Картофель с мясом — 10 лучших рецептов и идеи блюд для вкусного обеда

Картофель с мясом — это классическое сочетание, которое всегда приносит удовольствие и радость. Это сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить по-разному. В этой статье мы предлагаем вам 10 лучших рецептов и идей блюд с картофелем и мясом, чтобы разнообразить ваш обед или ужин.

1. Жареный картофель с фаршем и овощами: Это простое и вкусное блюдо, которое готовится быстро. Картофель, обжаренный с фаршем и овощами, станет отличной идеей для полноценного обеда.

2. Картофельные котлеты с фаршем: Это изысканное блюдо, которое приготовятся с использованием картофельного пюре и фарша. Картофельные котлеты с фаршем подаются с соусом и овощным гарниром.

3. Запеченный картофель с мясом: Это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в духовке или на гриле. Запеченный картофель с мясом станет отличным гарниром к любому обеду или ужину.

4. Жареный картофель с куриной грудкой: Это легкое и быстрое блюдо, которое можно приготовить на сковороде. Жареный картофель с куриной грудкой — идеальный выбор для тех, кто хочет поесть вкусно и правильно.

5. Картофельный гратен: Это классическое французское блюдо, которое готовится из картофеля, сливок и сыра. Картофельный гратен — это великолепное сочетание нежности и вкуса, которое непременно понравится всей семье.

6. Картофельный пирог с мясом: Это сытное и аппетитное блюдо, которое подойдет как для обеда, так и для ужина. Картофельный пирог с мясом обязательно понравится всем любителям пикников и семейных посиделок.

7. Картофельный салат с ветчиной: Это свежий и легкий салат, который можно приготовить за несколько минут. Картофельный салат с ветчиной обязательно порадует вас своим вкусом и ароматом.

8. Жаркое из картофеля с говядиной: Это сытное и насыщенное блюдо, которое готовится из картофеля, говядины и овощей. Жаркое из картофеля с говядиной — это потрясающий выбор для тех, кто хочет насладиться настоящим домашним обедом.

9. Картофельные оладьи с фаршем: Это простое и вкусное блюдо, которое готовится из картофельного пюре и фарша. Картофельные оладьи с фаршем — это отличный вариант для полноценного обеда или ужина.

10. Картофельное рагу с курицей: Это нежное и ароматное блюдо, которое готовится из картофеля, курицы и овощей. Картофельное рагу с курицей — это идеальный выбор для семейного ужина в выходные.

Приготовьте их и насладитесь неповторимым сочетанием картофеля и мяса!

Рецепт 1: Запеченный картофель с говядиной и овощами

Для приготовления вам потребуется:

• 500 г говядины (лучше выбрать мягкие части мяса)
• 1 кг картофеля
• 2 моркови
• 1 луковица
• 3-4 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для запекания

Приступим к приготовлению:

1. Первым делом необходимо подготовить мясо. Если оно слишком крупное, нарежьте его на небольшие порции.
2. Очистите картофель, морковь и луковицу. Нарежьте картофель крупными кубиками, морковь — полукольцами, а лук — полукольцами или кубиками. Разомните чеснок.
3. Разогрейте духовку до 200 градусов.
4. В большой миске смешайте картофель, морковь, лук и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте немного растительного масла и хорошо перемешайте все ингредиенты.
5. Распределите овощи по противню для запекания равномерно.
6. Натрите мясо солью и перцем, а затем выложите его на верх овощей.
7. Поставьте противень в предварительно разогретую духовку и запекайте при температуре 200 градусов около 40-50 минут, пока картофель и мясо не будут готовы. Периодически переворачивайте мясо и перемешивайте овощи, чтобы они равномерно запекались.
8. Когда картофель станет золотистым, а мясо мягким и сочным, блюдо можно накрыть фольгой и оставить в духовке на небольшое время для настойки.
9. Подаём готовое блюдо горячим. Оно отлично сочетается с свежей зеленью и салатами.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: Жареный картофель с курицей и грибами

— 500 грамм куриного филе;

— 500 грамм картофеля;

— 200 грамм свежих грибов;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— соль, перец, специи по вкусу;

— растительное масло для жарки.

Для начала очистите и нарежьте картофель на кусочки среднего размера. После этого разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте картофель до золотистой корочки. К столовой ложке масла добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте его до мягкости. В это время вымойте и нарежьте грибы и куриное филе.

Добавьте курицу и грибы в сковороду к луку и чесноку, обжарьте до готовности. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 5-7 минут.

Вкусный и ароматный жареный картофель с курицей и грибами готов! Выложите его на тарелки и подавайте к столу с любимым соусом или салатом. Приятного аппетита!

Рецепт 3: Тушеный картофель с свининой и луком

Вот что вам понадобится для приготовления этого блюда:

Шаги по приготовлению тушеного картофеля с свининой и луком:

1. Нагрейте масло на сковороде и обжарьте нарезанную свинину до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук и готовьте до прозрачности.
3. Посыпьте муку и перемешайте, чтобы образовался соус.
4. Добавьте картофель и воду в сковороду.
5. Приправьте солью и перцем по своему вкусу.
6. Подождите, пока вода закипит, затем уменьшите огонь и накройте крышкой. Тушите блюдо около 30 минут или до готовности картофеля.
7. После приготовления по желанию можно посыпать зеленью для украшения.

Тушеный картофель с свининой и луком готов! Подавайте его горячим и наслаждайтесь этим изысканным блюдом вместе с вашими близкими.

Рецепт 4: Фаршированный картофель с фаршем и сыром

Ингредиенты:

• Картофель — 4 шт.
• Фарш (говяжий или свиной) — 300 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сыр — 100 г
• Соль и перец — по вкусу

Инструкции:

1. Приготовьте картофель, вымойте его и сварите в подсоленной воде до готовности.
2. Отварите фарш, добавив измельченный лук и чеснок. Посолите, поперчите и перемешайте.
3. Остывший картофель разрежьте пополам вдоль и аккуратно выньте из каждой половинки мякоть, создавая «лодочки».
4. Смешайте мякоть картофеля с фаршем и тщательно перемешайте.
5. Выложите фарш на половинки картофеля и посыпьте сверху натертым сыром.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите фаршированный картофель на противень, смазанный растительным маслом.
7. Запекайте в духовке примерно 15-20 минут, пока сыр не растает и не подрумянится.
8. Подавайте фаршированный картофель горячим, посыпав свежими зеленью.

Приготовьте фаршированный картофель с фаршем и сыром, и вы получите яркое, аппетитное и насыщенное блюдо, которое порадует вашу семью и гостей!

Рецепт 5: Картофельное пюре с говяжьим стейком и соусом

Для приготовления картофельного пюре с говяжьим стейком и соусом понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте картофель на кусочки.
2. Поместите картофель в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь. Варите картофель до готовности.
3. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
4. Разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло. Обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
5. Добавьте в сковороду говяжьи стейки, соль и перец по вкусу. Обжаривайте стейки до желаемой степени прожарки.
6. Добавьте в сковороду соевый соус и обжарьте стейки около 1 минуты с каждой стороны.
7. Снимите сковороду с огня и дайте стейкам отдохнуть.
8. Когда картофель будет готов, слейте воду и разомните картофель, добавив сливочное масло и молоко.
9. Подавайте картофельное пюре на тарелку, сверху положите говяжий стейк и сбрызните соусом.

Приятного аппетита!

Рецепт 6: Картофельная запеканка с фаршем и помидорами

Для приготовления картофельной запеканки с фаршем и помидорами вам понадобятся:

• 1 кг картофеля;
• 500 г мясного фарша;
• 3-4 помидора;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 150 г твердого сыра;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Шаги приготовления картофельной запеканки с фаршем и помидорами:

1. Очистите и нарежьте картофель тонкими кружочками. Выложите его в форму для запекания, слегка посолите и поперчите.
2. Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте мясной фарш и обжарьте его до готовности.
3. Добавьте на фарш нарезанные помидоры и обжарьте их вместе с фаршем около 5 минут.
4. Равномерно выложите получившуюся смесь фарша и помидоров на слой картофеля в форме для запекания.
5. Посыпьте запеканку тертым сыром.
6. Запекайте картофельную запеканку с фаршем и помидорами в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут.
7. Картофельная запеканка готова, когда картофель будет мягким, а верхняя часть запеканки зажаренной и аппетитной.

Подайте картофельную запеканку с фаршем и помидорами горячей. Это блюдо отлично сочетается с свежими овощами или зеленью.

Рецепт 7: Гриль-салат с картофелем, мясом и овощами

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Подготовьте картофель, вымойте его и нарежьте на кубики примерно 1,5 см.
2. Подготовьте говядину, нарежьте ее на кусочки примерно 2 см.
3. Разогрейте гриль или сковороду с грилевой решеткой.
4. Положите на гриль картофель и говядину, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте до золотистой корочки.
5. Переложите обжаренные картофель и говядину в большую миску.
6. Добавьте нарезанные помидоры, огурцы и лук.
7. Приготовьте соус, смешав оливковое масло, лимонный сок и зелень. Перелейте его на салат.
8. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
9. Оставьте салат на 10-15 минут для пропитывания.
10. Подавайте гриль-салат с картофелем, мясом и овощами на стол и наслаждайтесь его великолепным вкусом!

Этот гриль-салат с картофелем, мясом и овощами будет отлично сочетаться с свежим хлебом или пастой. Он насытит вас и даст вам массу полезных веществ. Приятного аппетита!

Рецепт 8: Картофельный суп с говядиной и зеленью

Ингредиенты:

• 500 г говядины;
• 4 картофелины;
• 1 луковица;
• 2 морковки;
• 2 стебля сельдерея;
• зелень – петрушка и укроп;
• соль;
• черный перец;
• ложка растительного масла.

Приготовление:

1. Мясо нарежьте кубиками, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите пену и варите около 40 минут.
2. Очистите и нарежьте картофель кубиками.
3. Лук и морковку мелко нашинкуйте, сельдерей порежьте крупно.
4. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и сельдерей. Тушите все вместе еще около 5 минут.
5. В кипящий бульон добавьте картофель и обжаренные овощи. Варите 15-20 минут.
6. Выложите кубики мяса в суп, добавьте зелень.
7. Суп посолите и поперчите по вкусу.
8. Варите еще 5-7 минут.
9. Суп готов!

Подавайте картофельный суп горячим с сухариками или свежим хлебом.