12 вкусных рецептов из кабачков на плите просто и быстро

Кабачки — это одна из самых популярных овощей, которые можно приготовить на плите. Они имеют нежный вкус и сочную текстуру, что делает их идеальным ингредиентом для различных блюд. В этой статье мы предлагаем вам 12 вкусных рецептов, которые помогут вам разнообразить вашу кулинарную рутину и получить удовольствие от готовки.

1. Жареные кабачки с чесноком и петрушкой: просто нарежьте кабачки тонкими кружочками и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корки. Добавьте измельченный чеснок и свежую петрушку для аромата. Подавайте как гарнир или закуску.

2. Кабачковая панировка: нарежьте кабачки палочками, обмакните их в яйцо и затем в панировочные сухари. Обжарьте на сковороде до хрустящей корочки. Подойдет как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо с соусом.

3. Кабачковая лазанья: замените классическую лазанью на кабачки! Нарежьте их тонкими пластинами и слойте их с мясной или овощной начинкой и сыром. Запекайте в духовке до готовности.

4. Кабачковые оладьи: натрите кабачки на крупной терке и смешайте с яйцами, мукой и специями. Обжарьте оладьи на сковороде, пока они не станут золотистыми. Подавайте с сметаной или соусом.

5. Кабачковый суп: обжарьте лук и чеснок на сковороде, добавьте нарезанный кабачок и горячий бульон. Варите до мягкости кабачков и блендером превратите суп в кремовую консистенцию. Подайте горячим с хлебом или сливками.

6. Кабачки по-корейски: нарежьте кабачки тонкими ломтиками и обжарьте на сковороде с соевым соусом, медом и чесноком до мягкости. Подайте как гарнир к рису или мясу.

7. Кабачковые котлеты: натрите кабачки на мелкой терке и смешайте с яйцами, мукой, зеленью и специями. Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде до золотистости. Подайте с картофельным пюре или салатом.

8. Кабачковый рататуй: нарежьте кабачки, баклажаны, перец и лук тонкими ломтиками и залейте оливковым маслом. Выложите в форму для запекания и запекайте в духовке до мягкости. Подавайте как гарнир или основное блюдо.

9. Кабачковые салаты: нарежьте кабачки тонкими пластинами или ломтиками и смешайте их с другими овощами, зеленью и соусом. Создавайте салаты по своему вкусу и предпочтениям.

10. Маринованные кабачки: нарежьте кабачки тонкими кружочками и залейте их маринадом из уксуса, сахара, соли и специй. Храните в холодильнике несколько часов или даже дней, чтобы настоялся вкус.

11. Кабачковая каша: нарежьте кабачки кубиками и обжарьте их с луком и морковью на сковороде. Добавьте кашу (гречку, перловку или рис) и воду. Варите, пока каша не станет готовой.

12. Кабачковые спагетти: нарежьте кабачки тонкими лентами специальным инструментом или овощечисткой. Обжарьте их на сковороде с оливковым маслом и чесноком до мягкости. Подайте с соусом на ваш выбор.

Эти 12 рецептов станут отличным способом использовать кабачки в повседневной кулинарии. Они просты в приготовлении и не требуют много времени. Выберите любой и начните экспериментировать с вкусами и текстурами. Приятного аппетита!

Восхитительные рецепты из кабачков на плите: просто и быстро

1. Кабачковая икра: Измельчите кабачки и обжарьте их на сковороде с луком, чесноком и помидорами. Добавьте пряности по вкусу и готовьте до тех пор, пока масса не станет похожей на икру. Подавайте с хлебом или тостами.

2. Кабачковые оладьи: Тертые кабачки смешайте с яйцами, мукой, луком и специями. Выложите плоские оладьи на раскаленную сковороду и обжарьте с обоих сторон до золотистого цвета. Подавайте со сметаной или соусом.

3. Жареные кабачки: Нарежьте кабачки тонкими пластинками и обжарьте их на сковороде с растительным маслом, добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте как гарнир или добавьте в салаты.

4. Кабачковые шашлычки: Порежьте кабачки на кусочки, замочите их в соевом соусе и приправьте специями. Затем насадите их на шпажки и пожарьте на гриле или на сковороде до готовности.

5. Кабачковые спагетти: С помощью специального устройства или ножа, нарежьте кабачки на тонкие ленты, которые похожи на спагетти. Обжарьте их на сковороде с чесноком и маслом до мягкости. Подавайте с соусом по вкусу.

6. Запеченные кабачки с сыром: Разрежьте кабачки пополам вдоль и выньте сердцевину. Заполните их мелко нарезанным луком, сыром и зеленью. Запекайте в духовке до готовности.

7. Кабачки тушеные с мясом: Пассеруйте мелко нарезанный лук на сковороде, добавьте мясо и обжарьте до золотистого цвета. Затем положите нарезанные кабачки, тушите до мягкости. Подавайте горячим.

8. Кабачки фаршированные курицей: Выньте сердцевину из кабачков и заполните их фаршем из куриного филе, риса и специй. Запекайте в духовке до золотистой корочки.

9. Овощное рагу с кабачками: Нарежьте кабачки, перцы, помидоры и морковь, обжарьте их на сковороде. Затем добавьте специи и тушите до готовности. Подавайте с гарниром или салатом.

10. Кабачки по-корейски: Кабачки нарежьте тонкой соломкой, обжарьте на сковороде с чесноком, горчицей и специями. Готовьте до мягкости. Подавайте как гарнир или в качестве закуски.

11. Сырные кабачки в сухарях: Нарежьте кабачки кружками, обваливайте их в яйце, а затем в смеси из тертого сыра и сухарей. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Подавайте со сметаной или соусом.

12. Кабачковый суп: Нарежьте кабачки, лук и морковь, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте овощной или куриной бульон, варите до готовности. При подаче посыпьте зеленью.

Выбирайте любой из этих рецептов и наслаждайтесь простым и быстрым приготовлением восхитительных блюд из кабачков на плите. Бон аппетит!

Салат из кабачков с творогом и зеленью

Чтобы приготовить салат из кабачков с творогом и зеленью, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению салата:

1. Нарежьте кабачки тонкими ломтиками.
2. Обжарьте кабачки на растительном масле до золотистого цвета.
3. Переложите обжаренные кабачки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
4. Натрите творог на мелкой терке.
5. Мелко нарежьте зелень.
6. Смешайте обжаренные кабачки, творог и зелень в большой миске.
7. Добавьте соль и перец по вкусу.
8. Полейте салат оливковым маслом и аккуратно перемешайте.

Ваш салат из кабачков с творогом и зеленью готов! Подавайте его в качестве гарнира или отдельного блюда. Приятного аппетита!

Жареные кабачки с соусом из сметаны и зелени

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 средних кабачка
• 2 столовые ложки растительного масла
• 150 грамм сметаны
• 1 пучок свежей зелени (укроп, петрушка, базилик)
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарежьте кабачки тонкими кружочками.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте кабачки с двух сторон до золотистого цвета. Уберите их с плиты на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю жирность.
3. В миске смешайте сметану и измельченную зелень. Добавьте соль и перец по вкусу.
4. Выложите жареные кабачки на блюдо и подавайте соус отдельно или полейте им кабачки прямо на тарелке.

Жареные кабачки с соусом из сметаны и зелени готовы к подаче. Приятного аппетита!

Кабачковый суп с куриной грудкой

Для приготовления кабачкового супа с куриной грудкой потребуются следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

1. На разогретой сковороде налейте немного растительного масла и обжарьте нарезанный тонкими полосками лук.
2. Добавьте нарезанную кубиками куриную грудку и жарьте до золотистого цвета.
3. Пока курица обжаривается, нарежьте кабачки и картофель кубиками.
4. Добавьте кабачки и картофель к курице, посолите и поперчите по вкусу, и обжаривайте все вместе в течение 5-7 минут.
5. После этого добавьте нарезанную кубиками морковь и тушите еще 5 минут.
6. Залейте овощи и курицу горячей водой, чтобы покрыть все ингредиенты.
7. Варите на среднем огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок и варите еще 2 минуты.
8. Добавьте сливки и перемешайте. Подогревайте суп еще несколько минут, но не доводите до кипения.
9. Выключите огонь и посыпьте зеленью перед подачей.

Суп готов к подаче! Подавайте его горячим, посыпав сверху зеленью. Это вкусное и полезное блюдо придется по вкусу всем членам вашей семьи.

Жареные и запеченные кабачки с сыром

Для приготовления жареных кабачков с сыром вам понадобятся:

• 2 средних кабачка;
• 100 гр твердого сыра;
• 2 яйца;
• 2 столовые ложки муки;
• растительное масло для жарки;
• соль, перец по вкусу.

Жареные кабачки с сыром готовятся очень просто:

1. Кабачки вымойте и нарежьте кружками толщиной около 1 сантиметра.
2. Сыр натрите на крупной терке.
3. В глубокую тарелку взбейте яйца с солью и перцем.
4. Каждый кабачок обмакните в яйца, затем обваляйте в муке.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте кабачки с двух сторон до золотистого цвета.
6. После того как кабачки подрумянятся, выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
7. Посыпьте кабачки натертым сыром и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут, пока сыр не расплавится.
8. Жареные и запеченные кабачки с сыром готовы! Подавайте их к столу горячими.

Это блюдо прекрасно подходит как для повседневного обеда, так и для ужина с гостями. Жареные и запеченные кабачки с сыром отлично сочетаются с зеленым салатом и соусом на основе йогурта или сметаны.

Кабачки тушеные с морковью и луком

Для приготовления кабачков, тушеных с морковью и луком, вам понадобятся:

• 2 средних кабачка;
• 1 большая морковь;
• 1 средний лук;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте кабачки кубиками среднего размера.
2. Морковь и лук нарежьте кубиками.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
4. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
5. Затем добавьте морковь и тушите вместе с луком около 5 минут.
6. Добавьте кабачки и тушите все вместе до мягкости кабачков. Это займет примерно 10-15 минут.
7. Посолите и поперчите по вкусу.

Готовые кабачки тушеные с морковью и луком можно подавать горячими как гарнир к мясу или птице, а также самостоятельным овощным блюдом. Приятного аппетита!

Шарики из кабачков в сырном соусе

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка
• 100 гр муки
• 2 яйца
• 50 гр сыра (на ваш выбор)
• 100 мл молока
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Кабачки натрите на крупной терке, посолите и оставьте на 10 минут, затем выжмите лишнюю жидкость.
2. В отдельной миске смешайте кабачки, муку, яйца, соль и перец до гладкой консистенции.
3. Сформируйте из полученной массы небольшие шарики.
4. Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте шарики до золотистой корочки.
5. Для приготовления соуса: на той же сковороде в течение нескольких минут нагрейте молоко, сыр и оставшиеся тертые кабачки. Постоянно помешивайте, чтобы сыр расплавился и соус стал гладким.
6. Добавьте приправы по вкусу (соль, перец) и перемешайте.
7. Выложите шарики из кабачков на блюдо и полейте сырным соусом.
8. Подавайте блюдо горячим.

Приятного аппетита!