Сколько калорий в жареной в духовке мойве. Рецепты, польза и вред

Мойва — это маленькая пресноводная рыбка, которая является настоящей находкой для любителей рыбалки. Её очень легко поймать и готовить, и она имеет неповторимый вкус. Жареная в духовке мойва — одно из популярных блюд, которое можно приготовить для семейного обеда или даже для праздничного стола.

Однако перед тем, как приступать к приготовлению жареной в духовке мойвы, стоит узнать, сколько калорий содержится в этом блюде. Если вы следите за своим питанием и отслеживаете количество потребляемых калорий, то эта информация будет весьма полезной.

Согласно данным, в 100 граммах жареной в духовке мойвы содержится примерно 216 калорий. В составе жареной мойвы также присутствуют белки, жиры и углеводы. Белки помогают нарастить и поддерживать мышцы, а углеводы дают энергию. Жиры, в свою очередь, необходимы для нормального функционирования организма.

Сколько калорий в жареной в духовке мойве

Когда мойва готовится в духовке без добавления масла или масла, она обладает очень низкой калорийностью. Обычно на 100 г мойвы приходится около 90-100 калорий. Это делает ее отличным вариантом для тех, кто стремится потерять вес или поддерживать свою фигуру.

Жареная в духовке мойва также является богатым источником белка, который играет важную роль в росте и развитии тканей. На 100 г готовой мойвы приходится около 18-20 г белка. Белок, содержащийся в мойве, легко усваивается организмом и является полноценным источником аминокислот.

Кроме того, мойва богата полезными жирами, такими как Омега-3 жирные кислоты. Омега-3 жирные кислоты имеют противовоспалительные свойства и благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему. Они также помогают улучшить работу мозга и снизить риск развития некоторых заболеваний.

Жареная в духовке мойва также является хорошим источником витаминов и минералов. Она содержит витамины A, D, E и группу B, а также минералы, такие как железо, цинк и магний.

Важно помнить, что пищевая ценность жареной в духовке мойвы может варьироваться в зависимости от способа приготовления и добавления пищевых ингредиентов. Если вы используете масло или маринад для жарки мойвы, то это увеличит калорийность блюда.

Таким образом, жареная в духовке мойва является отличным источником белка, полезных жиров и витаминов. Она обладает низкой калорийностью и является полезной добавкой к здоровому рациону. Однако, не забывайте о соблюдении меры при потреблении этого блюда и выбирайте качественную рыбу для приготовления.

Рецепты приготовления жареной мойвы в духовке

Рецепт 1: Жареная мойва с апельсином

• 1 кг мойвы;
• 2 апельсина;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для смазывания формы.

1. Мойву тщательно промойте и просушите.

2. Апельсины нарежьте тонкими кружочками.

3. Форму для запекания смажьте растительным маслом.

4. Выложите мойву на дно формы, посолите и поперчите.

5. Положите кусочки апельсина на мойву.

6. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке примерно на 15-20 минут.

7. Подавайте готовую жареную мойву с апельсином тёплой.

Рецепт 2: Жареная мойва с пряностями

• 1 кг мойвы;
• соль и перец по вкусу;
• 1 ч. ложка сушёного тимьяна;
• 1 ч. ложка сушёного розмарина;
• растительное масло для смазывания формы.

1. Мойву промойте и просушите бумажным полотенцем.

2. Смешайте соль, перец, тимьян и розмарин.

3. Посолите и поперчите каждую рыбку сверху и снизу.

4. Форму для запекания смажьте растительным маслом.

5. Расставьте рыбку на дне формы.

6. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно на 25-30 минут.

7. Готовую жареную мойву с пряностями можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир к любому гарниру.

Рецепт 3: Жареная мойва с лимоном и зеленью

• 1 кг мойвы;
• 2 лимона;
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень (кинза, петрушка) по вкусу;
• растительное масло для смазывания формы.

1. Мойву промойте, очистите от чешуи и просушите.

2. Лимоны нарежьте тонкими ломтиками или колечками.

3. Форму для запекания смажьте растительным маслом.

4. Выложите мойву на дно формы, посолите и поперчите.

5. Положите лимонные колечки или ломтики на мойву.

6. Запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно на 20-25 минут.

7. Подавайте готовую жареную мойву с лимоном и зеленью горячей.

Выберите понравившийся рецепт и наслаждайтесь вкусом жареной мойвы в духовке! Приятного аппетита!

Состав и калорийность жареной мойвы

Основные ингредиенты жареной мойвы — это свежие рыбные филе и небольшое количество растительного масла для жарки. Рыба содержит витамины группы В, холин, йод и омега-3 жирные кислоты, которые являются полезными для мозга и сердечно-сосудистой системы.

В жареной мойве содержится около 150 калорий на 100 грамм продукта. Количество калорий может варьироваться в зависимости от способа приготовления, добавления масла и других ингредиентов. Но несмотря на это, жареная мойва все равно является диетическим продуктом и подходит для людей, которые следят за своим питанием.

Для того чтобы сохранить пользу и уменьшить калорийность жареной мойвы, рекомендуется использовать минимальное количество масла при жарке и не добавлять масло при подаче на стол. Также можно приготовить мойву в духовке, чтобы уменьшить количество жира и калорий, сохраняя при этом ее вкус и аромат.

Польза жареной мойвы для организма

• Богата полезными жирными кислотами: мойва содержит значительное количество омега-3 жирных кислот, которые являются необходимыми для нормальной работы сердца и сосудов. Омега-3 жирные кислоты также помогают укрепить иммунную систему и снизить риск развития воспалительных процессов в организме.
• Богат источником витаминов и минералов: мойва содержит витамины В12 и D, а также минералы, такие как кальций, фосфор и йод. Эти вещества играют важную роль в поддержании здоровья и правильной функции различных систем организма.
• Помогает улучшить пищеварение: регулярное употребление жареной мойвы способствует улучшению пищеварения благодаря высокому содержанию клетчатки. Клетчатка помогает стимулировать перистальтику кишечника и предотвращает запоры.
• Источник белка: мойва содержит значительное количество белка, необходимого для роста и восстановления тканей в организме. Белок также играет важную роль в образовании антител и ферментов, необходимых для нормальной работы организма.
• Полезна для здоровья глаз: жареная мойва содержит антиоксиданты, такие как витамин А и каротиноиды, которые помогают защитить глаза от свободных радикалов и улучшают зрение.
• Помогает поддерживать здоровье кожи: жареная мойва содержит омега-3 жирные кислоты, которые способствуют улучшению состояния кожи и предотвращают ее сухость и шелушение.

Однако стоит помнить, что жареная мойва содержит определенное количество жиров и калорий, поэтому для людей, следящих за своей фигурой, необходимо соблюдать меру в потреблении этого блюда.

Вред жареной мойвы для здоровья

Жареная мойва, несмотря на свой аппетитный внешний вид и вкус, может негативно сказываться на здоровье человека.

Во-первых, жареная мойва содержит большое количество жира. Каждая порция мойвы, приготовленная в духовке с добавлением масла, имеет высокую калорийность. Избыток потребления калорий может привести к набору лишнего веса, а также повышенному риску развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Во-вторых, жареная мойва часто обладает высоким содержанием соли. При приготовлении мойвы в духовке можно добавить большое количество соли для придания вкуса. Избыток потребления соли может повысить риск развития гипертонии и других проблем с сердцем и сосудами.

Кроме того, при жарении мойвы образуются вредные соединения, такие как альдегиды и акриламид. Альдегиды могут вызывать раздражение слизистой оболочки желудка, а также повышенный риск рака. Акриламид, в свою очередь, является потенциально канцерогенным веществом.

Не следует также забывать о возможности попадания тяжелых металлов и других загрязнителей в мойву, особенно если она была выловлена в загрязненных водах. Тяжелые металлы, такие как ртуть и свинец, могут накапливаться в организме и приводить к серьезным заболеваниям.

Популярные блюда с жареной мойвой в духовке

Выбирайте любимый рецепт и наслаждайтесь вкусными и полезными блюдами с жареной мойвой в духовке!

Питательность и полезные вещества в жареной мойве

Мойва богата белками, которые являются основным строительным элементом клеток и тканей. Белки, содержащиеся в мойве, обеспечивают организм необходимыми аминокислотами, помогают восстановить клетки и способствуют росту мышц.

Кроме того, мойва является ценным источником полиненасыщенных жирных кислот, таких как Омега-3 и Омега-6. Эти кислоты снижают уровень холестерина в крови, улучшают работу сердца и сосудов, а также оказывают противовоспалительное действие.

Жареная мойва содержит также множество витаминов и минеральных веществ. В ней присутствует витамин А, который особенно полезен для зрения и кожи, витамин D, который улучшает кальциевый обмен и укрепляет кости, а также витамины группы В, необходимые для нормального функционирования нервной системы.

Среди минеральных веществ, содержащихся в жареной мойве, следует выделить фосфор, который участвует в обмене веществ и обеспечивает нормальное функционирование клеток, а также кальций, который необходим для здоровья костей и зубов.

Однако, стоит помнить о том, что жареная мойва является достаточно калорийным продуктом. При приготовлении в духовке калорийность этого блюда немного снижается, но все же не стоит увлекаться его употреблением в больших количествах. Жареная мойва может быть потенциально вредной для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта или аллергией на рыбу.

В целом, умеренное употребление жареной мойвы является полезным для здоровья. Она содержит множество питательных веществ, которые необходимы для нормального функционирования организма. Однако, как и с любым продуктом, следует соблюдать меру и не злоупотреблять этим блюдом.

Правила выбора и хранения мойвы перед приготовлением

1. Определите свежесть мойвы. При выборе мойвы обращайте внимание на ее внешний вид. Свежая мойва должна иметь блестящую чешую и прозрачные глазки. Если рыба имеет мутные глаза, пятна или неприятный запах, лучше отказаться от ее приобретения.

2. Проверьте состояние упаковки. Если мойва продается в упаковке, обратите внимание на дату производства и срок годности. Упаковка не должна быть повреждена или смятой.

3. Правильно храните мойву перед приготовлением. Чтобы сохранить свежесть и качество рыбы, рекомендуется хранить ее в холодильнике. Мойву необходимо упаковать в плотную бумагу или полиэтиленовый пакет, чтобы предотвратить попадание неприятных запахов. Также важно помнить, что мойва не рекомендуется хранить более 1-2 дней после приобретения.

4. Приготовьте мойву перед жаркой. Перед приготовлением рыбы желательно ее промыть под проточной водой и обсушить. Убедитесь, что внутри мойвы нет нижней чешуи и внутренностей.

Следуя этим простым правилам, вы сможете выбрать свежую мойву и хранить ее правильно перед приготовлением. Приятного аппетита!

Интересные факты о жареной мойве

1. Историческая деликатес

Жареная мойва – одно из самых известных и популярных блюд русской кухни. Считается, что рецепт приготовления мойвы варьировался на протяжении веков, а первые упоминания о этом блюде можно найти в древних русских сказаниях.

2. Богатый источник белка

Мойва – драгоценный источник белка. В 100 граммах жареной мойвы содержится около 19 грамм белка. Белок является важным строительным материалом для нашего организма и необходим для роста, восстановления и функционирования клеток.

3. Источник питательных веществ

Жареная мойва богата витаминами и минералами, такими как витамин D, витамин B12, железо и цинк. Витамин D является важным для здоровья костей и иммунной системы, а витамин B12 необходим для нормального функционирования нервной системы.

4. Простота приготовления

Жареная мойва – простое в приготовлении блюдо. Для того чтобы приготовить мойву, достаточно посолить и пожарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Такое блюдо идеально подойдет для быстрого ужина или закуски.

5. Уникальный вкус

Жареная мойва отличается неповторимым ароматом и нежным вкусом. Хрустящая корочка, сочное мясо и легкая солоноватая нотка делают это блюдо настоящим угощением для ценителей рыбы.

6. Разнообразие вариаций

Мойва может быть приготовлена в различных вариациях. Кроме традиционного жареного варианта, мойву можно запечь в духовке, подавать с соусами или мариновать перед приготовлением. Все эти варианты придадут блюду новые оттенки и возможности для экспериментов.

7. Удовольствие для глаз и желудка

Жареная мойва будет отличным украшением праздничного стола или любого другого мероприятия. Красиво поданные и приготовленные кусочки мойвы будут радовать не только глаз, но и удовлетворять вкусовые пристрастия гостей.

8. Рыба-врач

Мойва содержит большое количество полезных жиров, включая Омега-3-жирные кислоты. Они являются неотъемлемыми компонентами здоровой диеты и способствуют снижению уровня холестерина, улучшению работы сердечно-сосудистой системы и снижению риска развития некоторых заболеваний.

9. Разумное употребление

Хотя жареная мойва питательная и вкусная, важно помнить о разумности ее употребления. Высокая калорийность и содержание жиров могут быть проблематичными для людей, которые следят за своим весом и здоровьем. Поэтому рекомендуется употреблять жареную мойву в разумных количествах и в рамках сбалансированной диеты.