10 вкусных рецептов — что приготовить из фарша говядины с картошкой

Говядина — это один из самых популярных видов мяса, которое используется в различных блюдах. Фарш из говядины является отличным и универсальным ингредиентом для приготовления разнообразных блюд. Если у вас есть фарш из говядины и картошка, то вы можете приготовить множество вкусных и сытных блюд для своей семьи.

Фарш из говядины с картошкой — это дуэт, который позволяет создавать настоящие шедевры кулинарии. Вы можете приготовить котлеты, шарики, ленивые голубцы, рагу и многие другие блюда. Фарш с картошкой идеально сочетается и добавляет насыщенный вкус и аромат вашему блюду.

В этой статье мы предлагаем вам 10 вкусных рецептов блюд из фарша говядины с картошкой. Вы сможете максимально разнообразить свой стол и порадовать домашних своими кулинарными талантами. Приготовление данных блюд не требует особенных навыков, поэтому вы справитесь с ними без проблем, даже если вы начинающий кулинар.

10 вкусных рецептов из фарша говядины с картошкой

1. Картофельные котлеты с фаршем говядины

Эти картофельные котлеты с фаршем говядины станут идеальным вариантом для обеда или ужина. Сочный фарш, смешанный с картофелем, придаст блюду неповторимый вкус.

2. Фаршированный картофель говяжим фаршем

Фаршированный картофель говяжим фаршем — это оригинальное и сытное блюдо, которое можно подавать как основное блюдо на обед или ужин.

3. Картофель по-деревенски с говяжим фаршем

Этот рецепт — идеальный вариант для тех, кто любит простые и вкусные блюда. Картофель, запеченный с говяжим фаршем, обладает неповторимым ароматом и сочным вкусом.

4. Картофельные жаркое с говяжим фаршем

Картофельное жаркое с говяжим фаршем — это одно из самых популярных блюд в русской кухне. Нежный картофель, обжаренный с фаршем, создает неповторимую гармонию вкусов.

5. Картофельные блины с фаршем говядины

Картофельные блины с фаршем говядины — это отличный выбор для завтрака или перекуса. Блинчики, приготовленные из картофельного теста и начиненные сочным фаршем, станут настоящим угощением для всей семьи.

6. Картофельные запеканки с говяжим фаршем

Картофельные запеканки с говяжим фаршем — это прекрасный вариант для тех, кто хочет приготовить что-то необычное. Запеканка из картофеля смягчает вкус фарша, создавая неповторимый аромат и текстуру.

7. Картофельный пирог с говяжим фаршем

Картофельный пирог с говяжим фаршем — это настоящая классика. Мягкое и пышное тесто, сочный фарш и ароматная картошка создают идеальное сочетание вкусов.

8. Картофельный суп с говяжим фаршем

Картофельный суп с говяжим фаршем — это отличный выбор для вечернего ужина. Сытный и ароматный суп утоляет голод и дарит приятное настроение.

9. Фрикадельки из говяжего фарша и картошки

Фрикадельки из говяжего фарша и картошки — это прекрасный вариант перекуса. Нежные фрикадельки со сливочным соусом покорят сердца вашей семьи.

10. Картофельные маффины с говяжим фаршем

Картофельные маффины с говяжим фаршем — это оригинальное и вкусное блюдо, которое можно готовить не только на обед или ужин, но и на праздничный стол. Каждый маффин — это настоящий кулинарный шедевр.

Выше представлены только некоторые варианты блюд, которые можно приготовить из фарша говядины с картошкой. Откройте для себя эту восхитительную комбинацию продуктов и воплотите в жизнь свои кулинарные фантазии.

Классические котлеты с картошкой и фаршем говядины

Для приготовления классических котлет понадобятся свежий фарш говядины, картошка, яйца, лук, чеснок, соль, перец и растительное масло для жарки. Приготовление начинается с обработки фарша – его нужно смешать с мелко нарезанным луком и чесноком, добавить соль и перец по вкусу. Далее необходимо очистить и сварить картошку, затем измельчить ее в пюре. К картошке нужно добавить одно яйцо и хорошо перемешать. Затем картофельное пюре соединяется с фаршем, и полученная масса выкладывается небольшими порциями на разогретую сковороду с растительным маслом. Котлеты жарятся с каждой стороны до золотистой корочки.

Подаются классические котлеты с картошкой и фаршем говядины горячими. Они прекрасно сочетаются с различными соусами и гарнирами, такими как картофельное пюре, свежие овощи или зелень. Насыщенный мясной вкус и нежность картофельного пюре делают эту комбинацию идеальной для любого повода – будь то семейный ужин или праздничный стол.

Нежное фаршированное картофельное пюре с фаршем говядины

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся свежие картофель, фарш говядины, соль, перец, лук, сливочное масло и сметана. Сначала необходимо сварить картофель до готовности. Затем его нужно перетереть в пюре и добавить немного сливочного масла и сметаны для придания нежности и кремовой текстуры. Приправьте пюре солью и перцем по вкусу.

Далее необходимо приготовить фарш. В сковороде на среднем огне разогрейте немного масла и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте фарш говядины и, помешивая, готовьте до полной готовности. Приправьте фарш солью и перцем по вкусу.

Для создания фаршированного картофельного пюре возьмите порционные формы и выложите в них слой пюре. Затем добавьте слой готового фарша и слой пюре сверху. Поверхность пюре можно посыпать тертым сыром для аппетитного внешнего вида.

Формы с фаршированным картофельным пюре установите в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте приблизительно 20-25 минут, до золотистой корочки на поверхности.

Изысканное блюдо из фарша говядины с картофельным пюре готово! Подают его горячим, посыпав сверху зеленью, овощами или соусом, на ваше усмотрение.

Сочное мясное рагу из говяжьего фарша и картошки

Для приготовления сочного мясного рагу из говяжьего фарша и картошки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г говяжьего фарша
• 4 средние картофелины
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль, перец и другие специи по вкусу
• Зелень для украшения

Приступим к приготовлению блюда:

1. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте в сковороду говяжий фарш и жарьте, помешивая, пока мясо не приобретет румяный цвет.
3. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Добавьте его в сковороду к фаршу и луку. Помешивайте в течение нескольких минут.
4. Добавьте томатную пасту и чеснок, измельченный или пропущенный через пресс. Перемешайте и продолжайте готовить еще 2-3 минуты.
5. Затем добавьте в рагу немного воды, чтобы все ингредиенты покрылись жидкостью. Убавьте огонь до минимального и томите рагу под крышкой около 30-40 минут, пока картофель не станет мягким.
6. Приправьте рагу солью, перцем и любыми другими специями по вкусу. Помешайте и оставьте на небольшом огне еще на несколько минут.
7. Подавайте сочное мясное рагу из говяжьего фарша и картошки горячим, посыпав свежей зеленью.

Теперь у вас есть вкусное и сытное блюдо — сочное мясное рагу из говяжьего фарша и картошки. Приятного аппетита!

Ароматный мясной пирог с картошкой и фаршем говядины

Для приготовления этого пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г фарша говядины;
• 4 средние картофелины;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• для теста: 300 г муки, 150 г сливочного масла, 1 яйцо, 70 мл воды, соль;
• яйцо для смазывания.

Для начала приготовьте начинку. Очистите луковицу и нарежьте ее кубиками. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте фарш говядины в сковороду и обжаривайте его вместе с луком до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

Картошку очистите и нарежьте кубиками. Воткните вилку в нее несколько раз и поставьте в микроволновку на 5-7 минут для предварительного приготовления. Затем добавьте картошку к фаршу и перемешайте все ингредиенты.

Для приготовления теста смешайте муку с солью. Добавьте сливочное масло и воду. Перемешайте все ингредиенты и вымесите тесто.

Разделите тесто на две части – одна часть должна быть немного больше, чтобы сделать основу пирога. Разверните большую часть теста и выложите его в форму для выпечки.

Выложите мясную начинку на тесто и распределите по всей поверхности. Затем накройте начинку оставшейся частью теста и соедините края, чтобы пирог был запечатан.

Смажьте пирог яйцом и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 40-45 минут, пока пирог не станет золотистого цвета.

Подавайте ароматный мясной пирог с картошкой и фаршем говядины горячим. Приятного аппетита!

Пикантные фаршированные картофельные шарики с говяжьим фаршем

Шаг 1: Приготовьте картофельные шарики.

Очистите картофель и сварите его до готовности в подсоленной воде. Затем откиньте воду и растолките картофель в пюре. Дайте остыть.

Шаг 2: Приготовьте начинку.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистости. Добавьте говяжий фарш, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте до полного приготовления фарша.

Шаг 3: Сформуйте шарики.

Возьмите небольшую порцию картофельного пюре и сформуйте из него шарик. Надавите на середину шарика, чтобы получить вмятинку. Заполните вмятинку готовым фаршем. Повторите процесс со всем оставшимся пюре и фаршем.

Шаг 4: Запекайте в духовке.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите фаршированные картофельные шарики на противень, смазанный растительным маслом. Запекайте их примерно 20-25 минут, до получения золотистой корочки.

Готовые пикантные фаршированные картофельные шарики с говяжьим фаршем подавайте горячими. Они особенно вкусны в сочетании с свежими овощами или соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!

Пышные картофельные пирожки с говяжьим фаршем

Для приготовления пирожков вам понадобятся:

• 500 г говяжьего фарша;
• 3 средние картофелины;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец, специи по вкусу.

Для теста:

• 400 г муки;
• 250 мл молока;
• 100 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 2 чайные ложки сахара;
• ½ чайной ложки соли;
• сода (по желанию).

1. Картофель очистить и сварить в подсоленной воде до готовности, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости и размять.

2. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить нарезанный лук до золотистости. Добавить говяжий фарш, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и жарить, помешивая, до готовности.

3. Для приготовления теста в глубокой миске смешать муку, соль, сахар, соду (если нужно) и сливочное масло. В микроволновой печи или на плите подогреть молоко до теплого состояния, затем добавить в миску. Перемешать до получения однородного теста.

4. Тесто выложить на стол, посыпанный мукой, и вымесить до гладкости и эластичности. Затем разделить тесто на небольшие шарики.

5. Каждый шарик теста раскатать в круг и на него выложить порцию начинки из фарша и картофеля. Закрыть пирожок, аккуратно скатать края и положить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

6. Пирожки смазать яичной смесью из яйца и сметаны, чтобы они были красивыми и сверху посыпать семенами чиа или кунжутом.

7. Выпекать пирожки в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут до золотистого цвета.

8. Готовые пирожки можно подавать к столу горячими или оставить на остывание перед подачей.

Пышные картофельные пирожки с говяжьим фаршем готовы! Приятного аппетита!

Блюдо «Шуба» с картошкой и фаршем говядины

Для приготовления «Шубы» с картошкой и фаршем говядины вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г фарша говядины
• 5-6 средних картофелин
• 2-3 свеклы (маринованной)
• 2-3 моркови
• 1 большая луковица
• 2-3 столовые ложки майонеза
• соль и перец по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Картофель, морковь и лук очистите и нарежьте кубиками.
2. Обжарьте фарш говядины на сковороде до готовности.
3. Добавьте нарезанный лук и морковь к фаршу, обжаривайте до мягкости овощей.
4. Картофель сварите до готовности, затем нарежьте его кубиками.
5. Смешайте маринованную свеклу с картофелем и добавьте соль и перец по вкусу.
6. На дне формы выложите слой маринованной свеклы с картофелем.
7. Следующий слой — фарш говядины с луком и морковью.
8. Повторите слои до полного истощения ингредиентов.
9. Сверху нанесите майонез и равномерно распределите по поверхности.
10. Украсьте «Шубу» зеленью или кусочками свеклы.
11. Поставьте закуску в холодильник на 2-3 часа, чтобы она настояла.
12. Приятного аппетита! Наслаждайтесь вкусной «Шубой» с картошкой и фаршем говядины!

Сытный говяжий шашлык с картофельным гарниром

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г говяжьего фарша;
• 1 кг картофеля;
• 1 большая луковица;
• 4 столовые ложки подсолнечного масла;
• соль и перец по вкусу;
• свежие зелень и лимон (для подачи).

Шаги приготовления:

1. Подготовьте все ингредиенты, нарежьте лук тонкими полукольцами.
2. Смешайте фарш с луком, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо вымешайте.
3. Сформируйте шашлыки из фарша и насадите их на шампуры. Разогрейте гриль или гриль-пан.
4. Нарежьте картофель тонкими круглыми ломтиками. Выложите картофель на гриль и запекайте до готовности.
5. На гриле или на гриль-пане, запеките шашлыки с двух сторон до получения золотистой корочки и готовности мяса.
6. Выложите шашлыки и картофель на тарелки, украсьте свежей зеленью и подавайте с ломтиками лимона.

Готовый сытный говяжий шашлык с картофельным гарниром приятно удивит своим сочным вкусом и прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина. Насладитесь превосходным сочетанием мяса и картофеля в этом вкусном блюде!