Творог – уникальный продукт, который содержит огромное количество полезных веществ и микроэлементов. Он является источником белка, кальция, витаминов группы В, железа и других необходимых веществ для растущего организма ребенка. Поэтому творог должен быть обязательным компонентом рациона питания малышей.
Но как сделать так, чтобы маленький гурман с удовольствием съел творожные блюда и получил все необходимые питательные вещества? Несмотря на то, что творог сам по себе очень полезный, его можно превратить в настоящую вкуснятину, которая завлечет даже самых привередливых капризников. Разумеется, приготовление вкусных блюд с творогом не сложно и требует минимум времени и усилий.
В этой статье мы рассмотрим несколько рецептов вкусных и полезных блюд с творогом, которые помогут удивить вашего ребенка и превратить прием пищи в настоящий праздник.
Рецепты вкусных блюд с творогом
| Блюдо | Ингредиенты | Способ приготовления |
|---|---|---|
| Творожные панкейки | творог — 200 г, яйцо — 1 шт., мука — 50 г, сахар — 1 ст.л., растительное масло — для жарки | 1. Размять творог вилкой в миске. Добавить яйцо, сахар и муку. Тщательно перемешать до получения однородного теста. 2. Разогреть сковороду, смазать маслом. 3. Вылить небольшое количество теста на сковороду и разровнять. Жарить на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. 4. Подавать панкейки теплыми с медом, сиропом или свежими ягодами. |
| Творожный сырник | творог — 250 г, яйцо — 1 шт., мука — 2 ст.л., сахар — 2 ст.л., соль — на кончике ножа, растительное масло — для жарки | 1. Положить творог в миску и размять его вилкой. 2. Добавить яйцо, сахар, соль и муку. Тщательно перемешать. 3. Сформировать небольшие сырники. 4. Разогреть сковороду, смазать маслом. 5. Обжарить сырники с обеих сторон до золотистого цвета. 6. Подавать сырники теплыми с вареньем, сметаной или йогуртом. |
| Творожный мусс | творог — 200 г, сметана — 100 г, сахарная пудра — 2 ст.л., желатин — 1 пакетик, ванильный сахар — 1 ч.л. | 1. Желатин замочить в холодной воде на 10 минут. 2. Творог, сметану, сахарную пудру и ванильный сахар смешать в блендере до получения однородной массы. 3. Желатин растопить на водяной бане. 4. Постепенно добавить растопленный желатин в творожно-сметанную смесь, продолжая взбивать. 5. Разлить мусс в порционные формочки или стаканчики. 6. Поставить в холодильник на несколько часов до застывания. 7. Подавать мусс охлажденным с ягодами или шоколадными крошками. |
Попробуйте приготовить эти блюда с творогом для вашего ребенка, и он обязательно оценит их вкус!
Идеальный завтрак для ребенка
- Творожный сэндвич: возьмите две ломтика цельнозернового хлеба, намажьте на них нежирный творог и сверху положите нарезанные фрукты или ягоды. Добавьте немного меда для приятной сладости.
- Омлет: взбейте яйца с молоком, приправьте солью и перцем. Затем смешайте с мелко нарезанными овощами, такими как помидоры, шпинат или перец. Вылейте смесь на разогретую сковороду и обжарьте с двух сторон до готовности.
- Овсянка с фруктами: сварите овсянку на молоке или воде и добавьте к ней нарезанные фрукты, такие как яблоки, бананы или клубника. Посыпьте сверху нежирной гранолой для хрустящего вкуса.
- Бутерброды с авокадо: намажьте цельнозерновый хлеб мягким авокадо и сверху добавьте тонкую нарезку куриного филе или ломтик нежирного ветчины.
- Йогурт с орехами и медом: возьмите нежирный йогурт и добавьте в него мед и измельченные орехи. Подавайте с тонкой корочкой цельнозернового хлеба для дополнительной хрустящей текстуры.
Фруктовые шашлычки
Нанизывайте на деревянные шпажки кусочки свежих фруктов (например, яблоки, бананы, груши) и мелкого кусочка творога. Шашлычки можно посыпать измельченными орехами или кокосовой стружкой. Эта закуска не только вкусная, но и полезная, благодаря содержанию в ней фруктов и творога.
Творожная глазурь на овощах
Натрите творог на мелкой терке и приготовьте глазурь из него, добавив сок лимона и немного меда. Выложите овощи (например, половинки моркови или стрептуции) на тарелку и полейте их творожной глазурью. Такая закуска позволит ребенку получить питательные вещества из овощей и творога одновременно.
Творожный суфле с орехами
Приготовьте суфле из творога, смешав его с яйцом, мукой и измельченными орехами. Выпекайте суфле в духовке до готовности. Такая закуска отлично подойдет для детей, которые не любят есть орехи, но нуждаются в их полезных свойствах. Она нежная и ароматная, идеально подходит для десерта или полдника.
- 500 г творога;
- 3 яйца;
- 100 г сахара;
- 100 г муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- ванильный сахар по вкусу.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- В миске смешайте творог, яйца, сахар и ванильный сахар, взбейте миксером до однородной массы.
- Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте до получения густого теста.
- Выложите тесто в формочки для кексов, заполнив их наполовину.
- Выпекайте кексы в разогретой духовке примерно 25 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
- Выньте кексы из духовки и оставьте их на противне до полного остывания.
Салат «Творожное счастье»
- Творог – 200 г
- Сельдерей – 1 стебель
- Огурец – 1 шт
- Зеленый лук – 1 пучок
- Майонез – по вкусу
- Соль – по вкусу
1. Творог размять вилкой до состояния однородной массы.
2. Сельдерей и зеленый лук мелко нашинковать.
3. Огурец нарезать кубиками.
4. Все ингредиенты смешать вместе.
5. Добавить майонез и соль по вкусу.
Салат «Творожный рай»
- Творог – 250 г
- Ананас – 200 г
- Грецкие орехи – 50 г
- Мед – 2 ст. л.
- Мята – по вкусу
1. Творог размять вилкой до состояния однородной массы.
2. Ананас нарезать кубиками.
3. Грецкие орехи измельчить.
4. Смешать все ингредиенты вместе.
5. Добавить мед и мелко нарезанную свежую мяту.
Салат «Творожный пирог»
- Творог – 300 г
- Яйца – 2 шт
- Мука – 4 ст. л.
- Сахар – 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
1. Творог размять вилкой до состояния однородной массы.
2. Добавить яйца, муку, сахар и разрыхлитель теста.
3. Тщательно перемешать все ингредиенты.
4. Выложить тесто в форму для запекания.
5. Выпекать при 180 градусах в течение 25–30 минут.
Оригинальные десерты из творога
1. Фруктово-творожные рулетики:
— Взбейте творог с медом и ванильным экстрактом.
— Используя лепешку из лаваша, нанесите смесь на поверхность.
— Положите свежие фрукты (клубнику, киви, бананы) на творожную смесь.
— Сверните лавашу в рулет и поставьте в холодильник на несколько часов. Потом нарежьте рулетики и подайте их на стол.
2. Чизкейк из творога:
— Измельчите печенье для основы чизкейка и смешайте с плавленым маслом, чтобы получилась однородная масса. Разложите печенье в форму для торта и утрамбуйте его.
— Взбейте творог с сахаром, мукой и яйцами. Добавьте ванильный экстракт и размешайте.
— Вылейте творожную смесь на основу из печенья и разровняйте поверхность. Поставьте в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов.
— Охладите чизкейк, а затем украсьте его свежими фруктами или шоколадными крошками.
3. Пряничный творожный тортик:
— Смешайте муку, пряничные специи и разрыхлитель в одной емкости.
— В отдельном сосуде взбейте масло с сахаром и яйцами, добавьте ванильный экстракт и смесь муки с разрыхлителем.
— Добавьте творог и тщательно перемешайте.
— Вылейте тесто в форму для торта и выпекайте его в духовке при температуре 180 градусов около 45 минут. Украсьте тортик по желанию.
Оригинальные десерты из творога могут стать настоящим открытием для вашего ребенка. Попробуйте эти рецепты и порадуйте своего малыша вкусными и полезными блюдами.
Полезные закуски на основе творога
Выберите любую из этих закусок и порадуйте своего ребенка вкусным и полезным блюдом с творогом!
Творожные кексы: простые и вкусные
Приготовить творожные кексы очень просто. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для приготовления творожных кексов потребуется миксер или блендер, чтобы тщательно перемешать все ингредиенты. Вот пошаговая инструкция:
Вкусные творожные кексы готовы! Можно подавать их с молочным коктейлем, фруктами или сиропом, чтобы сделать их еще интереснее и вкуснее для ребенка.
Необычные салаты с творогом
Эти необычные салаты с творогом прекрасно дополнят ваше меню и подарят вашему ребенку вкусные и полезные кулинарные открытия.