Охотничьи колбаски — это не только аппетитное лакомство, но и отличный ингредиент для вторых блюд. Их насыщенный мясной вкус и аромат добавят особенности любому блюду. Если вы хотите разнообразить свой рацион и попробовать что-то новое, то эти рецепты именно для вас.
Первый вариант — обжаренные охотничьи колбаски с овощами. Вам понадобятся свежие овощи — цукини, баклажаны, перец, лук. Нарежьте их кубиками и обжарьте на сковороде с оливковым маслом. Затем добавьте нарезанные охотничьи колбаски и готовьте, пока овощи не станут мягкими. Подавайте блюдо с гарниром из картофельного пюре или отварного риса.
Второе блюдо — запеченные охотничьи колбаски с овощами и сыром. Разогрейте духовку до 200 градусов. Перемешайте нарезанные овощи (батат, морковь, кабачки) с оливковым маслом, солью и пряностями по вашему вкусу. Выложите овощи на противень и добавьте нарезанные охотничьи колбаски. Поставьте в духовку на 20-25 минут. К 10 минутам готовности добавьте натертый на крупной терке сыр. Подавайте блюдо горячим.
Третий рецепт — суп с охотничьими колбасками и грибами. Варите на курином бульоне картофель, морковь, лук, грибы и охотничьи колбаски, нарезанные кружочками. Добавьте соль и пряности по вкусу. В конце приготовления добавьте зелень и сметану. Такой сытный и ароматный суп станет отличным ужином для всей семьи.
Четвертый вариант — паста с охотничьими колбасками и овощами. Приготовьте свою любимую пасту. Обжарьте охотничьи колбаски и разноцветные овощи (помидоры, цукини, баклажаны) на сковороде с оливковым маслом. Поставьте нарезанные овощи и колбаски на пасту, посыпьте сыром и готовьтесь наслаждаться блюдом с неповторимым мясным вкусом.
И, наконец, пятый рецепт — пирог с охотничьими колбасками и картофелем. Вам потребуются слоеное тесто, вареный картофель, нарезанные кольцами охотничьи колбаски, лук и яйцо для смазки. Разложите начинку на слоеное тесто, посыпьте солью и перемешайте. Заверните тесто в виде пирога и смажьте его яйцом. Поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут. Готовый пирог выложите на тарелку и подавайте к чашке ароматного чая.
Вторые блюда с охотничьими колбасками
1. Картофельное рагу с охотничьими колбасками
Это простое и сытное блюдо прекрасно подойдет для обеда или ужина. Для его приготовления вам понадобятся охотничьи колбаски, картофель, морковь, лук, специи и зелень. Картофель нарежьте кубиками, а колбаски – тонкими пластинками. Обжарьте лук, морковь и колбаски, затем добавьте картофель, специи и тушите до готовности. Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью.
2. Омлет с охотничьими колбасками
Омлет с охотничьими колбасками – это отличный выбор для завтрака или легкого обеда. Для его приготовления вам понадобятся яйца, молоко, охотничьи колбаски и овощи (помидоры, лук, перец – на ваш выбор). Обжарьте нарезанные овощи с колбасками на сковороде. Взбейте яйца с молоком, добавьте овощи и колбаски и выпекайте на среднем огне до готовности. Подавайте омлет горячим с хлебом.
3. Салат с охотничьими колбасками
Салат с охотничьими колбасками – это отличное решение для легкого и быстрого обеда. Для приготовления салата вам понадобятся микс салатных листьев, огурцы, помидоры, охотничьи колбаски, сыр и соус (на ваш выбор). Нарежьте овощи и колбаски, смешайте их с салатом и сыром. Полейте салат соусом и подавайте в тарелках.
4. Пирог с охотничьими колбасками
Пирог с охотничьими колбасками – это насыщенное и аппетитное блюдо для обеда или ужина. Для его приготовления вам понадобятся слоеное или дрожжевое тесто, охотничьи колбаски, лук, яйца, сметана и специи. Разделите тесто на две половины и разотрите их между пальцами, чтобы получить коржи. Выложите на один из коржей начинку из колбасок, лука и специй. Накройте вторым коржом и запекайте в духовке до готовности. Подавайте пирог горячим.
5. Спагетти с охотничьими колбасками
Спагетти с охотничьими колбасками – это необычное и сытное блюдо, которое придется по вкусу всей семье. Для его приготовления вам понадобятся спагетти, охотничьи колбаски, лук, чеснок, томаты, соус и специи. Сварите спагетти до готовности. Обжарьте лук, чеснок и колбаски на сковороде, затем добавьте нарезанные томаты, соус и специи. Тушите смесь несколько минут, затем добавьте спагетти и перемешайте. Подавайте блюдо горячим, посыпав сыром и зеленью.
Рецепт 1: Запеченные охотничьи колбаски с овощами и сыром
Для приготовления вам понадобятся:
- 6 охотничьих колбасок;
- 2 большие моркови;
- 1 большой болгарский перец;
- 1 средняя луковица;
- 150 грамм твердого сыра;
- соль и перец по вкусу;
- масло для жарки.
Ингредиенты можно менять по своему вкусу и предпочтениям. Если вы любите более острые блюда, можно добавить к ним немного перца чили или других острых приправ.
Для начала разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Очистите и нарежьте овощи: морковь — кружками, перец — полукольцами, лук — полукольцами. Нарежьте охотничьи колбаски крупными кусочками и натрите тертым сыром.
Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте на ней охотничьи колбаски до золотистой корочки. Затем добавьте овощи и продолжайте жарить все вместе еще около 5 минут до готовности овощей.
Переложите овощи и колбаски в форму для запекания, посыпьте сверху оставшимся сыром и поставьте в разогретую духовку. Запекайте около 15-20 минут, пока сыр не растопится и не приобретет золотистый цвет.
Готовые запеченные охотничьи колбаски с овощами и сыром можно подавать с гарниром из картофеля, риса или свежими овощами. Приятного аппетита!
Рецепт 2: Охотничьи колбаски с грибами в сметанном соусе
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- 500 г охотничьих колбасок;
- 300 г свежих грибов;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки сметаны;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Шаг 1: Очистите и нарежьте грибы. Луковицу мелко нарежьте.
Шаг 2: В глубокой сковороде или казане разогрейте масло и обжарьте на нем луковицу до золотистого цвета.
Шаг 3: Добавьте грибы и готовьте их вместе с луковицей, пока они не выпустят свой сок и не станут мягкими.
Шаг 4: Добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу. Тушите на небольшом огне, пока соус не загустеет.
Шаг 5: Поместите охотничьи колбаски в сковороду с соусом и тушите все вместе еще около 10-15 минут.
Готовое блюдо подавайте горячим с картофельным пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!
Рецепт 3: Охотничьи колбаски в томатном соусе с картофелем
Ингредиенты:
- Охотничьи колбаски — 500 г
- Картофель — 4-5 штук
- Лук — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатная паста — 2 столовые ложки
- Помидоры — 2 штуки
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
- Соль, перец, специи — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Приготовление:
- Натрите на крупной терке морковь и лук.
- На разогретой сковороде с маслом обжарьте морковь и лук до золотистого цвета.
- Добавьте томатную пасту и тушите 2-3 минуты.
- Вымойте помидоры, удалите семена и порежьте их мелкими кубиками. Добавьте в сковороду, тушите еще 2-3 минуты.
- Добавьте в соус рубленый чеснок, соль, перец и специи по вкусу. Тушите еще 2-3 минуты.
- Очистите и нарежьте картофель кубиками. Добавьте в соус и тушите на небольшом огне до готовности картофеля.
- В это время на другой сковороде обжарьте охотничьи колбаски до золотистой корочки.
- Добавьте колбаски в томатный соус с картофелем и тушите еще 5-7 минут.
- Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.
Вот и готово! Наслаждайтесь вкусом охотничьих колбасок в томатном соусе с картофелем. Приятного аппетита!
Рецепт 4: Охотничьи колбаски с луком и перцем в сметане
Ингредиенты:
- Охотничьи колбаски — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Сметана — 200 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Приготовление:
- Лук очистить и нарезать полукольцами. Перец вымыть, очистить от семян и нарезать полосками.
- Охотничьи колбаски нарезать кусочками.
- На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить перец и обжарить его вместе с луком еще пару минут.
- Затем добавить охотничьи колбаски и жарить все вместе до готовности колбасок.
- В конце добавить сметану, посолить и поперчить по вкусу. Тушить все вместе еще около 5-7 минут.
Готово! Охотничьи колбаски с луком и перцем в сметане готовы к подаче на стол. Можно подавать это блюдо картофельным пюре или отварным картофелем. Приятного аппетита!