10 рецептов блюд из сметаны на сковороде просто и вкусно

Сметана – один из самых популярных ингредиентов в русской кухне. Ее нежный вкус и кремовая текстура делают ее идеальным компонентом для приготовления разнообразных блюд. А что легче и удобнее готовить на сковороде? В этой статье мы собрали для вас 10 рецептов блюд из сметаны, которые просты в приготовлении, но вкусные и сытные.

1. Картофель по-деревенски с сметаной. Для приготовления этого блюда вам понадобится только несколько ингредиентов: картофель, сметана, соль, перец и зелень по вкусу. Картофель нарежьте тонкими ломтиками, обжарьте на сковороде до золотистой корочки, добавьте сметану и доведите до готовности. Посыпьте зеленью перед подачей.

2. Куриная грудка в сметанном соусе. Нежное и сочное мясо куриной грудки, приготовленное в сметанном соусе, разольется во рту и оставит незабываемое послевкусие. Просто обжарьте кусочки куриной грудки на сковороде, добавьте сметану, чеснок, соль и перец. Тушите на небольшом огне до готовности и подавайте с гарниром по вашему выбору.

3. Грибы в сметанном соусе. Грибы обладают особым вкусом и ароматом, их нежную текстуру можно задать, используя сметану. Обжарьте грибы на сковороде до золотистой корочки, добавьте сметану, горчицу, соевый соус и специи по вкусу. Тушите в течение нескольких минут и готово!

4. Оладьи из сметаны. Легкие и воздушные оладьи из сметаны прекрасно сочетаются с медом или вареньем. Смешайте сметану, яйца, сахар, соль, муку и разрыхлитель. Обжарьте оладьи на сковороде до золотистого цвета с двух сторон. Подавайте теплыми.

5. Кабачки тушеные с сметаной. Если у вас есть кабачки, но вы не знаете, как сделать из них вкусное и полезное блюдо, попробуйте тушеные кабачки с сметаной. Нарежьте кабачки кружками, обжарьте до золотистой корочки, добавьте сметану, чеснок, соль и перец. Тушите на небольшом огне до готовности. Посыпьте зеленью перед подачей.

6. Блины с сметаной. Пушистые и ароматные блины – идеальный выбор для завтрака или полдника. Смешайте сметану с яйцами, сахаром, солью, мукой, разрыхлителем и молоком. Жарьте блины на сковороде до золотистого цвета. Подавайте с сметаной или вареньем по вашему выбору.

7. Сырники со сметаной. Мягкие и нежные сырники, обжаренные на сковороде, будут радовать вас своим вкусом и ароматом. Смешайте творог, яйца, сахар, соль, муку и разрыхлитель. Сформируйте сырники и обжарьте на сковороде до золотистого цвета с двух сторон. Подавайте с сметаной или вареньем.

8. Пирог с капустой и сметаной. Любите капусту? Тогда этот пирог с капустой и сметаной точно понравится вам. Замешайте тесто из муки, горчицы, масла, яйца, сметаны, соли и сахара. Растолките тесто в форму и выложите начинку из капусты с сметаной. Запекайте в духовке до золотистой корочки.

9. Картофельные оладьи с сметаной. Аппетитные картофельные оладьи с сметаной подарят вам ощущение счастья и уюта. Картофель натрите на крупной терке, добавьте яйцо, муку, соль, перец и зелень по вкусу. Обжарьте оладьи на сковороде до золотистого цвета с двух сторон. Подавайте горячими с сметаной.

10. Рыба в сметанном соусе. Если вы хотите разнообразить свой рацион и приготовить что-то особенное, попробуйте рыбу в сметанном соусе. Обжарьте рыбу на сковороде, добавьте сметану, лук, чеснок, зелень и специи по вкусу. Тушите в течение нескольких минут до готовности. Подавайте с гарниром по вашему выбору.

На сковороде можно готовить не только жаркое и омлеты. Сметана в сочетании с другими ингредиентами придаст вашим блюдам неповторимый вкус и аромат. Пробуйте новые рецепты, экспериментируйте и наслаждайтесь готовыми блюдами вместе с семьей и друзьями.

Блины с сметаной и джемом: нежное сочетание сладкого и кислого

Для приготовления блинов с сметаной и джемом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 яйца;
• 200 мл молока;
• 100 г сметаны;
• 200 г муки;
• 1 столовая ложка сахара;
• ½ чайной ложки соли;
• растительное масло;
• джем (на ваш выбор);
• сахарная пудра.

Шаги по приготовлению:

1. В большой миске взбейте яйца с сахаром и солью.
2. Постепенно добавляйте молоко и сметану, продолжая взбивать.
3. Постепенно всыпьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков.
4. Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом.
5. Вылейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности.
6. Жарьте блины до золотистого цвета с обеих сторон.
7. Снимите блин с сковороды и намажьте его джемом на ваш вкус.
8. Сложите блин пополам, а затем еще раз сложите его пополам, получив треугольник.
9. Посыпьте блин сахарной пудрой и подавайте к столу.

Блины с сметаной и джемом – это идеальное сочетание сладкого и кислого. Они отлично подойдут для завтрака или десерта. Ваша семья и гости будут в восторге от этого нежного и вкусного блюда.

Тушеная картошка с сметаной и зеленью: идеальный гарнир для мясных блюд

Для приготовления тушеной картошки с сметаной и зеленью вам потребуется:

— 1 кг картофеля;

— 2-3 луковицы;

— 2-3 столовые ложки растительного масла;

— 200 г сметаны;

— свежая зелень (укроп, петрушка);

— соль и перец по вкусу.

1. Картофель необходимо очистить и нарезать кружочками толщиной примерно 0,5 см.

2. Лук следует очистить и нарезать полукольцами.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

4. Добавьте лук и обжарьте его до мягкости и золотистости.

5. Добавьте картошку в сковороду и обжаривайте ее вместе с луком до золотистого цвета.

6. Посолите и поперчите по вкусу.

7. Уменьшите огонь до минимума и добавьте сметану.

8. Тщательно перемешайте, чтобы сметана равномерно покрыла картошку и лук.

9. Закройте крышкой и тушите на низком огне около 10-15 минут, пока картошка не станет мягкой и пропитается соусом.

10. Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Омлет с грибами и сметаной: сытный и быстрый завтрак

Для приготовления омлета с грибами и сметаной вам потребуются следующие ингредиенты:

• 4 яйца;
• 200 гр. шампиньонов;
• 2 ст. ложки сметаны;
• Соль и перец по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Шаги приготовления:

1. Грибы помойте и нарежьте тонкими ломтиками.
2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте грибы до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
3. В отдельной миске взбейте яйца с сметаной, посолите и поперчите.
4. Добавьте обжаренные грибы в яичную смесь и аккуратно перемешайте.
5. В сковороде разогрейте немного растительного масла и вылейте яично-грибную смесь.
6. Жарьте омлет на среднем огне до готовности, периодически поднимая края смеси, чтобы яйца равномерно пропеклись.
7. Готовый омлет переложите на тарелку и подавайте горячим.

Омлет с грибами и сметаной можно украсить зеленью или подать с свежими овощами. Приятного аппетита!

Рыба, запеченная в сметане с травами: прекрасный вариант для вечернего ужина

Для приготовления вам понадобится:

Шаги приготовления:

1. Нарежьте филе рыбы на порционные кусочки.
2. Смешайте сметану, измельченный укроп и петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу.
3. Выложите рыбу в жаропрочную форму и залейте сметанным соусом сверху.
4. Запекайте блюдо в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут, до готовности рыбы.
5. Подавайте рыбу с соусом на стол горячей, украшенной зеленью.

Приятного аппетита!

Жульен с картошкой, сыром и сметаной: сытная закуска на любой праздник

Для приготовления жульена с картошкой, сыром и сметаной вам потребуются следующие ингредиенты:

• 1 кг картофеля;
• 200 г сыра;
• 200 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 200 г сметаны;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приступим к приготовлению жульена:

1. Очистите картошку и нарежьте ее тонкими кругляшками. Положите картошку в кипящую подсоленную воду и отварите до готовности.
2. В то же время порежьте лук и грибы. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
3. Тертый сыр смешайте с сметаной, добавьте соль и перец по вкусу.
4. В большую форму для запекания выложите слой картофеля, затем слой обжаренных грибов и лука. Поверху выложите смесь сыра и сметаны.
5. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте жульен около 20 минут, пока сыр не растает и не приобретет золотистый цвет.
6. Жульен готов! Подавайте блюдо горячим.

Жульен с картошкой, сыром и сметаной получается очень ароматным и вкусным. Это отличная выборка для тех, кто любит сытные и сырные блюда. Попробуйте этот рецепт и удивите своих гостей на любом празднике!

Куриные котлеты в сметанном соусе: нежное и сочное блюдо для всей семьи

Для приготовления куриных котлет в сметанном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 яйца;
• 4 столовых ложки муки;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Для соуса:

• 200 г сметаны;
• 2 столовых ложки томатной пасты;
• соль, перец — по вкусу.

Итак, начнем готовить. Куриное филе вымойте, обсушите и измельчите вместе с луковицей и чесноком. Добавьте яйца, муку и приправы (соль, перец). Все ингредиенты хорошо перемешайте до получения однородной массы.

Далее, сформируйте котлеты, они могут быть разной формы и размера, в зависимости от ваших предпочтений. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжарьте котлеты с каждой стороны до золотистой корочки.

Пока котлеты жарятся, приготовьте соус. В миске смешайте сметану и томатную пасту. Добавьте соль, перец по вкусу и тщательно перемешайте.

Когда котлеты готовы, переложите их на блюдо. Влейте сметанный соус в ту же сковороду, на которой жарили котлеты, и нагрейте его до кипения. Затем положите котлеты обратно в сковороду с соусом и тушите на медленном огне около 10-15 минут до полного прогревания и запекания.

Готовые куриные котлеты в сметанном соусе подавайте горячими с гарниром из картофеля, риса или овощным салатом. Это нежное и сочное блюдо обязательно понравится всем членам вашей семьи и станет любимым повторением на вашем кулинарном репертуаре. Приятного аппетита!

Баклажаны, обжаренные с сметаной и помидорами: ароматная закуска для вегетарианцев

Для приготовления баклажанов с сметаной и помидорами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 средних баклажана;
• 2 помидора;
• 2 столовых ложки сметаны;
• специи (по вкусу): соль, перец, зелень.

Шаги приготовления закуски:

1. Нарежьте баклажаны кубиками и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
2. Добавьте к баклажанам нарезанные помидоры и обжарьте их вместе около 5 минут.
3. В миске смешайте сметану со специями и добавьте получившуюся смесь к баклажанам с помидорами на сковороде.
4. Тушите блюдо еще 5-7 минут, пока смесь не станет густой и ароматной.
5. Подавайте баклажаны с сметаной и помидорами на гарнир или как закуску вместе с свежей зеленью.

Это очень простой и вкусный рецепт, который станет отличным вариантом для летнего обеда или вечернего ужина. Баклажаны, обжаренные с сметаной и помидорами, имеют насыщенный вкус и аромат, который будет сложно устоять. Попробуйте приготовить эту закуску и удивите себя и своих гостей своими кулинарными способностями. Бон аппетит!

Шарлотка с яблоками и сметаной: простой десерт на каждый день

1. Разогрейте сковороду на среднем огне.

2. Взбейте яйца с сахаром в кружке до образования пышной массы.

3. Добавьте сметану и взбивайте до однородности.

4. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно добавьте в тесто.

5. Перемешайте до получения гладкого теста без комочков.

6. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их тонкими ломтиками.

7. Разогрейте немного масла на сковороде.

8. Выложите половину теста на сковороду и разровняйте.

9. Выложите яблоки на тесто слоями.

10. Накройте яблоки оставшимся тестом.

11. Поставьте сковороду на средний огонь и жарьте шарлотку с яблоками и сметаной до золотистой корочки с обеих сторон.

12. Готовую шарлотку с яблоками и сметаной остудите и посыпьте пудрой.

Вот и все! Вкусная шарлотка с яблоками и сметаной готова. Приятного аппетита!