Кабачки — это универсальный овощ, который отлично подходит для приготовления разнообразных блюд. Один из самых популярных способов его приготовления — запекание в духовке. Этот способ приготовления позволяет сохранить все полезные вещества и аромат овоща, а также придает кабачкам нежную и сочную текстуру.
Для того чтобы приготовить вкусные запеченные кабачки в духовке, вам понадобятся следующие ингредиенты: кабачки, оливковое масло, чеснок, соль, перец, сухие травы по вкусу (например, розмарин или орегано). Помимо этих базовых ингредиентов, вы можете экспериментировать и добавлять любые другие специи и приправы, которые понравятся вам и вашим близким.
Для приготовления запеченных кабачков в духовке необходимо сначала подготовить овощи. Они должны быть свежими и крепкими, без повреждений и пятен. Кабачки следует вымыть, обсушить и нарезать на кружочки или полоски. Затем в большой миске смешайте нарезанные кабачки с оливковым маслом, измельченным чесноком, солью, перцем и выбранными травами. Перемешайте все ингредиенты до равномерного покрытия овощей специями и приправами.
Рецепт 1. Пикантные запеченные кабачки с сыром
Этот рецепт предлагает сочетание пикантного вкуса кабачков с нежностью и ароматом сыра. Запекание кабачков в духовке придает им неповторимый вкус и делает блюдо более полезным. Попробуйте приготовить этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным и здоровым блюдом.
Ингредиенты:
- 2 кабачка
- 150 гр. сыра
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нагрейте духовку до 200 градусов.
- Кабачки вымойте, удалите с них хвостики и нарежьте кружочками толщиной примерно 0,5 см.
- Чеснок очистите и измельчите.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте кабачки до золотистого цвета с обеих сторон.
- Переложите обжаренные кабачки в форму для запекания.
- Посыпьте кабачки измельченным чесноком, солью и перцем по вкусу.
- Натрите сыр на крупной терке и равномерно распределите его сверху кабачков.
- Поставьте форму в духовку и запекайте кабачки при 180 градусах около 15-20 минут, пока сыр не растает и не образует золотистую корочку.
- Готовое блюдо можно подавать к столу горячим или остывшим в зависимости от предпочтений.
Горячие и ароматные запеченные кабачки с сыром подойдут как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Приятного аппетита!
Рецепт 2. Запеченные кабачки с томатами и базиликом
Этот простой и вкусный рецепт запеченных кабачков с томатами и базиликом придется по вкусу как взрослым, так и детям. Готовится он очень быстро и не требует особых навыков в кулинарии.
Ингредиенты:
- 2 кабачка среднего размера
- 2-3 помидора
- 2 столовых ложки оливкового масла
- Пучок свежего базилика
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Нарежь кабачки и помидоры тонкими круглыми ломтиками.
- Разогрей духовку до 180 градусов.
- Натри кабачки кусочками на противне, смаженном оливковым маслом.
- Положи на каждый кусочек кабачка по ломтику помидора.
- Посоли и поперчи по вкусу.
- Поставь в духовку на 20-25 минут или до тех пор, пока кабачки не станут мягкими и помидоры не приобретут золотистый оттенок.
- Посыпь свежим базиликом перед подачей.
Эти запеченные кабачки могут быть использованы в качестве гарнира к основному блюду или подаваться отдельным блюдом. Они отлично сочетаются с мясом, рыбой или просто могут быть основой сытного вегетарианского обеда.
Попробуй приготовить эти запеченные кабачки с томатами и базиликом и насладись их нежным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!
Рецепт 3. Кабачки в завертке из бекона в духовке
Что вам понадобится:
- 3 кабачка среднего размера
- 9 ломтиков бекона
- соль и перец по вкусу
- оливковое масло для смазывания
Как приготовить:
- Разогрейте духовку до 220 градусов.
- Нарежьте кабачки на тонкие длинные полоски примерно 0,5 см толщиной.
- Посолите и поперчите кабачки по вкусу.
- Возьмите каждый ломтик бекона и заверните им полоску кабачка, начиная с одного конца и заканчивая другим.
- Повторяйте этот процесс для всех полосок кабачка.
- Выложите завертки из кабачков на противень, предварительно смазанный оливковым маслом.
- Запекайте в духовке около 15-20 минут или пока бекон не станет хрустящим и золотистым.
- Выньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей на стол.
Кабачки в завертке из бекона в духовке готовы! Подавайте их горячими в качестве закуски или гарнира к основному блюду. Это блюдо непременно понравится всем гостям и станет вкусным дополнением к любому ужину или обеду.
Рецепт 4. Запеченные кабачки со специями и оливковым маслом
Ингредиенты:
- 4 средних кабачка
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки перца
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Подготовьте противень, покрыв его фольгой.
- Нарежьте кабачки на тонкие кружки.
- В большой миске соедините оливковое масло, базилик, орегано, чесночный порошок, соль и перец. Тщательно перемешайте.
- Добавьте кабачки в миску и хорошо перекрутите их, чтобы они полностью покрылись специями и маслом.
- Выложите кабачки на приготовленный противень в один слой.
- Запекайте кабачки в духовке примерно 20 минут, переворачивая их в середине приготовления. Они должны стать мягкими и легко захватываться вилкой.
- Подавайте запеченные кабачки со специями и оливковым маслом горячими.
Приятного аппетита!