Картошка, рис и курица — это одни из самых доступных и популярных продуктов в нашем рационе. Они богаты питательными веществами, вкусны и многообразны в использовании в кулинарии. Если у вас есть эти продукты в холодильнике, то можно приготовить множество вкусных и сытных блюд для всей семьи.
Одним из самых простых и быстрых в приготовлении блюд с использованием картошки, риса и курицы является жареная картошка с куриной грудкой. Для его приготовления необходимо очистить и нарезать картошку, обжарить ее на сковороде до золотистого цвета. Затем добавить нарезанную куриную грудку, посолить и поперчить по вкусу, и тушить до готовности. Такое блюдо отлично подходит как для обеда, так и для ужина.
Если вы хотите приготовить более изысканное блюдо из картошки, риса и курицы, рекомендуем попробовать запеченные картофельные оладьи с начинкой из куриной грудки. Для этого необходимо приготовить тесто из картофельных пюре, смешав его с мукой, яйцами, солью и специями. Затем нарезать куриную грудку на кусочки и обжарить на сковороде. Приготовленную начинку разделить на порции и обернуть в оладьи. Затем оладьи выложить на противень и запечь в духовке до золотистого цвета. Получается очень аппетитное и сытное блюдо.
Если вы предпочитаете азиатскую кухню, то можно приготовить вкусный и ароматный куриный фридрайс с овощами. Для этого необходимо отварить рис до готовности, обжарить на сковороде кусочки куриного филе до золотистого цвета. Затем добавить нарезанные овощи (морковь, болгарский перец, горошек), посолить и поперчить по вкусу, и тушить все вместе до готовности. Добавить в полученное блюдо рис и перемешать. Получается вкусное и сытное блюдо в азиатском стиле.
Как приготовить из картошки, риса и курицы: лучшие рецепты
Рецепт 1: Картофель с курицей по-деревенски
Ингредиенты:
— 500 г картофеля
— 300 г куриной грудки
— 1 луковица
— 2 столовые ложки растительного масла
— соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Картофель очистить и нарезать кубиками.
2. Курицу нарезать полосками.
3. Лук мелко порезать.
4. На сковороде разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета.
5. Добавить картофель и жарить, помешивая, пока он не станет золотистым снаружи и мягким внутри.
6. Добавить курицу, соль, перец и обжаривать до готовности курицы.
7. Подавать горячим.
Рецепт 2: Рис с курицей и овощами
Ингредиенты:
— 1 столовая ложка растительного масла
— 1 куриное филе
— 1 луковица
— 1 морковь
— 1 сладкий перец
— 1 стакан риса
— 2 стакана кипятка
— соль, специи по вкусу
Приготовление:
1. Рис промыть под проточной водой.
2. Лук и морковь мелко нарезать.
3. Перец нарезать полосками.
4. Куриное филе нарезать полосками.
5. На сковороде разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета.
6. Добавить морковь и обжаривать еще 2-3 минуты.
7. Добавить курицу и обжаривать до готовности.
8. Добавить рис и перемешать.
9. Залить кипятком, посолить, поперчить и варить на медленном огне до готовности риса (около 15-20 минут).
10. Подавать горячим.
Рецепт 3: Курица с картофелем в сливочном соусе
Ингредиенты:
— 500 г картофеля
— 500 г куриного филе
— 1 луковица
— 2 столовые ложки сливочного масла
— 200 мл сливок
— соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Картофель очистить и нарезать кубиками.
2. Курицу нарезать кусочками.
3. Лук мелко порезать.
4. На сковороде разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета.
5. Добавить картофель и жарить, помешивая, пока он не станет золотистым снаружи и мягким внутри.
6. Добавить курицу и обжаривать до готовности.
7. Влить сливки и готовить до загустения соуса.
8. Подавать горячим.
Курица с жареным картофелем
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- Куринные грудки — 500 г
- Картофель — 4 шт
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Паприка — по вкусу
- Мука — 2 ст.л.
- Растительное масло — для жарки
- Зелень — для украшения
Шаги приготовления блюда:
- Куриные грудки нарежьте кусочками, посыпьте солью, черным перцем и паприкой. Дайте мясу промариноваться в течение 15-20 минут.
- Картофель очистите и нарежьте кубиками.
- Приготовьте сковороду с растительным маслом. Обваляйте куриные кусочки в муке и выложите их на сковороду. Обжарьте с двух сторон до золотистой корочки и готовности.
- В ту же сковороду добавьте картофель и обжарьте его до золотистого цвета, периодически переворачивая. Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте курицу с жареным картофелем на стол, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
Рис с курицей по-восточному
Чтобы приготовить рис с курицей по-восточному, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм куриного филе
- 1 стакан риса
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка кетчупа
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль, перец, куркума, карри — по вкусу
Для начала, рис нужно промыть и отварить в подсоленной воде до готовности.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте к нему нарезанный лук, измельченный чеснок и мелко порезанную морковь.
Постепенно добавляйте соевый соус, мед, кетчуп и специи — соль, перец, куркуму, карри. Потушите все вместе на слабом огне до готовности курицы и овощей.
Подавайте рис с курицей по-восточному горячим с соусом и посыпьте сверху зеленью.
Запеченная куринная грудка с картофельным пюре
Для приготовления запеченной куриной грудки с картофельным пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куринная грудка — 2 штуки
- Картофель — 4-5 штук
- Молоко — 1 стакан
- Сливочное масло — 2 столовые ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль и перец — по вкусу
- Розмарин — по вкусу
Для начала приготовьте картофельное пюре. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Затем, положите картофель в кастрюлю, добавьте соль и сварите до готовности. После этого, с помощью вилки или пюре-приправы разомните картофель до состояния пюре. Добавьте молоко и сливочное масло, перемешайте и установите на маленький огонь, чтобы пюре немного прогрелось.
Теперь перейдем к приготовлению куриной грудки. Разогрейте духовку до 200 градусов. Куриную грудку приправьте солью, перцем и розмарином, придавая мясу насыщенный аромат. После этого, грудки уложите на противень и поставьте в духовку на 25-30 минут до готовности.
Когда куриная грудка и картофельное пюре будут готовы, вытащите их из духовки и дайте немного остыть. Затем, на тарелку положите куриную грудку и рядом с ней разложите порцию картофельного пюре. Подайте блюдо горячим.
Запеченная куринная грудка с картофельным пюре готова к подаче на стол. Приятного аппетита!
Рисовая запеканка с картофельными шариками
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе;
- 2 стакана вареного риса;
- 3 средних картофелины;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 100 г твёрдого сыра;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль, черный перец, сушеные травы — по вкусу.
Приготовление:
- Очистите и нарежьте куриное филе, картофель, лук и чеснок.
- Обжарьте куриное филе на растительном масле до золотистой корочки. Добавьте лук и чеснок, готовьте еще 2-3 минуты.
- Добавьте вареный рис и картофель в курицу. Перемешайте и готовьте еще 5 минут.
- Посолите, поперчите и добавьте сушеные травы по вкусу. Перемешайте.
- Выложите смесь в запеканочную форму, смажьте верх тонким слоем растительного масла.
- Поставьте запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
- После этого посыпьте сверху тертым сыром и готовьте еще 5-10 минут.
- Готовую запеканку можно подавать к столу горячей. Приятного аппетита!
Жульен с курицей, рисом и картошкой
Чтобы приготовить жульен, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
| Куриная грудка | 2 штуки |
| Рис | 1 стакан |
| Картофель | 4 штуки |
| Сыр | 100 г |
| Молоко | 200 мл |
| Сливки | 100 мл |
| Масло сливочное | 2 столовые ложки |
| Соль, перец | по вкусу |
Для начала, приготовьте рис и картофель. Рис промойте под холодной водой и сварите до готовности согласно инструкции на упаковке. Картофель очистите, нарежьте кубиками и варите до мягкости.
Тем временем, нарежьте курицу небольшими кусочками и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
Смешайте в отдельной емкости молоко и сливки, добавьте немного соли и перца. Добавьте готовый картофель, рис и обжаренную курицу в смесь молока и сливок.
Теперь положите смесь в запекаемую форму и посыпьте сверху тертым сыром. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки.
Готовый жульен с курицей, рисом и картошкой можно подавать на стол горячим. Он отлично сочетается с свежими овощами или соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!
Куриные фрикадельки с картофельными оладьями и рисом
Для приготовления фрикаделек нам понадобятся:
— 500 грамм куриного фарша;
— 1 луковица;
— 2 зубчика чеснока;
— 1 яйцо;
— 3 столовые ложки сухарей;
— соль и перец по вкусу.
Для приготовления картофельных оладьев нам потребуются:
— 4 картофелины среднего размера;
— 1 яйцо;
— 3 столовые ложки муки;
— соль и перец по вкусу;
— растительное масло для жарки.
Для приготовления риса нам понадобятся:
— 1 стакан риса;
— 2 стакана воды;
— соль по вкусу.
Для начала, приготовим фрикадельки. Лук мелко нарежем и обжарим на растительном масле до золотистого цвета. В большой миске смешаем лук, фарш, чеснок, яйцо, сухари, соль и перец. Тщательно вымешаем все ингредиенты до однородной массы. Сформируем небольшие фрикадельки и выложим их на сковороду. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Для приготовления картофельных оладьев, натрем картофель на терке и выложим на марлю или сито, чтобы удалить избыток влаги. В миску с картошкой добавим яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешаем все ингредиенты до однородной консистенции. Разогреем сковороду с растительным маслом. Выкладываем на сковороду небольшие порции теста и распределяем его ложкой, чтобы получились тонкие оладьи. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Для приготовления риса, промытый рис переложим в кастрюлю, добавим воду и соль. Варим на медленном огне до готовности, прикрытую крышкой, примерно 15-20 минут.
Подаем куриные фрикадельки с картофельными оладьями и рисом горячими. Можно добавить соус или салат по желанию. Приятного аппетита!