Лето — время пикников и отличных вечеров на свежем воздухе! И нет ничего лучше, чем приготовить вкусную еду на гриле.
Если вы не знаете, с чего начать, мы подготовили для вас 10 лучших рецептов для гриля. С этими блюдами ваш пикник будет незабываемым!
1. Шашлык из свинины: Нежное мясо, специи и дымок угля — вот составляющие идеального шашлыка на гриле. Не забудьте замариновать мясо заранее, чтобы оно приобрело сочность и мягкость.
2. Гарликовые креветки: Сочные и ароматные креветки, запеченные с чесноком и оливковым маслом, — идеальное лакомство для любителей морепродуктов.
3. Куриные сате: Нежные кусочки курицы, пропитанные в соусе на основе соевого соуса и специй, — это то, что вам нужно для отличных шашлычков.
4. Лосось с грейпфрутом: Гриль придает лососю особый аромат и добавляет ему нежности. Грейпфрутовый соус придаст блюду неповторимую свежесть.
5. Барбекю ребрышки: Мягкие и сочные ребрышки, запеченные в соусе из томатной пасты, меда и специй, — это блюдо, которое покорит сердца всех гостей.
6. Овощи с зеленью: Летние овощи, запеченные на гриле и подача со свежей зеленью — это простое и вкусное гарнирное блюдо для любого пикника.
7. Кедровые шашик: Каждый кусочек мяса нанизывается на шпажку с кедровыми орешками, которые придают блюду особый вкус и аромат.
8. Пицца на гриле: Зачем идти в ресторан, когда можно приготовить пиццу прямо на гриле? Необычно, вкусно и очень просто!
9. Гриль-сэндвичи: Используйте гриль для запекания сэндвичей с сыром, овощами и мясом. Попробуйте разные виды хлеба и соусы для создания уникального вкуса.
10. Жареные бананы с мороженым: Не забывайте и о десертах! Готовьте бананы на гриле — они станут основой для вкусных и ароматных десертов с мороженым и соусом из шоколада.
Хорошая еда и приятная атмосфера — вот все, что нужно для прекрасного пикника на природе. Не забудьте взять с собой хорошее настроение и приятную компанию!
Маринованное мясо на гриле
Для приготовления маринада можно использовать различные ингредиенты, такие как соевый соус, лимонный сок, мед, чеснок, имбирь и специи. Возможные варианты маринада включают мексиканский стиль с чили и лаймом, азиатский стиль с соевым соусом и имбирем, а также классический вариант с чесноком и розмарином.
Перед грилем мясо следует мариновать в холодильнике в течение нескольких часов или даже полного дня. Это позволит мясу полностью впитать ароматы маринада и стать невероятно вкусным и сочным.
Одним из основных секретов приготовления маринованного мяса на гриле является правильная подготовка гриля. Он должен быть хорошо разогретым и смазанным маслом, чтобы избежать прилипания мяса к поверхности. При готовке на гриле необходимо обращать внимание на время приготовления каждой стороны, чтобы мясо не пережарилось.
Маринованное мясо на гриле — идеальный вариант для летнего пикника. Оно обязательно понравится всем гостям и станет главным блюдом на столе. Попробуйте приготовить маринованное мясо на гриле сегодня и насладитесь его потрясающим вкусом и ароматом.
Ароматные куриные крылья на гриле
Для приготовления вам понадобятся:
- 20 куриных крыльев;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- сок 1 лимона;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка меда;
- 2 зубчика чеснока, измельченные;
- соль и перец по вкусу;
- свежая зелень для подачи.
1. В большой миске соедините оливковое масло, лимонный сок, соевый соус, мед и чеснок. Приправьте солью и перцем по вкусу.
2. Добавьте куриные крылья в миску и хорошо перемешайте, чтобы полностью покрыть их маринадом. Оставьте на 30 минут для пропитывания.
3. Разогрейте гриль до средней температуры. Выложите куриные крылья на гриль и жарьте по 5-6 минут с каждой стороны, периодически переворачивая, до золотистой корочки.
4. Подавайте готовые куриные крылья на гриле горячими, посыпанными свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Сочные овощи с гриля
- Шашлык из овощей. Нанизывайте на шампуры кусочки свежих овощей: перцы, баклажаны, помидоры, кабачки, лук и грильте их до золотистой корочки. Добавьте специи и масло для улучшения вкуса.
- Гриль-овощи. Приготовьте разнообразные овощи, такие как цукини, брокколи, шампиньоны и сладкий картофель. Покройте их специями и легким слоем оливкового масла, а затем положите на гриль и готовьте до готовности.
- Тертый салат из гриль-овощей. Подготовьте гриль-овощи, такие как цукини, баклажаны и кабачки в сочетании с сочными помидорами и свежим сладким перцем. После гриля измельчите овощи, добавьте нежные зеленые листья, оливковое масло и лимонный сок.
- Жареные сладкие перцы. Вырежьте перцы на половинки и удалите семена. Полейте их оливковым маслом и поставьте на гриль. Поджарьте до появления золотистой корочки. Подавайте с рубленой петрушкой и пармезаном.
- Цветная капуста на гриле. Разделите капусту на соцветия. Полейте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Равномерно распределите капусту на гриле и грильте до готовности.
- Спаржа с гриля. Обрежьте деревяний нижний слой спаржи и полейте оливковым маслом. Грильте на прямом огне до золотистости и нежности. Посолите и поперчите по вкусу.
- Гриль-салат. Приготовьте разнообразные овощи, такие как перцы, баклажаны, цукини, лук и шампиньоны. Поместите на гриль и грильте до золотистости. Затем разрежьте овощи на ломтики, добавьте свежие зеленые листья и ароматное соусы.
- Картофельные колбаски. Смешайте отварной картофель с луком, мукой, яйцом, специями и зеленью. Сформируйте колбаски, обмотайте фольгой и положите на гриль. Готовьте до золотистой корочки.
- Гриль-кабачки с чесноком. Нарежьте толстые кусочки кабачков и полейте их оливковым маслом. Добавьте мелко нарезанный чеснок, посолите и поперчите. Поставьте на гриль и грильте до готовности. Подавайте с тертым сыром и свежими зеленью.
- Брокколи на гриле. Разделите брокколи на соцветия, полейте их оливковым маслом и посолите. Поставьте на гриль и грильте до золотистости и хрустящести. Подавайте с лимонным соком и тертым пармезаном.
Приготовление овощей на гриле — это быстро, просто и вкусно. Не бойтесь экспериментировать со своими любимыми овощами и специями, чтобы создать вкусные блюда для своего летнего пикника!
Рыбные шашлыки с апельсиновым соусом на гриле
Летний пикник неполон без сочных и ароматных рыбных шашлыков с апельсиновым соусом, приготовленных на гриле. Это отличный способ удивить друзей и родных своими кулинарными навыками и создать незабываемый вкус на гриль-вечеринке.
Для приготовления этого блюда вам потребуются:
- Рыба: выберите свежую рыбу, такую как лосось, треска или скумбрия. Нарежьте рыбу на кусочки, пригодные для шашлыков.
- Маринад: смешайте в чашке оливковое масло, сок половины лимона, измельченный чеснок и соль по вкусу. Полейте этим маринадом нарезанную рыбу и оставьте на 30 минут для пропитывания.
- Апельсиновый соус: смешайте в чашке сок одного апельсина, немного тертой апельсиновой цедры, мед по вкусу и немного соевого соуса.
- Шампуры: нанизывайте на шампуры нарезанную рыбу.
Предварительно разогрейте гриль до средней температуры. Выложите шашлыки на грильные решетки и готовьте на каждой стороне около 3-4 минуты, пока рыба не станет золотистой и хорошо пропеченной. Важно не перегревать шашлыки, чтобы они не пересушились.
Подавайте рыбные шашлыки с апельсиновым соусом, добавляя его по желанию к каждому кусочку рыбы. Апельсиновый соус придаст блюду освежающий и яркий вкус, который идеально подходит для летнего пикника.
Насладитесь этим блюдом в приятной компании с близкими и насладитесь вкусом лета на своем пикнике. Приготовьте рыбные шашлыки с апельсиновым соусом на гриле и проведите незабываемый летний день!
Сладкие фрукты на гриле с мятным сиропом
Летний пикник не может обойтись без десерта! Попробуйте приготовить сладкие фрукты на гриле с мятным сиропом и порадуйте своих гостей нежным вкусом и ароматом летнего сезона.
Для приготовления этого десерта вам понадобятся:
- Спелые фрукты (яблоки, груши, персики, ананасы, манго и др.)
- Мятный сироп (состав: свежая мята, сахар, вода)
- Древесные угли для гриля
Инструкция по приготовлению:
- Подготовьте гриль, разжигая древесные угли и дайте им прогреться до нужной температуры.
- Нарежьте фрукты на кусочки или дольки, оставив кожуру для лучшей сохранности формы.
- Положите фрукты на гриль, обжаривая каждую сторону до появления привлекательной золотистой корочки.
- Готовые фрукты достаньте с гриля и поместите на тарелку для сервировки.
- Для приготовления мятного сиропа, нарежьте свежую мятку и смешайте ее с сахаром и водой. Поместите на слабый огонь и разогревайте до полного растворения сахара.
- Охладите мятный сироп и полейте им готовые фрукты.
Ваш сладкий и ароматный десерт готов! Подайте его вместе с шариком ванильного мороженого или нежным йогуртом, чтобы создать еще более яркий вкусовой контраст.
Не забывайте наслаждаться каждым кусочком сладкого фрукта в сочетании с прохладной мятной ноткой. Приятного аппетита!