В каждом холодильнике найдется множество продуктов, которые могут уже слегка просрочились. Часто таким образом мы обнаруживаем различные молочные продукты, включая йогурт в стаканчиках. Но не стоит печалиться и выбрасывать их, ведь просроченный йогурт можно использовать в различных рецептах. В этой статье мы предлагаем вам 5 вкусных и оригинальных рецептов с использованием просроченного йогурта.
1. Смузи с просроченным йогуртом: Смузи — идеальное решение для использования просроченного йогурта. Просто смешайте йогурт со свежими или замороженными фруктами (на ваш выбор), добавьте немного меда или сахара по вкусу и измельчите все в блендере до получения однородной массы. Выпейте этот освежающий напиток на завтрак или в качестве перекуса.
2. Просроченные йогуртовые панкейки: У вас осталось немного просроченного йогурта? Используйте его для приготовления панкейков! Просто добавьте йогурт, яйца, муку, сахар и разрыхлитель в одну миску и тщательно перемешайте все ингредиенты. Полученное тесто жарьте на смазанной сковороде до золотистого цвета. Подавайте панкейки со свежими ягодами или кленовым сиропом.
3. Творожный десерт: Если вы любите творог, то просроченный йогурт может быть использован для его приготовления. Просто смешайте йогурт с мелкими творожными творогом, сахаром и ванильным экстрактом. Разделите полученную смесь на порции и охладите в холодильнике. Добавить свежие фрукты или ягоды сверху, чтобы придать десерту особенный вкус.
4. Домашнее мороженое: Мороженое — идеальное решение для использования просроченного йогурта. Просто смешайте йогурт со сливками, сахаром и ванильным экстрактом. Поставьте смесь в морозильник и каждые 30-40 минут помешивайте, чтобы избежать образования кристаллов. После 2-3 часов мороженое будет готово к употреблению. Подавайте с любыми дополнительными ингредиентами, такими как шоколадные крошки, ягоды или орехи.
5. Соус на основе просроченного йогурта: Простой соус на основе просроченного йогурта может отлично подойти к различным блюдам. Просто смешайте йогурт с лимонным соком, мелко нарубленным чесноком, измельченными травами (петрушка, укроп, базилик) и солью по вкусу. Этот соус идеально сочетается с мясом, курицей или приправляет овощные салаты.
Теперь, когда вы знаете, как использовать просроченный йогурт, нет необходимости выбрасывать его в мусор. Попробуйте эти рецепты и наслаждайтесь вкусными блюдами, созданными из остатков в холодильнике!
Как использовать просроченный йогурт
Просроченный йогурт может быть полезен и использоваться в различных рецептах, чтобы избежать его выбрасывания. Хотя он может стать непригодным для употребления в качестве самостоятельного продукта, его можно использовать в других блюдах.
1. Бисквитный десерт: Используйте просроченный йогурт в качестве замены молока или йогурта в рецепте бисквитного десерта. Он сделает десерт более влажным и добавит нежный кислый оттенок.
2. Кремовые супы: Просроченный йогурт можно добавить в кремовые супы, чтобы придать им более глубокий вкус и текстуру. Просто добавьте йогурт в суп перед подачей и тщательно размешайте.
3. Смузи: Используйте просроченный йогурт вместо свежего йогурта или молока в рецептах смузи. Йогурт добавит кремовость и белок, делая напиток более сытным и питательным.
4. Соусы и дрессинги: Добавьте просроченный йогурт в соусы и дрессинги, чтобы придать им свежий и нежный вкус. Превратите его в основу для авокадо соуса, греческого йогуртового соуса или цитрусового дрессинга.
5. Печенье и кексы: Замените часть молока или йогурта рецепта печенья или кексов просроченным йогуртом. Он сделает выпечку более сочной и добавит неповторимый вкус.
Помните, что использование просроченного йогурта должно быть осознанным и ограниченным. Обратите внимание на запах и внешний вид йогурта перед его использованием, чтобы убедиться, что он не испортился.
Кекс с йогуртом и ягодами
Если у вас остался просроченный йогурт, не спешите его выбрасывать. Из него можно приготовить вкусный и ароматный кекс с ягодами. Этот десерт станет отличным вариантом для завтрака или чаепития.
Вот что вам понадобится:
- 1 стакан просроченного йогурта
- 2 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соды
- 100 грамм ягод (можно использовать свежие или замороженные)
Итак, приступаем к приготовлению кекса.
- Взбейте яйца с сахаром до образования густой массы.
- Добавьте просроченный йогурт и хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соду.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в массу с яйцами и йогуртом, постоянно перемешивая.
- Тщательно вымойте ягоды и добавьте их в тесто, аккуратно перемешайте.
- Выложите тесто в форму для кекса и разровняйте поверхность.
- Выпекайте кекс при температуре 180 градусов Цельсия в течение 40-45 минут.
- Проверьте готовность кекса с помощью деревянного шампура. Если он выходит сухим, то кекс готов.
- Дайте кексу немного остыть в форме, затем достаньте его и полностью остудите на решетке.
- Подавайте кекс с йогуртом и ягодами на чай или кофе.
Приятного аппетита!
Йогуртовый соус для салата
Йогуртовый соус можно приготовить из стаканчика просроченного йогурта и использовать как заправку для свежего салата. Этот соус не только разнообразит вкус, но и подарит полезные свойства йогурта. Вот простой рецепт, который вы можете приготовить всего за несколько минут.
Ингредиенты:
- Просроченный йогурт в стаканчике — 1 шт.
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
- Свежие или сушеные зеленые травы (например, петрушка, базилик, укроп)
- Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
Инструкции:
- Откройте стаканчик с просроченным йогуртом и вылейте его в миску.
- Добавьте сок половины лимона, соль и перец по вкусу.
- Нарежьте свежие зеленые травы и добавьте их в соус (или добавьте сушеные травы по вкусу).
- Если вы любите чеснок, то можно добавить его в соус, предварительно его измельчив.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
Готовый йогуртовый соус можно использовать как заправку для свежего салата из овощей, зелени и других ингредиентов по вашему вкусу. Соус придаст салату нежный кисломолочный вкус и обогатит его полезными бактериями, которые содержатся в йогурте. Попробуйте этот соус и наслаждайтесь вкусом и пользой для вашего организма!
Нежный йогуртовый коктейль
Просроченный йогурт в стаканчике может стать отличной основой для приготовления нежного и вкусного йогуртового коктейля. Этот напиток не только поможет использовать продукт, который не рекомендуется есть «как есть», но и порадует вас свежим вкусом и полезными свойствами.
Ингредиенты:
- Просроченный йогурт — 1 стаканчик (200 мл)
- Свежие фрукты (например, клубника, банан, малина) — по вкусу
- Мед или сахар — по вкусу
- Лед — по желанию
Приготовление:
- Вылейте просроченный йогурт в блендер или миксер.
- Добавьте свежие фрукты (предварительно очищенные и нарезанные) вместе с медом или сахаром по вкусу.
- Помешайте ингредиенты до получения однородной массы.
- Если вы хотите получить прохладный коктейль, добавьте кубики льда.
- Взбейте все ингредиенты до получения гладкой текстуры.
- Перелейте йогуртовый коктейль в стаканчик и украсьте свежими фруктами.
На этом ваш нежный йогуртовый коктейль готов! Вы можете насладиться его вкусом сами или угостить им друзей и близких. Благодаря интересной комбинации просроченного йогурта и свежих фруктов, вы получите не только вкусное, но и полезное блюдо. Приятного аппетита!
Греческий соус «Цезарь» с йогуртом
Вот простой рецепт греческого соуса «Цезарь» с йогуртом:
- Взять стакан просроченного йогурта вкуса натурального или ванильного.
- Добавить в йогурт 2 столовых ложки оливкового масла.
- Добавить в соус 1 столовую ложку измельченного чеснока.
- Приправить соус солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.
- Добавить в соус 1 столовую ложку лимонного сока.
- Тщательно перемешать все ингредиенты до однородной консистенции.
- Готовый греческий соус «Цезарь» с йогуртом можно использовать сразу или оставить в холодильнике на несколько часов для насыщения вкуса.
Теперь вы можете насладиться вкусным греческим соусом «Цезарь» с йогуртом, который приготовлен из просроченного йогурта. Получается нежный и ароматный соус, который станет отличным дополнением к многим блюдам и салатам.