Диета номер 7 – это специальное питание, предназначенное для пациентов с заболеваниями почек. Главной целью этой диеты является уменьшение нагрузки на почки, чтобы улучшить их функцию и замедлить прогрессирование заболевания. Она рекомендуется для больных с хронической почечной недостаточностью, почечными камнями, гипертонией и другими заболеваниями почек.
Однако, при соблюдении диеты номер 7, необходимо избегать некоторых продуктов, которые могут негативно сказаться на функции почек.
В первую очередь, стоит исключить из рациона продукты, богатые кальцием и оксалатами. Это молочные продукты, шоколад, грецкие орехи, шпинат, свекла, картофель, шиповник. Оксалаты ухудшают почечную функцию и могут вызывать образование почечных камней.
Продукты, которые следует исключить при диете номер 7
Продукты, которые следует исключить при диете номер 7:
- Соленая, жареная и перебродившая еда. Они вызывают задержку жидкости в организме и могут негативно влиять на функцию почек.
- Маринады и консервы. Они содержат большое количество соли, что может вызвать отеки и ухудшить работу почек.
- Копчености. Они содержат много соединений, которые нагружают почки и могут усугубить состояние.
- Жирные мясные блюда. Они могут вызвать перегрузку организма животными белками и повысить уровень холестерина.
- Красное мясо. Оно содержит большое количество пуринов, которые могут усугубить состояние, связанное с почечной недостаточностью.
- Бульоны на мясе и рыбе. Они содержат много соли и могут вызвать отеки и повышенное кровяное давление.
- Шоколад и другие сладости. Они содержат много сахара, который может вызвать образование отеков и ухудшить работу почек.
- Алкоголь. Он может повысить кровяное давление и негативно влиять на работу почек.
Исключение этих продуктов из своего рациона питания поможет достичь лучших результатов при соблюдении диеты номер 7. Важно проконсультироваться с врачом, чтобы получить более подробные рекомендации и индивидуальный план питания.
Мучные изделия без глютена
Глютен — это белок, который содержится в некоторых зерновых культурах, таких как пшеница, рожь, ячмень и овес. Он может вызывать воспаление и раздражение в организме, что может привести к ухудшению состояния почек и обострению симптомов заболевания.
Однако, существуют мучные изделия без глютена, которые можно употреблять при диете номер 7. Вот некоторые виды таких продуктов:
- Кукурузная мука: она является отличной альтернативой пшеничной муке и может быть использована для приготовления хлеба, булочек и других изделий;
- Рисовая мука: она также не содержит глютена и может быть использована в качестве основного ингредиента для выпечки;
- Картофельная мука: еще одна альтернатива пшенице, часто используется для выпечки хлеба, пирогов и куличей;
- Амарантовая мука: амарант — это однолетнее растение, и его мука является безглютеновой альтернативой пшенице. Она может быть использована для приготовления хлеба, кексов и печенья.
Важно помнить, что диета номер 7 подразумевает ограничение всевозможных продуктов, которые могут негативно влиять на состояние почек. Поэтому перед включением таких мучных изделий, даже без глютена, в рацион питания, рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.
Сахар и сладости
Сладости, такие как конфеты, пирожные, шоколад, также являются опасными для диеты номер 7. Они содержат большое количество сахара, а также могут быть богаты жирами и калориями. Потребление сладостей может привести к повышенному уровню сахара в крови и негативно повлиять на состояние организма.
Вместо сахара и сладостей рекомендуется употреблять продукты, богатые натуральными сладостями, такие как фрукты. Они содержат фруктозу, которая является более полезной для организма и не вызывает такой резкой реакции на уровень сахара в крови. Также можно использовать натуральные заменители сахара, такие как стевия.
Жирные молочные продукты
Для людей, соблюдающих диету номер 7, жирные молочные продукты могут стать опасными. Эти продукты содержат высокое количество жиров и холестерина, что может привести к ухудшению состояния сердечно-сосудистой системы и повышенному давлению.
Важно помнить, что в рационе диеты номер 7 рекомендуется исключить такие продукты, как сливки, сгущенное молоко, творог с высокой жирностью и твердые сыры.
Вместо этого, можно предпочесть нежирные или обезжиренные молочные продукты, такие как нежирное молоко, йогурт без добавления сахара, обезжиренный творог и мягкие безжирные сыры.
| Опасные жирные молочные продукты | Замены |
|---|---|
| Сливки (30-35% жирности) | Обезжиренное молоко или нежирный йогурт |
| Сгущенное молоко | Нежирный йогурт без добавления сахара |
| Творог с высокой жирностью | Обезжиренный творог |
| Твердые сыры | Мягкие безжирные сыры |
Копчености и солености
Копченые продукты и солености содержат большое количество соли и добавок, которые способны задерживать воду в организме и вызывать отеки. При ослабленной функции почек такие продукты могут вызвать острой формы отеков или снизить работу органов выделиния.
Помимо повышенной нагрузки на почки, употребление копченостей и соленостей может привести к нарушению нормального обмена веществ и дать нагрузку на другие органы, особенно организм тех людей, у которых определенные проблемы с пищеварением, повышенным давлением или сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Вместо копченостей и соленостей, рекомендуется включить в рацион свежие овощи и фрукты, которые содержат меньше соли и способствуют очищению организма. Также можно использовать нежирные виды рыбы и мяса, которые приготовлены без добавления соли и специй.
Газированные напитки
Сахар
Газированные напитки обычно содержат огромное количество сахара. Постоянное потребление сахара может привести к развитию ожирения, диабета, кариеса и других проблем со здоровьем. Помимо этого, сахар является высококалорийным продуктом, что может стать причиной набора лишнего веса и нарушения обмена веществ.
Искусственные добавки
Газированные напитки также содержат различные искусственные добавки, которые при долговременном употреблении могут негативно повлиять на организм. Некоторые из них могут вызвать аллергические реакции или проблемы с желудком и пищеварением. Кроме того, некоторые искусственные добавки могут быть канцерогенными и способствовать развитию различных заболеваний.
Красители
Газированные напитки содержат различные красители, которые при долговременном употреблении могут негативно влиять на организм. Некоторые красители могут вызывать аллергические реакции или повышать риск развития различных заболеваний.
Кофеин
Многие газированные напитки содержат кофеин. Переизбыток кофеина в организме может вызывать нервозность, бессонницу, головную боль, повышенное давление и другие проблемы со здоровьем. Кроме того, кофеин может вызывать зависимость и негативно влиять на нервную систему.
Поэтому, при диете номер 7 рекомендуется полностью исключить газированные напитки из рациона питания и заменить их на полезные альтернативы, такие как вода, свежевыжатые соки или чай без добавления сахара.
Консервы и полуфабрикаты
При соблюдении диеты номер 7 не рекомендуется употребление консервированных продуктов и полуфабрикатов. Они часто содержат большое количество соли, консервантов, искусственных добавок и жира, что может негативно сказаться на состоянии сердечно-сосудистой системы.
Консервы, особенно мясные, содержат большое количество натрия, который способен удерживать в организме лишнюю жидкость и вызывать отеки. Кроме того, в процессе обработки продукта в высоких температурах могут образовываться вещества, вредные для здоровья.
Полуфабрикаты, такие как готовые обеды, нагружают пищеварительную систему с большим количеством соли и жирных добавок. Они могут вызвать вздутие живота, усиление отечности и ухудшение общего самочувствия.
Рекомендация:
Лучше отказаться от употребления консервов и полуфабрикатов, выбирая свежие продукты для приготовления пищи. При необходимости можно использовать замороженные овощи и фрукты, но следует обратить внимание на их состав, исключая те образцы, в которых присутствуют добавки и консерванты.
Здоровье организма зависит от качества пищи, поэтому важно сделать выбор в пользу свежих и натуральных продуктов!
Алкогольные напитки
Алкогольные напитки также способны вызывать обезвоживание и дефицит витаминов, особенно витамина B12 и фолиевой кислоты, необходимых для нормального обмена веществ. Кроме того, алкогольные напитки могут снижать аппетит и приводить к неправильному питанию, поскольку они обычно содержат большое количество пустых калорий, которые не обеспечивают организм необходимыми питательными веществами.
Кроме того, употребление алкоголя при диете номер 7 может привести к артериальной гипертонии, нарушению сердечного ритма и обострению заболеваний органов дыхания.
Учитывая все вышеизложенное, алкогольные напитки должны быть полностью исключены из рациона при диете номер 7.