Любишь куриной фарш? Хочешь приготовить что-то вкусное и быстрое? У нас есть для тебя отличные рецепты! Сегодня мы поделимся секретами приготовления вкусных блюд из куриного фарша и теста, которые можно приготовить всего за 20 минут. Эти блюда подходят как для обеда, так и для ужина, они легкие, сытные и прекрасно гармонируют с разными соусами и приправами.
Первый рецепт — это куриные фрикадельки с гарниром. Для приготовления понадобится куриный фарш, яйцо, сухари, соль, перец и любые приправы по вкусу. Смешай все ингредиенты вместе в большой миске, чтобы получилась однородная масса. Затем сформируй небольшие шарики из фарша и обжарь их в сковороде на среднем огне до золотистой корочки. Подавай фрикадельки со свежим овощным гарниром, например, с морковью, капустой или брокколи.
Второй рецепт — это пирог с куриной начинкой. Возьми готовое тесто, раскатай его на прямоугольную форму. Затем приготовь начинку: смешай куриный фарш с зеленью, луком и сыром. Выложи начинку на тесто и аккуратно заверни его по краям. Поставь пирог в разогретую духовку на 180 градусов и запекай около 20 минут, пока пирог не станет золотистым. Готовый пирог можно подавать как холодным, так и горячим, с добавлением соуса или сметаны.
Также, не забудь попробовать блюдо из теста с куриной начинкой. Раскатай тесто в тонкий слой и вырежь круглые лепешки. Затем приготовь начинку, смешав фарш с грибами, луком, приправами и сыром. Выложи начинку на одну половинку круглой лепешки, прикрой второй половинкой и нажми края вилкой. Обжарь блюдо на сковороде с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Моментальное удовольствие гарантировано!
Такие блюда из куриного фарша и теста отлично подходят для быстрого приготовления на ужин или обед. Они просты в исполнении, а главное — очень вкусные. Выбирай любимый рецепт и готовь вместе с нами — ты не пожалеешь!
Рецепты блюд из куриного фарша
1. Котлеты из куриного фарша.
Смешайте куриный фарш с яйцом, солью и перцем по вкусу. Затем сформуйте из полученной массы котлеты и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.
2. Цыпленок по-грузински.
Обжарьте на растительном масле куриный фарш с томатной пастой, измельченным чесноком и специями. Подавайте с отварным рисом или пастой.
3. Фаршированные перцы.
Смешайте куриный фарш с рисом, тушеной морковью и луком. Наполните этой смесью очетыревший сладкий перец и запекайте в духовке до готовности.
4. Фрикадельки в соусе.
Сформуйте из куриного фарша небольшие фрикадельки и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки. Затем добавьте томатный соус или сливки и тушите до готовности.
Котлеты из куриного фарша
Ингредиенты:
- Куриный фарш – 500 г;
- Лук – 1 шт.;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Панировочные сухари – 50 г;
- Яйцо – 1 шт.;
- Соль, перец – по вкусу;
- Растительное масло – для жарки.
Приготовление:
- Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- Смешайте куриный фарш, обжаренный лук с чесноком, панировочные сухари и яйцо. Посолите, поперчите по вкусу и хорошо перемешайте.
- Сформируйте котлеты, придавая им желаемую форму.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
- Готовые котлеты из куриного фарша можно подавать с картофельным пюре или свежими овощами.
Приятного аппетита!
Куриный рулет с сыром и шпинатом
Ингредиенты:
— 500 г куриного фарша;
— 100 г твердого сыра;
— 100 г шпината;
— 1 яйцо;
— 2 столовые ложки панировочных сухарей;
— соль и специи по вкусу.
Приготовление:
1. Перед началом приготовления вытащите куриный фарш из холодильника и оставьте его на столе при комнатной температуре около 15 минут.
2. В миске смешайте куриный фарш с яйцом, солью и специями. Хорошо вымешайте все ингредиенты до однородной массы.
3. Шпинат помойте, осушите и пассеруйте на сковороде без масла до его уменьшения в объеме.
4. Натрите на крупной терке сыр.
5. Раскатайте куриный фарш в форме прямоугольника на плоской поверхности. Посередине выложите слой шпината и посыпьте его потертым сыром.
6. Аккуратно сверните фарш в рулет, прижимая края, чтобы начинка не выпала.
7. Покройте рулет панировочными сухарями, придав ему красивый вид и хрустящую корочку.
8. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте рулет до золотистой корочки с каждой стороны.
9. Переложите рулет на противень, смазанный маслом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
10. Куриный рулет с сыром и шпинатом готов! Подайте его горячим с картофельным пюре или овощным гарниром, и наслаждайтесь вкусом.
Приятного аппетита!
Рецепты блюд из теста
Пирожки с картошкой и грибами
Ингредиенты:
- 500 г теста
- 300 г картошки
- 200 г грибов
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец — по вкусу
1. Очистите и нарежьте картошку и грибы. Лук мелко нарежьте.
2. На сковороде разогрейте масло, добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
3. Добавьте картошку и грибы, обжаривайте до готовности. Посолите, поперчите по вкусу.
4. Раскатайте тесто и вырежьте кружки.
5. Начинку положите посередине кружка, немного приоткрывая края.
6. Закройте пирожки, хорошо прижав края.
7. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
8. Пирожки подавайте на стол горячими.
Шарлотка
Ингредиенты:
- 3 яблока
- 2 яйца
- 1 чашка сахара
- 1 чашка муки
- 1 чашка кефира
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
1. Яйца взбейте с сахаром в пышную массу.
2. Постепенно добавьте муку, разрыхлитель и кефир, тщательно перемешивая.
3. Яблоки очистите и нарежьте тонкими дольками.
4. В форму для запекания выложите половину теста, сверху распределите яблоки, а затем залейте оставшимся тестом.
5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
6. Подавайте шарлотку теплой.
Приятного аппетита!
Пицца с курином фаршем и овощами
Ингредиенты:
| Половина пачки теста для пиццы |
| 200 г куриного фарша |
| 1 маленькая луковица |
| 1 морковка |
| 1 перец |
| 100 г твердого сыра |
| Соль, перец, орегано — по вкусу |
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Подготовьте ингредиенты: нарежьте лук и перец кубиками, натрите морковку на крупной терке.
3. Обжарьте лук на сковороде с маслом до золотистого цвета.
4. Добавьте куриный фарш и жарьте до готовности.
5. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Добавьте морковку и перец, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
7. Выложите тесто на противень и раскатайте его в форму пиццы.
8. Выложите начинку на тесто и равномерно распределите по всей поверхности.
9. Посыпьте тертым сыром сверху.
10. Выпекайте в разогретой духовке около 15-20 минут до золотистого цвета.
11. Подавайте пиццу горячей и нарезайте на порции.
Всего за 20 минут у вас будет готова вкусная пицца с курином фаршем и овощами! Приятного аппетита!
Булочки с курином фаршем и сыром
Для приготовления булочек с курином фаршем и сыром вам понадобятся:
- 500 г куриного фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 150 г твердого сыра
- Соль и перец по вкусу
- Специи по вкусу (например, базилик, орегано)
- Приправы по вкусу (например, соевый соус)
- Тесто для булочек (тесто можно купить готовое или приготовить самостоятельно)
Шаги приготовления:
- Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте куриный фарш и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте лук и чеснок к фаршу, обжарьте все вместе около 5 минут.
- Посолите и поперчите фарш, добавьте специи и приправы по вкусу. Перемешайте и оставьте на огне еще на 2-3 минуты.
- Натрите на терке твердый сыр.
- Раскатайте тесто, чтобы получить прямоугольник или круг.
- Вырежьте небольшие кусочки теста и лепите из них булочки, в каждую булочку положите немного фарша и посыпьте сверху натертым сыром.
- Поставьте булочки на противень, смазанный растительным маслом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
- Готовые булочки можно подавать горячими или остудить их перед подачей.
Булочки с курином фаршем и сыром готовы! Наслаждайтесь вкусным и сытным блюдом, которое приготовили всего за 20 минут.
Лепешки с курином фаршем и грибами
Для приготовления лепешек с курином фаршем и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г куриного фарша
- 100 г грибов (шампиньоны или любые другие)
- 1 маленькая луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Для теста:
- 200 г муки
- 200 мл кипятка
- 1 столовая ложка сливочного масла
1. Приготовьте начинку. Очистите лук и измельчите его. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте куриный фарш и грибы, нарезанные кубиками. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока фарш не будет готов. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Приготовьте тесто. В большой миске смешайте муку и сливочное масло. Добавьте кипяток и быстро замесите тесто. Покройте его полотенцем и оставьте на 10 минут, чтобы тесто отдохнуло.
3. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в круглую лепешку. На половину лепешки выложите приготовленную начинку и аккуратно сложите лепешку в половину, плотно прижав края.
4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте лепешки с двух сторон до золотистого цвета.
5. Подавайте лепешки с курином фаршем и грибами горячими. Приятного аппетита!