Кабачковые блины без яиц — рецепты для веганов и аллергиков

Кабачковые блины — это легкое, сытное и изумительно вкусное блюдо, которое можно приготовить без яиц. Захотелось поесть блины, но у вас в холодильнике нет яиц или вы аллергик? Не беда! Этот рецепт идеально подходит для веганов и людей, страдающих от аллергии на яйца.

Основной ингредиент для этих кабачковых блинов — свежие огурцы. Их сочность и нежность придают блинам особый вкус, который напоминает лето и свежие овощи. Блины получаются нежные, ароматные и очень вкусные.

Чтобы приготовить кабачковые блины без яиц, вам понадобятся только несколько простых ингредиентов: кабачки, мука, молоко растительного происхождения, лук, специи и зелень. Этот рецепт легко вариант традиционной рецептуры блинов, который подойдет всем, кто следит за здоровым питанием.

Нежные и сочные: рецепты кабачковых блинов без яиц

Рецепт №1: Кабачковые блины с картофелем

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка
• 2 средних картофелины
• 1 луковица
• 1/2 чашки муки
• Соль, перец — по вкусу
• Подсолнечное масло — для жарки

Приготовление:

1. Очистите и натрите кабачки и картофель на крупной терке.
2. Измельчите лук.
3. Смешайте кабачки, картофель и лук в большой миске.
4. Добавьте муку, соль и перец, хорошо перемешайте.
5. Разогрейте масло на сковороде.
6. Выложите тесто на сковороду и разровняйте ложкой.
7. Жарьте блины на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
8. Подавайте горячими с зеленью или сметаной.

Подсказка: вы можете добавить нежный соус из соевого йогурта и зелени для дополнительного вкуса.

Рецепт №2: Кабачковые блины с овсянкой

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка
• 1/2 чашки овсянки
• 1/4 чашки растительного молока
• 1/4 чашки муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя (соды)
• Соль, перец — по вкусу
• Подсолнечное масло — для жарки

Приготовление:

1. Очистите и натрите кабачки на крупной терке.
2. Выдавите из них лишнюю влагу.
3. Смешайте кабачки, овсянку, муку, растительное молоко, соль, перец и разрыхлитель.
4. Разогрейте масло на сковороде.
5. Выложите тесто на сковороду и разровняйте ложкой.
6. Жарьте блины на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
7. Подавайте горячими с кетчупом или соусом на основе соевого йогурта.

Подсказка: вы можете добавить измельченные зеленые лук или травы для аромата и свежести.

Попробуйте эти варианты кабачковых блинов без яиц, и вы не останетесь равнодушными. Получите удовольствие от нежных и сочных блинов, которые приготовлены вами. Приятного аппетита!

Здоровые и сытные: варианты кабачковых блинов для веганов

• Кабачковые блины с киноа: Добавьте в тесто для блинов киноа — популярный источник растительного белка. Приготовьте тесто из кабачков, муки гречки или киноа, льняной муки и специй. Жарьте блины на растительном масле до золотистой корочки. Подавайте с соусом на основе тахини или соей.
• Кабачковые блины с овсяными хлопьями: Добавление овсяных хлопьев в тесто для кабачковых блинов придает им дополнительную сытность. Смешайте тертые кабачки с овсяными хлопьями, зеленым луком и специями, добавьте немного масла и растительного молока для консистенции. Жарьте на сковороде до золотистого цвета.
• Кабачковые блины с греческим соусом: Приготовьте кабачковые блины на основе теста из тертых кабачков, растительного молока, муки гречки и специй. Подаются они с дополнительными компонентами в виде греческого соуса на основе соевого йогурта, огурца, чеснока, лимонного сока и зелени. Этот освежающий соус будет отличным дополнением к блинам.

Веганские кабачковые блины — это не только полезная и сытная альтернатива, но и отличный способ разнообразить свой рацион. Независимо от того, следуете ли вы веганскому образу жизни или сталкиваетесь с ограничениями по составу пищи, эти блины станут прекрасным выбором для вас и вашей семьи.

Без аллергенов и вкусно: рецепты кабачковых блинов для аллергиков

• Рецепт 1: Кабачковые блины с льняной мукой и овсяным молоком
• Ингредиенты:
  • 2 средних кабачка
  • 1/4 чашки льняной муки
  • 1/2 чашки овсяного молока
  • 1/4 чашки картофельной муки
  • 1/4 чашки кокосовой муки
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • Соль и перец по вкусу
• Инструкции:
  1. Натрите кабачки на крупной терке и выжмите из них лишнюю жидкость.
  2. Смешайте кабачки, льняную муку, овсяное молоко, картофельную муку, кокосовую муку, разрыхлитель, соль и перец в большой миске.
  3. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
  4. Выложите порции теста на сковороду и обжаривайте блины с двух сторон до золотистого цвета.
  5. Подавайте блины горячими с соусом или овощным салатом.

• Рецепт 2: Кабачковые блины с горчичным соусом
• Ингредиенты:
  • 2 средних кабачка
  • 1/4 чашки киноа
  • 1/4 чашки кокосовой муки
  • 1 столовая ложка горчицы
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
• Инструкции:
  1. Натрите кабачки на крупной терке и выжмите из них лишнюю жидкость.
  2. В кастрюле, приготовьте киноа по инструкции на упаковке и оставьте остывать.
  3. Смешайте кабачки, киноа, кокосовую муку, горчицу, растительное масло, соль и перец в большой миске.
  4. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
  5. Выложите порции теста на сковороду и обжаривайте блины с двух сторон до золотистого цвета.
  6. Подавайте блины с горчичным соусом.

Попробуйте эти рецепты кабачковых блинов без яиц и насладитесь вкусным и полезным блюдом, которое не вызовет аллергических реакций у вас или ваших близких.