Рецепты вкуснейших блюд на сковороде — безусловный успех для пикника на природе!

Лето — время, когда мы все стремимся провести больше времени на природе. И что может быть лучше пикника, чтобы насладиться солнцем, свежим воздухом и уютной компанией? Но как быть, если вдруг забыли взять с собой гриль или шампура? Не стоит отчаиваться, ведь у вас всегда есть сковорода! В этой статье мы подготовили для вас несколько простых и вкусных рецептов блюд на сковороде, чтобы вы смогли приготовить на природе настоящее гастрономическое шоу!

Первое, что нужно помнить, когда готовите на природе на сковороде, — это выбрать правильную сковороду. Лучше всего использовать чугунную сковороду, так как она быстро нагревается, равномерно распределяет тепло и позволяет сохранить вкус и аромат продуктов. Проще говоря, это идеальный вариант для готовки на открытом воздухе.

Теперь, когда у вас есть подходящая сковорода, можно начинать готовить! Наш первый рецепт — фаршированная картошка на сковороде. Просто вырежьте центр картофелины и заполните ее начинкой из мяса, овощей и сыра. Положите картошку на разогретую сковороду и готовьте до золотистой корочки. Такое блюдо не только вкусно, но и красиво выглядит, что сделает ваш пикник по-настоящему ярким!

Рецепты блюд на сковороде

1. Шашлык из курицы

Состав:

• Куриное филе — 500 г
• Лук — 1 шт
• Соевый соус — 3 ст.ложки
• Мед — 1 ст.ложка
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
2. Порежьте лук полукольцами.
3. Смешайте соевый соус, мед, соль и перец в небольшой емкости.
4. Полейте маринадом курицу и лук, оставьте на 1-2 часа.
5. Разогрейте сковороду на огне и выложите курицу с луком. Обжаривайте на среднем огне около 10-15 минут, периодически помешивая.
6. Шашлык из курицы готов! Подавайте с овощным салатом или картофельным пюре.

2. Нежные омлеты с овощами

Состав:

• Яйца — 4 шт
• Молоко — 100 мл
• Помидор — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Соль, специи — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Взбейте яйца с молоком, солью и специями в миске.
2. Порежьте помидор, перец и лук небольшими кубиками.
3. Влейте немного растительного масла на сковороду и разогрейте ее.
4. Вылейте половину яичной смеси на сковороду и равномерно распределите овощи по всей поверхности.
5. Посыпьте сверху тертым сыром.
6. Через несколько минут, когда яичная смесь схватится, переверните омлет и поджарьте с другой стороны.
7. Повторите процедуру с оставшейся яичной смесью и овощами.
8. Нежные омлеты с овощами готовы! Подавайте с зеленью или свежими овощами.

Стейк с грибами и луком

Для приготовления стейка с грибами и луком нужно взять следующие продукты:

Шаги приготовления:

1. Нагрейте сковороду на открытом огне или на гриле. Добавьте немного растительного масла для жарки.
2. Посолите и поперчите стейки со всех сторон. Выложите их на разогретую сковороду.
3. Жарьте стейки до желаемой степени готовности. Обычно это занимает около 5-7 минут с каждой стороны для стейков средней прожарки.
4. Пока стейки готовятся, нарежьте лук и грибы. Жарьте лук на другой сковороде до золотистого цвета, затем добавьте грибы и жарьте их до готовности.
5. Когда стейки готовы, выложите их из сковороды на тарелку и дайте отдохнуть несколько минут.
6. На ту же сковороду добавьте грибы с луком и обжарьте их еще немного.
7. Выложите грибы с луком на тарелку рядом со стейками.
8. Стейк с грибами и луком готов! Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусом на природе.

Приятного аппетита!

Котлеты с картофелем и овощами

Для приготовления котлет с картофелем и овощами на природе вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте картофель, морковь, лук и чеснок мелкими кубиками.
2. В глубокой сковороде разогрейте немного подсолнечного масла.
3. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанный картофель и морковь, прожарьте до готовности (около 10-15 минут).
5. После готовности овощей, переложите их в глубокую чашу и дайте остыть до комнатной температуры.
6. В остывшие овощи добавьте яйцо, соль, перец и панировочные сухари. Хорошо перемешайте до получения однородной массы для котлет.
7. Сформируйте котлеты из полученной массы и обваляйте их в панировочных сухарях.
8. Разогрейте сковороду на открытом огне и добавьте подсолнечное масло.
9. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
10. Готовые котлеты с картофелем и овощами подавайте горячими на стол.

Котлеты с картофелем и овощами — отличный выбор для пикника на природе. Это сытное и вкусное блюдо, которое можно подавать как гарнир к мясу или овощному шашлыку.

Приятного аппетита!

Жареный картофель с беконом и сыром

Шаги приготовления:

1. Сначала нужно подготовить картофель. Он должен быть очищен и нарезан на кусочки среднего размера.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте растительное масло и разогрейте его.
3. Добавьте картофель в сковороду и обжарьте его до золотистой корочки. Периодически помешивайте, чтобы картофель равномерно обжаривался.
4. Пока картофель жарится, нарежьте бекон на мелкие кусочки.
5. Когда картофель приобретет золотистый цвет, добавьте бекон в сковороду и продолжайте жарить, пока бекон не станет хрустящим.
6. Теперь нарежьте твердый сыр на тонкие ломтики.
7. Очень нежно и аккуратно выложите ломтики сыра на картофель с беконом. Поставьте на сковороду крышку и подождите, пока сыр немного расплавится.
8. После того, как сыр расплавится и приобретет золотистый цвет, блюдо готово!
9. Выложите готовый жареный картофель с беконом и сыром на тарелки и подавайте на стол.

Это блюдо отлично подходит как гарнир к мясу, так и в качестве самостоятельного блюда. Получается ароматный и сытный деликатес, который порадует всех гостей вашего пикника на природе.

Омлет с овощами и сыром

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 50 гр шампиньонов
• 1 маленькая морковка
• 1 небольшой сладкий перец
• 50 гр сыра (лучше всего использовать твердый сыр)
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте овощи: шампиньоны, морковь и перец.
2. На сковороде разогрейте растительное масло.
3. Добавьте нарезанные овощи и обжарьте их до мягкости.
4. В это время разбейте яйца в миску, посолите и поперчите по вкусу. Взбейте их вилкой.
5. Когда овощи станут мягкими, вылейте вилкой взбитые яйца на сковороду.
6. Сверху выложите тертый сыр.
7. Готовьте омлет на среднем огне до тех пор, пока яйца не застынут и сыр не расплавится.
8. Подавайте горячий омлет на сковороде или переложите его на тарелку.

Омлет с овощами и сыром — идеально подходит для пикника. Его можно есть как горячим, так и остывшим. Приятного аппетита!

Телятина с грибным соусом

Ингредиенты:

• 600 гр телятины (филе)
• 200 гр шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки растительного масла
• 200 мл сливок
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте телятину мелкими кусочками и посолите их.
2. Шампиньоны нарежьте полукольцами, лук — соломкой, чеснок — мелко.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
5. Добавьте грибы и обжарьте их до мягкости.
6. Выньте грибы и лук из сковороды и поставьте в сторону.
7. Добавьте в сковороду телятину и обжарьте ее до золотистого цвета со всех сторон.
8. Верните обжаренные грибы и лук в сковороду к телятине.
9. Добавьте сливки, перемешайте все ингредиенты и доведите до кипения.
10. Уменьшите огонь до минимума и готовьте соус 10-15 минут, пока он не загустеет.
11. Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
12. Телятина с грибным соусом готова к подаче. Подают горячей с картофельным пюре или свежими овощами.

Такое вкусное и сытное блюдо непременно порадует всех участников пикника. Приятного аппетита!

Паста с куриной грудкой и овощами

Для приготовления этого вкусного блюда на природе вам потребуется:

— 300 г пасты;

— 2 курини грудки;

— 1 красный перец;

— 1 зеленый перец;

— 1 морковь;

— 1 луковица;

— 3 зубчика чеснока;

— соль, перец, оливковое масло — по вкусу.

Шаг 1: Нарежьте куриную грудку на кусочки и обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистой корочки.

Шаг 2: Добавьте нарезанный красный и зеленый перец, нашинкованную морковь и лук. Готовьте овощи до мягкости.

Шаг 3: Добавьте измельченный чеснок и готовьте несколько минут, пока чеснок не выделит аромат.

Шаг 4: Отварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте воду и добавьте пасту в сковороду с овощами и куриной грудкой.

Шаг 5: Перемешайте все ингредиенты, добавьте соль и перец по вкусу. Готовьте еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись и соединились вкусом.

Готовую пасту с куриной грудкой и овощами можно подавать на стол горячей или прохладной. Приятного аппетита!

Овощи на гриле с медовой глазурью

Организуя пикник на природе, не забудьте добавить в меню вкусные и полезные овощи на гриле с медовой глазурью. Такое блюдо будет идеальным отличием от обычного шашлыка.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте овощи крупными кусочками.
2. Смешайте мед, соевый соус, растительное масло, соль и перец в маленькой миске, чтобы получилась глазурь.
3. Нагрейте сковороду на гриле.
4. Выложите овощи на горячую сковороду и обжарьте их с обеих сторон до готовности (около 5-7 минут).
5. Периодически переворачивайте овощи.
6. После того, как овощи готовы, смажьте их медовой глазурью с помощью кисточки.
7. Обжаривайте овощи еще 2-3 минуты, чтобы глазурь стала легкой и ароматной.
8. Уберите овощи с гриля и подавайте горячими.

Овощи на гриле с медовой глазурью станут прекрасным дополнением к вашему пикнику на природе. Их сочный вкус и аромат подарят вам настоящее удовольствие, а витамины и полезные вещества содержащиеся в овощах, сделают ваш обед на природе не только вкусным, но и здоровым.

Чернослив в карамели

Рецепт чернослива в карамели:

1. Подготовьте чернослив, удалив косточки и промыв их теплой водой.
2. В большой сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне.
3. Добавьте сахар и перемешайте, пока сахар полностью не растворится.
4. Добавьте черносливы в сковороду и обжаривайте их до золотистого цвета с обеих сторон. Они должны стать мягкими и поджаренными, а карамель должна сохнуть и образовывать хрустящее покрытие на черносливе.
5. Переложите чернослив в карамель на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
6. Дайте черносливу в карамели остыть перед подачей.

Вариантом на примете этого рецепта является добавление порошка корицы или молотого имбиря в карамель. Это придаст блюду особенный вкус и аромат.

Чернослив в карамели отлично подойдет для угощения на пикнике. Он может быть хранится в герметичной упаковке и принесет радость всем гостям.