7 вкусных рецептов блюд с фаршем и кабачком, которые подарят незабываемое удовольствие вашему вкусовому рецептору

Фарш и кабачки – это комбинация, которая всегда срабатывает. Кабачки придают блюдам нежность и сочность, а фарш делает их более сытными и ароматными. Этот дуэт идеально подходит для приготовления разнообразных блюд: котлеты, фаршированные кабачки, мясные шарики и многое другое.

Мы собрали для вас 7 вкусных рецептов, которые точно понравятся вам и вашим близким. Эти блюда прекрасно подойдут для обеда, ужина или праздничного стола. Они легки в приготовлении и прекрасно сочетаются с гарниром из картофеля, риса или пасты.

Приготовьте эти блюда, и ваши близкие будут в восторге от их вкуса и аромата. Попробуйте приготовить фаршированные кабачки с мясом и овощами, кабачковые котлеты с куриной грудкой, или фаршированные мясом кабачки с сыром. Вы точно не пожалеете!

Важно: если у вас есть аллергия или непереносимость какого-либо продукта, обратите внимание на состав каждого рецепта и вносите необходимые изменения.

Кабачки с фаршем в духовке: рецепты

1. Кабачки с мясным фаршем

Ингредиенты:

• 2 кабачка
• 300 г мясного фарша (говядина или свинина)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец – по вкусу
• Сыр твердый – для посыпки

Способ приготовления:

Кабачки нарезать поперек на кольца толщиной около 1 см. Вынуть сердцевину каждого кольца. Лук мелко порезать, чеснок пропустить через пресс. Смешать фарш с луком, чесноком, солью и перцем. Положить кусочек фарша на каждое кольцо кабачка. Выложить кабачки с фаршем на противень и посыпать тертым сыром. Запекать в разогретой духовке при 200 градусах около 20 минут.

2. Кабачки с рыбным фаршем

Ингредиенты:

• 2 кабачка
• 300 г рыбного фарша (лосось, треска или другая рыба)
• 1 морковь
• 1 луковица
• Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

На каждой кабачной ломтиночке сделать небольшое углубление, вытащить сердцевину. Лук и морковь мелко порезать и обжарить на растительном масле. Смешать рыбный фарш с обжаренными овощами, зеленью, солью и перцем. Начинить каждый кабачок полученной смесью. Выложить кабачки на противень и запекать в разогретой духовке при 180 градусах около 25-30 минут. Подавать кабачки с рыбным фаршем можно с гарниром из отварного риса или картофеля.

3. Кабачки с овощным фаршем

Ингредиенты:

• 2 кабачка
• 1 болгарский перец
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 помидора
• Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Кабачки нарезать кольцами. С помидоров снять кожуру и порезать мякоть мелкими кубиками. Овощи мелко порезать и обжарить на растительном масле в течение 10-12 минут. Добавить помидоры и зелень, продолжить жарить еще 5-7 минут. Фарш из овощей посолить, поперчить по вкусу. Выложить фарш на каждое кольцо кабачка. Выложить кабачки с овощным фаршем на противень и запекать в разогретой духовке при 200 градусах около 15-20 минут.

На выбор у вас есть несколько рецептов кабачков с фаршем в духовке. Выбирайте вариант, который вам больше всего понравился, и наслаждайтесь вкусом и ароматом этого блюда. Приятного аппетита!

Классические котлеты из фарша и кабачков

Для приготовления котлет из фарша и кабачков потребуются следующие ингредиенты:

• • 400 г фарша (говяжьего или свиного)
• • 1 большой кабачок
• • 1 луковица
• • 2-3 зубчика чеснока
• • 2 яйца
• • 4 столовые ложки панировочных сухарей
• • Соль и перец по вкусу
• • Подсолнечное или растительное масло для жарки

Для начала необходимо очистить кабачок от кожуры и нарезать его на кубики. Луковицу и чеснок также очистить и мелко нарезать.

После этого нужно смешать фарш, нарезанный кабачок, лук и чеснок в глубокой миске. Добавить яйца, панировочные сухари, соль и перец. Все ингредиенты хорошо перемешать до однородности.

Следующий шаг – формирование котлет. Смочите руки в воде, чтобы фарш не прилипал к ним, и сформируйте из массы котлеты нужного размера и толщины.

Нагрейте сковороду с маслом на среднем огне. Положите котлеты на сковороду и обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки.

Котлеты из фарша и кабачков подходят как для гарнира, так и для самостоятельного блюда. Подавайте горячими, полив изюминкой и салатом из свежих овощей.

Фаршированные кабачки с мясным фаршем

Для приготовления фаршированных кабачков понадобятся следующие ингредиенты:

1. Крупные кабачки — 4 штуки.
2. Фарш мясной — 500 грамм.
3. Лук репчатый — 1 штука.
4. Морковь — 1 штука.
5. Чеснок — 2 зубчика.
6. Помидоры — 2 штуки.
7. Соль — по вкусу.
8. Перец черный молотый — по вкусу.
9. Растительное масло — для жарки.

Процесс приготовления фаршированных кабачков:

1. Начните смешивать мясной фарш с нарезанным луком и натертой морковью.
2. Добавьте мелко нарезанный чеснок и перемешайте все ингредиенты.
3. Очистите кабачки от кожуры и разрежьте их вдоль на две части.
4. Выньте сердцевину кабачков с помощью ложки, чтобы получить «лодочки».
5. Наполните кабачки полученным фаршем и аккуратно положите на противень.
6. Положите на каждую «лодочку» фаршированных кабачков кружок помидора.
7. Посолите и поперчите фарш в лодочках по вкусу.
8. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 30 минут.
9. Подавайте фаршированные кабачки на стол горячими.

Наслаждайтесь вкусными и полезными фаршированными кабачками вместе с вашими близкими и гостями!

Итальянские кабачки с фаршем и сыром

Для приготовления итальянских кабачков с фаршем и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 крупных кабачка;
• 400 г фарша (можно использовать говяжий или свиной);
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 50 г сыра (лучше всего использовать пармезан);
• По вкусу приправы и специи (соль, перец, базилик, орегано);
• Оливковое масло для жарки.

Итак, приступим к приготовлению итальянских кабачков с фаршем и сыром.

1. Начините смешать фарш с мелко нарезанным луком и чесноком в большой миске. Добавьте яйцо, тертый сыр и приправы по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
2. Режьте кабачки поперек на полоски толщиной около 0,5 см.
3. Возьмите одну полоску кабачка, нанесите на нее небольшое количество фарша и аккуратно скатайте в рулет.
4. Повторяйте эту операцию с остальными полосками кабачка.
5. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжаривайте рулеты с кабачком на среднем огне до золотистой корочки. После этого уменьшите огонь, добавьте немного воды в сковороду, накройте крышкой и тушите блюдо 10-15 минут до готовности.
6. Подавайте итальянские кабачки с фаршем и сыром горячими, посыпав сверху свежим базиликом или петрушкой.

Итальянские кабачки с фаршем и сыром – это блюдо, которое обязательно понравится всем участникам кулинарного праздника. Оригинальный вид блюда и богатый вкус сделают его настоящей изюминкой любого стола. Наслаждайтесь шедеврами итальянской кулинарии вместе с этим восхитительным блюдом!

Баклажаны и кабачки с фаршем и овощами

1. Баклажаны фаршированные говяжьим фаршем и овощами.

2. Кабачки запеченные с фаршем из куриного мяса и овощами.

3. Баклажаны и кабачки с мясным фаршем в томатном соусе.

4. Кабачки фаршированные свиной фаршем с овощами.

5. Баклажаны и кабачки гриль с овощным фаршем и сыром.

6. Кабачковые котлеты с овощным фаршем.

7. Баклажаны и кабачки в кляре с фаршем и овощами.

Выберите любой из этих рецептов и насладитесь нежным сочетанием баклажанов, кабачков, фарша и овощей. Ваша семья и гости будут в восторге!

Жареные кабачки с фаршем и грибами

Для приготовления жареных кабачков с фаршем и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Сначала подготовьте кабачки: вымойте их, удалите концы и нарежьте на кружочки или полукружочки.
2. Очистите лук и чеснок, нарежьте их мелкими кубиками.
3. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
4. Добавьте грибы, нарезанные кубиками, к луку с чесноком, и тушите их до готовности.
5. Отдельно обжарьте фарш до румяной корочки.
6. Смешайте обжаренный фарш с грибами и луком, добавьте соль, перец и перемешайте.
7. На тушку кабачков выложите смесь фарша с грибами и луком.
8. Жарьте кабачки с фаршем и грибами на медленном огне до готовности, периодически переворачивая.
9. Готовые жареные кабачки с фаршем и грибами можно подавать к столу горячими.

Приятного аппетита!

Запеченные кабачки с фаршем и томатным соусом

Готовьте вкусные и питательные блюда из кабачков, используя этот простой и вкусный рецепт запеченных кабачков с фаршем и томатным соусом.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Нарежьте кабачки на длинные полоски и выньте сердцевину. Обжарьте полоски кабачков на растительном масле до золотистого цвета.

2. В сковороде растопите немного растительного масла и обжарьте нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета.

3. Добавьте мясной фарш в сковороду с луком и чесноком, посолите, поперчите по вкусу и жарьте, помешивая, до полного приготовления фарша.

4. Нарежьте помидоры кубиками и добавьте их в сковороду с фаршем. Жарьте все вместе еще несколько минут.

5. Добавьте томатный соус в сковороду с фаршем и овощами, перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.

6. Отложите немного томатного соуса для запекания кабачков.

7. Начините полоски кабачков фаршем и скрутите их в рулетики. Выложите рулетики в форму для запекания.

8. Залейте рулетики кабачков оставшимся томатным соусом и посыпьте сверху натертым сыром.

9. Запекайте кабачки с фаршем и томатным соусом в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут или до золотистой корочки.

10. Готовые запеченные кабачки с фаршем и томатным соусом украсьте зеленью и подавайте к столу.

Теперь у вас есть прекрасное блюдо из кабачков, которое можно приготовить в любое время года. Приятного аппетита!