Какао давно известно людям как ароматный и полезный напиток, но не все знают, что его также можно использовать для приготовления разнообразных блюд. Комбинация шоколадного вкуса и аромата какао отлично сочетается с разными ингредиентами и придаёт блюдам особенную нотку.
Использование какао в рецептах для духовки придаёт блюдам глубину вкуса и сладость. Знаменитые шоколадные брауни, сочные шоколадные кексы и ароматные пироги с какао – всё это можно приготовить в духовке и порадовать себя и своих близких вкусными десертами.
Наша коллекция рецептов включает в себя самые изысканные и интересные блюда с добавлением какао. Такие десерты подарят вам неповторимое впечатление и станут настоящей находкой для настоящих гурманов. Разнообразие вариантов приготовления, начиная от традиционных рецептов и заканчивая экспериментальными композициями, поможет вам выбрать идеальное блюдо под ваш вкус.
Вкусные блюда с какао в духовке: рецепты для настоящих гурманов
Вот несколько рецептов, которые помогут вам создать настоящие шедевры кулинарии, используя какао:
1. Шоколадные куриные крылья
Ингредиенты:
- Куриные крылья — 500 г
- Какао — 2 ст. ложки
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Мед — 2 ст. ложки
- Чеснок — 3 зубчика (измельченный)
- Соль, перец — по вкусу
Шаги по готовке:
- Смешайте какао, соевый соус, мед, чеснок, соль и перец в миске.
- Добавьте куриные крылья в маринад и оставьте на 1-2 часа.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Выложите крылья на противень, предварительно покрытый фольгой.
- Печьте крылья в течение 25-30 минут или до готовности.
2. Какао-говяжья грудинка
Ингредиенты:
- Говяжья грудинка — 1 кг
- Какао — 3 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для обжаривания
Шаги по готовке:
- Смешайте какао, соль и перец в миске.
- Покройте говяжью грудинку смесью какао, солью и перцем.
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне.
- Обжарьте грудинку с обеих сторон до образования румяной корочки.
- Переложите готовую грудинку на противень и запекайте в разогретой духовке при 180 градусах до готовности (примерно 1-1,5 часа).
Приятного аппетита!
Нежный шоколадный пирог
Для приготовления пирога вам понадобится:
- 200 г темного шоколада;
- 200 г сливочного масла;
- 200 г сахара;
- 4 яйца;
- 100 г муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- щепотка соли.
Шоколад растопите на водяной бане вместе с маслом. В отдельной емкости смешайте яйца и сахар, добавьте растопленный шоколад с маслом. Тщательно перемешайте.
Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и солью. Все ингредиенты хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Смажьте форму для выпечки маслом и выложите тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог около 30-40 минут.
Готовый шоколадный пирог остудите, нарежьте на порционные кусочки и подайте к чашке ароматного кофе или чая. Приятного аппетита!
Ароматное шоколадное печенье
Ничто не может принести так удовольствия, как ароматное шоколадное печенье. Этот рецепт разработан специально для настоящих гурманов, которые ценят истинное наслаждение от вкуса.
Ингредиенты:
| Название | Количество |
|---|---|
| Мука | 200 г |
| Сахар | 150 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Какао-порошок | 50 г |
| Яйца | 2 шт. |
| Ванильный сахар | 1 ч.л. |
| Разрыхлитель | 1 ч.л. |
| Шоколадные капли | 100 г |
Инструкция:
- В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, ванильный сахар и разрыхлитель.
- Добавьте сливочное масло и яйца. Перемешайте до получения однородного состояния.
- Добавьте шоколадные капли и аккуратно перемешайте тесто.
- Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, противень, покрытый пергаментной бумагой.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и испеките печенье в течение 10-12 минут.
- После приготовления дайте печенью остыть перед подачей.
Находиться в аромате свежевыпеченного шоколадного печенья — истинное наслаждение для вашего вкуса. Попробуй этот рецепт и ты не останешься разочарован!
Сладкий шоколадный соус
Для приготовления этого соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Шоколад — 100 грамм
- Сливки — 200 мл
- Сахар — 2 столовые ложки
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
Шаги для приготовления соуса:
- Расплавите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи.
- Добавьте в расплавленный шоколад сливки и перемешайте до однородности.
- Всыпьте сахар и добавьте ванильный экстракт. Перемешайте все ингредиенты вместе.
- Продолжайте перемешивать соус на низком огне, пока сахар полностью не растворится.
- После этого соус готов к использованию!
Вы можете подавать сладкий шоколадный соус с мороженым, пирогами, фруктами или добавить его в свой любимый кофе или горячий шоколад. Приятного аппетита!
Изысканный шоколадный торт
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Темный шоколад | 200 г |
| Сливочное масло | 200 г |
| Какао-порошок | 50 г |
| Сахар | 200 г |
| Яйца | 4 шт |
| Мука | 100 г |
| Соль | щепотка |
| Ванильный экстракт | 1 ч.л. |
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- Расплавьте темный шоколад и сливочное масло на водяной бане до получения гладкой массы.
- Добавьте какао-порошок и сахар, тщательно перемешайте.
- В другой миске взбейте яйца до густой пены, затем постепенно добавьте смесь шоколада.
- Добавьте муку, соль и ванильный экстракт, перемешайте до однородности.
- Перелейте тесто в смазанную форму для выпечки.
- Поставьте торт в разогретую духовку и готовьте около 25-30 минут, или пока вставленная в центр нож не выйдет сухой.
- Охладите торт перед сервировкой и украсьте по желанию.
Изысканный шоколадный торт готов! Приятного аппетита!
Пикантная шоколадная курица
Ингредиенты:
| Куриные кусочки | 300 г |
|---|---|
| Сливочное масло | 50 г |
| Какао-порошок | 2 ст.л. |
| Соевый соус | 2 ст.л. |
| Горчица дижонская | 2 ст.л. |
| Мед | 2 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Паприка | по вкусу |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Лук | 1 шт. |
Приготовление:
1. Куриные кусочки промойте, обсушите и посолите.
2. В глубокой миске смешайте сливочное масло, какао-порошок, соевый соус, горчицу, мед, соль, паприку, мелко нарезанный чеснок и лук.
3. Выложите куриные кусочки в полученную массу и оставьте на 30 минут для маринования.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов.
5. Выложите курицу на противень и отправьте в духовку на 25-30 минут.
6. Подавайте пикантную шоколадную курицу горячей. Приятного аппетита!
Нежнейший шоколадный мусс
Этот рецепт позволит вам приготовить нежный и воздушный шоколадный мусс, который точно понравится всем любителям шоколада. Он идеально подойдет для завершения ужина или специального мероприятия.
Ингредиенты:
- 200 г темного шоколада;
- 1 стакан сливок;
- 50 г сахара;
- 4 яйца;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- щепотка соли;
- шоколадные стружки (для украшения).
Приготовление:
- Расплавите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи до получения гладкой массы.
- В отдельной миске взбейте сливки с сахаром до образования пиков.
- В другой миске взбейте яйца с ванильным сахаром и солью до получения пышной массы.
- Добавьте шоколад в взбитые яйца и аккуратно перемешайте.
- Постепенно добавьте взбитые сливки в яично-шоколадную смесь и осторожно перемешайте.
- Разлейте получившуюся массу в порционные формы и отправьте в холодильник на 2-4 часа.
- При подаче украсьте мусс шоколадными стружками.
Приятного аппетита!
Шоколадный брауни с орехами
Для приготовления шоколадного брауни с орехами вам понадобятся:
• 200 г орехов (любых на ваш выбор)
• 200 г темного шоколада
• 150 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 4 яйца
• 100 г муки
• щепотка соли
• ванильный экстракт (по желанию)
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Распределите орехи равномерно по противню и запекайте их в духовке примерно 10-15 минут. Они должны стать ароматными и легко поджаренными.
3. Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновке и оставьте немного остыть.
4. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром, добавьте щепотку соли и ванильный экстракт (если он есть в рецепте).
5. Постепенно добавляйте охлажденную шоколадную смесь в яично-сахарную массу и аккуратно перемешивайте.
6. После того, как смесь хорошо перемешалась, добавьте муку и орехи, аккуратно перемешивая до получения однородной массы.
7. Вылейте тесто в противень и разровняйте его.
8. Запекайте шоколадный брауни в разогретой духовке примерно 25-30 минут. Проверьте готовность, вставив в середину брауни деревянную палочку. Она должна выйти сухой или с небольшим количеством мокрого теста.
9. Остудите шоколадный брауни в форме, затем нарежьте его на квадратики и подавайте к столу.
Шоколадный брауни с орехами — это отличный вариант для чаепития с друзьями или как десерт для особых случаев. Он прекрасно сочетается с капуччино или чашкой горячего какао.