Вкусные и простые рецепты вторых блюд на каждый день, которые придутся по вкусу всей семье!

Приготовление вторых блюд на каждый день может быть приятным и вкусным опытом, если вы знаете правильные рецепты. Вторые блюда — это основная часть обеда или ужина, которая сделает ваше меню разнообразным и полезным.

Однако, когда у вас ограниченное время, важно найти быстрые рецепты, которые позволят вам приготовить вкусное блюдо без лишних трат времени и усилий. В этой статье мы подобрали для вас лучшие и быстрые рецепты вторых блюд, которые подойдут на каждый день.

Одним из самых популярных вторых блюд на каждый день является курица по-французски. Это блюдо отличается простотой в приготовлении и ярким вкусом. Поджаренные куринные кусочки с сочной начинкой — идеальный выбор для быстрого обеда или ужина.

Если вы хотите попробовать что-то более оригинальное, рекомендуем приготовить стейк из говядины с грибами. Это блюдо прекрасно сочетает нежное мясо и ароматные грибы, создавая неповторимый вкус. Быстрое приготовление стейка позволит вам экономить время и получить превосходный результат.

Также в нашем списке лучших рецептов есть множество идей для рыбных блюд. Одно из них — запеченный лосось с овощами. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как рыба богата полезными жирными кислотами. Подкрепите свой организм и насладитесь нежным вкусом запеченного лосося с сочными овощами.

Помидоры фаршированные мясом: рецепт второго блюда

Для приготовления помидоров фаршированных мясом вам понадобятся:

• 6 больших помидоров
• 300 грамм свиного фарша
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• Соль и перец по вкусу
• Панировочные сухари
• Растительное масло для жарки

Шаги по приготовлению:

1. Нарежьте верхушки помидоров и аккуратно выньте мякоть. Помидоры оставьте в стороне, а мякоть измельчите.
2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте измельченную мякоть помидоров и чеснок, тушите несколько минут.
3. В смесь из мяса, яйца, соли и перца добавьте обжаренную луково-помидорную массу. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не сольются в однородную массу.
4. Начините помидоры мясной смесью, посыпьте их панировочными сухарями.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите на нее помидоры и обжаривайте их на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
6. Снять помидоры с огня и дать им немного остыть перед подачей на стол.

Подавайте помидоры фаршированные мясом горячими. Они отлично сочетаются с картошкой или рисом, а также можно подать салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!

Сочные котлеты из куриного фарша с травами

Котлеты из куриного фарша считаются классическим и незаменимым блюдом в каждой кулинарной книге. Благодаря добавлению трав и специй, котлеты приобретают сочность и аромат, который невозможно устоять.

Для приготовления вам понадобится:

• 500 г куриного фарша
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки панировочных сухарей
• 1 столовая ложка свежих трав (петрушка, укроп, базилик)
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки растительного масла

1. Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок пропустите через пресс.

2. Смешайте куриный фарш, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари и свежие травы.

3. Посолите и поперчите по вкусу и хорошо перемешайте все ингредиенты.

4. Сформируйте котлеты, можно использовать форму для котлет.

5. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.

6. Затем переложите котлеты на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний жир.

7. Подавайте котлеты горячими с картофельным пюре или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Карри с креветками: вкусное и быстрое блюдо

Для приготовления карри с креветками понадобятся следующие ингредиенты:

• Креветки — свежие или замороженные, на ваш выбор
• Лук — половина среднего размера
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Имбирь — небольшой кусочек
• Кокосовое молоко — 1 банка
• Помидоры — 2 штуки
• Карри-паста — 2 столовые ложки
• Масло — для жарки
• Соль и перец — по вкусу
• Зелень — для украшения

Для приготовления карри с креветками нужно сначала обжарить лук, чеснок и имбирь на масле. После этого добавить карри-пасту и жарить еще несколько минут, чтобы она раскрыла свой аромат. Затем добавить кокосовое молоко и помидоры, нарезанные кубиками. Тушить все вместе около 10 минут.

Далее добавить в карри креветки и готовить еще около 5-7 минут, пока они не станут розовыми и полностью пропекутся. В конце посолить и поперчить карри по своему вкусу.

Карри с креветками лучше подавать горячим, посыпав свежей зеленью. Оно отлично сочетается с рисом или лапшой. Попробуйте приготовить это блюдо и вы не останетесь разочарованы его вкусом и простотой приготовления.

Жаркое из свинины с овощами: рецепт второго блюда

Для приготовления жаркого из свинины с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте свинину кубиками.
2. Лук и морковь очистите и нарежьте крупными кусками.
3. Болгарский перец нарежьте полосками.
4. Томаты удалите семена и нарежьте кубиками.
5. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или казане.
6. Добавьте свинину и жарьте на среднем огне до золотистого цвета.
7. Добавьте лук и морковь, жарьте до мягкости овощей.
8. Добавьте болгарский перец, томаты и измельченный чеснок.
9. Тушите все вместе еще 5-7 минут.
10. Приправьте жаркое солью и перцем по вкусу.
11. Подавайте жаркое горячим, посыпав свежей зеленью.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусное и сытное жаркое из свинины с овощами. Приятного аппетита!

Тефтели в томатном соусе: классика мировой кухни

Для приготовления тефтелей в томатном соусе необходимы следующие ингредиенты:

• Фарш — 500 грамм
• Лук — 1 штука
• Чеснок — 2 зубчика
• Крошки хлебные — 1/2 стакана
• Молоко — 1/2 стакана
• Яйцо — 1 штука
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Петрушка — по вкусу
• Томаты — 500 грамм
• Масло растительное — для жарки

Для начала приготовим тефтели. В небольшой емкости замочим хлебные крошки в молоке на несколько минут. Затем в большой миске смешаем фарш с мелко нарезанным луком и чесноком, добавим замоченные крошки, яйцо, соль, перец и мелко нарезанную петрушку. Хорошо все перемешаем до однородности.

Следующий шаг — формирование тефтелей. Слегка увлажним руки и ложкой берем небольшую порцию фарша, формируем шарик и аккуратно его раскатываем, чтобы получилась круглая форма. Повторяем до завершения фарша.

Теперь перейдем к приготовлению соуса. Томаты необходимо измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Затем в глубокой сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и обжарить томаты до образования томатной пасты. Добавим соль и перец по вкусу и тушим на медленном огне около 10 минут.

Следующий этап — обжаривание тефтелей. В большой сковороде разогреть растительное масло и аккуратно выложить тефтели. Обжаривать их до золотистой корочки с каждой стороны на среднем огне. После этого добавить томатный соус и тушить тефтели под закрытой крышкой на низком огне около 20-25 минут.

Подавать тефтели в томатном соусе лучше всего с гарниром из отварного картофеля или пасты. Посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью для добавления свежести и аппетитного внешнего вида.

Тефтели в томатном соусе — это идеальное блюдо для семейного обеда или ужина. Попробуйте приготовить эту классическую и простую рецепт и порадуйте своих близких свежим и ароматным вторым блюдом.

Картофель с грибами и курицей: полезный и сытный ужин

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся:

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 200 г грибов
• 300 г куриного филе
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• По вкусу соль, перец, зелень
• Растительное масло

Для начала, очистите и нарежьте картофель, грибы, куриное филе и луковицу. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте куриное филе и грибы, обжаривайте все вместе еще 5-7 минут, помешивая.

Затем добавьте картофель, соль, перец и залейте половиной стакана воды. Готовьте все под крышкой на среднем огне до мягкости картофеля, время приготовления займет примерно 20-25 минут.

После этого посыпьте блюдо зеленью и подавайте горячим. Вы получите вкусное и полезное блюдо — картофель с грибами и курицей, которое удовлетворит вашу голодную нужду и обеспечит вас необходимыми питательными веществами.

Филе рыбы запеченное с овощами: идеальное сочетание вкусов

Для приготовления филе рыбы запеченного с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов.
3. Нарежьте помидоры, перец и лук кружочками.
4. Смажьте противень оливковым маслом и выложите на него филе рыбы.
5. Посолите и поперчите рыбу по вкусу, а затем положите на нее овощи.
6. Полейте блюдо соком лимона.
7. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте около 20-25 минут.
8. Подавайте готовое блюдо, украсив зеленью.

Филе рыбы запеченное с овощами готово к подаче. Это блюдо прекрасно подойдет для обеда или ужина, так как является полноценным и вкусным.