Ланч бокс – это идеальное решение для тех, кто стремится к здоровому образу жизни и хочет есть здоровую и сбалансированную пищу вне дома. Этот японский традиционный блюдо стали популярным во многих странах мира благодаря своей удобности и разнообразию. Ланч бокс можно готовить заранее и взять с собой на работу, учебу, пикник или путешествие.
Если вы устали от сэндвичей и хотите разнообразить свой обед, предлагаем вам несколько простых рецептов и идей для приготовления ланч бокса. Важно помнить, что в составе ланч бокса нужно учесть все необходимые пищевые группы: белки, углеводы, жиры, овощи и фрукты. Такой подход поможет вам оставаться энергичным и насыщенным весь день.
Приготовление ланч бокса не требует особых навыков и много времени. Просто выберите один из наших вариантов, добавьте немного фантазии и наслаждайтесь вкусным и полезным обедом!
Рецепт томаго яки (японский омлет)
- Взбейте вилкой 2 яйца с щепоткой соли.
- Добавьте 1 столовую ложку сахара и перемешайте, чтобы сахар растворился.
- Добавьте 2 столовые ложки соевого соуса и 1 столовую ложку мирина (японского сладкого рисового вина) в яичную смесь и обязательно перемешайте.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее растительным маслом.
- Вылейте половину яичной смеси на сковороду и наклоните ее, чтобы яичная смесь покрыла дно сковороды.
- Когда верхняя сторона омлета почти схватится, аккуратно скрутите его в рулетик.
- Смажьте сковороду маслом и повторите процесс с оставшейся яичной смесью.
- Когда омлеты остынут, нарежьте их на кусочки.
- Ваш томаго яки готов к упаковке в ланч бокс и наслаждению!
Помимо этого рецепта, вы также можете добавить свои фавориты — морковь, зеленый лук или креветки — для придания блюду своего собственного вкуса. Этот простой и вкусный рецепт томаго яки станет отличным дополнением к вашему бенто-боксу!
Идея для ланч бокса: салат «Греческий»
Для приготовления салата «Греческий» нужно:
- Помидоры — 2 штуки;
- Огурцы — 1 штука;
- Сладкий перец — 1 штука;
- Красный лук — 1 штука;
- Сыр фета — 100 грамм;
- Оливки — по вкусу;
- Оливковое масло — 2 столовые ложки;
- Сок лимона — 1 столовая ложка;
- Сушеный орегано — по вкусу;
- Соль и перец — по вкусу.
Чтобы приготовить салат «Греческий», необходимо нарезать помидоры, огурцы, сладкий перец и красный лук тонкими ломтиками. Сыр фета нужно также нарезать кубиками. Затем все ингредиенты смешать в большой миске. Добавить оливки и орегано. Приправить солью и перцем по вкусу.
Оливковое масло и сок лимона следует смешать в отдельной миске, затем добавить в салат и тщательно перемешать. Готовый салат «Греческий» можно упаковать в ланч бокс и взять с собой на работу или в школу. Он хорошо сохраняется и не требует дополнительных приготовлений.
Салат «Греческий» идеально сочетается с кускусом, рисом или пастой. Также в ланч бокс можно добавить кусочки курицы или тунца для большей насыщенности блюда. Приятного аппетита!
Рецепт суши: маки с лососем и огурцом
Для приготовления маков с лососем и огурцом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 г риса для суши;
- 2 столовые ложки рисового уксуса;
- 200 г свежего лосося;
- 1 огурец;
- 1 лист нори;
- соевый соус и васаби для подачи.
Шаги приготовления:
- Приготовьте суши-рис, следуя инструкции на упаковке.
- Добавьте в рис рисовый уксус и перемешайте.
- Нарежьте лосось и огурец на тонкие полоски.
- Положите лист нори на подложку для суши.
- Равномерно распределите рис по поверхности нори, оставив маленькую полоску свободной.
- Расположите полоски лосося и огурца на рисе.
- С помощью подложки аккуратно закрутите рулет.
- Повторите шаги 4-7, пока у вас не закончится рис или ингредиенты.
- Остудите рулеты в холодильнике около 30 минут.
- Нарежьте рулеты на небольшие кусочки.
- Подайте суши на блюде с соевым соусом и васаби.
Ваш ланч бокс с маки суши с лососем и огурцом готов! Наслаждайтесь!
Идея для ланч бокса: хлебцы с авокадо и копченым лососем
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Хлебцы — 2-3 штуки
- Авокадо — 1 штука
- Копченый лосось — 100 гр
- Лимонный сок — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
Шаги приготовления:
Подготовьте авокадо, очистив его от кожуры и косточки. Затем нарежьте его тонкими ломтиками и полейте лимонным соком, чтобы избежать его потемнения.
На каждый хлебец выложите несколько ломтиков авокадо. Посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте на хлебец копченый лосось сверху авокадо. Вы можете нарубить его на небольшие кусочки или разделить на палочки и выложить на хлебец.
Подавайте блюдо сразу после приготовления или упакуйте в ланч бокс для удобства.
Хлебцы с авокадо и копченым лососем — это вкусное и полезное блюдо, которое даст вам заряд энергии на весь день. Попробуйте его приготовить для своего ланч бокса!
Рецепт котлет по-киевски
Ингредиенты:
- 500 грамм куриного филе;
- 100 грамм сливочного масла;
- 2 яйца;
- 100 грамм панировочных сухарей;
- Соль и перец по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
Приготовление:
- Разморозить куриное филе, вымыть и обсушить его.
- Разрезать филе пополам и отделить кожуру, оставив только мясо.
- Слегка отбить каждый кусок мяса, чтобы он стал тонким и ровным.
- Нарезать сливочное масло на кусочки длиной примерно 3 см.
- Сформировать котлеты, разложив по центру каждого куска мяса по кусочку сливочного масла.
- Сложить филе вместе и аккуратно закрепить скрепками, чтобы масло не вытекло.
- Посолить и поперчить каждую котлету с обеих сторон.
- Обвалять котлеты в яйце, затем в панировочных сухарях.
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить котлеты до золотистой корочки на среднем огне с двух сторон.
- Переложить котлеты на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
Готовые котлеты по-киевски лучше есть горячими, пока сливочное масло свежее и начинка сочная и ароматная.
Идея для ланч бокса: киноа с овощами и куриной грудкой
Для приготовления киноа с овощами и куриной грудкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан киноа
- 2 стакана воды
- 1 куринная грудка
- 1 маленькая луковица
- 1 морковь
- 1 цукини
- 2 зубчика чеснока
- Специи по вкусу (соль, перец, куркума, паприка, орегано)
- Растительное масло для жарки
1. Сначала необходимо промыть киноа под проточной водой, затем отварить в воде с небольшим количеством соли до полной готовности.
2. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
3. Нарежьте лук, морковь и цукини мелкими кубиками. Натрите чеснок на мелкой терке.
4. На той же сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости, затем добавьте цукини и чеснок. Продолжайте готовить овощи до мягкости цукини.
5. Верните обжаренную грудку на сковороду с овощами, добавьте специи по вкусу и перемешайте.
6. После того, как киноа будет готова, добавьте ее к овощам с грудкой и тщательно перемешайте.
7. Готовую киноа с овощами и куриной грудкой распределите по ланч боксу и оставьте остывать перед упаковкой.
Киноа с овощами и куриной грудкой — это отличный вариант для ланч бокса, так как это блюдо вкусное как горячим, так и холодным. Оно содержит все необходимые питательные вещества для полноценного приема пищи во время рабочего дня.
Рецепт пасты с соусом Болоньезе
Составляющие для 4 порций пасты с соусом Болоньезе:
- 400 г фарфалле (бабочки) или спагетти;
- 200 г фарша из говядины;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 400 г томатов в собственном соку (измельченные томаты можно использовать вместо свежих);
- 1 столовая ложка томатной пасты;
- соль, перец, сахар по вкусу;
- пармезан для подачи.
Инструкции по приготовлению:
- Обжарьте фарш говядины в большой сковороде на оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавьте лук и чеснок, обжаривайте, пока они не станут мягкими.
- Добавьте измельченные томаты и томатную пасту. Перемешайте и готовьте на небольшом огне 10-15 минут.
- Попробуйте соус и добавьте соль, перец и сахар по вкусу.
- Варите пасту в крупной кастрюле с кипящей подсоленной водой до состояния аль денте.
- Соедините пасту с соусом Болоньезе, хорошо перемешайте.
- Подавайте пасту с соусом Болоньезе с тертым пармезаном на верху и свежим базиликом.
Это легкое и вкусное блюдо можно подавать как горячим, так и холодным, поэтому оно отлично подходит для приготовления ланч бокса. Попробуйте этот рецепт пасты с соусом Болоньезе и наслаждайтесь вкусом итальянской кухни!