Вареное мясо на кости — это отличная основа для приготовления разнообразных блюд. Оно вкусное, сочное и питательное. Можно использовать разные виды мяса — говядину, свинину, баранину или куриную грудку. В данной статье мы предлагаем вам 5 лучших рецептов, которые помогут вам использовать вареное мясо на кости в различных вариациях.
1. Салат «Оливье» с вареным мясом на кости.
Этот классический рецепт салата «Оливье» получает новые нотки благодаря добавлению вареного мяса на кости. Оно придает блюду пряный мясной вкус и делает его еще более сытным. Салат «Оливье» с вареным мясом на кости станет отличным выбором для праздничного стола или просто для семейного ужина.
2. Жаркое с вареным мясом на кости.
Жаркое — это традиционное русское блюдо, которое приготавливается из разных видов мяса. Добавление вареного мяса на кости придает жаркому особенный аромат и сочность. Это блюдо отлично сочетается с картофелем, морковью, луком и грибами. Жаркое с вареным мясом на кости станет настоящим угощением для всей семьи.
3. Рулет из вареного мяса на кости.
Рулет из вареного мяса на кости — это прекрасное горячее блюдо для праздничного стола. Для его приготовления потребуется простой набор ингредиентов — вареное мясо на кости, яйца, зелень и специи. Рулет получается нежным, сочным и очень вкусным. Это блюдо можно подать как горячее или холодное, в зависимости от предпочтений гостей.
4. Салат «Цезарь» с вареным мясом на кости.
Салат «Цезарь» — один из самых популярных и любимых салатов во всем мире. Добавление вареного мяса на кости в этот салат придаст ему особую изюминку. Горячее мясо и холодный соус цезарь создают прекрасный контраст вкусов. Салат «Цезарь» с вареным мясом на кости подойдет как для повседневного ужина, так и для особого случая.
5. Холодец из вареного мяса на кости.
Холодец — это древнее русское блюдо, которое приготавливают из разных видов мяса. Вареное мясо на кости прекрасно подходит для приготовления холодца благодаря своей желатиновой основе. Этот холодный суп охлаждает в жаркий летний день и отлично сочетается с горчицей и свежей зеленью.
Вареное мясо на кости — это универсальный и полезный продукт, который можно использовать в разных блюдах. Пробуйте новые рецепты и приготовьте блюдо, которое понравится всей семье!
5 лучших рецептов блюд из вареного мяса на кости
- Суп с вареным мясом на кости и овощами. Для приготовления супа вам потребуется вареное мясо на кости, картофель, морковь, лук, зелень и специи. Сначала приготовьте бульон из мяса, затем добавьте нарезанные овощи и варите до готовности. Подавайте суп горячим с хлебом.
- Салат с вареным мясом на кости и овощами. Для приготовления салата вам понадобятся вареное мясо на кости, свежие овощи (помидоры, огурцы, перец), зелень и соус. Нарежьте мясо на кубики, добавьте овощи, зелень и майонезный соус. Перемешайте и подавайте на стол.
- Жаркое с вареным мясом на кости. Для приготовления жаркого вам потребуется вареное мясо на кости, лук, морковь, грибы и специи. Обжарьте лук и морковь, добавьте грибы и мясо. Тушите на медленном огне до готовности. Подавайте жаркое с картофельным пюре или отварным рисом.
- Закуска с вареным мясом на кости и сыром. Для приготовления закуски вам понадобятся вареное мясо на кости, твердый сыр, майонез, чеснок и зелень. Нарежьте мясо тонкими ломтиками, выложите в слои на тарелку, между слоями добавляя тертый сыр, чеснок и майонез. Украсьте зеленью и подавайте в холодном виде.
- Рулет с вареным мясом на кости и овощами. Для приготовления рулета вам понадобятся вареное мясо на кости, овощи (морковь, огурцы, перец), зелень и майонез. Нарежьте мясо на тонкие ломтики, выложите на них овощи и зелень. Заверните в рулет и зафиксируйте зубочисткой. Подавайте рулет нарезанным на порции.
Приготовление блюд из вареного мяса на кости — это прекрасная возможность разнообразить свой рацион и насладиться вкусными блюдами. Попробуйте эти рецепты и вы точно не пожалеете!
Говяжий суп с овощами
Для приготовления говяжего супа с овощами вам понадобится:
- 400 г вареного говяжьего мяса на кости
- 2 литра воды
- 2 средних луковицы
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 1 перец болгарский
- 3 помидора
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
Для начала, нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте морковь, порезанную кубиками, и готовьте вместе с луком еще около 5 минут.
После этого, в кастрюлю с вареным мясом добавьте нарезанный кубиками картофель, мелко нарезанный болгарский перец, помидоры и обжаренные лук с морковью. Залейте все водой и поставьте на огонь.
Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 30-40 минут, до готовности овощей и пропитывания мясом своего вкуса.
При подаче на стол, посыпьте суп свежей зеленью. Говяжий суп с овощами готов! Приятного аппетита!
Салат с вареной грудкой и зеленью
Для приготовления салата с вареной грудкой и зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 300 г вареной грудки | 1 пучок свежей зелени (укроп, петрушка, базилик) | 1 маленькая луковица | 2-3 зубчика чеснока | Сок половины лимона |
| Соль и перец по вкусу | 2-3 столовые ложки растительного масла | 1 столовая ложка горчицы | 1 столовая ложка майонеза | 2-3 столовые ложки сметаны |
Приготовление:
1. Вареную грудку нарежьте кубиками или полосками и выложите в салатницу.
2. Мелко нарежьте свежую зелень и лук, добавьте к вареной грудке.
3. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс и добавьте к остальным ингредиентам.
4. Выжмите сок половины лимона, добавьте масло, горчицу, майонез и сметану.
5. Все ингредиенты внимательно перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
6. Салат можно подавать сразу после приготовления или оставить на некоторое время в холодильнике для пропитки.
Приятного аппетита!
Рагу из свинины с картофельным пюре
Для приготовления рагу из свинины с картофельным пюре вам понадобится:
| Ингредиенты для рагу: | Ингредиенты для картофельного пюре: |
|---|---|
| — 500 г свинины на кости | — 1 кг картофеля |
| — 1 луковица | — 50 г сливочного масла |
| — 2 моркови | — 100 мл молока |
| — 2 зубчика чеснока | — соль и перец по вкусу |
| — 2 столовые ложки томатной пасты | |
| — 500 мл куриного бульона | |
| — специи (по желанию) |
Для приготовления рагу из свинины с картофельным пюре следуйте инструкции:
- Нарежьте свинину на небольшие кусочки.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
- Добавьте к овощам томатную пасту и чеснок. Тушите еще около 2 минут.
- Добавьте свинину и прожарьте ее до румяной корочки.
- Добавьте куриной бульон и специи по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под закрытой крышкой около 1,5 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
- Очистите картофель и нарежьте его на кубики. Поставьте его в кастрюлю с подсоленной водой и варите до готовности.
- Когда картофель сварится, слейте воду и добавьте сливочное масло и молоко.
- Пюрируйте картофель до получения гладкой массы. При необходимости добавьте еще молока, чтобы достичь желаемой консистенции.
- Подавайте рагу из свинины с картофельным пюре горячими. Можно посыпать сверху зеленью или специями по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
Жаркое с курицей и грибами
Чтобы приготовить жаркое с курицей и грибами, понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Вареное куриное мясо (на кости) | 300 г |
| Грибы (шампиньоны) | 200 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Картофель | 2-3 шт |
| Помидоры | 2 шт |
| Паприка сладкая | 1 ч.л. |
| Томатная паста | 1 ст.л. |
| Растительное масло | 2 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Вода | по необходимости |
Шаги приготовления жаркого с курицей и грибами:
- Нарежьте куриное мясо на небольшие кусочки.
- Очистите и нарежьте лук и морковь.
- Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и жарьте их вместе с овощами до их готовности.
- Добавьте нарезанное куриное мясо в сковороду и перемешайте с овощами и грибами.
- Порежьте картофель и помидоры на кубики и добавьте их в сковороду.
- Добавьте паприку, томатную пасту, соль и перец по вкусу.
- Добавьте немного воды и тушите жаркое на среднем огне до готовности картофеля и помидоров.
Подавайте жаркое с курицей и грибами горячим с гарниром по вашему выбору: картофельным пюре, рисом или отварными макаронами. Приятного аппетита!