10 восхитительных рецептов вкусных и экономичных обедов для всей семьи

Ежедневное готовление обеда – это настоящее испытание для многих хозяек. Однако, это не значит, что нужно прибегать к быстрым и не всегда полезным вариантам. Мы подготовили для вас список из 10 вкусных и экономичных рецептов обедов, которые станут спасением для тех, кто стремится качественно и полезно питаться, не тратя много времени и денег!

Часто мы думаем, что готовка вкусного обеда требует множество ингредиентов и долгого времени на приготовление. Однако, это не всегда так! В нашем списке есть простые и быстрые рецепты, где всего 2-3 ингредиента, которые вы сможете приготовить за 30 минут! Не верите? Сами убедитесь!

К тому же, все рецепты включают в себя доступные ингредиенты, которые вы найдете в любом продуктовом магазине. Так что вы не потратите много денег на покупку продуктов и сможете приготовить обеды на каждый день, не испытывая стресса и не задумываясь о том, что положить на стол!

Запеченный картофель с овощами

Для приготовления запеченного картофеля вам понадобятся:

• Картофель — 4-5 штук;
• Морковь — 2 штуки;
• Лук — 1 штук;
• Перец болгарский — 1 штука;
• Чеснок — 2-3 зубчика;
• Растительное масло — 2 столовые ложки;
• Соль и перец — по вкусу;
• Зелень — для украшения.

Шаги приготовления:

1. Нарежьте картофель, морковь, лук и перец болгарский небольшими кубиками.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук с морковью до мягкости.
3. Добавьте перец болгарский и продолжайте обжаривать еще несколько минут.
4. Затем добавьте картофель и чеснок, посолите и поперчите по вкусу.
5. Перемешайте все ингредиенты и выложите их на противень, смазанный растительным маслом.
6. Запекайте картофель со овощами в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 40-50 минут, или пока картофель не станет мягким и золотистым сверху.
7. Подайте запеченный картофель с овощами, посыпав его зеленью для украшения.

Запеченный картофель с овощами — отличный вариант обеда на каждый день, который не только вкусный и питательный, но и экономически выгодный. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом!

Греческий салат с оливками и фетой

Ингредиенты:

• Помидоры — 3 штуки (небольшие)
• Огурцы — 2 штуки (средние)
• Красный лук — 1 штука (средняя головка)
• Маслины — 100 грамм
• Фета — 200 грамм
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Сок лимона — 1 столовая ложка
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры и огурцы нарежьте кубиками, а красный лук — тонкими полукольцами.
2. Маслины разрежьте на половинки.
3. Фету нарежьте кубиками.
4. Смешайте все овощи и маслины в большой салатнике.
5. Полейте салат оливковым маслом и соком лимона.
6. Посолите и поперчите по вкусу, аккуратно перемешайте.
7. Добавьте кубики феты и снова перемешайте.
8. Греческий салат готов! Подавайте его непосредственно после приготовления, чтобы сохранить сочность овощей и пикантность соуса.

Приятного аппетита!

Куриный суп с лапшой

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Куриное филе вымыть, нарезать на небольшие кусочки.

2. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Морковь очистить и натереть на крупной терке.

3. Картофель очистить и нарезать кубиками.

4. В глубокой кастрюле нагреть немного масла и обжарить лук до золотистого цвета.

5. Добавить куриное филе и обжаривать вместе с луком до румяности.

6. Затем добавить морковь и обжаривать еще несколько минут.

7. Добавить картофель и заливать кипящей водой. Довести до кипения, убрать пену и уменьшить огонь.

8. Варить суп на медленном огне около 15-20 минут до готовности картофеля.

9. В это время сварить лапшу в отдельной кастрюле согласно инструкции на упаковке.

10. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

11. Положить лапшу в суп за 5 минут до готовности.

12. Посолить, поперчить по вкусу. Подавать горячим, посыпав зеленью.

Куриный суп с лапшой готов! Приятного аппетита!

Омлет с овощами и сыром

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 50 г овощей (лук, помидоры, перец, грибы)
• 50 г творога или сыра
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Инструкции по приготовлению:

1. Нарежьте овощи мелкими кубиками или полосками.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
3. Добавьте нарезанные овощи и обжарьте их в течение 5 минут до мягкости.
4. Взбейте яйца и соль с перцем в миске.
5. Добавьте взбитые яйца на сковороду с овощами.
6. Помешивайте омлет, чтобы овощи равномерно распределились.
7. После нескольких минут, когда омлет слегка прожарится снизу, разбросайте по нему творог или сыр.
8. Переверните омлет с помощью тарелки и готовьте на другой стороне несколько минут.
9. Готовый омлет переложите на тарелку и подавайте горячим.

Пробуйте различные варианты омлета с разными овощами и сыром. Вы можете экспериментировать с перечисленными ингредиентами, добавлять или убирать по своему вкусу. Приятного аппетита!

Рис с овощами и копченым куриным филе

Для приготовления блюда вам понадобятся:

• 200 г копченого куриного филе
• 1 стакан риса
• 1 шт морковь
• 1 шт лук
• 1 шт болгарский перец
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.л. растительного масла
• соль, специи – по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Помойте рис в холодной воде, затем залейте его кипятком и оставьте на 10 минут. Затем слейте воду и промойте рис еще раз.
2. Морковь очистите и нарежьте соломкой или кубиками. Лук и перец нарежьте мелкими кубиками.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом, добавьте лук и чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и перец, обжарьте все вместе еще 5-7 минут.
5. Добавьте копченое куриное филе, нарезанное кубиками. Перемешайте и готовьте еще несколько минут.
6. Добавьте рис, перемешайте, залейте водой (пропорция – 2 стакана воды на 1 стакан риса) и посолите по вкусу. Доведите до кипения.
7. Уменьшите огонь и варите в течение 15-20 минут или до готовности риса. При необходимости добавьте еще немного воды.
8. После того как рис готов, закройте кастрюлю и дайте ему настояться 5-10 минут.
9. Блюдо готово! Подавайте рис с овощами и копченым куриным филе горячим.

Приятного аппетита!

Тефтели в томатном соусе

1. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо всё перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно смешались.

2. Слепите небольшие шарики из фарша — тефтели. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте тефтели с двух сторон до золотистой корочки.

3. Добавьте томатный соус в сковороду к тефтелям. Перемешайте и доведите соус до кипения. Затем уменьшите огонь и оставьте тефтели тушиться в соусе на низком огне около 15-20 минут.

4. Тефтели в томатном соусе готовы! Подайте их горячими на стол. Приятного аппетита!