на стол.
6. Подавайте копченые свиные ребрышки в маринаде из соевого соуса с любым гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!