Крылья, приготовленные по секретному рецепту KFC, являются одним из самых популярных и любимых блюд на всем свете. Их нежная и хрустящая оболочка, сочное мясо и неповторимый вкус привлекают к себе внимание многих гурманов. Но что делать, если не желание или возможность посетить KFC? Разумеется, готовить крылья по их рецепту в домашних условиях!
Секрет приготовления великолепных крылышек состоит в нескольких простых шагах. Во-первых, мясо куриных крыльев следует промыть и обсушить. Затем их нужно обжарить в горячем сковороде до золотистого цвета. Важно помнить, что наше домашнее блюдо должно иметь тот самый хрустящий внешний слой, поэтому крылья стоит обвалять в специальной панировке из семени горчицы, соли, перца и других тайных ингредиентов.
Чтобы надать дополнительный вкус и аромат, можно использовать травы и специи, такие как розмарин, паприка или куркума. Помимо этого, не забудьте про верный помощник — маринад, основанный на соевом соусе, чесноке, лимонном соке и других не менее интересных компонентах. Добавив все эти волшебные ингредиенты в свой рецепт, вы получите крылышки, которые ничуть не уступают KFC по своему вкусу и аромату!
Теперь, когда у вас есть секреты готовки крылышек, как в KFC, вы можете собрать друзей и семью, и насладиться этим великолепным блюдом в уютной обстановке своего дома. Приятного аппетита!
Как приготовить крылья, как в KFC: основной рецепт и главные секреты
- Ингредиенты:
- Крылья – пакет (примерно 12-15 крылышек);
- Пшеничная мука – 1 стакан;
- Масло – для жарки;
- Молотый перец – 1 чайная ложка;
- Соль – 1 чайная ложка;
- Паприка – 1 чайная ложка;
- Чесночный порошок – 1 чайная ложка;
- Сухой базилик – 1 чайная ложка;
- Сухие травы – 1 чайная ложка;
- Шаги по приготовлению:
- 1. Отделите верхнюю и нижнюю части крыльев друг от друга.
- 2. Приготовьте смесь для панировки, соединив муку, соль, перец, паприку, чесночный порошок, сухой базилик и сухие травы в глубокой миске.
- 3. Покройте крылья панировкой, равномерно закрывая их со всех сторон.
- 4. Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
- 5. Обжарьте крылья в масле с каждой стороны до золотистого цвета и полной готовности.
- 6. Переложите готовые крылья на бумажное полотенце, чтобы удалить избыточное масло.
- Главный секрет:
- Главный секрет приготовления крыльев, как в KFC, заключается в их предварительной обработке в специальной маринадной смеси. Чтобы добиться максимального сходства с оригиналом, можно попробовать использовать смесь из 11 трав и специй, которая является загадкой для многих.
Теперь, следуя основному рецепту и главным секретам, вы можете приготовить крылья, как в KFC, прямо у себя дома. Наслаждайтесь вкусом этого знаменитого блюда без необходимости посещения ресторана!
Секретный рецепт панировки и приправ для крыльев, как в KFC
Ингредиенты для панировки:
- 300 гр муки
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка паприки
- 1 столовая ложка соли
- 1 чайная ложка черного молотого перца
- 1 чайная ложка куркумы
Приправы для крыльев:
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка сушенного тимьяна
- 1 чайная ложка сушенного розмарина
- 1 чайная ложка сушеного салатного лука
- 1 чайная ложка чесночного порошка
Для приготовления панировки смешайте все ингредиенты в большой миске. Хорошо перетрите сухими руками, чтобы все приправы и соль равномерно смешались с мукой и крахмалом. Если хотите, чтобы панировка была более хрустящей, можно добавить немного сухой хлебной крошки.
Крылья рекомендуется предварительно посолить и оставить на 15-20 минут, чтобы мясо впитало соль. Затем крылья следует обвалять в панировке таким образом, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт смесью. Для этого можно использовать специальный пакетик для посыпки, который идет в комплекте с панировкой.
Готовые крылья глубоко фритюрим на растительном масле до золотисто-коричневой корочки. После жарки излишки масла рекомендуется удалить, положив крылья на бумажные полотенца. Таким образом, мы избежим чрезмерной жирности блюда и сможем насладиться его вкусом и ароматом.
Готовые крылья, панировка для которых приготовлена по секретному рецепту KFC, можно подавать со свежими овощами, соусами или картофельным пюре. Уверены, что это блюдо понравится вашим близким и друзьям. Приятного аппетита!