Рецепты выпечки из питьевого йогурта — секреты приготовления заманчивых, полезных и невероятно вкусных десертов для всей семьи!

Питьевой йогурт — это не только полезный и освежающий напиток, но и отличный ингредиент для приготовления вкусных десертов. Благодаря своей консистенции и нежному вкусу, питьевой йогурт является идеальной основой для множества выпечек, начиная от пирогов и заканчивая кексами и маффинами. Он добавляет не только уникальный аромат и текстуру, но и делает выпечку более нежной и сочной.

А если к этому добавить еще несколько полезных ингредиентов, таких как свежие фрукты, ягоды или орехи, то получится настоящий пир живых вкусов и ароматов. Главное — не бояться экспериментировать и открывать новые вкусы.

В этой статье мы расскажем о нескольких простых и вкусных рецептах выпечки из питьевого йогурта, которые позволят вам насладиться нежными и освежающими десертами на каждый день. Уверены, что они станут настоящим украшением вашего стола и понравятся всем членам вашей семьи.

Рецепты выпечки из питьевого йогурта

Маффины с питьевым йогуртом

Ингредиенты:

• 200 г пшеничной муки
• 150 г сахара
• 150 мл питьевого йогурта
• 2 яйца
• 50 г сливочного масла
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление:

1. В большой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
2. В другой миске смешайте йогурт, яйца, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт.
3. Добавьте смесь сметаны в сухие ингредиенты и хорошо перемешайте, чтобы получить однородное тесто.
4. Разложите тесто в формочки для маффинов, заполнив их на 2/3.
5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.
6. Готовые маффины остудите на решетке, затем подайте к чаю или кофе.

Совет: для разнообразия можно добавить в тесто измельченные орехи, шоколадные капли, ягоды или фрукты.

Творожный пирог с йогуртом

Ингредиенты:

• 300 г пшеничной муки
• 200 г сахара
• 200 г творога
• 150 мл питьевого йогурта
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного сахара

Приготовление:

1. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар в большой миске.
2. Добавьте творог, йогурт, яйца и растопленное сливочное масло в миску и хорошо перемешайте.
3. Полученное тесто выложите в противень, смазанный маслом и посыпанный мукой.
4. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут.
5. Проверьте готовность пирога, проткнув его деревянной шпажкой: она должна выйти сухой.
6. Пирог остудите, затем нарежьте на кусочки и подайте на стол.

Совет: при подаче пирога можно украсить его свежими ягодами или посыпать сахарной пудрой.

Воздушные пончики из питьевого йогурта

Для приготовления воздушных пончиков из питьевого йогурта вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан питьевого йогурта
• 2 яйца
• 1/2 стакана сахара
• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/4 чайной ложки соли
• нейтральное растительное масло для жарки
• сахарная пудра для посыпки

Инструкция по приготовлению воздушных пончиков из питьевого йогурта:

1. В большой миске смешайте питьевой йогурт, яйца и сахар до образования однородной массы.
2. В смесь добавьте муку, разрыхлитель, соду и соль. Тщательно перемешайте, пока все ингредиенты не соединятся.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. С помощью ложки вылейте небольшие порции теста в сковороду, образуя пончиковую форму.
5. Обжаривайте пончики по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми.
6. Переложите пончики на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
7. После остывания посыпьте пончики сахарной пудрой перед подачей.

Ваши воздушные пончики из питьевого йогурта готовы! Сервируйте их с любимым напитком или добавьте в компанию сметане, меду или варенью. Наслаждайтесь этими вкусными и полезными десертами в кругу семьи или друзей. Приятного аппетита!

Заварные булочки с питьевым йогуртом

Ингредиенты:

• 250 г питьевого йогурта
• 2 яйца
• 50 г сахара
• 350 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 100 г сливочного масла

Приготовление:

1. В миске смешайте питьевой йогурт, яйца и сахар. Размешайте до получения однородной смеси.
2. Добавьте муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте, пока тесто не станет однородным.
3. Растопите сливочное масло и добавьте его в тесто. Еще раз перемешайте.
4. Выложите тесто на стол и раскатайте в пласт толщиной около 1 см.
5. С помощью кружки или формочки для кексов вырежьте круглые булочки.
6. Выложите булочки на противень, смазанный маслом, с небольшим расстоянием между ними.
7. Выпекайте булочки в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.
8. Подавайте заварные булочки с питьевым йогуртом теплыми или остывшими. Приятного аппетита!

Заварные булочки с питьевым йогуртом будут отличным выбором для завтрака или чаепития. Их можно подать с джемом, вареньем или сиропом. Попробуйте этот вариант выпечки и порадуйте близких вкусным и полезным десертом!

Яблочный пирог с добавлением питьевого йогурта

Для приготовления яблочного пирога с питьевым йогуртом вам потребуется:

• 2 яблока — сладкие и сочные яблоки лучше всего подходят для приготовления пирога;
• 200 гр. питьевого йогурта — используйте натуральный йогурт без добавок;
• 2 яйца — яйца придают тесту упругость и эластичность;
• 200 гр. муки — лучше всего использовать пшеничную муку высшего сорта;
• 100 гр. сахара — добавьте больше или меньше сахара в зависимости от предпочтений вкуса;
• 50 гр. сливочного масла — масло придает пирогу неповторимый аромат;
• 1 ч. л. разрыхлителя — он сделает пирог более воздушным и пышным;
• 1 ч. л. корицы (по желанию) — если вы любите аромат корицы, добавьте ее в тесто.

Шаги приготовления:

1. Шаг 1: Обдайте яблоки кипятком, очистите и нарежьте их тонкими ломтиками.
2. Шаг 2: Подготовьте форму для пирога, смажьте ее сливочным маслом и посыпьте мукой.
3. Шаг 3: В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и корицу (если используете). Добавьте яйца и питьевой йогурт, хорошо перемешайте.
4. Шаг 4: Выложите половину теста на дно формы для пирога, распределите половину нарезанных яблок на тесто. Поверх яблок выложите оставшееся тесто и оставшиеся половину яблок. Равномерно разложите их по всей поверхности пирога.
5. Шаг 5: Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-50 минут, или пока пирог не приобретет золотистый цвет сверху.
6. Шаг 6: Дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте его на порционные кусочки. Подавайте пирог теплым или остывшим, посыпав его сахарной пудрой.

Яблочный пирог с питьевым йогуртом — это отличное лакомство как для чаепития в уютной теплой атмосфере, так и для праздничного стола. Попробуйте этот рецепт и поразите своих близких и гостей вкусным и полезным десертом!

Кексы с питьевым йогуртом и шоколадом

Для приготовления кексов с питьевым йогуртом и шоколадом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления кексов с питьевым йогуртом и шоколадом:

1. В большой миске смешайте питьевой йогурт, яйца, сахар и растительное масло. Перемешайте до получения однородной смеси.

2. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажную смесь и аккуратно перемешивайте.

3. Смазывайте формочки для кексов растительным маслом и выкладывайте в них тесто до 2/3 объема каждой формы.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте кексы около 20-25 минут, пока они не станут золотистыми и не поднимутся.

5. Дайте кексам остыть в формочках. Затем извлеките их из форм и укройте шоколадной глазурью. Подождите, пока глазурь застынет.

Ваши кексы с питьевым йогуртом и шоколадом готовы к подаче! Они будут отличным дополнением кофе или чая, а также освежающим десертом на горячий летний день. Приятного аппетита!

Лимонные коржи с питьевым йогуртом для торта

Для приготовления лимонных коржей с питьевым йогуртом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г питьевого йогурта
• 200 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 4 яйца
• 300 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Цедра 2 лимонов

Примечание: для приготовления крема и украшения торта может потребоваться дополнительные ингредиенты, такие как сливки, сахарная пудра и лимон.

Итак, приступим к приготовлению лимонных коржей с питьевым йогуртом:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом и выложите пекарской бумагой.
2. В большой миске смешайте питьевой йогурт, сливочное масло и сахар до получения однородной массы.
3. Добавьте по одному яйцу, тщательно взбивая массу каждый раз.
4. Продолжайте взбивать и постепенно добавляйте муку и разрыхлитель.
5. Тщательно перемешайте тесто, чтобы избежать комков. Добавьте цедру лимонов и снова перемешайте.
6. Перелейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
7. Выпекайте в разогретой духовке около 40-45 минут или до золотистого цвета. Проверьте готовность коржей с помощью зубочистки — если она выходит сухой, значит, коржи готовы.
8. Оставьте коржи на противне в течение 10 минут, затем перенесите их на решетку для полного остывания.

При необходимости можно приготовить крем для торта из сливок, сахарной пудры и лимонного сока. Также можно украсить торт лимонными ломтиками, карамелью или сахарной глазурью.

Теперь, когда лимонные коржи с питьевым йогуртом готовы, вы можете создать из них вкусный и полезный лимонный торт. Приятного аппетита!

Бисквитное печенье с питьевым йогуртом и орехами

Для приготовления бисквитного печенья с питьевым йогуртом и орехами вам понадобится:

• 150 г пшеничной муки;
• 100 мл питьевого йогурта;
• 100 г сливочного масла;
• 100 г сахара;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 50 г измельченных орехов;
• щепотка соли.

1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли.

2. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте до образования крошек.

3. Постепенно добавьте питьевой йогурт и замесите мягкое и эластичное тесто.

4. Раскатайте тесто на плоской поверхности до толщины около 5 мм.

5. Нанесите слой измельченных орехов на половину раскатанного теста и аккуратно сложите его пополам.

6. Используя формочку для печенья, вырежьте печенье и выложите на противень, покрытый пергаментной бумагой.

7. Печь в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут, пока печенье не станет золотистым.

8. Остудите печенье на решетке.

Готовое бисквитное печенье с питьевым йогуртом и орехами можно подавать к чаю или кофе. Наслаждайтесь этим вкусным и полезным десертом в компании друзей и близких!

Маффины с добавлением питьевого йогурта и ягодами

Для приготовления маффинов с питьевым йогуртом и ягодами вам потребуются следующие ингредиенты:

• 200 г питьевого йогурта
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 200 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 200 г свежих ягод (малина, черника, клубника и др.)

Для начала разогрейте духовку до 180 градусов. В миске смешайте питьевой йогурт, сливочное масло и сахар, хорошо взбейте их венчиком до однородной массы. Добавьте по одному яйцу и тщательно взбейте после каждого добавления.

Теперь добавьте муку и разрыхлитель и снова тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Наконец, аккуратно добавьте свежие ягоды и осторожно перемешайте тесто, чтобы ягоды равномерно распределились.

Приготовьте формочки для маффинов — можно использовать силиконовые формы или обычные противень для кексов. Наполните формочки тестом на 3/4 объема, оставляя место для поднятия. Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 20-25 минут, пока маффины не приобретут золотистый цвет и не станут упругими на ощупь.

Выньте готовые маффины из духовки и дайте им немного остыть. Затем можно посыпать их сахарной пудрой и украсить свежими ягодами. Подавайте маффины с питьевым йогуртом и ягодами в теплом виде или охлажденными. Они станут прекрасным дополнением к чаепитию или к завтраку.

Чизкейк с питьевым йогуртом и свежими фруктами

Для приготовления чизкейка понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г печенья (подойдет песочное или шоколадное)
• 100 г сливочного масла (расплавленного)
• 400 г питьевого йогурта
• 200 г мягкого творожного сыра
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 1 лимон (сок и цедра)
• 300 г свежих фруктов (на выбор: клубника, малина, груша, киви и др.)

Сначала приготовим основу для чизкейка. Для этого необходимо измельчить печенье в крошку. Затем смешать его с расплавленным сливочным маслом и разместить полученную смесь в форме для выпечки, равномерно распределяя по дну.

Далее, в отдельной миске соединим питьевой йогурт, мягкий творожный сыр, сахар, яйца и сок половины лимона. Тщательно взбиваем все ингредиенты до однородной массы. Затем добавляем цедру лимона и снова перемешиваем.

Выливаем полученную смесь на основу из печенья в форме и равномерно размазываем. Затем выпекаем при 180 градусах в течение 40-50 минут, пока чизкейк не станет золотистым. Перед выниманием из духовки необходимо провести проверку – чизкейк должен быть упругим при прикосновении.

После того, как чизкейк остынет, его следует вынуть из формы и украсить свежими фруктами. Можно использовать любые понравившиеся фрукты: клубнику, малину, груши, киви и другие. Фрукты можно разместить сверху чизкейка или по краям. При этом рекомендуется добавить немного лимонного сока на фруктовое покрытие, чтобы сохранить их свежесть и яркость.

Подавайте чизкейк с питьевым йогуртом и свежими фруктами охлажденным, нарезая его на кусочки или порции по желанию. Этот десерт можно украсить взбитыми сливками, шоколадной крошкой или листьями мяты.

Чизкейк с питьевым йогуртом и свежими фруктами – это отличный вариант для поднятия настроения и угощения близких и гостей в любое время года. Попробуйте приготовить его сами и насладитесь сочным и ароматным десертом!