Четыре вкусных рецепта блюд с гречкой в духовке — ужин с полезными идеями

Гречка — одна из самых полезных круп в мире, и приготовление ее в духовке позволяет сохранить все ее ценные свойства. Это зерно богато клетчаткой, белком, железом и другими витаминами и минералами, которые важны для здоровья и хорошего пищеварения. Кроме того, гречка имеет неповторимый аромат и нежный вкус, что делает ее идеальным ингредиентом для множества блюд.

В этой статье мы предлагаем вам четыре великолепных рецепта блюд с гречкой, которые можно легко приготовить в духовке. Независимо от того, ищете ли вы идеи для быстрого ужина или хотите порадовать своих близких особым блюдом в выходные, у нас есть варианты для всех.

Для начала, попробуйте наш рецепт гречки с овощами и курицей в духовке. Сочная куринная грудка, сладкий болгарский перец и ароматная зелень органично сочетаются с гречкой. Приготовление этого блюда займет у вас всего несколько минут, а результат превзойдет все ваши ожидания.

Если вы предпочитаете рыбные блюда, рекомендуем вам попробовать запеченную гречку с лососем и шпинатом. Нежные кусочки лосося и свежий шпинат смешиваются с гречкой, создавая прекрасное сочетание вкусов и текстур. Это блюдо не только великолепно смотрится на столе, но и полезно для сердечно-сосудистой системы благодаря содержанию омега-3 жирных кислот в лососе.

Рецепты блюд с гречкой в духовке

Выберите любимый рецепт и наслаждайтесь вкусом и пользой гречки приготовленной в духовке!

Блюдо 1: Ароматная гречка с овощами и курицей

Ингредиенты:

• 1 стакан гречки
• 2 стакана воды
• 500 грамм куриного филе
• 1 луковица
• 2 моркови
• 1 перец
• Соль и специи по вкусу

Приготовление:

1. Сначала промойте гречку под холодной водой и отставьте на 15 минут для набухания.
2. В сковороде разогрейте масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанное куриное филе и прожарьте до готовности.
4. После этого добавьте нарезанные морковь и перец, и тушите все вместе несколько минут.
5. Отдельно вскипятите воду и добавьте в нее гречку. Варите, пока крупа не станет мягкой.
6. Когда гречка готова, смешайте ее с куриным филе и овощами.
7. Посолите и добавьте специи по вкусу.

Ароматная гречка с овощами и курицей готова! Подавайте ее горячей и наслаждайтесь вкусом и пользой этого замечательного блюда.

Блюдо 2: Пикантная запеченная гречка с грибами и сыром

Ингредиенты:

• 1 стакан гречки
• 1 луковица
• 200 г шампиньонов
• 150 г твердого сыра
• 2 ст. л. растительного масла
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Заранее промойте гречку и варите в подсоленной воде до полуготовности. Откиньте на сито и дайте стечь воде.
2. Очистите и мелко нарежьте луковицу. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
3. Тем временем, очистите и нарежьте грибы. Добавьте грибы к луку и обжарьте до готовности.
4. Добавьте в сковороду гречку и перемешайте с овощами. Продолжайте готовить 5-7 минут.
5. Сыр натрите на терке.
6. Смажьте форму для запекания маслом и переложите в нее гречку с грибами. Посыпьте сверху тертым сыром.
7. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут до золотистой корочки и плавления сыра.

Готовая запеченная гречка с грибами и сыром готова к подаче на стол. Приятного аппетита!

Блюдо 3: Сытный запеченный персик с гречкой и кунжутом

Необычное и вкусное сочетание гречки, персика и кунжута порадует ваш вкусовой рецептор и добавит вам энергию на весь день. Это сытное блюдо идеально подойдет для ужина в холодное время года.

Для приготовления вам потребуется:

Ингредиенты:

• 1 крупный персик
• 100 г гречки
• 20 г кунжута
• 2 ст. л. растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Гречку тщательно промойте в холодной воде и отварите до готовности.
2. Персик разрежьте на половинки и удалите косточку.
3. Выложите половинки персика на противень, срежьте часть с плоской стороны, чтобы они легко лежали на поверхности.
4. Смешайте отварную гречку с растительным маслом, солью и перцем.
5. Наполните каждую половинку персика приготовленной гречкой.
6. Посыпьте каждую половинку персика кунжутом.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20 минут.
8. Готовые запеченные персики подавайте горячими. Приятного аппетита!

Сытный запеченный персик с гречкой и кунжутом — это необычное блюдо, которое удивит вас и ваших гостей своим вкусом и оригинальностью. Попробуйте приготовить его и насладитесь вкусом и полезными свойствами этого блюда!

Блюдо 4: Восхитительный шоколадный торт с гречкой без муки

Необычное сочетание гречки и шоколада может показаться необычным, но в результате вы получите великолепный шоколадный торт без муки, который порадует всех гостей. Гречка придает торту нежность и особый аромат.

Ингредиенты:

• 200 г гречки;
• 200 г темного шоколада;
• 150 г сливочного масла;
• 150 г сахара;
• 4 яйца;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• щепотка соли;
• пудра сахарная для украшения.

Приготовление:

1. Гречку промойте и сварите до готовности. Откиньте на сито и дайте ей остыть.
2. В кастрюльке растопите сливочное масло и шоколад на водяной бане или медленном огне. Периодически помешивайте.
3. Яйца разбейте в отдельной емкости. Добавьте сахар и взбейте миксером до образования пышной массы.
4. К готовой массе добавьте разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте.
5. В массу с яйцами постепенно добавьте растопленный шоколад с маслом. Перемешайте.
6. Добавьте в массу остывшую гречку и перемешайте до однородности.
7. Форму для выпечки смажьте маслом или выложите бумагой для выпечки. Вылейте тесто в форму.
8. Выпекайте торт при температуре 180 градусов Цельсия около 35-40 минут.
9. Проверьте готовность торта, вставив в него деревянную палочку — она должна остаться сухой.
10. Охладите торт и посыпьте его пудрой сахарной перед подачей на стол.

Великолепный шоколадный торт с гречкой без муки готов! Подавайте его к чаю или кофе и наслаждайтесь нежным шоколадным вкусом.

Приятного аппетита!

Идеи для полезного ужина с гречкой в духовке

Но что делать, если просто вареная гречка вам надоела? Предлагаем несколько интересных и вкусных рецептов, которые можно приготовить с гречкой в духовке.

1. Запеченная гречка с овощами

Ингредиенты:

• 1 стакан гречки
• 2 стакана воды
• 1 большая морковка
• 1 большой лук
• 1 красный перец
• 1 зеленый перец
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Гречку промойте и отварите с добавлением соли до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
2. Морковь и лук порежьте кубиками, перец — соломкой.
3. Растительное масло разогрейте в сковороде и обжарьте морковь и лук до мягкости.
4. Добавьте перец и гречку, обжарьте все вместе еще несколько минут.
5. Выложите гречку с овощами в форму для запекания, приправьте солью и перцем.
6. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 15-20 минут.

Это блюдо получается ароматным, с нежно-сладким вкусом овощей и сочной гречкой.

2. Гречка с курицей и грибами

Ингредиенты:

• 1 стакан гречки
• 2 стакана воды
• 300 грамм куриного филе
• 200 грамм шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Гречку промойте и отварите с добавлением соли до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
2. Куриное филе нарежьте кубиками, лук и чеснок мелко порежьте.
3. Грибы нарежьте тонкими пластинами, обжарьте до готовности.
4. На растительном масле обжарьте лук и чеснок до прозрачности. Добавьте куриное филе и обжарьте до золотистой корочки.
5. Добавьте грибы и гречку, приправьте солью и перцем по вкусу. Обжаривайте все вместе еще несколько минут.
6. Выложите смесь в форму для запекания и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут.

Готовая гречка с курицей и грибами обладает неповторимым ароматом и нежным вкусом, который непременно понравится всей семье.

3. Запеченая гречка с овощами и крылышками

Ингредиенты:

• 1 стакан гречки
• 2 стакана воды
• 500 грамм куриных крылышек
• 1 морковка
• 1 луковица
• 1 красный перец
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Гречку промойте и отварите с добавлением соли до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
2. Морковку и лук порежьте кубиками, перец — соломкой.
3. Крылышки помойте и обжарьте до золотистой корочки на растительном масле.
4. Добавьте морковь, лук и перец, обжарьте все вместе еще несколько минут.
5. Выложите крылышки с овощами и гречкой в форму для запекания, приправьте солью и перцем.
6. Запекайте в разогретой до 220 градусов духовке около 30-40 минут.

Это блюдо получается очень аппетитным и сытным, идеальным для ужина в выходные дни.

4. Гречка с тыквой и грибами в томатном соусе

Ингредиенты:

• 1 стакан гречки
• 2 стакана воды
• 300 грамм тыквы
• 200 грамм шампиньонов
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки томатной пасты
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Гречку промойте и отварите с добавлением соли до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
2. Тыкву нарежьте кубиками, лук и грибы мелко порежьте.
3. На растительном масле обжарьте лук до прозрачности, добавьте грибы и томатную пасту. Обжаривайте все вместе еще несколько минут.
4. Положите тыкву, приправьте солью и перцем по вкусу. Тушите все вместе около 10 минут.
5. Добавьте гречку, перемешайте и тушите еще 5-7 минут.

Это блюдо отлично подойдет для тех, кто следит за питанием и предпочитает вегетарианскую кухню.

Рецепты блюд с гречкой: просто и вкусно

• Гречка с овощами и сыром

Ингредиенты:

• 1 стакан гречки
• 2 стакана кипяченой воды
• 1 луковица
• 2 моркови
• 1 перец
• 150 грамм твердого сыра
• Соль и специи по вкусу

Приготовление:

1. Гречку промойте, затем залейте кипяченой водой и оставьте на 30 минут.
2. Луковицу и морковь нарежьте кубиками, перец нарежьте полосками.
3. Выложите гречку в форму для запекания, сверху выложите овощи.
4. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
5. Сверху посыпьте натертым сыром.
6. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 30-40 минут.
• Запеченная гречка с курицей и овощами

Ингредиенты:

• 1 стакан гречки
• 2 стакана кипяченой воды
• 2 куриных грудки
• 1 луковица
• 2 моркови
• 1 перец
• 2 помидора
• Соль и специи по вкусу

Приготовление:

1. Гречку промойте, затем залейте кипяченой водой и оставьте на 30 минут.
2. Куриные грудки нарежьте кубиками, луковицу и морковь нарежьте тонкими кружочками, перец и помидоры нарежьте полосками.
3. Выложите гречку в форму для запекания, сверху выложите овощи и курицу.
4. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
5. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 40-50 минут.
• Запеченная гречка с грибами и сыром

Ингредиенты:

• 1 стакан гречки
• 2 стакана кипяченой воды
• 200 грамм грибов
• 1 лук
• 2 зубчика чеснока
• 150 грамм твердого сыра
• Соль и специи по вкусу

Приготовление:

1. Гречку промойте, затем залейте кипяченой водой и оставьте на 30 минут.
2. Грибы нарежьте, лук нарежьте кубиками, чеснок мелко порежьте.
3. Выложите гречку в форму для запекания, сверху выложите грибы, лук и чеснок.
4. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
5. Сверху посыпьте натертым сыром.
6. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 30-40 минут.
• Запеченая гречка с тыквой и картофелем

Ингредиенты:

• 1 стакан гречки
• 2 стакана кипяченой воды
• 200 грамм тыквы
• 2 картофелины
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• Соль и специи по вкусу

Приготовление:

1. Гречку промойте, затем залейте кипяченой водой и оставьте на 30 минут.
2. Тыкву и картофель нарежьте кубиками, луковицу нарежьте кольцами, чеснок мелко порежьте.
3. Выложите гречку в форму для запекания, сверху выложите овощи.
4. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
5. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 40-50 минут.

Наслаждайтесь простыми и вкусными блюдами с гречкой, готовыми в духовке!