Горох — не только полезное белковое растительное блюдо, но и важный компонент в кулинарии многих народов мира. Варенье из гороха, салаты, супы и гарниры — это только малая часть блюд, которые можно приготовить из этого маленького, но такого вкусного продукта.
Если вы хотите научиться готовить горох, то одним из наиболее легких и быстрых способов его приготовления является варка. Заваривание гороха позволяет сохранить его полезные свойства и придать блюду особую нежность и вкус.В этом процессе есть несколько нюансов, которые улучшат вкус вашей гороховой похлебки либо салата и сделают разваривание гороха максимально быстрым и эффективным.
Перед варкой гороха его необходимо промыть в холодной воде, чтобы удалить остатки пыли и другие примеси. Размер частиц гороха должен быть одинаковым. Чтобы ускорить процесс варки, горох можно замочить на несколько часов, но, если вам не хочется или нет возможности ждать, можно сразу начинать готовить блюдо.
Готовим горох быстро и вкусно!
Способ 1: Быстрый самоварение.
Для быстрого приготовления гороха вам понадобится предварительно замоченный горох, соль, вода и мультиварка или кастрюля с толстым дном. Натрите горсть гороха в течение 5 минут, затем промойте его в холодной воде и откиньте на дуршлаг, чтобы вода стекла. Положите горох в мультиварку или кастрюлю, залейте водой, добавьте соль и варите в течение 15-20 минут. Горох будет готов, когда станет мягким, но не разварившимся.
Способ 2: Пароварка.
Приготовление гороха в пароварке позволяет сохранить максимум питательных веществ и аромата. Для этого замочите горох на несколько часов в холодной воде, затем промойте и откиньте на дуршлаг. Положите горох в пароварку и варите на пару около 20-25 минут. Горох будет готов, когда станет мягким и приятным на вкус.
Способ 3: Миндальная пасть.
Метод приготовления гороха «миндальной пастью» является одним из самых быстрых и простых. Поместите горох в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения. Сразу же после этого снимите кастрюлю с плиты и откиньте горох на дуршлаг, чтобы вода стекла. Верните горох обратно в кастрюлю без воды и добавьте свежую холодную воду. Варите горох на слабом огне до готовности – около 15-20 минут. Горох будет нежным и сочным.
Теперь вы знаете несколько способов приготовления гороха быстро и вкусно. Выбирайте тот, который подходит вам больше всего, и наслаждайтесь великолепным вкусом этого полезного продукта!
Секреты разваривания гороха
1. Важно заранее промыть горох. Это поможет удалить не только ненужные загрязнения, но и фитаты — вещества, которые могут замедлить процесс его разваривания.
2. Следует помнить, что горох необходимо замочить перед варкой. Обычно его замачивают на 8-12 часов. Это помогает сократить время, необходимое для его приготовления.
3. Важно помнить, что горох необходимо варить до полной готовности. Он должен быть мягким и легко разминающимся при нажатии. Обычно это занимает от 1 до 2 часов.
4. Не рекомендуется добавлять соль в горох во время его приготовления, так как она может затруднить его разваривание. Лучше добавить соль к готовому гороху перед подачей на стол.
| Секреты разваривания гороха | Способ |
|---|---|
| Замочить горох | На 8-12 часов |
| Варить горох до полной готовности | 1-2 часа |
| Не добавлять соль во время варки | Добавить перед подачей |
Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусный и нежный горох, который будет полезен для вашего организма!
Лучшие способы готовить горох
1. Варка в кастрюле:
Для приготовления гороха в кастрюле, сначала нужно хорошенько промыть горошек в холодной воде, затем залить его кипятком и оставить на несколько часов для набухания. После этого слить воду, добавить свежую воду, щедро посолить и поставить на средний огонь. Варить горошек до полной готовности, время варки зависит от сорта гороха и его состояния. Примерно это займет от 40 до 60 минут. Готовый горох обладает нежной текстурой и приятным слегка сладковатым вкусом.
2. Использование мультиварки:
Если у вас есть мультиварка, то приготовление гороха станет еще проще и быстрее. Промойте горошек, затем положите его в чашу мультиварки, добавьте воду и щедро посолите. Выберите режим «Каши» или «Уваривание» и установите время варки в соответствии с рекомендациями на упаковке гороха или собственным опытом. Установите крышку и дождитесь готовности. Горох, приготовленный в мультиварке, получается очень нежным и мягким.
3. Готовка в давнее время:
Еще один способ приготовления гороха — это использование традиционного давнего метода. Горох промывается и ночевался в холодной воде на 10-12 часов. Затем насыпается в глиняный горшок, добавляется вода и поступает на огонь. Как только закипит, уменьшают огонь и поддерживают небольшой кипение до готовности. Такой горох обладает особым вкусом и ароматом, сохраняет много питательных веществ.
Приготовление гороха может занять некоторое время, но в итоге вы получите вкусное и питательное блюдо, которое можно использовать в разнообразных кулинарных рецептах. Попробуйте различные способы готовки гороха и выберите наиболее удобный и приятный для вас!