Как приготовить вкусный и сытный постный суп из чечевицы — рецепт с фото и пошаговыми инструкциями

Постный суп из чечевицы – это отличный вариант блюда для тех, кто следит за своим питанием и хочет попробовать что-то новое. Чечевица является белковым продуктом, богатым питательными веществами, идеальным для постного периода. К тому же, приготовление этого супа не требует особых усилий и времени.

Что нужно для приготовления постного супа из чечевицы?

Для приготовления постного супа из чечевицы вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 150 г чечевицы;
2. 1 л воды;
3. 1 средняя луковица;
4. 2 моркови;
5. 2 столовые ложки оливкового масла;
6. 2 зубчика чеснока;
7. соль и перец по вкусу;
8. зелень (петрушка, укроп) – по желанию.

Не забудьте подготовить все необходимые ингредиенты перед началом приготовления супа.

Как приготовить постный суп из чечевицы: рецепт с фото и инструкциями

Вот простой рецепт постного супа из чечевицы, который можно приготовить как на обед, так и на ужин:

1. Перед приготовлением супа промойте чечевицу в холодной воде. Обычно требуется промыть ее несколько раз, чтобы удалить остатки пыли и грязи.
2. В большой кастрюле нагрейте немного оливкового масла и обжарьте нарезанный лук и морковь до мягкости и золотистого цвета.
3. Добавьте промытую чечевицу в кастрюлю и залейте кипящей водой. Поставьте на средний огонь и варите около 30-40 минут, пока чечевица не станет мягкой.
4. Для получения насыщенного вкуса и аромата вы можете добавить различные специи, такие как куркума, карри или красный перец. Посолите по вкусу.
5. Как только чечевица будет готова, взбейте ее блендером или используйте ступку для получения кремообразной консистенции.
6. Подавайте суп горячим, украсив его свежей зеленью и крутонами из хлеба.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для постного супа из чечевицы: рецепт

Для приготовления постного супа из чечевицы вам потребуются следующие ингредиенты:

• Чечевица: 1 стакан
• Лук: 1 штука
• Морковь: 1 штука
• Картофель: 2 штуки
• Перец: 1 штука
• Чеснок: 2 зубчика
• Помидоры в собственном соку: 2-3 штуки
• Растительное масло: 2 столовые ложки
• Зелень (укроп, петрушка): по вкусу
• Соль: по вкусу
• Перец: по вкусу
• Вода: 2 литра

Благодаря этим ингредиентам ваш постный суп из чечевицы получится вкусным и питательным!

Подготовка ингредиентов для постного супа из чечевицы: рецепт

Перед приготовлением супа из чечевицы необходимо овощи хорошо промыть и нарезать. Лук и чеснок мелко нашинковать, морковь и картофель нарезать кубиками.

Для начала, необходимо разогреть растительное масло в кастрюле и обжарить лук до прозрачности. Затем добавить чеснок и морковь, продолжить обжаривать вместе несколько минут.

Далее в кастрюлю добавить нарезанный картофель и чечевицу, залить водой и довести до кипения. Посолить и поперчить по вкусу. Убавить огонь и варить суп на небольшом огне примерно 20-25 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими.

При подаче супа на стол, посыпьте его мелко нарезанной петрушкой для аромата и свежести. Постный суп из чечевицы готов к употреблению!

Приготовление постного супа из чечевицы: рецепт с фото пошагово

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления супа из чечевицы необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:

1. 200 грамм чечевицы
2. 2 луковицы
3. 2 моркови
4. 2-3 картофелины
5. 2 зубчика чеснока
6. 2 литра воды
7. 2 столовые ложки оливкового масла
8. Специи по вкусу: соль, перец, куркума
9. Свежая зелень для украшения

Шаг 2: Промыть чечевицу

Перед тем, как приступить к приготовлению супа, необходимо промыть чечевицу под проточной водой. Убедитесь, что вода станет прозрачной, это позволит удалить все лишние примеси.

Шаг 3: Приготовление овощей

На следующем этапе необходимо нарезать лук, морковь и картофель. Лук можно нарезать соломкой, морковь и картофель — кубиками или дольками в зависимости от предпочтений. Затем, в глубокой кастрюле или казане, разогрейте оливковое масло и обжарьте овощи до золотистого цвета.

Шаг 4: Добавление чечевицы и воды

После обжарки овощей добавьте в кастрюлю промытую чечевицу и долейте 2 литра воды. Доведите суп до кипения, после чего уменьшите огонь и варите его на слабом огне в течение 20-25 минут до готовности чечевицы.

Шаг 5: Приправление и готовка

Чтобы ваш постный суп из чечевицы стал ароматным и вкусным, добавьте в него немного соли, перцу и куркумы. Эти специи подарят супу особый вкус и приятный аромат. Также добавьте измельченный чеснок и продолжайте готовить суп еще 5-7 минут.

Шаг 6: Подача и украшение

Постный суп из чечевицы готов! Подавайте его горячим, украшая свежей зеленью по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Трюки и советы для приготовления постного супа из чечевицы

Вот несколько трюков и советов, которые помогут вам приготовить вкусный постный суп из чечевицы:

1. Подбирайте правильные ингредиенты. Для постного супа из чечевицы вам понадобятся: чечевица, лук, морковь, картофель, сельдерей, чеснок, зелень и специи. Выбирайте качественные и свежие продукты.
2. Подготовьте чечевицу. Перед использованием чечевицу необходимо промыть и отсортировать. Удалите все лишние мусорные частицы и камни.
3. Добавьте ароматные специи. Для придания супу более насыщенного вкуса и аромата, рекомендуется использовать такие специи, как куркума, кумин, кориандр, паприка или орегано. Они должны быть добавлены в начале приготовления, чтобы раскрыть свойственные им ароматы.
4. Варите суп на медленном огне. Чечевица плотно закрыта шкуркой, поэтому может требоваться длительное время для приготовления. Чтобы суп получился нежным и густым, варите его на медленном огне до полной готовности чечевицы.
5. Экспериментируйте с овощами. Вы можете варьировать состав овощей в супе, добавлять свои любимые ингредиенты или использовать овощи, которые у вас есть под рукой. Это поможет придать супу разнообразный вкус и питательность.
6. Дополните суп свежей зеленью. После приготовления постного супа из чечевицы рекомендуется посыпать его свежей зеленью, такой как кинза, петрушка или укроп. Они придадут блюду свежесть и аромат.

Следуя этим советам, вы приготовите вкусный и сытный постный суп из чечевицы, который будет радовать вас и ваших близких своим нежным вкусом и полезными свойствами.