7 вкусных рецептов из фарша для ужина детей — создание сбалансированного, питательного и здорового меню на каждый день

Уже с трудом придумываешь, чем удивить своих маленьких гурманов на ужин? У нас есть решение!

Фарш – универсальный продукт, который можно использовать в самых разных блюдах. Он содержит множество полезных веществ и при этом не требует большого количества времени на приготовление. Замечательно, правда?

Сегодня мы поделимся с вами 7 вкусными и простыми рецептами из фарша, которые точно понравятся детям. Эти блюда не только сытные и полезные, но и удовлетворят самые изысканные вкусовые пристрастия. Вашим малышам точно захочется повторить этот ужин снова и снова!

Котлетки из фарша в томатном соусе

Чтобы приготовить котлетки из фарша в томатном соусе, вам понадобится:

• 500 гр фарша (может быть свиной, говяжий или смешанный);
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 3 столовые ложки сухарей;
• 1 чайная ложка соли;
• перец, специи — по вкусу;
• 2 столовые ложки муки;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 400 гр томатного соуса;
• зелень — по желанию.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок также мелко нарубите.
2. Смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, сухари, соль и приправы в большой миске. Хорошо вымешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
3. Сформируйте небольшие котлетки из фарша с помощью ложки или рук.
4. Обваляйте котлетки в муке.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлетки с двух сторон до золотистой корочки.
6. Добавьте томатный соус в сковороду. При необходимости, добавьте немного воды, чтобы соус не сгорел. Потушите котлетки в томатном соусе под закрытой крышкой на среднем огне в течение 15-20 минут.
7. Подавайте котлетки из фарша в томатном соусе горячими, посыпанными свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Пельмени с мясным фаршем

Для приготовления пельменей вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм муки
• 200 грамм воды
• 500 грамм мясного фарша
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец и специи – по вкусу

Чтобы приготовить пельмени, следуйте этим инструкциям:

1. Смешайте муку с водой и замешайте тесто. Оставьте его на 30 минут для отдыха.
2. Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Разбейте яйцо в миску, добавьте мясной фарш, мелко порубленный лук и чеснок, а также соль, перец и специи по вкусу. Тщательно все перемешайте.
3. Раскатайте тесто на тонкий слой и нарежьте его на небольшие кружочки с помощью стакана.
4. На каждый кружок теста выложите немного начинки и аккуратно сформируйте пельмень.
5. Поставьте воду на огонь и доведите ее до кипения. Посолите воду.
6. Аккуратно опустите пельмени в кипящую воду и варите около 5-7 минут до готовности.
7. Готовые пельмени можно подавать на стол с соусом, сметаной или без добавок.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные и сытные пельмени с мясным фаршем. Это идеальное блюдо для ужина детей, которое не только утолит их голод, но и будет радовать всю семью своим неповторимым вкусом.

Фаршированные паприки с фаршем

Ингредиенты:

• 4 большие паприки
• 300 гр фарша (говядина, свинина)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте паприки: осторожно удалите семена и плодоножки. Промойте паприки под проточной водой.
2. Слегка обжарьте фарш на растительном масле до полной готовности.
3. Добавьте в фарш мелко нарезанный лук и чеснок. Продолжайте жарить еще несколько минут.
4. Отправьте получившуюся фаршевую начинку в паприки. Подберите размер начинки так, чтобы паприка оставалась цельной.
5. Уложите фаршированные паприки на глубокую сковороду, добавьте немного воды и поставьте ее на средний огонь. Тушите паприки до готовности в течение 30-40 минут.
6. Готовое блюдо посыпьте свежими зеленью и подайте на стол.

Фаршированные паприки с фаршем нежны на вкус, ароматны и сытны. Они идеально подойдут для детского ужина и порадуют взрослых своим вкусом. Попробуйте приготовить это блюдо и уверенно порадуйте своих близких.

Мясная запеканка с фаршем и картофелем

Для приготовления мясной запеканки с фаршем и картофелем вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению. Картофель нужно очистить, вымыть и нарезать тонкими кружочками. Лук и чеснок мелко нарезать. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить фарш и чеснок, обжаривать все вместе до готовности мяса. Посолить, поперчить и добавить любимые специи по вкусу.

Картофельные кружочки сложить в миску, посолить и добавить специи по вкусу. Хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек был пропитан приправами.

Готовим запеканку. В запеканочную форму выложить слой картофельных кружочков. Поверх них выложить фарш. После этого повторить слои, пока ингредиенты не закончатся. В конце посыпать все тертым сыром.

Взбить яйца с мукой, добавить соль по вкусу, и смазать этой смесью верхний слой запеканки.

Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим.

Мясная запеканка с фаршем и картофелем готова! Подавайте её горячей на стол. Это отличное блюдо для ужина, которое понравится всем детям!

Шарики из фарша в соусе

Для приготовления шариков из фарша в соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г фарша (говяжего или свиного)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 4 столовые ложки сухарей
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Для соуса:

• 400 г томатного соуса
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу

Итак, приступим к приготовлению:

1. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте к луку чеснок (пропустите через пресс) и обжарьте еще минуту.
3. В большой миске смешайте фарш, лук с чесноком, яйцо, сухари, соль и перец. Тщательно вымешайте все ингредиенты, чтобы получился однородный фарш.
4. Слепите небольшие шарики из фарша и выложите их на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте шарики с двух сторон до золотистого цвета.
5. В отдельной кастрюле приготовьте соус: обжарьте нарезанный лук с чесноком на растительном масле, затем добавьте томатный соус, соль, перец и тушите на медленном огне около 5-7 минут.
6. Переложите шарики из фарша в кастрюлю с соусом и тушите все вместе еще 10-15 минут.
7. Шарики из фарша в соусе готовы! Подавайте их горячими на стол вместе с гарниром или салатом.

Ваши дети оценят это вкусное блюдо из фарша в соусе! Приятного аппетита!

Фаршированные кабачки с фаршем и овощами

Для приготовления фаршированных кабачков нам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте лук, морковь и перец мелкими кубиками.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте на нем лук с морковью и перцем до мягкости.
3. Добавьте фарш к овощам и жарьте до готовности.
4. В это время вымойте и очистите кабачки. Разрежьте их вдоль пополам и выньте сердцевину ложкой.
5. Добавьте вынутую сердцевину к овощам с фаршем, посолите, поперчите и тушите вместе еще 5-7 минут.
6. Начините половинки кабачков полученной смесью из овощей и фарша.
7. Выложите фаршированные кабачки в форму для запекания и поставьте в разогретую духовку на 180 градусов на 30-40 минут.
8. Подавайте готовый блюдо на стол. Можно украсить зеленью.

Фаршированные кабачки с фаршем и овощами готовы! Приятного аппетита!

Мясные кукурузные котлеты с фаршем

Вот что вам понадобится для приготовления мясных кукурузных котлет:

• 500 гр свиного фарша
• 1 банка кукурузы (400 гр)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 3 ст.л. панировочных сухарей
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Инструкция по приготовлению мясных кукурузных котлет:

1. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте в фарш лук, чеснок, кукурузу, яйцо, панировочные сухари и приправы по вкусу. Хорошо все перемешайте.
3. Слепите котлеты со средними размерами из получившейся смеси.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
5. Переложите котлеты на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
6. Готовые котлеты подавайте на стол горячими вместе с гарниром по вашему выбору.

Приятного аппетита!